第1篇 某星級酒店采購員崗位職責

星級酒店采購員崗位職責

崗位名稱統(tǒng)計員所屬部門采購部編號

直屬上級采購部經(jīng)理直屬下級 晉升方向

所處管理位置職責概述負責采購部業(yè)務統(tǒng)計、分析、價格監(jiān)督,與供應商核對賬款項及應付貨款的管理和結(jié)算

職責 職責細分 職責類別

1.供應商信息調(diào)研

(1)搜集、分析食品供應商信息,建立供應商檔案日常性

(2)負責定期進行整理、分析,更新供應商檔案工作周期性

(3)根據(jù)自己的判斷,提出對食品供應商采取的管理對策日常性

2.采購比價

(2)負責季節(jié)性產(chǎn)品特性和價格變換,就市場上的新產(chǎn)品、新價格及時向領(lǐng)導匯報日常性

(3)根據(jù)酒店要求,貨比三家,選擇物美價廉的食品供應商,報上級領(lǐng)導審批日常性

3.執(zhí)行采購

(1)負責受理各部門請購單及請購計劃,并開展報價、議價和填制工作日常性

(2)根據(jù)審批結(jié)果,協(xié)助開展與供應商簽訂供應合同日常性

(3)負責向供應商下達采購訂單,并跟蹤訂單執(zhí)行情況及供貨情況日常性

(4)及時通知收貨組人員、廚房及相關(guān)人員及時到指定地點收貨,清點數(shù)量、檢查貨物質(zhì)量日常性

(5)負責辦理退換貨與供應商的協(xié)調(diào)工作日常性

4.采購結(jié)算

(1)負責每天現(xiàn)金或支票采購的報銷工作日常性

(2)根據(jù)供應商供應情況及采購合同的規(guī)定,定期與供應商辦理貨款結(jié)算事宜周期性

第2篇 某星級酒店用品采購主管崗位職責

星級酒店用品采購主管崗位職責

崗位名稱用品采購主管所屬部門采購部編號

直屬上級采購部經(jīng)理直屬下級用品采購員晉升方向

所處管理位置職責概述全面負責采購酒店所需的工程設備、材料、日常營業(yè)用品及辦公用品等,保證經(jīng)營所需

職責 職責細分 職責類別

1.采購計劃及詢價比價工作

(1)根據(jù)酒店經(jīng)營計劃及各部門的請購單,協(xié)助采購部經(jīng)理制定各階段用品綜合采購計劃及單項采購計劃周期性

(2)組織進行市場調(diào)查,了解市場供應狀況,尋找合適的供應商日常性

(3)組織編制詢價比價記錄,報上級領(lǐng)導審批日常性

2.組織用品采購

(1)指導下屬采購員開展酒店所有用品的采購工作日常性

(2)負責大批量及重要用品的招標采購工作日常性

(3)組織參與供應商采購合同的談判工作,降低價格,控制采購成本日常性

3.協(xié)助收貨相關(guān)事宜

(1)協(xié)助收貨組人員完成物資交接工作,協(xié)助辦理收貨事宜日常性

(2)負責處理不合格用品的退換貨工作日常性

4.供應商管理

(1)組織建立供應商檔案,并對供應商進行初步評審日常性

(2)建立用品采購供應體系,多方面開拓供應渠道,并進行妥善管理日常性

(3)保持與供應商的良好合作關(guān)系,與其就價格、交期等進行溝通日常性

(4)定期組織開展對供應商品質(zhì)、信譽的考核工作周期性

5.人員管理

(1)負責對下屬員工進行工作安排、績效考核工作日常性

(2)負責對下屬員工進行業(yè)務指導,參與對員工的培訓等工作日常性

第3篇 某星級酒店采購部經(jīng)理崗位職責

星級酒店采購部經(jīng)理崗位職責

崗位名稱采購部經(jīng)理所屬部門采購部編號

直屬上級財務總監(jiān)直屬下級各采購主管晉升方向

所處管理位置職責概述全面負責酒店各類物資的采購及部門內(nèi)部管理,提高物資采購質(zhì)量,降低采購成本

職責 職責細分 職責類別

1.編制采購計劃與預算

(1)制定年度、月度采購計劃與預算,報主管領(lǐng)導審批后組織實施周期性

(2)組織編制部門預算和總體采購預算,報財務總監(jiān)審批日常性

(3)審核各部門呈遞的采購清單,根據(jù)倉庫存貨情況制定采購計劃日常性

2.采購工作管理

(1)參與重要供應商的談判和重點合同的簽訂工作日常性

(2)指導市場調(diào)查工作,進行合格供應商的審核審批日常性

(3)抽查供應商檔案的建立和完善工作,指導供應商評估工作日常性

(4)參與酒店大批量及重要物資采購的業(yè)務洽談工作日常性

3.內(nèi)部事務管理

(1)處理本部門內(nèi)部的日常行政事務日常性

(2)負責本部門所屬員工的業(yè)務指導、績效考核工作日常性

(3)負責本部門員工培訓、人員調(diào)配和工作安排等日常性

(4)負責協(xié)調(diào)本部門與其它部門間的關(guān)系,解決爭議日常性

(5)主持部門內(nèi)部會議的召開和重大事務的處理工作日常性