大酒店質(zhì)檢管理制度

某大酒店質(zhì)檢管理制度

一、檢查體系

質(zhì)檢實(shí)行三級(jí)檢查體系,即公司級(jí)、酒店級(jí)、部門(mén)級(jí)。

公司級(jí):由公司運(yùn)營(yíng)部派代表對(duì)各酒店的設(shè)施設(shè)備、用品和經(jīng)營(yíng)管理運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)行督導(dǎo)和檢查,每周一次。

酒店級(jí):由酒店總經(jīng)理、值班經(jīng)理、質(zhì)檢人員