建設(shè)工程公司后勤管理制度

建設(shè)工程有限公司后勤管理制度

1、食堂管理要堅(jiān)持公正合理、實(shí)事求是、不賺不賠、略有節(jié)余的原則。每月克扣伙食節(jié)余500元以上的,食堂負(fù)責(zé)人罰款200元,炊事員罰50元,透支部分由食堂負(fù)責(zé)人員全賠。

2、食堂人員不允許把生菜回給干部職工,回一次罰100元;食堂人員如利用食堂幫助他人煮飯菜的罰當(dāng)事人100元;非食堂人員與食堂人員一起在食堂吃飯或看到熟人打菜少收菜票,發(fā)現(xiàn)一次罰責(zé)任人200元,情節(jié)嚴(yán)重的開(kāi)除。

3、食堂一律采取管帳不管錢(qián),購(gòu)菜每月輪換制,發(fā)現(xiàn)連續(xù)兩個(gè)月買(mǎi)菜者罰200元;購(gòu)菜至少2人同往,糧油菜全部過(guò)磅,虛報(bào)貪污雙倍處罰,情節(jié)嚴(yán)重者開(kāi)除出工地。

4、把好食堂衛(wèi)生關(guān),炊事員必須每年體檢一次,操作時(shí)穿好工作服、戴好工作帽、口罩;發(fā)現(xiàn)隨地吐痰,切菜賣(mài)菜時(shí)抽煙等其他不符合衛(wèi)生制度的行為,發(fā)現(xiàn)一次即給以30元罰款 。

5、強(qiáng)調(diào)每日每人食油一兩,蛋、雞腿等按原價(jià)出售,純蔬菜類(lèi)每客控制1.5元內(nèi),葷菜每客控制在4元內(nèi),這幾點(diǎn)作硬性規(guī)定,違反一次罰組長(zhǎng)100元,炊事員50元。

6、食堂人員服務(wù)態(tài)度端正,待人禮貌、說(shuō)話和氣,盡量做到飯菜可口有味,保證天天熱水、開(kāi)水供應(yīng),沒(méi)有開(kāi)水、熱水,當(dāng)天責(zé)任人罰款50元。

7、為方便職工,以食堂為單位,設(shè)置便民服務(wù)部經(jīng)營(yíng)煙酒日用品等,原則上不賺不賠;負(fù)責(zé)小賣(mài)部人員,報(bào)酬為同等級(jí)工種的90%,小賣(mài)部所經(jīng)營(yíng)的品種一律不賒帳;造成損失責(zé)任人負(fù)責(zé)。

8、職工進(jìn)食堂勒索炊事員不收菜票,事后不匯報(bào),第一次罰該炊事員200元,第二次罰500元,繼續(xù)下去者開(kāi)除;對(duì)該職工的應(yīng)付菜票以3倍票價(jià)追回,二次重犯者開(kāi)除。

9、各項(xiàng)目部食堂凡添置一切炊具不得擅自購(gòu)買(mǎi),一律由總部后勤負(fù)責(zé)統(tǒng)一調(diào)配。