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司務(wù)長、管理員崗位職責范本(2篇范文)

發(fā)布時間:2024-11-29 查看人數(shù):38

司務(wù)長、管理員崗位職責范本

第1篇 司務(wù)長、管理員崗位職責范本

1.司務(wù)長是食堂主要負責人,必須組織全體工作人員嚴格執(zhí)行有關(guān)規(guī)章制度(包括考勤、崗位責任制、飲食衛(wèi)生等)和政治業(yè)務(wù)學習。有權(quán)處理食堂各項事務(wù),安排人員工作、休息、頂班、調(diào)班,全體食堂工作人員必須服從司務(wù)長安排。

2.掌握食堂庫存情況,妥善安排、杜絕浪費;掌握成本核算,賬目盈虧手續(xù),每月結(jié)賬,定期公布。

3.主持食堂全體工作人員會議,對好人好事及時表揚,對錯誤行為及時批評指正,隨時上報食堂工作情況,向總務(wù)處提交獎罰名單。

4.負責采購食堂所需的有關(guān)物品及設(shè)備。

5.管好各類票證,做好收支登記,加強倉庫管理,逐日盤點,防止失竊和其他事故,確保安全。

6.檢查指導廚師、炊事員及其他人員做好食品衛(wèi)生工作。

7.對食品衛(wèi)生質(zhì)量、餐具洗刷消毒情況等進行技術(shù)把關(guān)。

8.對違反操作規(guī)程和衛(wèi)生制度的行為及時制止。

9.嚴格控制未經(jīng)批準的外來搭伙人員。

第2篇 司務(wù)長、管理員崗位職責

1.司務(wù)長是食堂主要負責人,必須組織全體工作人員嚴格執(zhí)行有關(guān)規(guī)章制度(包括考勤、崗位責任制、飲食衛(wèi)生等)和政治業(yè)務(wù)學習。有權(quán)處理食堂各項事務(wù),安排人員工作、休息、頂班、調(diào)班,全體食堂工作人員必須服從司務(wù)長安排。

2.掌握食堂庫存情況,妥善安排、杜絕浪費;掌握成本核算,賬目盈虧手續(xù),每月結(jié)賬,定期公布。

3.主持食堂全體工作人員會議,對好人好事及時表揚,對錯誤行為及時批評指正,隨時上報食堂工作情況,向總務(wù)處提交獎罰名單。

4.負責采購食堂所需的有關(guān)物品及設(shè)備。

5.管好各類票證,做好收支登記,加強倉庫管理,逐日盤點,防止失竊和其他事故,確保安全。

6.檢查指導廚師、炊事員及其他人員做好食品衛(wèi)生工作。

7.對食品衛(wèi)生質(zhì)量、餐具洗刷消毒情況等進行技術(shù)把關(guān)。

8.對違反操作規(guī)程和衛(wèi)生制度的行為及時制止。

9.嚴格控制未經(jīng)批準的外來搭伙人員。

司務(wù)長、管理員崗位職責范本(2篇范文)

1.司務(wù)長是食堂主要負責人,必須組織全體工作人員嚴格執(zhí)行有關(guān)規(guī)章制度(包括考勤、崗位責任制、飲食衛(wèi)生等)和政治業(yè)務(wù)學習。有權(quán)處理食堂各項事務(wù),安排人員工作、休息、頂班…
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