第1篇 食品研發(fā)崗位職責(zé)

食品研發(fā) 天津祥潤(rùn)食品有限公司 天津祥潤(rùn)食品有限公司,祥潤(rùn)食品,雨潤(rùn)食品,祥潤(rùn) 1、負(fù)責(zé)從口味、口感方面進(jìn)行我司產(chǎn)品和行業(yè)內(nèi)同類產(chǎn)品進(jìn)行對(duì)比分析。

2、負(fù)責(zé)從整體感觀方面進(jìn)行我司產(chǎn)品和行業(yè)內(nèi)同類產(chǎn)品進(jìn)行對(duì)比分析。

3、負(fù)責(zé)從整體包裝方面(文字、內(nèi)容、畫面圖案、包裝形式等)進(jìn)行我司產(chǎn)品和行業(yè)內(nèi)同類產(chǎn)品進(jìn)行對(duì)比分析。

4、負(fù)責(zé)從定量(凈含量)、規(guī)格(塊形大小、片數(shù)等)方面進(jìn)行我司產(chǎn)品和行業(yè)內(nèi)同類產(chǎn)品進(jìn)行對(duì)比分析。

5、負(fù)責(zé)從價(jià)格方面進(jìn)行我司產(chǎn)品和行業(yè)內(nèi)同類產(chǎn)品進(jìn)行對(duì)比分析。

6、負(fù)責(zé)從銷售策略方面進(jìn)行我司產(chǎn)品和行業(yè)內(nèi)同類產(chǎn)品進(jìn)行對(duì)比分析。

7、負(fù)責(zé)從技術(shù)指標(biāo)(營(yíng)養(yǎng)成分、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等)方面進(jìn)行我司產(chǎn)品和行業(yè)內(nèi)同類產(chǎn)品進(jìn)行對(duì)比分析。

要求:1、本科及以上學(xué)歷,身體健康,年齡30歲以下。

2、來(lái)自農(nóng)村或偏遠(yuǎn)地區(qū),能吃苦,接受出差,適應(yīng)能力強(qiáng)。

3、熟悉肉類食品加工生產(chǎn)營(yíng)銷,有過(guò)食品或快消品崗位工作經(jīng)歷(至少6個(gè)月以上)優(yōu)先。

4、具備一定辦公軟件技能,能制作ppt,表達(dá)流暢,善于溝通。

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第2篇 食品研發(fā)員崗位職責(zé)、要求以及未來(lái)可以發(fā)展的方向

食品研發(fā)員是根據(jù)市場(chǎng)需求，為部門研發(fā)新產(chǎn)品完成基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)研究；協(xié)助應(yīng)用研發(fā)組開(kāi)發(fā)合適的食品配料配方。

食品研發(fā)員崗位職責(zé)

1.收集研究市場(chǎng)信息，客戶信息，不斷改善產(chǎn)品、指導(dǎo)樣的制作；

2.改良生產(chǎn)工藝、研制樣品，試樣并推廣；

3.對(duì)性能指標(biāo)進(jìn)行驗(yàn)證，制定完善各種食品的標(biāo)準(zhǔn)；

4.改良現(xiàn)有產(chǎn)品，研發(fā)新產(chǎn)品；

5.研究提高食品質(zhì)量的方法。

食品研發(fā)員崗位要求

1.熟悉食品原輔料特性，以及相應(yīng)的法律法規(guī)；

2.具有食品開(kāi)發(fā)研究工作經(jīng)驗(yàn)，能夠獨(dú)立組織開(kāi)發(fā)和新技術(shù)開(kāi)發(fā)；

3.具備扎實(shí)的食品研發(fā)相關(guān)專業(yè)理論知識(shí)和較強(qiáng)的操作技能；

4.熟悉相關(guān)食品生產(chǎn)流程與工藝要求；

5.熟悉食品加工工藝及食品添加劑的使用；

6.了解食品市場(chǎng)，熟悉食品加工用原輔材料性能。

食品研發(fā)員發(fā)展方向

可向生產(chǎn)主管發(fā)展。

第3篇 食品研發(fā)員崗位職責(zé)

食品技術(shù)研發(fā)員 重慶市佳佳樂(lè)食品有限公司 重慶市佳佳樂(lè)食品有限公司,佳佳樂(lè) 年齡要求:25-50歲

性別要求:不限

教育背景:大專以上學(xué)歷

工作經(jīng)驗(yàn):2年以上生食品研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)

知識(shí)技能:對(duì)食品研發(fā)有濃厚的興趣及靈敏的味覺(jué),熟悉工藝流程及質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn);能夠獨(dú)立核算成本,以及擬定作業(yè)指導(dǎo)書和配方制定,有較好的溝通與管理能力;具備基本的電腦操作技巧

從業(yè)資格:食品相關(guān)專業(yè)畢業(yè)

個(gè)人素質(zhì):受過(guò)專業(yè)的技能方面的培訓(xùn)。具備優(yōu)秀的自控與分析總結(jié)能力;認(rèn)真負(fù)責(zé)、嚴(yán)謹(jǐn)穩(wěn)健、保密意識(shí)強(qiáng),能夠承受較大工作壓力,責(zé)任心、事業(yè)心強(qiáng)

其他要求:戶口不限, 有駕駛證優(yōu)先

第4篇 烘焙食品研發(fā)崗位職責(zé)

崗位職責(zé):

1.負(fù)責(zé)帶領(lǐng)研發(fā)團(tuán)隊(duì),對(duì)所轄產(chǎn)品領(lǐng)域的公司現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行改進(jìn)升級(jí),同時(shí)結(jié)合市場(chǎng)調(diào)研狀況進(jìn)行新品研發(fā);

2.負(fù)責(zé)指導(dǎo)編制產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、工藝流程標(biāo)準(zhǔn)等標(biāo)準(zhǔn)化文件;

3.負(fù)責(zé)新產(chǎn)品,新工藝的員工培訓(xùn)工作;

4.負(fù)責(zé)產(chǎn)品量產(chǎn)過(guò)程中可能產(chǎn)生的與工藝相關(guān)的問(wèn)題進(jìn)行分析及改善。

崗位要求:

1、大專及以上學(xué)歷,食品科學(xué)與工程專業(yè),精通面點(diǎn)(或烘焙)領(lǐng)域。

2、具有全面系統(tǒng)的食品研發(fā)專業(yè)知識(shí),掌握食品研發(fā)流程,掌握食品原輔料的相關(guān)知識(shí),了解食品搭配的屬性。

3、5年以上中式面點(diǎn)食品研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn),具備工廠化企業(yè)的研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)。熟悉產(chǎn)品工業(yè)化生產(chǎn)的工藝流程、技術(shù)難度、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的判定等。

4、能熟練使用辦公自動(dòng)化軟件。

第5篇 食品研發(fā)師崗位職責(zé)

食品研發(fā)師 1、公司產(chǎn)品的品質(zhì)升級(jí)改良;

2、參與科研項(xiàng)目研發(fā)攻關(guān)工作,包括新技術(shù)研發(fā)項(xiàng)目;

3、負(fù)責(zé)完成小試、中試及試產(chǎn),并執(zhí)行相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn),完成新產(chǎn)品的相關(guān)測(cè)試(市場(chǎng)測(cè)試、貨架期穩(wěn)定性測(cè)試和防腐測(cè)試等);

4、對(duì)國(guó)內(nèi)外調(diào)味品相關(guān)信息具有較高的敏感度,及時(shí)收集技術(shù)資料和動(dòng)向,形成模塊未來(lái)發(fā)展規(guī)劃;

5、及時(shí)了解產(chǎn)品質(zhì)量的接受度和市場(chǎng)反饋,分析產(chǎn)品存在的缺陷,確定解決措施,通過(guò)新技術(shù)、新原料的開(kāi)發(fā)利用,提升現(xiàn)有產(chǎn)品的質(zhì)量,保持產(chǎn)品適銷性;

6、完成研究院項(xiàng)目性工作,并形成技術(shù)文獻(xiàn)和專利編寫。

1、研究生及以上學(xué)歷,專業(yè)要求:食品、發(fā)酵等相關(guān)專業(yè);

2、有1-2年以上調(diào)味品或快速消費(fèi)食品技術(shù)開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn);

3、對(duì)產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)感興趣,具備靈敏的嗅覺(jué)和味覺(jué)感知能力,有創(chuàng)新思維,市場(chǎng)洞察力強(qiáng);

4、熟悉調(diào)味品產(chǎn)品或食品原料的應(yīng)用、開(kāi)發(fā)的應(yīng)用技術(shù),對(duì)研發(fā)流程具有一定的認(rèn)知和理解,有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

第6篇 保健食品研發(fā)員崗位職責(zé)

保健食品研發(fā)員 蘇中藥業(yè) 江蘇蘇中藥業(yè)集團(tuán)股份有限公司,江蘇蘇中,蘇中,蘇中藥業(yè),蘇中藥業(yè)集團(tuán) 1、改良生產(chǎn)工藝、研制樣品,試樣并推廣;

2、對(duì)性能指標(biāo)進(jìn)行驗(yàn)證,制定完善各種食品的標(biāo)準(zhǔn);

3、改良現(xiàn)有產(chǎn)品,研發(fā)新產(chǎn)品;

4、研究提高食品質(zhì)量的方法。