原料食品管理制度
食品原料、食品添加劑采購索證索票管理制度11人關注
1、指定專（兼）職人員負責食品、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品采購索證索票，進貨查驗和采購記錄等工作。2、進行采購索證和進貨驗收的食品包括：（1）食品及食品原料（如食用油、 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-07 07:04:36
食品原料、食品添加劑采購索證索票管理制度80人關注
1、指定專（兼）職人員負責食品、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品采購索證索票，進貨查驗和采購記錄等工作。2、進行采購索證和進貨驗收的食品包括：（1）食品及食品原料（如食用油、 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-03 07:04:26
食品原料采購管理制度94人關注
一、必須嚴格執(zhí)行《食品安全法》的有關規(guī)定。二、采購食品或食品原料要認準“qs”標志，必須向供方索取檢驗合格證、化驗單和其它相關證件。嚴禁采購無生產(chǎn)廠址、 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-12-28 07:04:36
食品原料采購管理制度36人關注
一、必須嚴格執(zhí)行《食品安全法》的有關規(guī)定。二、采購食品或食品原料要認準“qs”標志，必須向供方索取檢驗合格證、化驗單和其它相關證件。嚴禁采購無生產(chǎn)廠址、 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-12-21 20:58:02
市愛苗幼兒園食品原料粗加工管理制度47人關注
市幼兒園食品原料粗加工管理制度l、采購員不購買腐爛變質(zhì)的食品原料,食品原料及應在與校方有食品采購合同的定點供貨方購時,蔬菜購買要新鮮,按人定量當日、當餐 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-09-01 14:00:10
食品與食品原料采購查驗管理制度62人關注
一.目的為了使本食堂對原料的質(zhì)量實施有效控制，確保采購物資的質(zhì)量符合規(guī)定要求，價格合理、交貨及時，特制定本制度。二.適用范圍適用于所需的原料采購三.工作程序1. ...[更多]
發(fā)布時間：2023-08-31 14:00:09
食品原料采購索證查驗與庫房管理制度72人關注
一、不得采購《中華人民共和國食品安全法》第二十八條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品;二、采購食品時應向供貨方索取購貨憑證,并做好采購記錄;三、向食品生產(chǎn)單位,批發(fā) ...[更多]
發(fā)布時間：2023-08-30 14:00:12
餐飲管理食品原料管理驗收制度99人關注
餐飲管理公司食品原料管理與驗收制度1、根據(jù)酒店廚政生產(chǎn)程序標準,實行烹飪原料先進先出原則,合理使用原料,避免先后程序不分,先入庫房原料擱置不用。2、高檔原 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-08-18 14:00:13
s食堂食品原料庫房管理制度80人關注
一.食堂庫房及食品原料設立庫管員專人管理,非庫房管理人員不得隨意進入。二.庫房保管員持健康證上崗,按照食品從業(yè)人員衛(wèi)生要求,做好保持良好衛(wèi)生習慣。三.庫房 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-08-11 21:00:13
市愛苗幼兒園食品原料粗加工管理制度20人關注
市幼兒園食品原料粗加工管理制度l、采購員不購買腐爛變質(zhì)的食品原料,食品原料及應在與校方有食品采購合同的定點供貨方購時,蔬菜購買要新鮮,按人定量當日、當餐 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-08-05 21:00:12
百豪幼兒園食品原料粗加工管理制度44人關注
百豪幼兒園食品原料粗加工管理制度l、采購員不購買腐爛變質(zhì)的食品原料，食品原料及應在與校方有食品采購合同的定點供貨方購時，蔬菜購買要新鮮，按人定量當日、當餐用 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-07-19 07:00:45
食品原料采購管理制度88人關注
一、必須嚴格執(zhí)行《食品安全法》的有關規(guī)定。二、采購食品或食品原料要認準“qs”標志，必須向供方索取檢驗合格證、化驗單和其它相關證件。嚴禁采購無生產(chǎn)廠址、 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-07-11 21:00:18
食品原料、食品添加劑采購索證索票管理制度86人關注
1、指定專（兼）職人員負責食品、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品采購索證索票，進貨查驗和采購記錄等工作。2、進行采購索證和進貨驗收的食品包括：（1）食品及食品原料（如食用油、 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-07-11 07:00:39
食品原料管理驗收制度78人關注
食品原料管理與驗收制度1、 根據(jù)酒店廚政生產(chǎn)程序標準,實行烹飪原料先進先出原則,合理使用原料,避免先后程序不分,先入庫房原料擱置不用。2、 高檔原料派專人保 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-06-22 21:00:15
食品原料庫房管理制度24人關注
1、食品經(jīng)營者應當依法按照保證食品安全的要求貯存食品,食品與非食品不能混放,食品倉庫內(nèi)不得存放有毒有害物質(zhì)(如殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等),不得存放 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-06-19 21:00:15
食品原料采購管理制度78人關注
一、必須嚴格執(zhí)行《食品安全法》的有關規(guī)定。二、采購食品或食品原料要認準“qs”標志，必須向供方索取檢驗合格證、化驗單和其它相關證件。嚴禁采購無生產(chǎn)廠址、 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-06-12 21:00:16
食品原料、食品添加劑采購索證索票管理制度52人關注
1、指定專（兼）職人員負責食品、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品采購索證索票，進貨查驗和采購記錄等工作。2、進行采購索證和進貨驗收的食品包括：（1）食品及食品原料（如食用油、 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-06-12 14:00:14
食品原料采購查驗管理制度49人關注
食品與食品原料采購查驗管理制度一.目的 為了使公司對原料的質(zhì)量實施有效控制,確保采購物資的質(zhì)量符合規(guī)定要 求,價格合理、交貨及時,特制定本制度。二.適用范圍 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-06-11 21:00:15
食品原料庫房管理制度20人關注
1、食品經(jīng)營者應當依法按照保證食品安全的要求貯存食品,食品與非食品不能混放,食品倉庫內(nèi)不得存放有毒有害物質(zhì)(如殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等),不得存放 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-06-10 07:00:57
原料管理制度
福光中學原料采購索證管理制度65人關注
福光中學原料采購索證管理制度1.采購食品原料要新鮮，索取與每批（種）食品標識（標簽）的生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、品名、生產(chǎn)日期、批號或代號等相符的檢驗合格證或化驗單。2.特 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-12-03 21:00:08
原料采購管理規(guī)章制度51人關注
一、采購部經(jīng)理為清真原料采購、(食品)安全第一責任,對物資質(zhì)量、價格、產(chǎn)品合法性。供應商經(jīng)營合法性負有管理職責;二、清真原料執(zhí)行國家及清真行業(yè)標準。了解 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-12-03 12:20:03
廚房原料采購索證管理制度24人關注
1、采購食品原料要新鮮,索取與每批(種)食品標識(標簽)的生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、品名、生產(chǎn)日期、批號或代號等相符的檢驗合格證或化驗單。2、特殊營養(yǎng)食品、保健食品、 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-12-03 12:00:07
餐飲部鮮活原料管理制度模版80人關注
餐飲鮮活原料管理制度1、 除鮮活原料外,所有高檔原料申購單需經(jīng)餐飲部經(jīng)理審核后上報審批,由財務部經(jīng)理,采購部經(jīng)理認可,上報總經(jīng)理同意后方可申購。2、 一般原 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-11-11 17:40:04
瀏陽一中食堂原料采購與貯存管理制度13人關注
1、學校食堂采購食品及原料應符合國家有關衛(wèi)生標準和規(guī)定的有關要求，并應進行驗收，不得采購《食品安全法》第二十八條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。2、后勤物資采購要 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-10-26 12:20:03
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鎮(zhèn)幼兒園食堂原料粗加工管理制度一、操作人員應進行必要的消毒程序后,方可進入操作間進行加工,防止二度污染。二、待加工原料進行清洗后,分類存放,按存放時間進 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-10-26 09:00:10
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鎮(zhèn)幼兒園食堂原料配餐管理制度一、操作人員在進入必要的消毒程序后,方可進入操作間進行加工,防止二度污染。二、認真做好配餐原料的衛(wèi)生。對配餐原料要分類擺放, ...[更多]
發(fā)布時間：2023-10-26 08:40:01
酒店廚房食品原料管理驗收制度372人關注
酒店廚房食品原料管理與驗收制度(三)1、根據(jù)酒店廚政生產(chǎn)程序標準,實行烹飪原料先進先出原則,合理使用原料,避免先后程序不分,先入庫房原料擱置不用。2、高檔原 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-10-24 14:50:01
餐飲鮮活原料申購倉庫領料驗收倉儲管理制度84人關注
1. 除鮮活原料外,所有高檔原料申購單需經(jīng)餐飲部經(jīng)理審核后上報審批,由財務部經(jīng)理,采購部經(jīng)理認可,上報總經(jīng)理同意后方可申購。2. 一般原料采購由廚師領班報日采 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-08-27 13:15:01
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鎮(zhèn)幼兒園食堂原料粗加工管理制度一、操作人員應進行必要的消毒程序后,方可進入操作間進行加工,防止二度污染。二、待加工原料進行清洗后,分類存放,按存放時間進 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-08-22 21:00:11
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物業(yè)公司項目廚房原料申購管理制度1.目的確保原料準時采購到位,保證食堂的餐飲服務順利進行。2. 范圍適用于城服務中心食堂。3. 職責3.1當值廚師每天根據(jù)倉庫的 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-07-29 16:30:04
