酒樓管理制度
酒樓廚政管理廚部出品制度(點心出品部)75人關注
點心出品部共有員工四名。具體責任人為該組主廚。該部應列出詳細出品食單并主要負責該食單上的出品制作。在制作過程中應精益求精,以確保出品的質(zhì)量及出品的速度 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-28 11:50:05
酒樓廚政管理廚部出品制度(燒味出品部)49人關注
燒味出品部細分為倆組。第一組為烤鴨出品,員工五名。具體責任人為該組主廚。該組主要負責片皮鴨的制作出品。第二組為涼菜出品,員工四名。具體責任人為該組主廚。 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-16 17:58:02
酒樓廚政管理廚部出品制度(廚部獎勵制度)75人關注
廚部每月將從所有員工中評選出優(yōu)秀員工一名(視其為工作業(yè)績而定),并發(fā)放獎金300元,以資鼓勵。另從所有員工中評選出特別貢獻獎員工一名(視其為工作業(yè)績而定),并發(fā) ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-14 15:18:02
酒樓廚政管理廚部出品制度(爐臺出品部)52人關注
爐臺出品部由爐臺、案臺、荷臺三個崗位員工組成一條出品線,該部應列出詳細出品食單并主要負責該食單上的出品制作。其中由具體責任人(該條出品線爐臺員工)推出至 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-09 21:58:02
酒樓廚政管理廚部出品制度(上什出品部)17人關注
上什出品部細分為倆組。第一組為海鮮出品,員工兩名。具體責任人為該組主廚。該組主要負責各類海河鮮及燉品的制作出品。具體菜單由該組組長列出。第二組為家常菜 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-12-28 21:26:02
酒樓采購供貨管理制度29人關注
酒樓采購及供貨管理制度一、采購程序1、各部門需要零星物品購置時,應由該部門組長填寫申購單→庫管簽字→部門負責人簽字→總經(jīng)理簽字→采購實施購買。2、采購人 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-12-02 21:45:01
酒樓支票發(fā)票印鑒管理制度21人關注
酒樓支票、發(fā)票、印鑒管理制度一、支票管理1、 酒樓必須在當?shù)匦抛u較好的銀行開立賬戶,辦理存款、取款、轉賬業(yè)務。2、 為保證資金的安全,不得在同一銀行開立幾個 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-09-23 14:40:01
酒樓應收款項管理制度40人關注
酒樓應收款項管理制度為了加強酒樓往來款項的管理,控制應收款項的占用,減少壞賬損失特制定本制度。一、應收賬款1、應收賬款是顧客就餐時以記賬簽單形式或持記賬 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-08-25 16:40:07
酒樓現(xiàn)金管理制度88人關注
酒樓現(xiàn)金管理制度1、使用現(xiàn)金結算范圍。(1)員工工資、津貼。(2)各種勞保、福利費以及國家規(guī)定的個人的其他支出。(3)向個人收購農(nóng)副產(chǎn)品和其他物資的價款。(4)出 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-08-25 16:20:07
j酒樓會議管理規(guī)章制度66人關注
以下是小編為大家收集的制度,僅供參考!為了加強會議管理,確保各類會議順利召開并且能通各類會議來推動公司的全面工作,特制定如下會議管理制度:總經(jīng)辦按照總經(jīng)理 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-07-19 16:25:03
酒樓人事工作管理制度13人關注
各個酒樓,根據(jù)運營的實際需求,對于人員從招聘開始,再到對于員工的管理,人事方面應制定哪些人事管理制度呢以下整理了酒樓人事管理制度的范本,可供參考。一、招聘 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-04-27 07:20:02
酒樓管理制度
餐飲連鎖酒樓適用財務管理制度78人關注
總 則1、為了規(guī)范“xxx”酒樓的財務行為,加強財務管理,特制定本制度。2、酒樓的財務行為,應遵守國家的法律法規(guī)和本制度,并接受董事會的檢查和監(jiān)督。3、酒樓應當 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-10-21 07:01:22
餐飲酒樓財務管理制度72人關注
餐飲連鎖酒樓財務管理制度總 則1、為了規(guī)范“xxx”酒樓的財務行為,加強財務管理,特制定本制度。2、酒樓的財務行為,應遵守國家的法律法規(guī)和本制度,并接受董事會 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-10-20 17:10:03
酒樓廚政管理奉獻之廚部衛(wèi)生制度53人關注
廚部各級員工所在崗位即為其包干的衛(wèi)生區(qū)域.員工須對各自包干的衛(wèi)生區(qū)域完全負責,使之達到并保持規(guī)定的衛(wèi)生標準。廚部主管有督導檢查之責任,每天進行檢查,總廚 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-10-04 14:20:07
某酒樓倉庫安全管理制度43人關注
酒樓倉庫安全管理制度1、酒樓倉庫除倉管人員和因業(yè)務、工作需要的有關人員外,任何人未經(jīng)批準,不得進入倉庫。2、因工作需要進入倉庫的人員,在進入倉庫時,必須先 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-09-18 19:30:05
某酒樓倉庫物資管理制度39人關注
酒樓倉庫物資管理制度1、酒樓倉庫的倉管人員應嚴格檢查進倉物料的規(guī)格、質(zhì)量和數(shù)量,發(fā)現(xiàn)與發(fā)票數(shù)量不符,以及質(zhì)量、規(guī)格不符合使用部門的要求,應拒絕進倉,并立即 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-08-25 19:30:05
