第1篇 實驗學(xué)校實驗器材、藥品安全管理制度
城新實驗學(xué)校實驗器材、藥品安全管理制度
1、實驗器材及藥品用專室存放，確定專人負(fù)責(zé)。
2、各類實驗器材、藥品要分類放置，歸還后要放回原位，以便查找，登記。
3、各實驗教師在實驗前領(lǐng)取實驗器材、藥品，并由實驗管理人員對器材、藥品進(jìn)行登記，以便歸還時核對。
4、單項實驗完畢后應(yīng)及時將器材、藥品歸還器材保管室。歸還時各儀器要保持完整、清潔。
5、實驗器材管理人員要隨時注意安全，對各種器材和藥品的損耗要登記注冊，并及時將配置清單報總務(wù)處采購。
6、未盡事宜由徐州市城新實驗學(xué)校解釋。
第2篇 學(xué)校實驗室專用教室安全制度
1、實驗管理人員必向?qū)W生介紹各種藥品的特性，對有毒、有害、有腐蝕性的藥品必須著重強(qiáng)調(diào)，在開展活動或使用實驗器具前，教師要講清操作要領(lǐng)和可能發(fā)生的意外事故及防止意外事故發(fā)生的方法，并在教案中做文字記錄。
2、學(xué)生在開展活動過程中要按教師講的要領(lǐng)操作，不許隨意使用或品嘗藥品，有事或?qū)顒佑挟愖h的必須向教師報告。
3、學(xué)校實驗室應(yīng)遵守《化學(xué)危險品管理條例》等法規(guī)，按有關(guān)部門規(guī)定，加強(qiáng)對易燃、易爆、放射、劇毒等危險化學(xué)品的管理。學(xué)校危險化學(xué)品使用人員應(yīng)經(jīng)過安全培訓(xùn)，熟知危險化學(xué)品的特性及其安全防范、救治措施，并嚴(yán)格按照技術(shù)規(guī)范要求開展實驗。除教學(xué)正常使用的少量化學(xué)試劑外，各種危險化學(xué)品應(yīng)存放在危險品庫或?qū)Ｓ梦ｋU品櫥柜內(nèi)，實行雙人雙鎖管理。對危險化學(xué)品的領(lǐng)用、消耗，學(xué)校應(yīng)隨時登記，建立檔案備查。存放各種危險化學(xué)品的倉庫要設(shè)在遠(yuǎn)離教室、宿舍、食堂以及水源的地方。
4、學(xué)校應(yīng)按規(guī)定在實驗室（專用教室）配齊配足消防器材，保持安全疏散通道暢通，保證滅火器械規(guī)格正確、功能有效，有關(guān)管理人員必須熟悉使用滅火器等消防設(shè)施。
5、學(xué)校要加強(qiáng)對校園計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)的管理，防止反動、色情、暴力等不健康的內(nèi)容影響學(xué)生。
6、實驗室（專用教室）要有電源箱，內(nèi)置自動空氣開關(guān)，嚴(yán)禁使用刀閘開關(guān)。
7、管理人員組織學(xué)生有序出入，對號入座，認(rèn)真填寫使用登記。
8、管理人員關(guān)閉電源、鎖閉門窗最后離開。
第3篇 泰州實驗中學(xué)校車管理制度
州泰實驗中學(xué)校車管理制度
1.學(xué)校車輛日常管理及維修保養(yǎng)等由辦公室具體負(fù)責(zé)，并建立相關(guān)臺帳。
2.車輛使用實行出車申請制度，具體由各處室主任根據(jù)需求提前一天通知辦公室，并在填寫出車單之后方可用車（緊急工作除外），未經(jīng)同意不得隨意用車。
3.車輛使用如遇沖突的，遵循先急后緩、先重后輕原則，即處理緊急、重要事務(wù)的用車申請優(yōu)先。
4.市區(qū)內(nèi)教研活動原則上不使用校車（偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及地區(qū)根據(jù)情況使用），市內(nèi)派車由校辦主任審批，市外派車須經(jīng)校長批準(zhǔn)。派車優(yōu)先考慮校領(lǐng)導(dǎo)因公外出。
5.嚴(yán)格控制私人借車，如教職工急需借用校車，須經(jīng)校長室同意，根據(jù)里程繳納汽油費(fèi)并自行負(fù)擔(dān)過路過橋等費(fèi)用。
6.外單位借用車輛必須報經(jīng)校長室審批，未經(jīng)同意不得將車輛私自外借，否則將追究派車人責(zé)任。凡私自出車引起的一切社會后果，與學(xué)校無關(guān)，概由駕駛?cè)藛T負(fù)責(zé)。
7.駕駛?cè)藛T要在辦公室坐班，服從安排，憑出車單和主管領(lǐng)導(dǎo)安排出車，必須按派車路線行駛，不得隨意改變路線繞道辦私事。嚴(yán)禁未經(jīng)允許私自出車或先用后報，不得私自讓他人駕駛。
8.駕駛員維修車輛、購買汽車配件及其他用品，須按有關(guān)規(guī)定和程序辦理批準(zhǔn)手續(xù)，所購物品由辦公室造冊登記入冊。如無故損壞或遺失，應(yīng)照價賠償。
9.駕駛員必須嚴(yán)格按照行車規(guī)則辦事，愛護(hù)車輛，節(jié)約用油，做到熱情服務(wù)、文明開車、安全行駛。要加強(qiáng)對車輛的維護(hù)和保養(yǎng)，保持車身整潔，運(yùn)行正常，保證行車安全，自己能搞好一般性修理，盡量節(jié)省經(jīng)費(fèi)開支。
10.車輛每晚要返校停放在校內(nèi)，無特殊情況禁止車輛在外過夜。
第4篇 實驗學(xué)校門衛(wèi)管理制度
為加強(qiáng)學(xué)校的管理,創(chuàng)設(shè)良好育人環(huán)境,保障學(xué)校和教職工、學(xué)生的合法權(quán)益,保證學(xué)校教育教學(xué)活動的正常進(jìn)行,根據(jù)《中小學(xué)校園環(huán)境管理的暫行規(guī)定》和《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》以及相關(guān)政策法規(guī)制定學(xué)校門衛(wèi)制度。
學(xué)校門衛(wèi)制度是對一切進(jìn)出學(xué)校的人員和物質(zhì)進(jìn)行有效監(jiān)控和嚴(yán)格管理的制度。包括進(jìn)出人員證件查驗制度、外來人員入校登記制度、會客制度、車輛準(zhǔn)入放行制度、物品出入查驗制度。
一、進(jìn)出人員證件查驗制度
1、非學(xué)校教職員工進(jìn)入學(xué)校,應(yīng)主動向?qū)W校保衛(wèi)人員出示表明身份的相關(guān)證件。
2、學(xué)校門衛(wèi)工作人員應(yīng)認(rèn)真查驗進(jìn)入學(xué)校的外來人員的相關(guān)證件,嚴(yán)禁不明身份人員進(jìn)入學(xué)校。
3、對拒不出示證件或不能證明其身份的外來人員,學(xué)校門衛(wèi)工作人員有權(quán)拒絕其進(jìn)入學(xué)校并做好解釋工作。
4、在上課期間,學(xué)生確因特殊情況需出校門時,必須按保衛(wèi)科制定的規(guī)定持有班主任老師簽字同意的請假條,查驗后方可放行并將請假條存檔備查。其它情況一律不準(zhǔn)學(xué)生外出,遲到的學(xué)生必須按要求作好登記后才準(zhǔn)許入校。
二、外來人員入校登記制度
1、外來人員進(jìn)入學(xué)校,必須在學(xué)校進(jìn)行登記,經(jīng)允許后方可進(jìn)入。
2、對拒不進(jìn)行登記的外來人員或登記內(nèi)容與事實不符的,門衛(wèi)工作人員有權(quán)拒絕其進(jìn)入學(xué)校并做好解釋工作。
三、會客制度
1、學(xué)校教師在開展教育教學(xué)工作期間原則上不會客,確因工作需要會客的,外來人員來訪必須經(jīng)門衛(wèi)工作人員與被訪人員聯(lián)系,經(jīng)同意并完成登記后方可入校。
2、學(xué)生家長到學(xué)校找教師交流或了解學(xué)生情況時,需由門衛(wèi)工作人員與被訪人員聯(lián)系,到門衛(wèi)室確認(rèn)和登記后準(zhǔn)予進(jìn)入。
3、學(xué)生家長要進(jìn)學(xué)校找自己的孩子或其他學(xué)生,只能在課間由門衛(wèi)工作人員與班主任老師聯(lián)系并登記后進(jìn)入。
四、車輛準(zhǔn)入放行制度
1、學(xué)校在正常教育教學(xué)工作期間,應(yīng)關(guān)閉好校門,嚴(yán)禁機(jī)動車輛進(jìn)入學(xué)校。
2、上級視察工作或確因工作需要進(jìn)入學(xué)校的車輛,需經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)同意后,在門衛(wèi)工作人員的引導(dǎo)下停放到指定地點,禁止鳴笛,限速行駛,確保師生安全。
五、物品出入查驗制度
1、學(xué)校門衛(wèi)工作人員對進(jìn)出學(xué)校的外來人員攜帶的物品進(jìn)行登記,對可疑物品要進(jìn)行查驗,嚴(yán)禁易燃易爆、劇毒、管制刀具等危險物品進(jìn)入校園。
2、學(xué)校門衛(wèi)工作人員對帶出學(xué)校的大宗物品要經(jīng)有關(guān)部門同意并查驗登記后方可放行。
3、學(xué)校門衛(wèi)工作人員要加強(qiáng)對帶入或帶出學(xué)校的可疑物品的盤查,確保學(xué)校和師生的人身財產(chǎn)安全。
第5篇 泰州實驗中學(xué)家長學(xué)校工作制度
州泰實驗中學(xué)家長學(xué)校工作制度
1.家長學(xué)校要做到規(guī)范化、科學(xué)化、制度化。
2.定期開展活動，及時向?qū)W校反饋家長的意見、建議，學(xué)校對家長提出的意見及問題給予解決。
3.教師必須做好家校聯(lián)系工作，了解學(xué)生在家各方面的表現(xiàn)情況，認(rèn)真做好家訪記錄。
4.每學(xué)期開展豐富多彩、形式各異的活動，邀請家長積極配合、參與活動。
5.家長學(xué)校每學(xué)期做好家庭教育經(jīng)驗交流工作，及時總結(jié)。
第6篇 某實驗小學(xué)校園網(wǎng)安全制度
實驗小學(xué)校園網(wǎng)安全制度
校園網(wǎng)是學(xué)校重要的基礎(chǔ)設(shè)施之一,為全體師生提供一種先進(jìn)、可靠安全的計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)環(huán)境,支持學(xué)校的教學(xué)、科研管理工作。為充分發(fā)揮校園網(wǎng)的作用,特制訂本條例。
1.校園網(wǎng)的所有工作人員和用戶必須遵守國家有關(guān)法律、法規(guī),嚴(yán)格執(zhí)行安全保密制度,并對所提供的信息負(fù)責(zé)。
2.任何個人不得利用計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)從事危害國家安全、泄露國家秘密的活動。不得查閱、復(fù)制和傳播有礙社會治安和傷風(fēng)敗俗的信息。
3.校園網(wǎng)的所有工作人員和用戶必須接受并配合學(xué)校治安部門依法進(jìn)行的監(jiān)督檢查和采取必要的措施。
4.校園網(wǎng)實行統(tǒng)一管理,分層負(fù)責(zé)制,網(wǎng)絡(luò)中心對校管資源進(jìn)行管理,各科室、部門管理人負(fù)責(zé)對各科室、部門資源進(jìn)行管理,計算機(jī)系統(tǒng)管理人員負(fù)責(zé)對各計算機(jī)系統(tǒng)的管理。
5.嚴(yán)禁任何用戶擅自連入校園網(wǎng),入網(wǎng)單位和個人要辦理入網(wǎng)登記手續(xù),并簽署相應(yīng)的信息安全協(xié)議。
6.各單位設(shè)專人負(fù)責(zé)審查上網(wǎng)信息,嚴(yán)禁涉及國家機(jī)密的信息上網(wǎng)。
7.校園網(wǎng)工作人員和用戶在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)現(xiàn)有礙社會治安和不健康的信息時,有義務(wù)及時上報網(wǎng)絡(luò)管理人員并自覺立即銷毀。
8.校園網(wǎng)設(shè)定網(wǎng)絡(luò)安全員,負(fù)責(zé)相應(yīng)的網(wǎng)絡(luò)安全和信息安全工作,并定期對網(wǎng)絡(luò)用戶進(jìn)行有關(guān)信息安全的網(wǎng)絡(luò)安全教育。
9.違返本條例規(guī)定,有一列行為之一者,校園網(wǎng)絡(luò)中心可提出警告,并停止其使用網(wǎng)絡(luò)。情節(jié)嚴(yán)重者,提交校行政部門和有關(guān)司法部門處理。
(1)查閱復(fù)制傳播下列信息的:
a 煽動分裂國家,破壞國家統(tǒng)一和民族團(tuán)結(jié)、推翻社會主義制度。
b 煽動抗拒、破壞憲法和國家法律、行政法規(guī)的實施。
c 捏造或者歪曲事實,故意散布謠言,擾亂社會次序。
d 公然侮辱他人或捏造事實毀謗他人。
e 宣揚(yáng)封建迷信、淫穢、色情、暴力、兇殺、恐怖等。
(2)破壞、盜用計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)中的信息資源和危害計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)安全活動。
(3)盜用他人帳號。
(4)私自轉(zhuǎn)借、轉(zhuǎn)讓用戶帳號造成危害。
(5)故意制作、傳播計算機(jī)病毒等破壞性程序。
(6)不按國家和學(xué)校有關(guān)規(guī)定擅自接納網(wǎng)絡(luò)用戶。
(7)上網(wǎng)信息審查不嚴(yán),造成嚴(yán)重后果。
第7篇 學(xué)校管理-市實驗小學(xué)安全教育規(guī)章制度
市實驗小學(xué)安全教育規(guī)章制度
1、要根據(jù)省、市安委會工作要求，加強(qiáng)對學(xué)校安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，成立安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
2、安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組由學(xué)校校長擔(dān)任組長，分管安全的副校長擔(dān)任副組長。
3、安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)安全工作辦公室，辦公室設(shè)在學(xué)校保衛(wèi)處（科），辦公室主任由保衛(wèi)處（科）長擔(dān)任。安全工作組其他成員由學(xué)校其他職能部門主要負(fù)責(zé)人組成。
4、學(xué)校各職能部門主要負(fù)責(zé)人全面負(fù)責(zé)所分管業(yè)務(wù)范圍內(nèi)的安全工作。
5、學(xué)校安全監(jiān)督管理要建立網(wǎng)絡(luò)，人員到位，職責(zé)明確。
6、安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)網(wǎng)絡(luò)人員如有調(diào)整，要及時報上級主管部門。
第8篇 實驗學(xué)校視頻監(jiān)控安裝管理使用制度
為加強(qiáng)學(xué)校視頻監(jiān)控系統(tǒng)安裝管理使用,確保視頻安防監(jiān)控系統(tǒng)安全有效正常運(yùn)行,充分發(fā)揮視頻安防監(jiān)控系統(tǒng)的防范作用,提高預(yù)防和處置突發(fā)公共事件的能力,特制定學(xué)校視頻監(jiān)控系統(tǒng)安裝管理使用制度。
一、學(xué)校校長是學(xué)校視頻安防監(jiān)控系統(tǒng)的監(jiān)督管理者,負(fù)責(zé)對全校監(jiān)控系統(tǒng)實行宏觀管理,對各安防設(shè)施的人員在崗、設(shè)備運(yùn)行、安全責(zé)任落實等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,督促學(xué)校有關(guān)部門做好相關(guān)工作。
二、建立學(xué)校監(jiān)控系統(tǒng)日常維護(hù)的工作責(zé)任制,有專人負(fù)責(zé)設(shè)備的維護(hù)。定期檢查設(shè)備的運(yùn)行及完好情況,出現(xiàn)問題及時報修并做好記錄;保持設(shè)備及其所在環(huán)境的清潔衛(wèi)生,做好防塵防水工作;嚴(yán)格按操作培訓(xùn)流程執(zhí)行,不得隨意更改系統(tǒng)的設(shè)置,非授權(quán)人員不得操作設(shè)備。
三、建立安防設(shè)施功能使用的責(zé)任制,有專人負(fù)責(zé)使用和管理。學(xué)校視頻監(jiān)控系統(tǒng)實行24小時全天候監(jiān)控,并連入校園視頻監(jiān)控平臺。安防監(jiān)控管理人員應(yīng)時刻堅守崗位,認(rèn)真履行監(jiān)控職責(zé),發(fā)現(xiàn)情況及時向?qū)W校有關(guān)部門報告。緊急情況可直接撥打3814115,然向?qū)W校有關(guān)負(fù)責(zé)人報告。
四、建立學(xué)校安防監(jiān)控保密和查看制度。學(xué)校應(yīng)嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定使用視頻安防監(jiān)控系統(tǒng),對所拍攝內(nèi)容進(jìn)行嚴(yán)格管理,做好安防監(jiān)控保密工作,不得任意公開,不得擅自向他人提供查看監(jiān)控錄像或調(diào)閱有關(guān)資料。建立圖像信息使用登記制度,對圖像信息的錄制人員、調(diào)取時間、調(diào)取用途等事項進(jìn)行登記。因工作需要,欲調(diào)用視頻錄像資料時,需征得學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)的同意。
五、建立值班監(jiān)看制度,做好每日的安防監(jiān)控工作記錄。依據(jù)相關(guān)要求定期做好安防數(shù)據(jù)備份工作。對出現(xiàn)的可疑問題或關(guān)鍵數(shù)據(jù),做好數(shù)據(jù)備份,不得擅自刪改、破壞留存期限內(nèi)圖像信息的原始數(shù)據(jù)記錄。
六、學(xué)校應(yīng)確保校園安防設(shè)施正常運(yùn)行,在人員配備、技術(shù)裝備、經(jīng)費(fèi)預(yù)算等方面給予相應(yīng)保障。在進(jìn)行校園改造、裝修、基礎(chǔ)建設(shè)工作時,要保證監(jiān)控系統(tǒng)的安全有效。
七、任何人員不得擅自移動視頻監(jiān)控系統(tǒng)的設(shè)施和設(shè)備。設(shè)施和設(shè)備損壞或管理不到位出現(xiàn)被盜,將追究相關(guān)責(zé)任和賠償。
第9篇 鎮(zhèn)學(xué)校實驗室安全管理制度
1、實驗室是教學(xué)和科研的重要場所,非本室工作人員未經(jīng)許可,不得入內(nèi)。
2、工作人員進(jìn)入實驗室必須嚴(yán)格遵守實驗室的規(guī)章制度,嚴(yán)格按儀器設(shè)備的安全操作規(guī)程進(jìn)行操作、實驗。儀器設(shè)備未經(jīng)本室管理人員許可,不得擅自啟用。
3、電器設(shè)備安裝、電源線及其聯(lián)接必須符合有關(guān)安全規(guī)程的規(guī)定,實驗人員能夠正確使用電器設(shè)施和消防器材。
4、教務(wù)處每月要對實驗室進(jìn)行一次安全檢查(主要是防火、防爆、防盜、防污染),保證消防器材有效,門鎖窗戶保險可靠,如發(fā)現(xiàn)安全隱患應(yīng)及時消除。
5、對易燃、易爆、有毒物品,應(yīng)按有關(guān)規(guī)定制定專門的安全條例,上述物品應(yīng)有專用儲藏室、專人負(fù)責(zé)保管發(fā)放,防止造成事故,避免對環(huán)境造成污染。
6、在進(jìn)行有一定危險性的實驗時,應(yīng)有安全措施,如發(fā)現(xiàn)有不安全因素及故障應(yīng)立即停止實驗,及時消除不安全因素和排除故障后方可進(jìn)行實驗。
7、實驗人員(包括學(xué)生)在進(jìn)行實驗時,凡因違反實驗室安全條例,違反儀器設(shè)備的操作規(guī)程而造成事故的,要追究責(zé)任,按情節(jié)輕重根據(jù)有關(guān)規(guī)定給予處分和經(jīng)濟(jì)賠償。
8、實驗室應(yīng)設(shè)專人擔(dān)任安全員,負(fù)責(zé)本室的安全工作。實驗室人員下班(或離開實驗室)應(yīng)檢查實驗室的安全情況,關(guān)閉電源、水源及門窗。
9、如果在上實驗課的過程中出現(xiàn)意外情況,工作人員要立即打開房門,有序組織學(xué)生撤離,成人隨后離開,以生命至上為原則。
第10篇 s學(xué)校實驗室儀器管理制度
1、實驗室是師生進(jìn)行實驗教學(xué)的場所,實驗室內(nèi)一切設(shè)備,必須經(jīng)常保持良狀態(tài)。儀器設(shè)備不得挪作他用,更不得據(jù)為已有。
2、實驗室儀器室由專人管理,實行管理人員負(fù)責(zé)制。管理人員有權(quán)對違反規(guī)章制度的人和事進(jìn)行批評和提出處理意見。
3、儀器裝備應(yīng)及時補(bǔ)充,及時驗收、登記。任何時候都要做到儀器室、學(xué)校上級主管部門帳冊相符和帳冊實物相符。
4、儀器設(shè)備按分類編號,定位存放、布局規(guī)范、陳列美觀、整齊清潔。做好防塵、防潮、防壓、防擠、防變形、防熱、防曬、防磁、防震等工作。
5、一切儀器設(shè)備的領(lǐng)用、外借、歸還必須通過管理人員,必須辦理登記手續(xù)并檢查儀器完好情況。教師領(lǐng)用必須提前填寫“實驗通知單”便于準(zhǔn)備,使用完畢,及時歸還、注銷。外單位借用必須經(jīng)學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。
6、經(jīng)常維護(hù),及時保養(yǎng),做好防銹、防腐、防蟲、防毒等工作,盡量減少儀器損耗。
7、愛護(hù)儀器設(shè)備,出現(xiàn)故障要及時修理,損壞儀器要及時查明,并根據(jù)情節(jié)及時處理。嚴(yán)格報廢審批手續(xù)。開展自制教具、學(xué)具和課外科技活動。
8、建立和健全儀器設(shè)備和實驗教學(xué)檔案制度,妥善保存好儀器帳冊、產(chǎn)品說明書、使用登記冊、實驗情況記載表等有關(guān)資料。
9、嚴(yán)格按有關(guān)安全規(guī)則操作實驗,做好安全用電、防火、防盜、防毒、防爆、防污染等安全防范工作,危毒藥品必須專柜放置,嚴(yán)格取用制度,要保證人員和儀器設(shè)備安全。
lo、一般藥品與腐蝕性、易燃、易爆、有毒等危險品要定廚、定位存放,做到“物清、帳清、資料清、標(biāo)志清”。并囑咐學(xué)生未經(jīng)許可不得擅自動手,做好防患工作。
11、在實驗中違反操作規(guī)則而造成儀器設(shè)備損壞的,應(yīng)照價賠償,遵守實驗操作規(guī)則發(fā)生損壞的,酌情處理。每次實驗課結(jié)束后,實驗教師要認(rèn)真核對儀器設(shè)備數(shù)量與完好情況,并做好相關(guān)記錄。
12、學(xué)期初,實驗教師要根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)擬定學(xué)期實驗計劃,完成大綱規(guī)定的全部演示實驗和學(xué)生實驗。實驗室要對全體師生開放,充分發(fā)揮儀器設(shè)備的使用效益。
13、定期對在教學(xué)過程中損壞的儀器設(shè)備進(jìn)行維修,無修復(fù)價值的應(yīng)辦理報損登記注銷手續(xù),并注明損耗程度及原因。學(xué)期末,實驗教師要對實驗儀器設(shè)備進(jìn)行整理清點,擬報填補(bǔ)計劃。
第11篇 實驗學(xué)校食堂庫房管理制度
1、食堂庫房必須專人負(fù)責(zé),為保證食品安全,庫房隨時上鎖,除管理員外,任何人都不得擅自入庫;
2、客房內(nèi)設(shè)置食品架。原料分類擺設(shè),食品原料等應(yīng)離地35㎝,離墻45㎝,離棚65㎝放置;
3、嚴(yán)格執(zhí)行出入庫制度,做好出入庫記錄;
4、嚴(yán)禁“三無”食品及腐爛變質(zhì)的食品、原料等入庫存放;
5、保持庫房衛(wèi)生清潔,物品規(guī)整,保證通風(fēng)良好;
6、設(shè)置防蠅、防鼠等設(shè)施,安全有效;
7、庫房管理人員必須穿戴工作衣、帽,佩戴有效的健康證及衛(wèi)生知識培訓(xùn)證上崗工作;
8、庫房管理工作未按上述規(guī)定操作,造成紕漏將追究庫房管理員,負(fù)責(zé)人責(zé)任。
第12篇 實驗學(xué)校食堂粗加工管理制度
(一)、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求,通知庫管員準(zhǔn)備每餐所用食品原料;
(二)、肉、禽類食品專用清洗池清洗,用菜板,專用刀進(jìn)行切割,裝入專用容器備用;
(三)、蔬菜類根據(jù)不同品種進(jìn)行粗加工
1、葉菜類摘除不可食部分,用洗菜池清洗干凈后,用專用案板、專用刀,根據(jù)食譜要求切割裝入專用容器備用;
2、根莖類:在洗菜池中清洗干凈外皮,需打皮處理的,打皮后再次清洗,然后用專用菜板、專用刀,根據(jù)食譜要求切割裝入專用容器備用;
(四)、粗加工人員必須穿戴整齊工作衣、帽,佩戴有效的健康證及衛(wèi)生知識培訓(xùn)證上崗工作。
(五)、負(fù)責(zé)人隨時監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況。
