第1篇 學(xué)校安全整改報告制度
為了貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的安全方針，切實把預(yù)防工作和安全隱患排查整改制度落到實處，強化崗位安全責(zé)任，確保學(xué)校師生人身安全和財產(chǎn)安全，特制定本制度。
1、學(xué)校校長為本單位安全第一責(zé)任人，學(xué)校校委會成員對學(xué)校安全負(fù)直接責(zé)任，每一位教職員工全面落實崗位職責(zé)中的安全責(zé)任，確保教育教學(xué)活動和廣大師生的生命和財產(chǎn)安全。
2、學(xué)校建立安全隱患整改工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長任組長，全體學(xué)校 校委員會成員任成員，負(fù)責(zé)學(xué)校校園的安全排查、整改。學(xué)校的每一位教職工均有發(fā)現(xiàn)、報告和處置（能力范圍內(nèi)）安全隱患的義務(wù)。
3、加大安全隱患排查整改力度，建立校園安全隱患臺帳，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，責(zé)任到人，確保師生生命安全。在整改期限內(nèi)未落實的，經(jīng)校務(wù)會研究決定，追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。對于因排查整改不及時，造成重大安全事故的責(zé)任人，將按有關(guān)法律進(jìn)行嚴(yán)肅處理。
4、隱患排查做到一周一小查，一月一大查，將安全排查和整改工作進(jìn)行總結(jié)和匯報。重大安全隱患應(yīng)設(shè)立警示牌，畫出明顯警戒線，制定整改措施，落實整改責(zé)任人，確定整改時間。
5、重大的安全隱患要及時報告，爭取上級領(lǐng)導(dǎo)的幫助解決。
6、對不能當(dāng)場整改的隱患，要及時提出整改方案，確定整改措施，落實專人督促檢查，追蹤落實整改情況。
7、因安全隱患排查整改不到位，造成安全事故的要根據(jù)制度規(guī)定追究責(zé)任。
第2篇 學(xué)校校園安全保衛(wèi)制度
一、學(xué)校要高度重視校園及師生員工的安全保衛(wèi)工作,成立相應(yīng)的安全保衛(wèi)領(lǐng)導(dǎo)班子。
二、 所有安全領(lǐng)導(dǎo)班子成員,應(yīng)負(fù)責(zé)協(xié)助值班領(lǐng)導(dǎo)管理好校園內(nèi)的相關(guān)的安保工作。
三、 增強師生的安全意識,學(xué)校每學(xué)期要開展一次有關(guān)安全知識的宣傳教育活動,各班每學(xué)期至少召開一次以“安全、保衛(wèi)”知識為主題的班會,時刻敲響安全警鐘。
四、 嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)配置好安全器材及相應(yīng)設(shè)施,確保有備無患。
五、 定期檢查學(xué)校體育設(shè)施及校舍、宿舍等的安全性,徹底消除安全隱患。
六、 嚴(yán)禁在校園內(nèi)追趕、打鬧、騎自行車橫沖直撞等,提倡做一名文明學(xué)生。
七、 防止外人對校園的干擾、滋事,及時協(xié)調(diào)、處理,防止事態(tài)的擴(kuò)大。
八、 搞好晚間巡查、防火、防盜,對事故隱患要防患于未然,預(yù)防為主,防消結(jié)合。
九、 切實做好安全用電,按章用電,有事找電工,經(jīng)常檢查各用戶的用電情況,定期檢查電線線路,及時更換老化線路及用電器,以免釀成火災(zāi)。
十、 實行安全保衛(wèi)工作重大事故的“一票否決”,切實做好各方面的安全保衛(wèi)工作。
第3篇 某學(xué)校交通安全制度
一、學(xué)校交通安全要做到警鐘長鳴、常抓不懈,目標(biāo)責(zé)任到位,分工明確,時刻將學(xué)生交通安全放在首位。
二、學(xué)校每學(xué)期對學(xué)生進(jìn)行兩次以上交通安全知識講座,班級每周進(jìn)行一次交通安全知識交流活動,使每位學(xué)生牢固掌握交通安全知識。
三、學(xué)校要嚴(yán)格加強師生乘車安全管理,嚴(yán)禁乘坐農(nóng)用車、超員車、無駕駛執(zhí)照車輛,杜絕學(xué)生騎摩托車、自行車,從源頭保證師生交通安全。
四、教育師生嚴(yán)守交通規(guī)則,走路靠右行,不在公路上追逐、嬉戲,遇車通過時不橫穿公路,做到“寧停三分,不搶一秒”。
五、認(rèn)真做好上放學(xué)時的路隊組織工作,各路隊實行路隊長負(fù)責(zé)制,班主任為各路隊第一責(zé)任人。
六、學(xué)生在校園內(nèi)不得互相追逐嬉鬧,上下樓梯做到互相禮讓靠右行走。
七、若遇特殊天氣,各班主任與學(xué)生家長取得聯(lián)系,實行學(xué)生接送制,確保學(xué)生往返途中交通安全。
第4篇 學(xué)校假期安全工作制度-范文
牢固樹立“穩(wěn)定壓倒一切”的思想,遵循預(yù)防為主,常備不懈的方針,有效預(yù)防、及時控制和妥善處理學(xué)校暑期的各類突發(fā)事件,建立統(tǒng)一、規(guī)范、科學(xué)、高效的突發(fā)事件防范、指揮、處置體制和機(jī)制,進(jìn)一步提高有效應(yīng)對影響校園安全穩(wěn)定的能力,確保學(xué)校財產(chǎn)和廣大師生員工的生命安全以及暑期施工人員的安全。
財產(chǎn):
1、 學(xué)校財產(chǎn)為教師建立一人一卡制度的,該財產(chǎn)有其教師個人負(fù)責(zé)保管和使用,不得以其他名義借給他人。
2、 學(xué)校所有電腦的主機(jī)、液晶、打印機(jī)以及攝像機(jī)等貴重物品全部搬入二樓和四樓的電腦房內(nèi)。
3、 對于教師個人的貴重物品,教師自己個人保管好,盡量不要放在辦公室內(nèi)。
4、 學(xué)校的其他財產(chǎn)沒有經(jīng)過總務(wù)處和財產(chǎn)管理人員的批準(zhǔn)的不的帶出學(xué)校,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)追究責(zé)任,數(shù)目大的將報警處理。
安全:
1、 對于在暑期內(nèi)進(jìn)入我校施工隊伍的人員管理服從學(xué)校統(tǒng)一布置,在學(xué)校內(nèi)不得進(jìn)行等違法行為,如發(fā)生情況及時與施工方負(fù)責(zé)人取得聯(lián)系。
2、 晚上十點以后不得施工。
3、 施工隊伍將財產(chǎn)在帶出學(xué)校之前應(yīng)經(jīng)門衛(wèi)和總務(wù)處驗收以后方可帶出學(xué)校。
4、 門衛(wèi)值班制度按照突發(fā)事件的管理制度執(zhí)行,在暑期內(nèi)學(xué)校有行政人員和門衛(wèi)負(fù)責(zé)值班,16:30點以后有門衛(wèi)負(fù)責(zé)值班,如由突發(fā)事件及時與學(xué)校行政人員或總務(wù)處取得聯(lián)系。
5、 門衛(wèi)無權(quán)將社會閑散人員帶入校內(nèi),一經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時處理
其他:
如由其他突發(fā)事件的,按照學(xué)校修訂的創(chuàng)建平安校園規(guī)劃、處置突發(fā)公共事件方案為準(zhǔn)。
聯(lián)系電話:
校長室:
總務(wù)處
門衛(wèi):
第5篇 學(xué)校教學(xué)安全制度
學(xué)校教學(xué)安全制度
一、室內(nèi)課堂教學(xué)
1、 按時上下課,做到不遲到,不早退,不中途離開,不拖堂。如不按時到崗、提前下課以及上課時教師無故離開教室而造成學(xué)生傷害事故的教師負(fù)全部責(zé)任。在課堂教學(xué)中,任課教師要落實點名制度,對缺席的同學(xué)要查明原因,并及時向班主任老師通報,安全工作實行任課教師包課堂的責(zé)任制和責(zé)任追究制。
2、 嚴(yán)格執(zhí)行教學(xué)計劃,堅持按課表上課,未經(jīng)教導(dǎo)處同意,不準(zhǔn)私自調(diào)整課表。個人之間臨時調(diào)課時,要明確落實課時及安排,并報予教導(dǎo)處登記,否則出現(xiàn)教學(xué)事故時按課表歸咎責(zé)任人。
3、 循循善誘,不諷刺挖苦學(xué)生,不體罰和變相體罰學(xué)生,尊重學(xué)生人格。發(fā)現(xiàn)學(xué)生不良思想傾向和不良心理情緒要及時教育并告知班主任與家長。
4、 到專用教室上課,要求學(xué)生排隊前往。所有室內(nèi)教學(xué)一定要前后門暢通,確保學(xué)生緊急疏散便利。如遇突發(fā)災(zāi)害或侵害,上課老師是學(xué)生的第一保護(hù)人。要敢于為保護(hù)學(xué)生的安全獻(xiàn)出一切。
5、 上實驗課的教師及實驗員要組織好學(xué)生實驗,保證實驗課的安全。
(1) 上課教師要嚴(yán)格按教材要求做好實驗準(zhǔn)備,對所用藥品、器材要在課前檢查并進(jìn)行預(yù)做,確保藥品器材安全有效。不得讓過期變質(zhì)及存在安全隱患的器材藥品進(jìn)入課堂。
(2) 上課教師要認(rèn)真組織實驗課的教學(xué)工作,必須做到:課前教師對要做的實驗的整個過程能熟練操作;對存在一定安全問題的實驗,教師上課時一定先講實驗要點和安全注意事項以及處理安全事故的必要知識;并對重要操作進(jìn)行必要的示范和演示;實驗的整個過程進(jìn)行認(rèn)真指導(dǎo)和全面監(jiān)控,確保學(xué)生安全。
⑶ 所有學(xué)生必須嚴(yán)格遵守實驗室管理制度及操作規(guī)程,嚴(yán)格遵守操作規(guī)程及實驗步驟,不懂就問,有問題及時向老師匯報。
二、 室外課堂教學(xué)
(一) 體育課:
1、 上課鈴一響,體育教師必須站在上課場地上等待學(xué)生的到來,切實增強責(zé)任心,對學(xué)生進(jìn)行必要的安全教育。
2、 合理安排運動量和運動強度,關(guān)注體質(zhì)較弱學(xué)生和特異體質(zhì)學(xué)生。
3、 嚴(yán)禁學(xué)生上體育課衣服上別胸針、校牌等證章,不佩帶金屬或玻璃裝飾品及穿皮鞋。
4、 對于因身體原因不能上體育課的學(xué)生,必須向體育老師請假,經(jīng)體育老師同意后,在教學(xué)場地休息,旁觀;如遇有特殊病因不能到場地的,班主任必須做好管理工作,堅決杜絕教室有學(xué)生,卻無人管理的情況。
5、 如果體育課上,發(fā)生學(xué)生嘔吐、暈倒、受傷等突發(fā)情況應(yīng)立即采取以下處置措施:
(1) 迅速通知校醫(yī)、班主任和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)。
(2) 如果學(xué)生病(傷)情況較為嚴(yán)重,要立即送往就近醫(yī)院進(jìn)行診治或搶救。
⑶ 班主任要及時將學(xué)生病(傷)情況通知到學(xué)生家長。
(4) 體育教師事后及時寫出現(xiàn)場情況書面報告,并上交學(xué)校。學(xué)校及時組織人員進(jìn)行情況了解和性質(zhì)認(rèn)定。
6、 教學(xué)過程中必須自始至終做好學(xué)生的組織工作,保證學(xué)生在準(zhǔn)備、學(xué)習(xí)、練習(xí)等環(huán)節(jié)均隊列整齊安全有序,不得出現(xiàn)學(xué)生散亂教師離場等嚴(yán)重違紀(jì)行為及安全問題。
7、 體育組每學(xué)期對學(xué)校的體育設(shè)施、器材進(jìn)行一次安全檢查,若發(fā)現(xiàn)不安全因素,要及時以書面形式報告總務(wù)處,總務(wù)處要及時對體育設(shè)備、器材進(jìn)行維修或更新。
8、 對上課不及時到崗以及提前下課而造成學(xué)生傷害事故的,任課教師負(fù)全部責(zé)任。
(二) 其他室外課及外出活動:
1、 學(xué)校組織學(xué)生參加體育活動課和體育鍛煉必須堅持“學(xué)生為本、安全第一”的原則,要充分考慮天氣、場地、設(shè)備、器材等方面的安全因素,盡量避免意外傷害事故的發(fā)生。教師必須全程參與,精心組織,全程監(jiān)控。
2、 學(xué)生到校外參加各類活動:
(1) 直接組織者要在活動前制定詳細(xì)的活動方案,以年級段為單位的活動,要在活動前一周向教導(dǎo)處上報活動方案,學(xué)校須進(jìn)行安全審查,經(jīng)批準(zhǔn)后方可實施,條件不具備時,不得批準(zhǔn)。
(2) 班主任要在活動前對學(xué)生進(jìn)行各方面的安全教育,尤其是對個別生要做好耐心的思想工作,并采取切實可行的措施,保證學(xué)生的安全。
⑶ 重大活動,如春游,校級領(lǐng)導(dǎo)要親自帶隊,每個班安排兩名教師負(fù)責(zé)學(xué)生的活動。
(4) 帶隊領(lǐng)導(dǎo)、年級組長要將手機(jī)、小靈通等通訊設(shè)備開通,隨時隨地取得聯(lián)系,確保聯(lián)系暢通。
(5) 學(xué)生活動時要注意交通安全,自覺遵守交通法規(guī),過馬路走人行橫道,自覺維護(hù)交通秩序,提高自我管理能力;在公共場所,要遵守社會公德,增強安全防范意識,提高自我保護(hù)能力。
3、 實踐活動課要有計劃、有組織、有專門指導(dǎo)教師,確保安全。
4、 室外課一定要求學(xué)生做好充分的準(zhǔn)備活動;對服裝、鞋類不符合上課要求的學(xué)生要求其予以更換。
三、 責(zé)任追究:成立課堂教學(xué)安全管理責(zé)任追究領(lǐng)導(dǎo)小組,對教師安全責(zé)任進(jìn)行認(rèn)定,確因教師工作失職造成學(xué)生傷害發(fā)生的,如體罰、變相體罰、不按時到崗、提前下課、上放羊課、中途離崗等根據(jù)情節(jié)輕重,追究上課教師的責(zé)任,并作如下處理:
(1) 上課教師必須馬上到學(xué)生家里進(jìn)行慰問,作出必要的解釋,并向?qū)W校作書面檢討。
(2) 取消當(dāng)年評優(yōu)、評先進(jìn)資格,學(xué)校年度考核從總分中扣減總分10%。
⑶ 情節(jié)特別嚴(yán)重者報教育局同意,年度考核直接記入不稱職檔。
第6篇 中學(xué)校園食品安全管理制度
1、食品衛(wèi)生安全主管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)職制度
為保證學(xué)院和學(xué)院食堂等食品經(jīng)營場所管理、從業(yè)人員更好地履行學(xué)校食品衛(wèi)生安全的職責(zé)，加強對學(xué)院食堂和教師、集體用餐的衛(wèi)生安全管理，保護(hù)員工的身體健康和用餐衛(wèi)生安全，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，制定本責(zé)任制。
(1)校長為學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理第一責(zé)任人，總務(wù)主任為直接責(zé)任人。
(2)依法辦食堂，建立學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理制度，確保校內(nèi)供應(yīng)的食品及飲料衛(wèi)生安全。
(3)統(tǒng)一指揮，督促學(xué)校的各有關(guān)食品衛(wèi)生部門開展工作，加強對學(xué)校食堂和教師、學(xué)生集體用餐的衛(wèi)生安全管理。
(4)杜絕食物中毒事故的發(fā)生，建立、健全學(xué)校食物中毒或流行性疾患等突發(fā)事件處理的緊急預(yù)案。
(5)責(zé)任人如果管理工作不到位應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
2、食堂等食品經(jīng)營場所管理制度
(1)食堂等食品經(jīng)營場所的工作人員要牢固樹立為教學(xué)第一線服務(wù)的思想，熱愛本職工作，不斷提高自身素質(zhì)，以高質(zhì)量的要求搞好服務(wù)工作。
(2)食堂等食品經(jīng)營場所要配合學(xué)校積極搞好飲食供應(yīng)，及時調(diào)整經(jīng)營思路，不斷改進(jìn)經(jīng)營方式，切實保障飲食衛(wèi)生及供應(yīng)工作。
(3)食堂等食品經(jīng)營場所的從業(yè)人員要定期進(jìn)行健康檢查，嚴(yán)禁患有傳染病及其它不適應(yīng)飲食從業(yè)要求的疾病患者從事食堂工作，無健康合格證不準(zhǔn)上崗。
(4)食堂等食品經(jīng)營場所要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，確保所供應(yīng)的飯菜及其它食品清潔、衛(wèi)生，杜絕食物中毒事件的發(fā)生。
(5)食堂等食品經(jīng)營場所的操作間及餐廳必須整潔衛(wèi)生，菜案、面案分開，生食、熟食分開，嚴(yán)禁污染、腐爛、變質(zhì)及隔夜食品出售。
(6)各類炊具、餐具要指定專位擺放，不準(zhǔn)放置地面。炊具、餐具要定期消毒。
(7)積極采取防鼠、防蠅、防蟲措施，并按衛(wèi)生防疫部門要求抓好消毒工作。
(8)食堂等食品經(jīng)營場所工作要力求做到飯菜可口，品種齊全，檔次搭配適當(dāng)，確保飯菜質(zhì)優(yōu)價宜，讓學(xué)生滿意。
(9)食堂等食品經(jīng)營場所的工怍人員要不斷征求學(xué)生的意見和建議，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。工作中要態(tài)度和藹、一視同仁、文明服務(wù)。
(10)食堂等食品經(jīng)營場所要積極配合學(xué)校完成其他有關(guān)工作。
3、食品衛(wèi)生安全管理制度
(1)認(rèn)真做好食品驗收工作，不收、不做、不售腐敗變質(zhì)或有害有毒的食物，做到食品件件驗收，并有專人負(fù)責(zé)，把好第一關(guān)。
(2)食物生熟分開，盛器、抹布、刀具、砧墩板、冰箱均要做到生熟分開，生葷菜設(shè)專用盛器(紅色或涂上紅色標(biāo)記)存放，未洗與洗凈的蔬菜盛器分開裝載(綠色或涂上綠色標(biāo)記)，防止交叉污染。’
(3)食品要燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生，嚴(yán)防生熟食品污染。對剩飯、剩菜要妥善保存，嚴(yán)格處理。在供應(yīng)前必須單獨重新回鍋燒透。
(4)餐飲具要嚴(yán)格消毒。熟菜盆、打飯用具均應(yīng)在開窗出售食物前進(jìn)行消毒處理，并有專人負(fù)責(zé)。實行“四過關(guān)”，即一洗、二刷、三沖、四消毒。
(5)嚴(yán)格實行由原料到成品的“四不制度”，即：不收、不切、不做、不售腐爛變質(zhì)和有毒有害食物。
(6)成品(含食物)存放必須實行“四隔離”，即：生與熟隔離，成品與半成品隔離，食品與雜物、藥物隔離，食品與天然冰隔離。
(7)個人衛(wèi)生做到“四勤”，即勤洗手、剪指甲、理發(fā)，勤洗內(nèi)衣，勤換工作服;上班時必須佩戴“二白”(鹵菜問須佩戴“三白”)，開飯時一律佩戴“三白”。工作時間嚴(yán)禁佩戴戒指、手鐲、手鏈、耳環(huán)，不準(zhǔn)涂指甲油、搽香水。
(8)全體員工必須執(zhí)行下列規(guī)定。
a主動參加每年一次的體檢和食品衛(wèi)生安全知識培訓(xùn)考核。
b每天小掃除不低于2次，每周大掃除1次。環(huán)境衛(wèi)生實行“四定”，即：定人、定物、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)。
c實行每周一、三、五的衛(wèi)生檢查考核，定期檢查與不定期抽查相結(jié)臺，并記錄在案。
4、食堂等食品經(jīng)營場所安全生產(chǎn)制度
食堂等食品經(jīng)營場所有許多火源、電源和機(jī)械設(shè)備，如有使用、防護(hù)不當(dāng)，很容易發(fā)生火災(zāi)和傷害事故。
(1)食堂等食品經(jīng)營場所及其設(shè)備應(yīng)符合消防和勞動防護(hù)規(guī)范，并配備足夠的消防器材。
(2)加強火源管理，油灶、煤氣灶、電器設(shè)備及電源控制機(jī)房有專人負(fù)責(zé)，下班前，應(yīng)將所有的電源切斷。
(3)隨時消除油漬污垢，將易燃物品置于遠(yuǎn)離火源的地方，廚房和倉庫內(nèi)禁止吸煙。
(4)加強對有關(guān)員工的安全操作規(guī)程培訓(xùn)，定期組織對電氣設(shè)備、機(jī)械設(shè)備的檢查。
(5)加強對員工消防知識的培訓(xùn)，定期組織對所有消防設(shè)施的檢查。
(6)未經(jīng)食堂等食品經(jīng)營場所經(jīng)理批準(zhǔn)，禁止一切非工作人員進(jìn)入操作場所。
5、健康晨檢制度
(1)專人負(fù)責(zé)食堂等食品經(jīng)營場所工作人員每天上班的晨檢工作。
(2)食堂等食品經(jīng)營場所工作人員每日配合晨檢人員做好工作，主動報告有無發(fā)熱、腹瀉、手外傷、嘔吐等情況。
(3)凡有發(fā)熱、腹瀉、手外傷、皮膚濕疹、咽喉疼痛、嘔吐等現(xiàn)象的工作人員應(yīng)暫離崗位并及時治療，待身體恢復(fù)后上崗。
(4)做好晨檢記錄，并妥善保存—學(xué)期。
6、食堂等食品經(jīng)營場所日檢制度
(1)專人負(fù)責(zé)每日對食堂等食品經(jīng)營場所進(jìn)行檢查并做好記錄。
(2)內(nèi)外環(huán)境整潔，個人衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，操作過程正確。
(3)確保無一人帶菌參加工作。’。
(4)監(jiān)督從業(yè)人員遵守食堂等食品經(jīng)營場所的各項規(guī)章制度及操作流程。
7、食品采購驗收索證制度
(1)學(xué)校一切食品必須定點采購，每年初對定點單位進(jìn)行資格審查和信譽評價，對合格供應(yīng)商簽訂供貨合同，明確供貨質(zhì)量要求。
(2)每次采購食品及其原料時，必須向供貨商索要此批食品的檢查合格證或者化驗單(即索證)。
(3)索證時對索證食品的衛(wèi)生檢驗合格證或化驗單必須查清產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)名稱、生產(chǎn)日期、批號等。
(4)索證食品的衛(wèi)生檢驗合格證、化驗單如為復(fù)印件，應(yīng)加蓋檢驗單位印章。
(5)包裝食品必須檢查食品標(biāo)簽，嚴(yán)禁“三無”產(chǎn)品進(jìn)庫。
(6)食品進(jìn)庫或制作加工前必須由驗收員驗收，并簽字。
8、食品儲存衛(wèi)生制度
(1)存儲食品倉庫必須做到衛(wèi)生、整潔、整齊，食品與雜物嚴(yán)格分離。
(2)食品庫房周圍不能有有毒、有害污染及蟻蠅孳生地，防止交叉感染。
(3)庫房內(nèi)地面平整、硬實，嚴(yán)禁直接裸露土地，通風(fēng)良好，避免陽光直接射入，保持所需的溫度和濕度。
(4)庫房內(nèi)有防蠅、防塵、防鼠及防潮設(shè)施，防止食品發(fā)霉、變質(zhì)發(fā)生蟲子。
(5)庫房內(nèi)設(shè)立食品墊離板、存放臺、存放案，做到所有食品離地離墻。
(6)食品庫房應(yīng)設(shè)專人管理，建立健全衛(wèi)生管理、食品和原料出入庫登記、檢查保管制度，做到定期清洗、消毒、換氣，經(jīng)常保持清潔狀態(tài)，避免塵土、異物污染食品。
(7)對進(jìn)庫的各種食品原料、半成品應(yīng)進(jìn)行驗收和登記;掌握食品的進(jìn)出狀態(tài)，做到先進(jìn)先出，盡量縮短儲存時間。
9、食堂等食品經(jīng)營場所工作人員個人衛(wèi)生制度
(1)必須按規(guī)定取得有效健康證和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證后方可上崗操作，每年體檢和培訓(xùn)至少一次。
(2)上班時必須穿著統(tǒng)一工作服、帽，頭發(fā)不露帽外。操作直接入口食品如熟食、盒飯等均應(yīng)戴口罩。
(3)上班前和便后應(yīng)洗手消毒，不得穿戴工作服、帽和口罩進(jìn)入廁所。
(4)在出售直接入口的食品時，不得用手直接抓取食品，必須使用清潔衛(wèi)生的售貨工具。
(5)操作區(qū)嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁對著食品打噴嚏、咳嗽和出現(xiàn)其它易污染食品的不衛(wèi)生動作。
(6)勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗手(每餐出售前，必須按規(guī)定進(jìn)行雙手消毒除菌)、勤換衣，不留長指甲，不涂指甲油，不擦香水，不戴戒指等外露飾物。
(7)工作時不赤膊、不赤腳、不穿拖鞋和背心。
10、廚房衛(wèi)生管理制度
(1)堅決執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行“五四”衛(wèi)生制度，即：
a由原料到成品實行“四不”制度：不收、不切、不做、不售腐爛變質(zhì)食品。
b成品(食物)存放“四隔離”：生與熟，成品與半成品，食品與雜物、藥物，食品與天然冰隔離。
c用(食)具實行“四過關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒。
d環(huán)境衛(wèi)生實行“四定”：定人、定物、定時、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)。
e個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤換內(nèi)衣，勤換工作服。
(2)烹飪?nèi)藛T必須使用新鮮原料，對變質(zhì)、霉變、蟲蛀的原輔料，不予加工制作。
(3)加工食品要認(rèn)真負(fù)責(zé)，避免外熟內(nèi)生的假熟現(xiàn)象發(fā)生。
(4)嚴(yán)禁使用未經(jīng)清洗、消毒的容器盛放熟食，不用生揩布擦洗餐飲炊具。
(5)生熟盛具標(biāo)志明確，調(diào)料盛器內(nèi)外干凈，操作場地?zé)o積水、無污垢，冰箱內(nèi)按規(guī)定存放食物，防止生熟、葷素交叉，杜絕食物中毒事件。
(6)工作結(jié)束，擦洗干凈調(diào)料盛器，按規(guī)定加蓋。灶上灶下必須沖洗干凈，垃圾及時清除。剩余原料及時入庫保存。
(7)葷、素原料嚴(yán)禁著地放置。灶頭有試味工具，食物有留樣備驗制度。
(8)門窗、玻璃明亮，照明完好。
11、食品冷藏衛(wèi)生制度
(1)食堂等食品經(jīng)營場所的工作人員要根據(jù)食品的種類選擇冷凍或冷藏法保存食品，動物性食品應(yīng)置于冷庫或冷凍箱中保存;果蔬類食品及隨即可用食品應(yīng)置于冷藏箱中，在4℃左右的溫度中短期保存。
(2)冷庫或冰箱應(yīng)該經(jīng)常檢查其制冷性能，由專人負(fù)責(zé)定期除霜和除冰塊、清潔和消毒，使其保持整潔無異味。
(3)進(jìn)出食品應(yīng)有記錄，做到先進(jìn)先出先用，已腐爛或不新鮮的食品不得放入冷庫或冰箱內(nèi)保存，已解凍的食品不宜再次冷凍。
(4)冷庫中的各類食品應(yīng)分開存放，生熟食品不得混放，食品與非食品類不得一起冷凍或冷藏，不得在冰庫中存放私人用品。
(5)冷庫或冰箱因停電或故障導(dǎo)致儲存的食品解凍，在重新冷凍前要進(jìn)行清理。
12、食具消毒衛(wèi)生制度
(1)食堂食具清洗消毒工序合理，嚴(yán)格按照“一洗、二刷、三沖、四消毒”的制度操作。
(2)食堂有專人負(fù)責(zé)保管消毒劑，并定期查驗消毒劑的有效期。
(3)食品加工器械用后及時清洗，并有保潔措施。
(4)容器、用具生熟分開放置和使用，并有明顯識別標(biāo)記。
(5)專用餐具清洗消毒，消毒后餐具應(yīng)存放在專用的密閉或保潔柜內(nèi)。
(6)食具消毒應(yīng)達(dá)到規(guī)定的藥物濃度、時間和溫度。
(7)專用保潔柜須保持清潔、無雜物、無蒼蠅和蟑螂。
(8)己消毒與未消毒的餐具應(yīng)分開存放，并在存放柜上有明顯標(biāo)記。
(9)餐具消毒后應(yīng)無水漬、無污垢、無油漬、無食物殘渣、無異味。
13、烹調(diào)衛(wèi)生制度
(1)食品要現(xiàn)燒現(xiàn)吃，必須燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生，隔頓隔夜要回鍋。
(2)做到成品與半成品分開，生與熟食品分開。
(3)生熟盛器嚴(yán)格分開，并有明顯標(biāo)記。
(4)成品及時進(jìn)入各餐間，防止污染。
(5)嚴(yán)格每餐做好留樣和登記工作。
14、調(diào)料間衛(wèi)生管理制度
(1)窗無灰，玻璃光亮，照明完好。
(2)六面光潔。墻角、天花、燈架、無積灰、無蜘蛛網(wǎng)、無吊灰。
(3)無霉變腐酸異味，貨架、臺面干凈，調(diào)料存放合理。盛器清潔衛(wèi)生。
(4)調(diào)料間無私人物品，無不潔工具。
(5)滅害措施得力，保持滅害工具常備，并全天侯保證處于正常工作狀態(tài)。
15、鹵萊間衛(wèi)生管理制度
(1)操作人員進(jìn)入專間前，必須雙手洗凈，穿戴“三白”。
(2)操作人員必須持有有效健康證上崗。專間內(nèi)禁止吸煙，無私人雜物，無變質(zhì)食品。
(3)每餐營業(yè)前，必須按規(guī)定配制消毒水，藥物消毒有效氯濃度必須保持在250ppm(百萬分之)，必須將刀、砧、抹布、操作臺面、盆、夾、勺、鏟、電子秤臺面等一切用具進(jìn)行消毒處理。
(4)開窗出售時嚴(yán)禁用手直接接觸熟食。
(5)熟食專用無霜冰箱內(nèi)禁止存放生類食品和其它食品。盛放熟食必須使用盒子，并保持冰箱整潔。
(6)嚴(yán)禁銷售無證熟食。進(jìn)貨渠道必須正規(guī)，如違反規(guī)定，鹵菜制作人員不予加工。
(7)嚴(yán)禁出售未經(jīng)回鍋的隔頓食品，嚴(yán)禁敞開作業(yè)。
(8)以“三專一嚴(yán)”(專人、專用、專門工具，嚴(yán)格消毒)制度為基礎(chǔ)，嚴(yán)格生熟交叉。
(9)熟食間必須有良好的防害、防塵、隔離措施。必須裝備殺菌消毒燈具，定時開燈殺菌。
(10)保持窗明臺凈，六面光潔無油垢。
16、操作區(qū)衛(wèi)生管理制度
(1)垃圾實行袋裝化及時清理。
(2)及時做好落手清，禁止刀、砧等交叉使用，防止污染。
(3)堅持每天兩次小掃除，每周一次大掃除。
(4)嚴(yán)禁在操作區(qū)(含出售間、廚房間、倉庫、蒸汽鍋房)內(nèi)吸煙、吐痰。違皮者將嚴(yán)肅處理。
(5)嚴(yán)禁放置個人物品，嚴(yán)禁赤膊、穿拖鞋或穿著非工作服、帽上班操作。
(6)嚴(yán)禁佩戴戒子、手鐲、手鏈、耳環(huán)等外露飾品進(jìn)行上崗操作。
(7)嚴(yán)禁瓜果蔬菜著地存放。
(8)保持操作區(qū)場地潔凈衛(wèi)生、墻面光潔，無蜘蛛網(wǎng)、吊灰，吊扇、照明設(shè)施完好，無灰塵。
17、環(huán)境衛(wèi)生管理制度
(1)天天搞好落手清，每周一次大掃除。
(2)食堂四周的環(huán)境清潔、明溝暢通。大小花池內(nèi)無雜草、雜物。
(3)門口沿墻無張貼、無自行車停放。
(4)泔腳桶(池)、洗碗池內(nèi)干燥、無殘湯滲出、無酸味、無污垢。
(5)洗碗池下水道暢通，無堵塞，龍頭完好無漏水，沿墻明溝無雜物，并保持干燥，下水道保持暢通無阻。
(6)垃圾箱四周保持無外溢、無污水，并設(shè)有防蠅設(shè)備。
18、飯廳衛(wèi)生管理制度
(1)飯廳內(nèi)六面光潔，門窗玻璃潔凈明亮。
(2)燈架、電視、吊扇無積灰，照明完好。
(3)餐桌、凳椅見本色無油垢。
(4)實行餐中清理殘渣剩燙，保證后來就餐同學(xué)的餐桌潔凈。
(5)地面干燥、無污垢、油膩，墻面無污跡、油漬。
(6)飯廳外墻四周沿墻無雜草、雜物，明溝潔凈干燥暢通。
(7)泔腳車、桶內(nèi)外潔凈，無湯水滲漏現(xiàn)象。
(8)洗碗池附近必須配備相應(yīng)有效防害措施，保證廳內(nèi)“四害”得到有效控制。
19、餐飲機(jī)械設(shè)備衛(wèi)生管理制度
(1)機(jī)械設(shè)備使用前，必須詳細(xì)檢查是否符合衛(wèi)生要求。
(2)葷、素加工時，必須全面清潔沖洗(刷)、保潔后再使用。嚴(yán)禁未經(jīng)任何處理直接交叉連續(xù)使用，防止混昧、污染。
(3)機(jī)械加工后，應(yīng)及時擦洗和清理，防止機(jī)內(nèi)殘留原料因變質(zhì)而污染新的原料。
(4)使用完畢保潔后，必須加蓋防塵、防害，對設(shè)備加以保護(hù)。
(5)必須保持機(jī)械使用場地的清潔、干燥。
(6)嚴(yán)禁在機(jī)械設(shè)備(含消毒箱、蒸飯箱)附近烘烤衣物。
20、食堂等食品經(jīng)營場所負(fù)責(zé)人衛(wèi)生工作職責(zé)
(1)對本部門的環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生及防疫工作全面負(fù)責(zé)。
(2)建立健全衛(wèi)生管理制度和工作網(wǎng)絡(luò)，責(zé)任到人。
(3)定期進(jìn)行食品衛(wèi)生、防疫等知識和職業(yè)道德教育，負(fù)責(zé)實施新員工上崗前的培訓(xùn)工作。
(4)實行定期、不定期相結(jié)合的衛(wèi)生、防疫工作檢查評比，大力表彰食品衛(wèi)生、防疫工作成績顯著的班組和個人，從重從嚴(yán)處理違規(guī)操作和違反食品衛(wèi)生法規(guī)的人和事。
(5)定期召開衛(wèi)生、防疫專題工作會議，總結(jié)經(jīng)驗、通報校內(nèi)外食品衛(wèi)生、防疫重點的情況，確保本單位的食品衛(wèi)生與衛(wèi)生防疫工作與社會接軌，不出差錯。
(6)做好“五薄一卡”的記錄備案工作。
21、長假后清掃、消毒、驗收制度
(1)食堂等食品經(jīng)營場所的全體人員長假后提前l(fā)天上班進(jìn)行食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的學(xué)習(xí)。
(2)對食堂周圍環(huán)境進(jìn)行全面清掃。
(3)對餐具、用具進(jìn)行清洗、消毒。
(4)對倉庫、保潔櫥、冰箱作清潔、整理、食品分類、分架、隔離、隔地存放，容器生熟分開并有明顯標(biāo)志。
(5)對灶頭、液化氣、鍋爐進(jìn)行檢修，確保安全。
(6)暑假期間對食堂墻面進(jìn)行粉刷，對不符合衛(wèi)生要求的進(jìn)行全面整改。
22、食堂等食品經(jīng)營場所從業(yè)人員培訓(xùn)制度
(1)食堂等食品經(jīng)營場所的從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作或臨時參加工作的生產(chǎn)經(jīng)營人員都必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
(2)食堂等食品經(jīng)營場所的從業(yè)人員應(yīng)積極主動參加上級衛(wèi)生行政部門的衛(wèi)生知識及技能培訓(xùn)。
(3)學(xué)校定期對食堂等食品經(jīng)營場所的從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，學(xué)習(xí)各類食品衛(wèi)生法及飲食衛(wèi)生知識，提高食堂等食品經(jīng)營場所從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平及衛(wèi)生安全意識。
(4)應(yīng)積極組織食堂人員到外單位學(xué)習(xí)先進(jìn)管理模式及烹飪水平。
20xx.xx
第7篇 某學(xué)校安全隱患排查制度
為了進(jìn)一步加強和改進(jìn)小學(xué)安全工作，維護(hù)小學(xué)正常的教學(xué)秩序，保障廣大師生生命財產(chǎn)安全，確保各種不安全因素的發(fā)生，特制定以下安全隱患排查整治制度：
一、每學(xué)年開學(xué)前，放寒暑假、節(jié)假日前，必須開展全校性的安全大檢查。
二、小學(xué)每月必須進(jìn)行一次安全自查工作。在自查的過程中，如發(fā)現(xiàn)問題，要及時以文字形式報告到相關(guān)部門，以便得到及時處理。
三、每學(xué)年安全員對校屬各單位開展不少于三次不定期的安全隱患排查工作，對有問題需要整改的部門單位，下發(fā)整改通知書，責(zé)令其限期整改，本部門單位解決不了的上報到相關(guān)部門解決。
四、對小學(xué)食堂、小賣部、小吃店、生活飲用水源的衛(wèi)生情況，每周進(jìn)行一次檢查;對食堂人員未取得健康證明的不得上崗。
五、消防隱患排查工作每月不少于一次，有易燃易爆危險化學(xué)物品要嚴(yán)格按照《中華人民共和國消防法》和我校的《消防安全管理實施辦法》的有關(guān)規(guī)定加以實行。
六、對存在重大隱患的必須及時提出整改計劃、整改方案，認(rèn)真組織實施，確保按期完成。同時整治完成后，要組織有關(guān)人員驗收，不符合規(guī)定要求的，不能投入使用。
七、每次排查時，排查人員不得少于三人，且必須有安全知識和排查能力的人擔(dān)任。
八、在排查的過程中，如果遇到不能下結(jié)論的問題應(yīng)請有關(guān)部門，專家進(jìn)行鑒定，以防事故發(fā)生。
九、不認(rèn)真嚴(yán)格執(zhí)行此排查制度的，實行領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任追憲制。
第8篇 學(xué)校安全工作制度職責(zé)
學(xué)校安全工作制度及職責(zé)
學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作制度
為認(rèn)真貫徹落實學(xué)校安全責(zé)任制,明確職責(zé),加強學(xué)校安全管理和防范工作,保障師生人身、財產(chǎn)安全,維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序,特制定本制度。
1、學(xué)校校長為學(xué)校安全工作第一責(zé)任人,副校長為學(xué)校安全具體負(fù)責(zé)人。
2、學(xué)校成立以校長為組長的安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,建立健全各項安全規(guī)章制度,與各部門、各崗位及全體教職工簽訂安全責(zé)任書,明確職責(zé),分工負(fù)責(zé)。
3、學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組整體負(fù)責(zé)校園安全保衛(wèi)、綜合治理等工作,領(lǐng)導(dǎo)全校師生認(rèn)真貫徹執(zhí)行治安、消防、交通、衛(wèi)生防疫等方面的各項法規(guī)政策,落實各項安全管理責(zé)任制。
4、學(xué)校年度安全工作做到有計劃、有檢查、有反饋、有總結(jié)。
5、學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組要定期組織召開校園安全工作會議,傳達(dá)上級文件、會議精神,布置學(xué)校安全工作,并督促各部門貫徹落實。
6、學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組要深入調(diào)查了解學(xué)校安全形勢,及時處理解決涉及校園安全的重大隱患和問題。對公安機(jī)關(guān)和上級教育行政部門發(fā)出的安全隱患和整改意見,必須在規(guī)定期限內(nèi)整改完畢,并將結(jié)果及時上報。
7、學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)統(tǒng)籌安排校園安全管理工作與教科研、生活、學(xué)習(xí)、*等各項活動的安全工作,以及負(fù)責(zé)校園突發(fā)事件的處置工作。
8、學(xué)校要充分利用教材和其他讀物對學(xué)生進(jìn)行法制教育及安全知識教育。
9、學(xué)校后勤處應(yīng)當(dāng)定期、不定期地進(jìn)行安全檢查,發(fā)現(xiàn)隱患漏洞及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報,并立即督促責(zé)任部門進(jìn)行整改。
10、學(xué)校后勤處應(yīng)當(dāng)對校園各項安全防范的資金進(jìn)行保障和物品供應(yīng)。
11、班主任應(yīng)當(dāng)將安全教育和安全防范工作作為班級管理的一項重要任務(wù)來抓,經(jīng)常性地對學(xué)生進(jìn)行安全宣傳教育。
12、班主任要注意掌握學(xué)生的思想、心理和身體等異常情況,一旦發(fā)現(xiàn)危險征兆,要及時處置并上報學(xué)校。
學(xué)校安全工作會議制度
為切實抓好學(xué)校安全工作,確保師生人身和財產(chǎn)安全,特制訂本安全工作會議制度。
1、在校長的領(lǐng)導(dǎo)下,安全領(lǐng)導(dǎo)小組每月召開一次安全工作會議,傳達(dá)上級安全工作重點,總結(jié)上一個月的安全工作,部署下一個月的安全工作任務(wù)。
2、 每月召開全體教職工安全工作會議,傳達(dá)學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組會議精神,分析安全工作存在的問題,布置下一階段安全工作目標(biāo),明確全校各崗位人員安全職責(zé)。
3、 特殊情況可不定期、不定時地召開各級、各部門安全工作會議,確保學(xué)校的正常的教育教學(xué)秩序。
4、每周一師生參加的升旗儀式,值周領(lǐng)導(dǎo)要講評上周全校安全問題,并對本周安全工作提出要求。
5、每周一下午召開教職工例會,主管校長要將學(xué)生安全工作做為重點工作向教師們提出要求。
6、各班主任利用班會向?qū)W生進(jìn)行安全教育,聽取學(xué)生建議,把安全落到實處,培養(yǎng)學(xué)生安全意識。
7、期中考試后第2周召開學(xué)生家長會,班主任老師要認(rèn)真向家長講評本班學(xué)生安全情況,并對家長提出保證學(xué)生在校內(nèi)外安全的建議,提高家長的安全防范意識,使學(xué)校、家長一起行動起來,抓好學(xué)生的安全工作。
8、學(xué)校召開的所有會議,都要講有關(guān)學(xué)生安全工作的內(nèi)容,確保安全管理和安全教育常抓不懈。
學(xué)校安全工作經(jīng)費保障制度
一、學(xué)校為安全工作提供必要的經(jīng)費和物質(zhì)保障,確保安全工作各項措施得以貫徹落實。
二、學(xué)校每學(xué)年安排一定比例的安全工作專項經(jīng)費,用于安全隱患整治、安全知識宣傳、事故應(yīng)急救援、先進(jìn)個人的獎勵等。
三、學(xué)校應(yīng)盡力保證安全工作專項經(jīng)費逐年增加和投入,改善辦學(xué)條件,完善安全設(shè)備設(shè)施,確保學(xué)校師生安全和財產(chǎn)安全。
四、各教研組、各辦公室責(zé)任人、各功能教室責(zé)任人及其他責(zé)任人,要及時發(fā)現(xiàn)安全設(shè)施的隱患,并及時上報予以及時解決。
學(xué)校安全建設(shè)聯(lián)動機(jī)制
為加強學(xué)校安全工作,創(chuàng)設(shè)良好的校園安全環(huán)境,特制定學(xué)校與公安、衛(wèi)生、文化、工商、交警等部門安全建設(shè)聯(lián)動機(jī)制。
一、學(xué)校把安全工作作為教育工作的一件大事來抓,擺上重要議事日程,納入整體工作目標(biāo)之中,建立校園安全工作聯(lián)席會議,成立學(xué)校、公安、衛(wèi)生、文化、工商、交通、建筑等部門為成員的學(xué)校安全工作聯(lián)席會議制度。
二、聯(lián)動機(jī)制建筑技術(shù)成員對校舍認(rèn)真排查安全隱患,及時勘驗校舍存在的問題。凡上課地點、房屋等存在安全隱患、可能導(dǎo)致傷亡事故的,立即轉(zhuǎn)移學(xué)生到安全地方上課,確保師生生命安全。
三、學(xué)校與公安、交警部門聯(lián)合,定期對學(xué)校周邊交通狀況和可能出現(xiàn)的校園暴力建立管理臺帳,對學(xué)校門口及易發(fā)交通事故的時段、路段設(shè)立標(biāo)志,并教育家長、學(xué)生遵守交通法規(guī),掌握交通安全知識。
四、學(xué)校會同工商、衛(wèi)生等部門深入開展食品衛(wèi)生專項整治行動,通過工商干部進(jìn)校園、進(jìn)課堂等形式進(jìn)行食品安全教育,結(jié)合生活中大量實際案例,教育學(xué)生學(xué)會識別不合格食品,不購買、不食用“三無”產(chǎn)品。對學(xué)校及周邊小食品店、小攤點進(jìn)行重點清查,依法取締無照、超范圍經(jīng)營食品行為,對假冒偽劣食品進(jìn)行嚴(yán)厲打擊。
五、落實學(xué)校安全聯(lián)動機(jī)制管理責(zé)任,規(guī)范制度建設(shè),強化安全聯(lián)動機(jī)制檢查考核力度,使學(xué)校安全系列化管理機(jī)制日趨完善。
六、嚴(yán)格履行安全責(zé)任書職責(zé),建立“誰主管,誰負(fù)責(zé);誰檢查,誰負(fù)責(zé);誰檢查,誰簽字”和“有檢查,有整改”等安全管理責(zé)任體系,形成“事事有人管,人人有責(zé)任”的安全管理氛圍。
學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作職責(zé)
一、全面主持學(xué)校安全工作。制訂學(xué)校安全工作發(fā)展規(guī)劃和年度工作計劃,并組織實施。
二、建立健全安全工作規(guī)章制度,抓好安全工作隊伍建設(shè)。
三、負(fù)責(zé)考核學(xué)校安全工作和制度的落實,做好安全工作檔案管理。
四、對師生員工進(jìn)行法制、國家安全、消防安全和維護(hù)校園穩(wěn)定的宣傳教育,增強群眾的法制觀念和安全防范意識,預(yù)防和減少違法犯罪。
五、做好動態(tài)信息工作,及時處置不穩(wěn)定事端和突發(fā)事件;維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)和生活秩序,確保校園穩(wěn)定。
六、開展學(xué)校消防管理、交通管理、治安管理和綜合治理工作,落實安全管理責(zé)任制,防止盜竊、破壞和治安災(zāi)害事故。
七、做好安全防范系統(tǒng)工作,提高預(yù)防、發(fā)現(xiàn)、控制和處置隱患的能力。
第9篇 y學(xué)校安全工作檢查制度
一.學(xué)校成立安全衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由校長任組長,分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長,加強對師生的安全教育,每月進(jìn)行一次安全大檢查,每周進(jìn)行一次例行檢查。
二.檢查內(nèi)容:
1.水電線路是否完好、暢通、規(guī)范;
2.校舍及各種設(shè)施是否安全、安好;
3.實驗、電教等教學(xué)設(shè)備的使用、保管和維修等情況;
4.學(xué)校食堂的衛(wèi)生、消毒和食物的儲藏管理、食品面料等情況;
5.各班執(zhí)行安全制度情況。
三.學(xué)校每月召開一次安全工作專題會議,總結(jié)、部署每月的安全工作,對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行通報、整改、消除隱患,把檢查結(jié)果納入有關(guān)人員工作考核。
第10篇 學(xué)校安全計劃工作制度
一、指導(dǎo)思想
堅持以人為本、“安全第一,預(yù)防為主”的方針,全面貫徹落實法律法規(guī)。深入開展交通安全、食品衛(wèi)生安全、學(xué)生假期安全、教育教學(xué)安全、消防安全等活動,進(jìn)一步強化安全工作責(zé)任追究制,大力拓展安全知識宣傳教育面,建立健全安全管理長效機(jī)制,為全體師生創(chuàng)設(shè)良好的校園安全環(huán)境,努力保障學(xué)校教育事業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。
二、工作目標(biāo)
堅決杜絕重特大傷亡事故,盡力控制一般事故,確保在校學(xué)生安全,力爭實現(xiàn)“零死亡”、“零事故”、“零犯罪”目標(biāo),確保學(xué)校教育教學(xué)質(zhì)量和聲譽的提高。
三、主要工作
(一)學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組每學(xué)期都要結(jié)合實際情況制定安全工作計劃.
(二)大力加強安全工作組織制度建設(shè),努力把校園安全及綜治工作納入正規(guī)化軌道。
1、加強工作責(zé)任制度。
2、落實定期檢查制度。
3、加強群防群治,共建平安校園。
4、健全資料檔案制度。
5、強化安全預(yù)案制度。
(三)大力加強校園內(nèi)部安全管理,努力營造安寧詳和的校園環(huán)境。
第11篇 學(xué)校值班室安全管理制度
1、值班人員要堅守工作崗位，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，不得擅離職守，不做與值班無關(guān)的事項。值班人員白天巡視校園不少于4次，夜間不少于3次。
2、熟悉值班業(yè)務(wù)，認(rèn)真履行職責(zé)，積極妥善地處理好職責(zé)范圍內(nèi)的一切事務(wù)。值班期間發(fā)現(xiàn)的問題，能獨立解決的自行解決。應(yīng)急事件、急需解決的事情，要及時報告帶班領(lǐng)導(dǎo)，特殊情況應(yīng)立即向主要領(lǐng)導(dǎo)匯報和請示，并做好值班記錄。
3、強化安全責(zé)任，保守秘密，不向無關(guān)人員泄露有關(guān)學(xué)校內(nèi)部的情況。
4、維護(hù)好室內(nèi)秩序，保持室內(nèi)整潔、衛(wèi)生規(guī)范。禁止在值班時間大聲喧嘩。無關(guān)人員不得隨便進(jìn)入該室，禁止外人留宿。
5、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)與帶班領(lǐng)導(dǎo)，每天2次抽查值班情況，每查到一次空崗（或在崗不履行職責(zé)）根據(jù)學(xué)校相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理并予以批評教育，累計查到兩次以上者（不履行職責(zé)），學(xué)校應(yīng)根據(jù)有關(guān)規(guī)定做出處理。
6、值班期間學(xué)校發(fā)生的一切問題，都要依據(jù)學(xué)校意外傷害事故處理意見落實責(zé)任，屬于值班人責(zé)任并造成重大影響的，應(yīng)根據(jù)實際情況和學(xué)校相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理，并追究相關(guān)人員責(zé)任。
7、按規(guī)定時間交接班，不得遲到早退，并在交班前寫好值班記錄。
第12篇 x學(xué)校餐飲食品安全管理制度
烹調(diào)加工操作間管理制度
1、在制作加工過程中檢查待加工的食品及食品原料,發(fā)現(xiàn)有腐b變質(zhì)或者其他感觀性狀異常的,不得加工或者使用。用水水質(zhì)應(yīng)符合gb5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。
2、需熟制加工的食品要燒熟煮透,中心溫度不低于70℃。油炸食品要防止外焦里生。
3、直接入口熟食品須盛放在經(jīng)過消毒的容器或餐具內(nèi)。用于餐飲加工操作的工具、設(shè)備必須無毒無害,標(biāo)志或者區(qū)分明顯,并做到分開使用,定位存放,用后洗凈,保持清潔。
4、烹調(diào)后至使用前需要較長時間(超過2小時)存放的食品,應(yīng)及時采用高于60℃熱藏或低于10℃冷藏(冷藏的熟制品應(yīng)當(dāng)在冷卻后及時冷藏)。
5、應(yīng)當(dāng)將直接入口食品與食品原料或者半成品分開存放,半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放;不可混放和交叉疊放。
6、工作結(jié)束后,調(diào)料品加蓋,工具、用具洗刷干凈,定位存放;灶上、灶下地面清洗沖刷干凈,不留殘渣、油污,不留衛(wèi)生死角,及時清除垃圾,垃圾桶必須加蓋。
食品原料庫房管理制度
1、食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依法按照保證食品安全的要求貯存食品,食品與非食品不能混放,食品倉庫內(nèi)不得存放有毒有害物質(zhì)(如殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等),不得存放個人物品和雜物。
2、設(shè)專人負(fù)責(zé)管理,并建立健全采購、驗收、發(fā)放登記管理制度。做好食品出入庫登記。做到先進(jìn)先出,易壞先用。腐b變質(zhì)、發(fā)霉生蟲等異常食品和無有效票證的食品不得驗收入庫。及時檢查和清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期的食品。
3、各類食品按類別、品種分類、分架擺放整齊,做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。宜設(shè)主食、副食分區(qū)(或分庫房)存放。
4、倉庫內(nèi)要用機(jī)械通風(fēng)或空調(diào)設(shè)備通風(fēng)、防潮、防腐、保持通風(fēng)干燥。定期清掃,保持倉庫清潔衛(wèi)生。
5、散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi),并貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保持期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容(供應(yīng)商提供)。
6、肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品需冷藏儲存。用于保存食品的冷藏設(shè)備,須粘有明顯標(biāo)志(原料、半成品、成品等),肉類、水產(chǎn)類分柜存放,生食品、半成品、熟食品分柜存放,不得生熟混放、堆積或擠壓存放。
7、應(yīng)有滿足生熟分開存放數(shù)量的冷藏設(shè)備,并定期除霜(霜薄不得超過1厘米)、清潔和保養(yǎng),保證設(shè)施正常運轉(zhuǎn)。
8、設(shè)置紗窗、排風(fēng)扇、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、妨蟲、防蠅、防蟑螂設(shè)施,不得在庫房內(nèi)吸煙。
9、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害,保持清潔,防止食品污染。
配餐間衛(wèi)生管理制度
1、配餐間按專間的要求進(jìn)行管理,要做到“五?！?專用房屋、專人制作、專用工具、容器、專用冷藏設(shè)備、專用洗手消毒設(shè)施),其他人員不得隨意進(jìn)出。
2、配餐間工作人員進(jìn)入專間前應(yīng)二次更衣,更換潔凈的工作衣帽,并將手洗凈、消毒,工作時必須戴口罩。
3、空氣消毒裝置運轉(zhuǎn)正常,每日工作前后開紫外線燈30分對室內(nèi)空氣進(jìn)行消毒。
4、操作前應(yīng)對配制食品進(jìn)行檢查,凡有腐爛變質(zhì)或其它感觀性狀異常焊,不得配制使用。
5、盛放食品的容器放置在配餐臺上,不得落地存放。
6、工作結(jié)束后,及時清理配餐間衛(wèi)生,確保配餐臺無殘渣、湯汁,無油漬、污漬,地面清潔衛(wèi)生,打開紫外線燈消毒30分鐘。
從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)制度
1、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照《食品安全法》第三十二條的規(guī)定組織職工參加食品安全知識培訓(xùn),學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識,明確食品安全責(zé)任,并建立培訓(xùn)檔案。
2、應(yīng)當(dāng)依照《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第十一條的規(guī)定,加強專(兼)職食品安全管理人員食品法律法規(guī)和相關(guān)食品安全管理知識的培訓(xùn)。
3、從業(yè)人員必須接受食品安全知識培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后,方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。從業(yè)人員包括餐飲業(yè)和集體用餐配送單位中從事食品采購、保管、加工、供餐服務(wù)等工作的人員。
4、食品安全管理人員應(yīng)認(rèn)真制訂培訓(xùn)計劃定期組織有關(guān)管理人員和從業(yè)人員(含新參加和臨時人員)開展食品安全知識、食品安全事故應(yīng)急及職業(yè)道德培訓(xùn),使每名員工均能掌握崗位食品安全知識及要求。
5、培訓(xùn)方式以集中授課與自學(xué)相結(jié)合,定期考核,不合格者應(yīng)待考試合格后再上崗。
6、建立從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)檔案,將培訓(xùn)時間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果等有關(guān)信息記錄檔案,并明細(xì)每人培訓(xùn)記錄,以備查驗。
從業(yè)人員健康及衛(wèi)生管理制度
1、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須按時進(jìn)行健康檢查,新參加工作和臨時參加工作的從業(yè)人員必須先進(jìn)行健康檢查,取得有效《健康證》和《餐飲人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證》后方可參加工作。杜絕先上崗后體檢。
2、患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎等傳染病的人員,以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作,并將調(diào)離工作崗位。
3、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)依法建立從業(yè)人員健康檔案管理制度,對從業(yè)人員健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督管理。
4、從業(yè)人員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī),掌握本崗位要求,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,嚴(yán)格規(guī)范操作。生產(chǎn)經(jīng)營食品時,應(yīng)當(dāng)將手洗凈,穿戴清潔的工作衣、帽;頭發(fā)梳理整齊置于帽內(nèi),銷售無包裝的直接入口食品時,應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的制售工具、戴口罩,不得用手抓取直接入口食品或用勺直接嘗味,用后的操作工具不得隨處亂放。
5、工作人員操作前,以及與食品無關(guān)的其他活動后應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)范洗手并消毒。
6、工作人員不得留過長頭發(fā)、長指甲、涂指甲油、戴戒指、耳環(huán)等飾物。在銷售食品成品時必須戴口罩和一次性手套,不得在食品加工場所或銷售場所內(nèi)吸煙、隨地吐痰、穿工作服入廁及存在其他有礙食品安全的行為。
食品采購索證驗收制度
1、餐飲行業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品(一次性餐用具等食品容器、包裝材料和食品用工具、設(shè)備、洗滌劑消毒劑等)的采購查驗和索證索票制度,確保所購原料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
2、采購食品原材料必須到許可證照齊全有效、有相對固定場所的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位,訂購學(xué)生集體用餐(含學(xué)生飲用奶)須到具備相應(yīng)資質(zhì)的單位。向固定供貨采購食品的,宜簽訂采購供貨合同。
3、應(yīng)當(dāng)建立臺賬(采購記錄)。按格式如實記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保持期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容,或者保留載有上述信息的進(jìn)貨清單或發(fā)票。
4、應(yīng)當(dāng)按照產(chǎn)品品種、進(jìn)貨時間先后次序有序整理、保存代購記錄及相關(guān)資料,記錄、票據(jù)的保存期不得少于2年。
5、采購食品時應(yīng)進(jìn)行感觀檢查,不得采購腐b變質(zhì)、摻雜摻假、霉變生蟲、污穢不潔、有毒有害、有異味、超過保質(zhì)期期限的食品及原料,以及外觀不潔、破損、包裝標(biāo)簽不符合要求或不清楚、來源不明、病死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)及其制品加工食品。
6、未包裝食品及食品添加劑標(biāo)簽要求應(yīng)符合《中華人民共和國食品安全法》第42、47、48和66條的規(guī)定。
食品添加劑使用管理制度
1、食品添加劑的使用必須符合gb《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》或衛(wèi)生部公告名單規(guī)定的品種及其應(yīng)用范圍、使用量,杜絕使用《食品中可能違法添加非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單》中規(guī)定的品種。
2、不得因掩蓋食品腐b變質(zhì)或摻雜、摻假、偽造為目的的使用食品添加劑;不得因使用食品添加劑而降低了食品質(zhì)量和安全要求。餐飲經(jīng)營單位加工經(jīng)營食品為現(xiàn)售模式,盡可能不用食品添加劑,確須使用的,應(yīng)在限量范圍內(nèi)使用。
3、采購使用的明礬、泡打粉、小蘇打等食品添加劑包裝簽上應(yīng)注明中文“食品添加劑”字樣,食品添加劑的具體標(biāo)簽要求應(yīng)符合《中華人民共和國食品安全法》第47、48和66條的規(guī)定。
4、購入食品添加劑時,須索證索票并登記臺賬。應(yīng)索取生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品檢驗合格證明,食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)須取得省級質(zhì)監(jiān)部門發(fā)放的食品生產(chǎn)許可證。
5、嚴(yán)禁違法使用硼酸、硼砂、罌s殼、離棄信用油脂、工業(yè)用料等非信用物質(zhì)和濫用食品添加劑。
6、面點常用的泡打粉等含鋁膨松劑,應(yīng)嚴(yán)格控制用量,以防止鋁含量超標(biāo);應(yīng)首選使用不含鋁的酵母粉、塔塔粉等食品添加劑,禁用苯甲酸、苯甲酸鈉等防腐劑。
7、餐飲業(yè)使用食品添加劑的人員需經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)國。使用食品添加劑應(yīng)配備專用稱量工具,嚴(yán)格按限量標(biāo)準(zhǔn)使用。存放食品添加劑,必須做到專柜、定位存放、并上鎖,標(biāo)示“食品添加劑”字樣,不得與非信用產(chǎn)品或有毒有害物品混放。
8、每次使用食品添加劑須有使用記錄。
食品添加劑和調(diào)味料公示管理制度
1、需要公示的食品添加劑和調(diào)味料包括:加工過程中使用的所有食品添加、醬油、醋、鹽、八角等各種香料。
2、需要公示的食品添加劑和調(diào)味料基本信息包括:品名、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)許可證編號、供貨單位等。
3、公示的基本信息要與實際使用的食品添加劑和調(diào)味料相符,不得提供虛假信息誤導(dǎo)消毒者。使用的食品添加劑和調(diào)味料有變化的要及時更換公示信息。
4、采購的食品添加劑和調(diào)味料要專店采購、專賬記錄、專區(qū)存放、專器稱量、專人負(fù)責(zé),并按照有效期使用。嚴(yán)禁采購和使用無合法生產(chǎn)資質(zhì)以及標(biāo)簽不規(guī)范的食品添加劑和調(diào)味料。
