第1篇 h中學(xué)后勤管理制度

后勤工作是學(xué)校整體工作中一個重要組成部分、工作繁雜,牽涉面廣。為進一步加強對學(xué)院后勤工作的管理,落實服務(wù)于師生、教學(xué)的宗旨,特訂制度如下:

1、后勤工作人員要自覺遵守國家法律和學(xué)院各項制度,堅守崗位,忠于職守,勤奮工作。

2、按時參加學(xué)院各項集體活動和政治學(xué)習(xí),做好本職工作,積極完成學(xué)院臨時交給的工作任務(wù)。

3、合理理財,量入為出,精打細算,勤儉節(jié)約,工作細致,踏實,及時、到位,為學(xué)院后勤工作出謀劃策,搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

4、食堂工作人員要講究衛(wèi)生,嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生制度,努力做到室內(nèi)“四無”,每天勤打掃、細擦洗,做到炊具潔凈,定期高溫消毒,妥善保管。

5、完善財物、采購、使用、保管、維修等各項規(guī)章制度,按原則辦事。

第2篇 中學(xué)后勤人員考勤制度

ee中學(xué)后勤人員考勤制度

為了加強我校教育教學(xué)的后勤保障,規(guī)范后勤教師出勤,特制訂后勤教師考勤制度。希望后勤教師認(rèn)真執(zhí)行:

工作時間

1.每周正常工作時間為每周星期一至星期五,節(jié)假日除外(門衛(wèi)以排班為準(zhǔn))。廁所保潔人員以學(xué)校規(guī)定時間為主,學(xué)校和總務(wù)處組織的會議同為工作時間。

2.每日正常工作時間:簽到、簽退按每日前勤教師上下班時間點為準(zhǔn),門衛(wèi)以交接班時間點為準(zhǔn)。寢室管理員:夏季19:30--次日7:30,冬季19:00--次日8:00下午14:00-17:00。兩位管理員輪流值班(周一至周五必須有一人24小時在校值守,單日男管理員,雙日女管理員)。

3.水電工不限工作時間隨叫隨到(包括節(jié)假日),及時處理學(xué)校水電突發(fā)狀況。

二、請假方面

1.病假

(1)請病假3天以上必須憑醫(yī)生證明,如無醫(yī)生開具的病假條按事假處理。如遇突發(fā)事件可后補。

(2)連續(xù)病假7天以上(含7天)者,病假天數(shù)連續(xù)計算(含雙休日)。

(3)請長期病假必須憑縣級以上醫(yī)院證明。全年期病假天數(shù)累計在一個月以上,考核出勤分取消并取消績效考評部分。

(4)病假每天扣除0.1分。

2.事假

(1)請事假必須說明事由,事假每天扣0.2分。

(2)事假每人每學(xué)期累計天數(shù)必須控制在7天以內(nèi),超過7天每增加一天扣0.4分

(3)每周遲到、早退超過4次,每四次按事假一天計算。

(4)連續(xù)事假7天以上者(包括7天)事假天數(shù)連續(xù)計算(包括雙休日)。

3.喪假:直系親屬死亡時,由校長批準(zhǔn)事假三天。

4.曠工

(1)未請假不上班者視為曠工。

(2)曠工一天扣0.6分

5.請假手續(xù)的辦理

(1)、請假必須填寫好請假條。請假在2天以內(nèi)的由總務(wù)處批準(zhǔn),2天以上的請校長批準(zhǔn)。校長批準(zhǔn)后請假人需向總務(wù)處打招呼。

(2)有事應(yīng)提前請假,上班后及時到總務(wù)處銷假。

(3)門衛(wèi)、寢室教師請假后自行調(diào)班后,把情況通報給劉家權(quán)老師。由zz老師協(xié)助總務(wù)處協(xié)調(diào)換班。

三、日常出勤

1.遲到:上午和下午第一節(jié)課上課鈴為準(zhǔn),上課鈴響后到校的即為遲到。

2.早退以學(xué)校作息時間下班時間點為準(zhǔn),下班時間點之前離校的為早退。

3.門衛(wèi)以交接班時間點為準(zhǔn),寢室管理員以特定時間為準(zhǔn)。

四、具體實施

1.簽到、簽退以學(xué)校指紋機時間為準(zhǔn)。

2.出勤情況由教導(dǎo)處電子考勤記載為依據(jù),任何人不得弄虛作假。

3.考勤結(jié)果作為后勤教師年度考核、績效工資考核、評優(yōu)的最主要依據(jù)之一。

4.本制度從下發(fā)之日起執(zhí)行。

ee中學(xué)公共廁所衛(wèi)生管理制度

一、學(xué)校公廁必須切實加強管理,專人負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生和設(shè)備設(shè)施維護工作。

二、保潔員工作要求:

1.公廁應(yīng)在正常工作日每天早晨、中午各打掃及拖凈,確保地面、便槽、小便池內(nèi)無垃圾雜物,所有瓷磚無污垢。

2.周一早晨、周二至周四夜間及周五下午放學(xué)后必須用清沼液及清水各沖洗便槽一次。

3.女廁所垃圾簍及化糞池每周清理一次,每月全廁除揚塵一次。

4.潔具按規(guī)定擺放整齊,不得亂扔亂丟。

三、公廁應(yīng)確保正常供水和下水道暢通,如遇不暢及時向總務(wù)處匯報處理。

四、每周一次對公廁進行消毒處理,確保廁所無異味。蒼蠅、蚊蟲孳生季節(jié)積極采取滅殺措施。

五、 師生文明如廁,愛護公共設(shè)施、講究衛(wèi)生、節(jié)約用水,亂拉亂丟、亂涂亂畫、損壞公物者一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)懲不貸或照價賠償。

六、 保潔員工作實績由值班領(lǐng)導(dǎo)打分為依。如大型檢查受上級部門批評一次,此項績效扣除四分之一。

ee中學(xué)

總務(wù)處

第3篇 中學(xué)后勤工作制度

后勤工作是學(xué)校整體工作中一個重要組成部分、工作繁雜，牽涉面廣。為進一步加強對學(xué)院后勤工作的管理，落實服務(wù)于師生、教學(xué)的宗旨，特訂制度如下：

1、后勤工作人員要自覺遵守國家法律和學(xué)院各項制度，堅守崗位，忠于職守，勤奮工作。

2、按時參加學(xué)院各項集體活動和政治學(xué)習(xí)，做好本職工作，積極完成學(xué)院臨時交給的工作任務(wù)。

3、合理理財，量入為出，精打細算，勤儉節(jié)約，工作細致，踏實，及時、到位，為學(xué)院后勤工作出謀劃策，搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

4、食堂工作人員要講究衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生制度，努力做到室內(nèi)“四無”，每天勤打掃、細擦洗，做到炊具潔凈，定期高溫消毒，妥善保管。

5、完善財物、采購、使用、保管、維修等各項規(guī)章制度，按原則辦事。

第4篇 中學(xué)后勤管理制度

每一個中學(xué)的后勤工作也是學(xué)校工作的重點,對于后勤各項工作的執(zhí)行,一定要先有相關(guān)的后勤管理制度,以下某中學(xué)后勤管理制度的范本,僅供參考。

為保持校園清潔整齊,營造清靜優(yōu)雅的生活、學(xué)習(xí)、工作環(huán)境,特制定本規(guī)定。

一、校園衛(wèi)生是指校園區(qū)域內(nèi)整體衛(wèi)生,主要有學(xué)生宿舍、教學(xué)、實驗室、行政辦公室、膳食、職工宿舍及樓道衛(wèi)生、附院衛(wèi)生等。

二、校園衛(wèi)生管理實行各司其職、各負(fù)其責(zé)、獎懲結(jié)合的綜合管理機制。

三、文明辦負(fù)責(zé)校園整體衛(wèi)生清掃實施督查工作,每日要進行巡查,并做好巡查記錄,每學(xué)期進行1~2次檢查評比,獎優(yōu)罰劣。

四、學(xué)生科要加強對學(xué)生宿舍環(huán)境衛(wèi)生、教室衛(wèi)生的組織管理。每日安排衛(wèi)生值日員,負(fù)責(zé)保持轄線內(nèi)衛(wèi)生清掃整齊。

五、總務(wù)科要加強對膳食衛(wèi)生的組織管理,嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法規(guī),營造清潔的膳食環(huán)境。

六、工會要加強對職工宿舍及樓道公共衛(wèi)生的組織管理,實行樓長負(fù)責(zé)制,各住戶輪流衛(wèi)生值日制度。

七、附院要嚴(yán)格遵守國家對醫(yī)院衛(wèi)生管理規(guī)定,院領(lǐng)導(dǎo)要定期或不定期地進行查驗工作。

八、全校要堅持每周二、四或五下午課外活動時間進行衛(wèi)生大掃除制度,使各轄域衛(wèi)生清潔整齊,無蛛網(wǎng),無灰塵,無亂貼亂畫,無亂堆亂放、擺攤設(shè)店,無廢棄物。

九、行政辦公室實行衛(wèi)生值日員制度,負(fù)責(zé)辦公室衛(wèi)生清掃,物品整理工作保持辦公用品擺放整齊、統(tǒng)一,非辦公用品不得存放在辦公室內(nèi)。

校園綠化管理規(guī)定

為創(chuàng)建“花園式校園”,美化校園生活、學(xué)習(xí)、工作環(huán)境,特制定本規(guī)定。

一、校園綠化管理由文明辦組織實施。每年冬要根據(jù)上級綠化委部署,認(rèn)真制定校園綠化計劃和實施辦法。

二、教職工每人每年義務(wù)植樹不少于3棵,綠化經(jīng)費投入不少于經(jīng)費總收入的0.5~1%,要通過1~2年的動力,綠化覆蓋力爭達到95%以上。

三、綠化管理人員要加強對校園花木的澆水,施肥,剪枝等項管理工作,保證花木正常生長。

四、師生員工要愛護花草樹木,不得隨意攀登摘枝或占為己有,發(fā)現(xiàn)后經(jīng)批評教育,態(tài)度仍然惡劣者處以5~50元的罰款。

五、樹木砍伐要納入校園整體規(guī)劃。不允許未經(jīng)批準(zhǔn)隨意亂砍亂伐,發(fā)現(xiàn)后經(jīng)批評教育,態(tài)度仍然惡劣者處以50~500元罰款。

衛(wèi)生評比標(biāo)準(zhǔn)

為了進一步提高和強化師生員工愛國衛(wèi)生意識,創(chuàng)造優(yōu)美舒適的教學(xué)環(huán)境,使愛國衛(wèi)生運動在我校經(jīng)?；⒅贫然亻_展,保證衛(wèi)生評比活動客觀、公正、合理地進行。特制定如下標(biāo)準(zhǔn):

一、教室(10分)

1、室內(nèi)書畫內(nèi)容健康,張貼整齊。(2分)

2、照明采光符合,無亂接用電設(shè)施。(2分)

3、桌椅擺放整齊、清潔。(2分)

4、門窗玻璃清潔、明亮、無損壞。(2分)

5、室內(nèi)外無亂寫亂畫,無蛛網(wǎng),無灰塵及其它廢棄物。(2分)

二、宿舍(10分)

1、裝飾物品美觀樸素文明。(2分)

2、桌椅、日用品擺放整齊、衣鞋被帳清潔衛(wèi)生。(2分)

3、門窗玻璃清潔明亮。(2分)

4、室內(nèi)外清潔,無蛛網(wǎng),無灰塵及其它廢棄物。(2分)

5、安全用電,無亂接用電設(shè)施。(2分)

三、環(huán)境衛(wèi)生(10分)

1、認(rèn)真執(zhí)行學(xué)校規(guī)定,每周打掃不少于兩次。(2分)

2、平時經(jīng)常打掃,保持良好的衛(wèi)生環(huán)境。(2分)

3、地面無雜草及其它廢棄物。(2分)

4、陰溝暢通,無積水及其它廢棄物。(2分)

5、愛護花草樹木,保持良好的生態(tài)環(huán)境。(2分)

衛(wèi)生責(zé)任區(qū)管理辦法

全體學(xué)生應(yīng)積極參加愛國衛(wèi)生運動,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,為創(chuàng)造文明、優(yōu)美的校園環(huán)境作出自己應(yīng)盡的貢獻。

1、在學(xué)校文明辦的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和安排下,劃出具體的班組衛(wèi)生責(zé)任區(qū),并負(fù)責(zé)組織檢查、評比。

2、衛(wèi)生責(zé)任區(qū)應(yīng)做到平整、干凈;墻壁無涂抹或標(biāo)語陳跡,無灰塵蛛網(wǎng);地面無痰跡、果皮、紙屑;道路清潔,無雜草;溝渠暢通。

3、全校性衛(wèi)生大掃除,一般每周安排一次(重大節(jié)日和放假前后另行安排),每月組織檢查評比一次,并公布結(jié)果,學(xué)期末評選衛(wèi)生先進集體(包括班組寢室)給予表彰和獎勵,對亂扔紙屑、果皮,隨地大小便,亂倒垃圾,無故不參加衛(wèi)生勞動的集體和個人除給予批評教育外,并責(zé)成按要求返工。

水電管理制度

1、保證學(xué)校正常的水電供應(yīng)。

2、嚴(yán)禁學(xué)校水電向校園外接用。

3、水電工必須持證上崗,熟悉學(xué)校的供電網(wǎng)絡(luò)及給排水網(wǎng)絡(luò)圖。

4、每天要有水電工值班,負(fù)責(zé)停送電以及常規(guī)檢修。

5、公共場所的路燈、自來水閥、水嘴、廁所水箱等,水電工要定期巡視,保證燈亮,無泄漏水和堵塞現(xiàn)象。

6、加強用水衛(wèi)生、水池、水箱均要加蓋蓋嚴(yán),定期消毒,每年利用假期清洗一次。

7、為防嚴(yán)寒低溫水管上凍,應(yīng)及時做好室外供水管、水嘴、室外高位水箱的防凍工作。

8、加強對供電設(shè)備的檢查維護,做到安全供應(yīng)。配電房要按供電部門規(guī)定,定期檢修保養(yǎng),雨季要加強日常維護,增加檢修次數(shù)。

9、教職工個人用水用電,實行一戶一表,每月按表計數(shù)交財務(wù)科收費。門面房、附院等獨立核算單位應(yīng)裝表計量收費。

10、加強節(jié)約,杜絕長明燈、長流水現(xiàn)象。

學(xué)生寢室財產(chǎn)管理及維修辦法

為規(guī)范學(xué)校財產(chǎn)管理,增加青年學(xué)生愛護公物的意識,保持文明整潔環(huán)境,培養(yǎng)高素質(zhì)合格人才,特制定如下管理與維修辦法。

1、教室公用物品配備:課桌椅每生1座、電視機柜或吊架1個、講桌1張、吊扇3臺、雙管日光燈6盞、門窗玻璃22塊。

2、寢室公用物品配備:3-4樓高低床4張、儲藏柜1組(每生1格)、條桌1張、方凳2張、40w日光燈一個,其余寢室床4-6張、條桌1張、方凳2張、40w燈頭1個。

3、交接:學(xué)期初,學(xué)校將所有床、桌、椅、門窗玻璃維修安裝到位,一次性交各班保管,畢業(yè)時,各班必須完整無損地交還學(xué)校。

4、維修與賠償:每學(xué)期結(jié)束前,由分管校長帶隊,有班主任、學(xué)生科、總務(wù)處參加,對每班教寢室進行一次公共財產(chǎn)大檢查,清點配備用品,丟失照價賠償,損壞可價賠償,也可自行找人維修到位。

基建管理制度

1、嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國建筑法》。

2、基建工程要科學(xué)規(guī)劃、合理布局、規(guī)范施工。

3、嚴(yán)格手續(xù),增加透明度。伍佰元以上的基建及維修項目要有3人以上參與管理,壹仟元以上的項目要請示學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)。

4、優(yōu)選施工隊伍,確保工程質(zhì)量和施工順利進行。

5、在施工過程中要按合同制度和質(zhì)量要求加強檢查,特別是對地下工程和隱蔽工程及基礎(chǔ)工程要及時發(fā)現(xiàn)問題,及進采取措施,對不合格的工程要返工,絕不留下隱患。

6、嚴(yán)格基建撥款手續(xù),要按施工合同,根據(jù)工程進度撥付工程用款。

7、增加檔案意識,工程竣工驗收后,應(yīng)及時做好基建資料的整理與歸檔工作。

8、明確責(zé)任,廉潔奉公,嚴(yán)禁一切有損學(xué)校利益的言行。

住宅管理暫行規(guī)定

為加強住宅管理,保證建設(shè)物結(jié)構(gòu)和使用安全,禁止隨意改變主體和承重結(jié)構(gòu)等行為,根據(jù)國家建筑、裝飾有關(guān)規(guī)定,特制定以下條款。

1、住房戶自拿到住房鎖匙起,不得改變住房用途,不得出租。

2、住房戶裝修時不允許在墻上住房戶裝修時不允許在墻上挖壁櫥、開門窗,嚴(yán)禁破壞墻體安裝推拉門;不允許擴大現(xiàn)門窗尺寸;不允許改變外形和外觀;不允許施工懸挑式無煙灶臺。

3、規(guī)范安裝衛(wèi)生潔具及洗滌設(shè)備,安全用電、用水,嚴(yán)防堵塞下水管道,禁止在陽臺上安裝自來水水龍頭。

4、不準(zhǔn)在房內(nèi)做磚隔墻,客廳通陽臺兩邊垛墻不能拆除。

5、不準(zhǔn)破壞和改變住房內(nèi)固定設(shè)施及設(shè)備。

6、一樓住戶不得私自圍院搭棚,不得在圍墻開門,圍墻內(nèi)搭蓋不得高于圍墻,二樓及以上樓地面不允許鋪貼花崗巖、大理石等石材。

7、各住房戶在裝修過程中,應(yīng)考慮學(xué)校教學(xué)和生活的正常秩序以及左鄰右舍的學(xué)習(xí)與休息。12時至14時、19時至次日7時,不得從事敲、鑿、刨、鉆等產(chǎn)生噪音的裝飾裝修活動。愛護公共設(shè)施與設(shè)備,不亂倒垃圾,嚴(yán)禁高空拋撒雜物,不允許污染樓道。

以上條款,希各住房戶自覺遵守。

校醫(yī)室管理制度

1、校醫(yī)室要全面貫徹“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的方針,主要負(fù)責(zé)學(xué)校師生員工常見

病治療和保健工作。

2、要建立門珍制度,病歷、處方的書寫要規(guī)范,遇急重病人應(yīng)進行緊急處理,力量不夠應(yīng)及時轉(zhuǎn)院。發(fā)現(xiàn)流行病、傳染病要及時治療、隔離、消毒,防止在學(xué)校流行。

3、每年要組織入學(xué)新生和畢業(yè)生各體檢一次,體檢項目要按體質(zhì)測試和健康檢查兩個基本要求進行,不得缺項。凡體檢不合格和學(xué)生需因病休學(xué)、退學(xué)者,應(yīng)及時通知學(xué)生管理部門。同時要建立健康檔案,作為了解分析學(xué)生體質(zhì)狀況的依據(jù)。

4、積極開展衛(wèi)生保健宣傳工作,每學(xué)期為學(xué)生安排1-2次中專衛(wèi)生保健知識講座。

普及防病知識,促進學(xué)生身體健康。

5、每3年組織一次對教職工的全面體格檢查,并建立健康檔案,對體檢結(jié)果進行歸類分析研究,提出書面報告,包括全局性保健措施。

6、配合有關(guān)部門對公共衛(wèi)生、防疫、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、體育衛(wèi)生及婦幼保健進行指導(dǎo)、監(jiān)督。

7、指導(dǎo)教職工的計劃生育工作,負(fù)責(zé)避孕藥具的發(fā)放。

8、藥品及醫(yī)療器械的購置,要事先提出計劃,經(jīng)批準(zhǔn)后到指定供藥部門采購。藥物到貨后,必須驗收入庫存,屬資產(chǎn)的醫(yī)療器械同時要辦理固定資產(chǎn)登記。

9、藥品要由專人管理,防止霉變和過期失效,對劇毒藥品要嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)管理規(guī)定。

10、加強節(jié)約,盡量減少不必要的醫(yī)療費用支出。

物資(品)管理制度

1、學(xué)校物資(品)統(tǒng)一管理,分級負(fù)責(zé)的辦法。

2、學(xué)校物資(品)主要指固定資產(chǎn)、低值易耗品兩類。

3、固定資產(chǎn)管理:

(1)固定資產(chǎn)的購置,由使用部門提出申請,領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后(包括?？厣唐返膱笈?采購,使用部門驗收,專管員入帳。

(2)資產(chǎn)由總務(wù)部門統(tǒng)一管理,建立固定資產(chǎn)分類帳、分戶帳,使用部門建立相應(yīng)的帳卡,并有專(兼)人員管理:財務(wù)部門建立固定資產(chǎn)總帳,統(tǒng)管固定資產(chǎn)價值核算?？倓?wù)部門、使用部門、財務(wù)部門每年對帳一次,做到帳帳相符,帳物相符。

(3)使用部門要加強資產(chǎn)保養(yǎng),如需維修,必須事先提出申請。

(4)固定資產(chǎn)的增減和校內(nèi)調(diào)撥,應(yīng)辦理手續(xù)。固定資產(chǎn)的報損、報廢應(yīng)填制《固定資產(chǎn)報損報廢單》按照審批權(quán)限批準(zhǔn)后,辦理銷帳手續(xù)。

4、低值易耗品的管理

(1)學(xué)?？倓?wù)部門管理的低值易耗品,主要包括:文具、辦公用品、清潔衛(wèi)生用品、小五金、勞保用品、勞動工具、玻璃器皿等。

(2)嚴(yán)格執(zhí)行采購計劃,及時、足額、接質(zhì)采購物資(品),確保學(xué)校物資(品)的正常供應(yīng)。

(3)庫房管理員要對入庫物品的數(shù)量品種、規(guī)格和質(zhì)量進行嚴(yán)格檢查,不合標(biāo)準(zhǔn)不準(zhǔn)入庫,出入庫要有出入庫單。

(4)領(lǐng)用者須持領(lǐng)物單并填好貨物出庫單方可領(lǐng)用物品。

(5)庫房管理員對剩余或備用物品要分類儲存和保養(yǎng),定期盤點,確定物資的數(shù)量,

提出積壓物資的處理,廢舊物資的回收、利用和處理意見。

物資(品)采購管理辦法

1、學(xué)校物資(品)采購工作由學(xué)校統(tǒng)一管理。常規(guī)物資(品)采購,由職能部門負(fù)責(zé),專業(yè)性較強物資(品)可由使用部門或有專業(yè)人員代為購買。

2、嚴(yán)格執(zhí)行采購計劃,及時、足額、按質(zhì)采購物資(品),確保學(xué)校物資(品)的正常供應(yīng)。

3、采購人員要熟悉市場行情,盡可能節(jié)約開支,降低采購成本,貨比多家,做到價廉物美。

4、采購每件在200元以上500元以下物資(品),要經(jīng)主管科室核價同意后方可進行,采購每件在500元以上的物資(品)要經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)同意后,并由2人以上參與方可采購。

5、及時辦理物資(品)驗收入庫、發(fā)票報銷手續(xù),自覺遵守學(xué)校財務(wù)管理制度。

6、采購員要廉潔奉公,不謀私利,主動接受監(jiān)督。

總務(wù)處服務(wù)宗旨:為廣大師生員工生活服務(wù),做好后勤保障工作!

學(xué)校食堂管理制度

食堂衛(wèi)生制度

1、認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,嚴(yán)格按《食品衛(wèi)生法》辦事。

2、食堂要劃分衛(wèi)生責(zé)任區(qū),確認(rèn)責(zé)任人,堅持常掃常抹和周末打掃除制度,保持食堂內(nèi)外環(huán)境的清潔衛(wèi)生。

3、菜要洗干凈,米要淘干凈,杜絕飯菜中有異物。

4、加工場所應(yīng)經(jīng)常保護整潔,上下水道通暢,地面無積水、油垢,操作間內(nèi)垃圾應(yīng)及時收集清除,以防止孳生蠅蛆等有害昆蟲。

5、加工過程中,要嚴(yán)格執(zhí)行生熟分開的原則,做到操作間、操作人員、用具、成品、半成品嚴(yán)格分開,以防止交叉污染。

6、做好的食品要加蓋紗罩,防止蠅蟲叮、灰塵落。剩飯菜要精心保管,再出售時要加熱、熟煮,嚴(yán)禁出售變質(zhì)食物。

7、炊事人員要經(jīng)常保持個人衛(wèi)生,要常剪指甲、理發(fā);工作服圍裙要常洗常換。

8、開飯時不準(zhǔn)吃東西或抽煙,不準(zhǔn)用手抓飯菜。

9、不得帶圍裙上廁所,便后開飯前要洗手。

10、定期對炊事人員進行身體檢查,取得健康證后,方可上崗,有傳染病應(yīng)調(diào)崗或辭退。

11、冷葷間做到專人、專室、專用具、專冷藏,使用外進的動物性熟食品要驗收、登記,保證衛(wèi)生質(zhì)量。涼拌素菜要炒熟燙透,豆制品做到熟透后再制做冷菜。

12、不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的原材料,操作過程要嚴(yán)格防止污染,半成品二次烹調(diào)時要做到燒熟煮透。

13、采購食品時嚴(yán)把食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān),不得采購禁售食品和腐爛變質(zhì)食品。做到專車專運,嚴(yán)禁用裝運農(nóng)藥、化肥及其它有毒有害物質(zhì)的車輛運輸食品。

食堂庫房管理制度

1、庫房設(shè)專職保管員,主要負(fù)責(zé)食堂食品成品或關(guān)成品以及佐料、炊事器械等的保管工作。

2、把好驗收關(guān),不僅要防止物品缺斤少兩,更要杜絕霉?fàn)€變質(zhì)物品入庫。

3、嚴(yán)格出庫手續(xù),領(lǐng)用與借用物品一律及時簽名登記。

4、對庫存物資及食堂固定資產(chǎn)定期盤點,建立帳目,做到帳帳、帳物相符。

5、做好防火、防爆、防盜、防毒工作,庫房內(nèi)禁止吸煙,無關(guān)人員不準(zhǔn)進入庫房。

6、勤儉節(jié)約,物盡其用,防止浪費。

7、庫房管理員要按時上下班、堅守崗位,提前備貨,確保食堂物資的正常供應(yīng)。

8、庫房要經(jīng)常通風(fēng)、保持庫內(nèi)干燥,冷庫要加強溫度控制,設(shè)溫度計,各類食品應(yīng)掛牌,標(biāo)明進貨日期,做到先進先出,建立衛(wèi)生制度,定期打掃制度,定期打掃除,搬運食品出入庫時應(yīng)穿工作服。

9、配備滅鼠、滅蟑螂等相應(yīng)設(shè)施,做好滅蠅、滅蚊、滅鼠工作。

食堂就餐規(guī)定

一、按時就餐,不得提前進入食堂。

二、就餐時一律排隊依次購買。

三、就餐時應(yīng)服從值勤人員的監(jiān)督管理,不準(zhǔn)插隊,不準(zhǔn)喧鬧、擁擠,不準(zhǔn)敲打碗盆。

四、保持食堂衛(wèi)生,不得隨地亂倒飯菜。

五、尊重炊事人員的勞動,有意見,應(yīng)有組織地向上級反映,不得與工作人員發(fā)生爭執(zhí)。

浴室管理制度

1、浴室定期準(zhǔn)時向?qū)W生及教職工開放。

2、浴室開放時間要相對穩(wěn)定,因季節(jié)因素調(diào)整開放時間要事先通知。

3、每個學(xué)生及教職工必須主動買票進入,工作管理人員應(yīng)及時消票,嚴(yán)禁循私舞弊。

4、每次開放前,管理人員要檢查沐浴器、冷熱水閥是否好用,如有問題應(yīng)及時解決。

5、做好浴室衛(wèi)生工作,一次一清洗,定期消毒,更衣柜、座椅要保持清潔。

6、浴室開放結(jié)束后應(yīng)及時關(guān)水、關(guān)燈。

鍋爐及其它壓力容器管理制度

1、負(fù)責(zé)全校開水、浴室、食堂用汽的蒸汽供應(yīng)。

2、嚴(yán)格按照壓力容器的各項操作規(guī)程操作鍋爐嚴(yán)禁元證操作。

3、嚴(yán)格遵守安全制度,確保生產(chǎn)安全,非工作人員一律謝絕入鍋爐內(nèi)。

4、鍋爐必須加強保養(yǎng)和設(shè)備維修,使設(shè)備保持正常運行,一年兩季的鍋爐檢修由學(xué)校組織。

5、認(rèn)真做好鍋爐房室內(nèi)外衛(wèi)生的整理、清掃工作,保持經(jīng)常性的清潔。

6、嚴(yán)格執(zhí)行鍋爐運行崗位責(zé)任制,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,并向下一班交代清楚。

7、做好水質(zhì)處理工作,鍋爐用水嚴(yán)格使用軟化用水,水質(zhì)處理要認(rèn)真負(fù)責(zé),保持水質(zhì)符合標(biāo)準(zhǔn)。

8、除寒暑假外,其它時間必須保證鍋爐正常運行,有問題需停止運行應(yīng)提前向主管部門負(fù)責(zé)人報告,未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自停止運行。

9、鍋爐房重地必須保持由一人晝夜值班,值班人員必須對鍋爐及附屬設(shè)備的安全

負(fù)責(zé)。

10、凡因違反鍋爐運行崗位責(zé)任制和工作職責(zé)所造成的損失由當(dāng)事人負(fù)責(zé)。

11、稀飯鍋嚴(yán)禁干燒,使用時必須注意壓力變化。