酒店客房部公共衛(wèi)生管理規(guī)定
酒店客房部公共衛(wèi)生管理規(guī)定
第一條 為使客房及客房環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)化和衛(wèi)生服務(wù)的規(guī)范化,為客人提供一個(gè)清潔衛(wèi)生、舒適方便的住房環(huán)境,根據(jù)酒店衛(wèi)生管理制度特制定本規(guī)定。
第二條 客房部所有員工在做公共衛(wèi)生清掃工作時(shí),必須執(zhí)行本規(guī)定。
房間清潔次序
第三條 一般情況下應(yīng)按照下列次序:
v.i.p房-掛牌清潔房間-住房-長(zhǎng)住房-走房-空房。
第四條 若開(kāi)房較緊張,次序稍作變動(dòng):
v.i.p房-掛牌清潔房間-走房-住房-長(zhǎng)住房-空房。
第五條 v.i.p房的衛(wèi)生應(yīng)在接到通知或客人離開(kāi)房間以后,第一時(shí)間打掃。
衛(wèi)生班應(yīng)聽(tīng)從臺(tái)班的安排,不得一意孤行,貪圖方便。
房間衛(wèi)生操作規(guī)程
為方便記憶,我們將整個(gè)操作程序劃分為八個(gè)字,即'進(jìn)'、'撤'、'鋪'、'洗'、'補(bǔ)'、'吸'、'檢'。
第六條 '進(jìn)'
(1)輕輕敲門(mén)三次,每次三下,每次隔2~3秒鐘。
(2)報(bào)稱'housekeeping'。
(3)緩緩把門(mén)推開(kāi),把'正在清潔'牌掛于門(mén)鎖上。
第七條 '撤'
(1)把小墊毯放在衛(wèi)生間門(mén)口。
(2)清潔籃擺放于云石臺(tái)靠門(mén)一邊。
(3)同時(shí)帶入二濕一干三條 抹布。
(4)用垃圾桶收衛(wèi)生間內(nèi)垃圾。
(5)把客人用過(guò)的'四巾'(面巾、方巾、浴巾、地腳巾)卷好放在衛(wèi)生間門(mén)口。
(6)用清潔劑均勻地噴一次'三缸'(洗手盆、抽水馬桶、浴缸)。
(7)進(jìn)房把空調(diào)開(kāi)大,關(guān)臺(tái)燈、床頭燈、落地?zé)?拉開(kāi)窗簾。
(8)用垃圾桶收垃圾和煙灰缸。
(9)撤床單,一張張地撤(注意不要夾帶客人的睡衣和其他物品)。
(10)摺絲棉被(向內(nèi)三摺,橫向三摺,齊口向門(mén)外)。
(11)若房?jī)?nèi)有送餐或加床設(shè)備,需要來(lái)回再走一次。
第八條 '鋪'
(1)將倒干凈的垃圾桶及煙灰缸拿到衛(wèi)生間內(nèi)沖洗并抹干凈,然后放回房間原處。
(2)拿床單和枕套進(jìn)房?jī)?nèi)鋪床(鋪床要按規(guī)定程序,兩張一齊鋪)。
(3)鋪完床之后,順帶把水杯、茶具等撤到布草車上。
第九條 '抹'
(1)從門(mén)外門(mén)鈴開(kāi)始抹起至門(mén)框。
(2)按順時(shí)針?lè)较蚰?由上到下,由里到外,抹一圈(邊角位及底部均要抹到。)
(3)物品要按規(guī)格擺放。
(4)燈泡、鏡面、電視機(jī)要用干布抹。
(5)抹的過(guò)程中應(yīng)默記待補(bǔ)充的物品。
(6)抹陽(yáng)臺(tái)玻璃臺(tái)、陽(yáng)臺(tái)地板。
第十條 '洗'
(1)將用過(guò)的皂頭、浴液、發(fā)液瓶放進(jìn)清潔籃。
(2)洗干凈的抹布,其中一條 濕抹布留下抹衛(wèi)生間地板。
(3)用清潔劑全面噴一次'三缸',用手刷刷洗臉盆、浴缸和浴缸以上三格瓷片,然后用花灑放水沖洗。
(4)用毛球洗馬桶(注意二塊蓋板及底座的衛(wèi)生)。
(5)用干布抹干凈衛(wèi)生間水漬(由鏡開(kāi)始,順時(shí)針抹一次,注意小金屬器要發(fā)亮)。
(6)要默記衛(wèi)生間需補(bǔ)充的物品。
第十一條 '補(bǔ)'
(1)補(bǔ)充衛(wèi)生間內(nèi)備品,面巾紙和卷紙要摺好角。
(2)用濕抹布抹干凈地板,撤走清潔籃及小墊毯。
(3)補(bǔ)充房?jī)?nèi)物品(注意各種物品均需按規(guī)格擺好)。
(4)補(bǔ)充杯具。
第十二條 '吸'
(1)先從陽(yáng)臺(tái)吸起,注意吸陽(yáng)臺(tái)門(mén)軌。
(2)吸地毯要順紋向同一方向推把。
(3)吸邊角位(咖啡臺(tái)底,梳妝凳底,床頭柜底)。
(4)吸衛(wèi)生間地板(注意吸地板上的頭發(fā))。
(5)吸塵機(jī)用完之后繞好放于布草車側(cè)面。
第十三條 '檢'
(1)空調(diào)撥到適當(dāng)位置上。
(2)檢查窗簾、床鋪是否整齊,地毯是否有雜物。
(3)檢查衛(wèi)生間鏡、'三缸'、小金屬器是否光潔。
(4)關(guān)總開(kāi)關(guān),關(guān)門(mén),取回'正在清潔'牌。
第十四條 住房和走房操作程序基本一樣,一般情況下,住房不要求每天更換香皂,但要視香皂的使用程度而定。長(zhǎng)住房每日均要求補(bǔ)充日常的易耗品。
