連鎖餐廳運營管理工作職責(zé)與職位要求

職位描述：

工作職責(zé)：

1全面配合運營總監(jiān)管理各門店的營運工作，監(jiān)督、指導(dǎo)所屬門店實施年度工作計劃，督促各門店完成公司下達的各項經(jīng)濟和管理指標(biāo)；

2、在運營總監(jiān)的指導(dǎo)下，負責(zé)所屬門店整體營運、成本控制、人員管控和利潤巡檢工作，協(xié)助總經(jīng)理修改完善本部門工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn)；負責(zé)協(xié)調(diào)所屬區(qū)域內(nèi)人員、物料、設(shè)備的調(diào)配，確保區(qū)域內(nèi)餐廳qsc及提高改善，督導(dǎo)人員的派遣、調(diào)動工作，確保人員的發(fā)展，并隨時掌握工作情況；

3、負責(zé)各門店物質(zhì)配送數(shù)據(jù)審核，日常電話追蹤指導(dǎo)及經(jīng)營狀況；

4、處理各門店重大投訴、及時解決和反饋各疑難問題；

5、負責(zé)訓(xùn)練門店店長并完成對他們的工作考核；

6、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時工作；

職位要求：

1、30歲以上，本科以上學(xué)歷；餐飲管理、酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；

2、有餐飲連鎖單店營運工作經(jīng)驗5年以上，有餐飲連鎖營運經(jīng)理經(jīng)驗3年以上工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮；

3、有餐飲連鎖培訓(xùn)工作經(jīng)驗；

4、有團隊合作精神，吃苦耐勞；

5、勤快、心態(tài)好、溝通能力強、穩(wěn)重、有親和力、熱愛餐飲行業(yè)。