酒店管理/大堂經(jīng)理不在國內(nèi)工作職責(zé)與職位要求

職位描述：

工作內(nèi)容：

1.組織領(lǐng)班對服務(wù)員的崗前培訓(xùn)，參與員工的面試與執(zhí)行經(jīng)理協(xié)商錄用。

2.督導(dǎo)領(lǐng)班、服務(wù)員嚴(yán)格按服務(wù)程序工作；負(fù)責(zé)迎賓、領(lǐng)班的培訓(xùn)考核協(xié)調(diào)工作

3.落實(shí)餐廳各項(xiàng)規(guī)章制度，餐廳禮儀、服務(wù)細(xì)節(jié)等工作

4.每日檢查全店清潔衛(wèi)生。檢查員工個(gè)人衛(wèi)生，監(jiān)督每日菜品供應(yīng)情況、質(zhì)量情況、加工情況，為廚房工作提出意見；

5．收集顧客及服務(wù)員的反饋意見，并匯報(bào)執(zhí)行經(jīng)理，由執(zhí)行經(jīng)理統(tǒng)一處理；

6．安排值班人員，制定值班輪換表；

7．建立客戶檔案，協(xié)助店方經(jīng)理進(jìn)行對外聯(lián)絡(luò)工作；

職位要求：

1、年齡在20-50歲之間，有1年以上餐飲工作經(jīng)驗(yàn)

2、具有一定的管理技巧能力，懂得成本控制

3、具有卓越的語言表達(dá)能力，善于交際

4、懂基本的營銷策劃，銷售手法。