食品質(zhì)量安全管理機構(gòu)及工作職責(zé)

為加強本公司食品質(zhì)量監(jiān)管，確保食品安全，經(jīng)研究決定成立食品安質(zhì)量全領(lǐng)導(dǎo)小組，其組成及職責(zé)如下：

一、食品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)組

組長：***

成員：*********

二、職責(zé)分配：

（一）總經(jīng)理

1、負責(zé)全面領(lǐng)導(dǎo)公司的日常工作，向全體員工貫徹食品衛(wèi)生方面的法律法規(guī)和食品質(zhì)量管理的要求。

2、確定本公司質(zhì)量方針和質(zhì)量安全目標；

3、確保公司質(zhì)量管理體系運行所必要的資源配備；

4、確定公司的產(chǎn)品質(zhì)量管理機構(gòu)，明確各部門職責(zé)、權(quán)限和相互關(guān)系；

5、主持召開質(zhì)量例會及重大質(zhì)量問題分析會；

6、監(jiān)督、檢查各部門的質(zhì)量管理工作。

（二）質(zhì)檢科長

1、負責(zé)國家食品質(zhì)量安全的法律、法規(guī)貫徹執(zhí)行工作；

2、負責(zé)食品生產(chǎn)許可和市場準入工作；

3、負責(zé)食品生產(chǎn)新工藝、新的原輔材料和添加劑的使用和安全評估工作；

4、負責(zé)質(zhì)量手冊、專業(yè)性管理文件和質(zhì)量記錄的管理工作；

5、做好檢驗把關(guān)工作，對產(chǎn)品的監(jiān)視和測量實施監(jiān)督職能；

6、負責(zé)計量器具的管理及檢定工作；

7、負責(zé)與質(zhì)量活動有關(guān)的數(shù)據(jù)分析工作；

8、負責(zé)與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)改進措施的跟蹤驗證工作；

9、負責(zé)檢驗狀態(tài)標識的管理工作；

10、參與對供方的評定；

11、負責(zé)對不合格品的識別。

（三）供銷科長

1、負責(zé)產(chǎn)品的銷售工作，組織合同評審，做好相關(guān)文件的檔案管理；

2、正確執(zhí)行國家的相關(guān)法律法規(guī)；

3、負責(zé)質(zhì)量信息反饋工作，包括顧客滿意和顧客抱怨的溝通及與顧客有關(guān)的數(shù)據(jù)分析；

4、負責(zé)市場調(diào)查，收集產(chǎn)品的需求信息；

5、提出銷售改進方面的建議。

（四）辦公室主任

1、負責(zé)提供適宜的工作場所及相關(guān)設(shè)施，并進行維護；

2、負責(zé)管理制度的管理工作，負責(zé)組織人員培訓(xùn)；

3、監(jiān)督公司環(huán)境衛(wèi)生。

（五）生產(chǎn)車間主任

1、對生產(chǎn)現(xiàn)場處于受控狀態(tài)負責(zé)；

2、負責(zé)定期召開生產(chǎn)作業(yè)會，監(jiān)督生產(chǎn)計劃的完成情況，對生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題，及時協(xié)調(diào)解決；

3、及時掌握生產(chǎn)過程的質(zhì)量信息，分析質(zhì)量動態(tài)，支持質(zhì)量監(jiān)管部門的工作。有效利用統(tǒng)計技術(shù)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低成本；

4、負責(zé)安全生產(chǎn)的管理、嚴格工作紀律，安全文明生產(chǎn)，按時完成生產(chǎn)任務(wù)；

5、參與有關(guān)文件的起草、修訂工作，確?，F(xiàn)場使用有效文件；

6、負責(zé)設(shè)施的正確使用和維護保養(yǎng)；

7、負責(zé)良好生產(chǎn)環(huán)境的保持；

8、組織內(nèi)部培訓(xùn)；

9、對正確實施產(chǎn)品標識負責(zé)；

10、對生產(chǎn)過程中產(chǎn)品的防護負責(zé)。