美容院?jiǎn)T工管理辦法范例

一個(gè)美容院,從招聘員工開(kāi)始,到在工作中對(duì)于員工綜合方面的管理,都要有相關(guān)的管理辦法。以下是詳細(xì)的美容院?jiǎn)T工管理辦法,可供參考。

第一節(jié)員工招聘與錄用

我們服務(wù)業(yè)最為重要的是服務(wù)態(tài)度、服務(wù)品質(zhì),一個(gè)美容院、發(fā)廊無(wú)論您擁有多么優(yōu)秀的技能,多么豪華的裝飾,若服務(wù)態(tài)度、品質(zhì)跟不上,顧客也會(huì)選擇放棄,直接影響店面收入。為了預(yù)防此類(lèi)事情的發(fā)生,在招聘錄用員工時(shí)應(yīng)注意以下幾方面問(wèn)題。

一、用工原則

年齡、自身素質(zhì)、笑容,要有和藹可親之感,性格外向?yàn)榧?長(zhǎng)相一般即可,注意觀察應(yīng)聘者是否熱愛(ài)本行業(yè),不要盲目招受不適合您事業(yè)發(fā)展的員工。一些發(fā)廊、美容院有時(shí)在“人手不夠”的因素下亂招人,這樣就會(huì)產(chǎn)生“所用非人”形成了病急亂投醫(yī)的效果,對(duì)您事業(yè)發(fā)展不利。

二、選擇最佳時(shí)間最佳地點(diǎn)招聘員工

一般每年中高考結(jié)束后兩個(gè)月是招聘員工的最佳時(shí)間,在很大一部分人即將投入到就業(yè)市場(chǎng)前,去學(xué)校選擇一些優(yōu)秀人才,給予完整技能、服務(wù)訓(xùn)練,在這種有計(jì)劃、有目的培訓(xùn)之下,人才流失就不會(huì)存在了。由于學(xué)生還未踏入社會(huì),他們就象一張白紙,您畫(huà)什么,那他就接受什么。其次在全國(guó)美容、美發(fā)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校挑選適合的人選也是一條道路。最后,招聘老員工,從中挖掘人才,為我所用。

三、注意觀察

應(yīng)聘者尖指適合美容美發(fā),方指適合休閑。右臉大于左臉及公共關(guān)系適合。

四、一般錄用比例

若您在100人中挑選,一般情況錄取率為22%。

第二節(jié)員工技能培訓(xùn)

發(fā)廊、美容院是以技能為主的服務(wù),技能的好與壞會(huì)直接影響您的創(chuàng)收效果。隨著科技年代來(lái)臨,流行的變化很大,信息傳播極快,顧客需求隨之而不斷改變,經(jīng)營(yíng)者應(yīng)把新信息、新技術(shù)及時(shí)傳遞到員工心中,把新技術(shù)及時(shí)教會(huì)他們。其實(shí)員工對(duì)這方面興趣很大,因?yàn)閷?duì)員工本人的現(xiàn)在、將來(lái)都很有用。大家都會(huì)主動(dòng)參加,還應(yīng)及時(shí)選派優(yōu)秀員工到先進(jìn)地區(qū)學(xué)習(xí)(不定期)。在這行業(yè)中稱(chēng)之為“充電”。

第三節(jié)員工服務(wù)培訓(xùn)

一、站姿、座姿、儀表

正確的站姿應(yīng)是:雙腳以?xún)杉缤瑢捵匀淮怪狈珠_(kāi)(體垂均落在雙腳上、肩平、頭正、兩眼平視前方挺胸收腹)

正確原座姿是:雙腳靠攏,雙手放置膝蓋上左右均可,腰直挺胸。頭部不能左右斜。

儀表:要求整潔,每天上班前化妝給人感覺(jué)清秀,發(fā)妝隨時(shí)應(yīng)注重打理,服裝要求得體。

二、微笑

微笑是世上最美麗、最受歡迎的語(yǔ)言。美容、美發(fā)業(yè)一個(gè)好的微笑會(huì)給顧客留下深刻印象。是您服務(wù)成功的關(guān)鍵,更是您建立消費(fèi)群體的有力武器。微笑的到位也意味著引導(dǎo)消費(fèi)的成功。

一般培訓(xùn)是每天讓員工站在鏡子前練微笑5分鐘,其次讓員工相互對(duì)練微笑。經(jīng)過(guò)半個(gè)月后,員工一定會(huì)露出滿(mǎn)意的笑容,請(qǐng)員工記住:“我們不能控制自己的長(zhǎng)相,但我們能控制自己的笑容”。

三、態(tài)度

員工的服務(wù)態(tài)度是服務(wù)中最為關(guān)鍵的一環(huán)。沒(méi)有好的服務(wù)態(tài)度直接會(huì)導(dǎo)致顧客的流失,會(huì)讓我們整體形象和素質(zhì)在顧客心中產(chǎn)生不良影響。有這樣一句話(huà):“我們不能改變天氣,但我們能改變自己的心情”。心情因各種原因可能產(chǎn)生不愉快,那么在為顧客服務(wù)時(shí),一定會(huì)流露給顧客。也就是說(shuō)員工的壞心情會(huì)直接通過(guò)服務(wù)轉(zhuǎn)移到顧客身上,那樣態(tài)度就談不上熱情、周到了。作為顧客是拿錢(qián)來(lái)消費(fèi),來(lái)享受的,一旦態(tài)度差:“顧客是我們的上帝”、“顧客至上”的服務(wù)原則體現(xiàn)在什么地方呢因此要常教育員工不要把任何不愉快的心情帶入發(fā)廊、美容院;不要把您的不愉快心情,強(qiáng)加于顧客、同事身上,給別人帶來(lái)不愉快,要讓員工明白熱情、良好的態(tài)度是我們共同生存之本。

四、技能

態(tài)度是根的話(huà),那技能即是本,二者缺一不可。技能好與壞也會(huì)直接影響業(yè)績(jī)。無(wú)論是美容還是美發(fā)中任何一項(xiàng)技能都極為重要。要讓每位員工清楚知道他的技能服務(wù)環(huán)節(jié)和企業(yè)發(fā)展有著緊密關(guān)系和聯(lián)系;要讓員工知道,企業(yè)是多么需要他。一般培訓(xùn)首先是集中起來(lái)統(tǒng)一手法、技巧進(jìn)行正規(guī)培訓(xùn),經(jīng)考試合格后上崗,其次是根據(jù)不同特點(diǎn)專(zhuān)門(mén)指定人進(jìn)行有目的訓(xùn)練,再次是讓員工了解,掌握更多的有關(guān)信息。把優(yōu)秀員工送到更先進(jìn)的地方去“充電”,讓員工將掌握的新技術(shù)運(yùn)用到顧客身上,為您產(chǎn)生效益,同時(shí)使員工自身得到了提升。技能提高訓(xùn)練每月可進(jìn)行理論、實(shí)踐各考核一次,促使員工不斷努力提高自己的技能。

五、接待技巧

不能正確掌握接待技巧,再好的服務(wù)、技能等于零,顧客還是不回頭,因?yàn)椴粚?duì)路。在顧客進(jìn)門(mén)一瞬間,員工就得細(xì)致觀察顧客心態(tài)及檔次,員工應(yīng)站在店內(nèi)45度地方。在顧客進(jìn)店前應(yīng)及時(shí)把門(mén)推開(kāi),側(cè)身喊一聲“歡迎光臨”,千萬(wàn)注意不要把顧客的路擋住。首先是由員工領(lǐng)座、倒茶,隨后很小心地問(wèn)顧客需要什么服務(wù),在服務(wù)中要學(xué)會(huì)與顧客拉拉家常,問(wèn)問(wèn)工作,談?wù)勊砩系牧咙c(diǎn),如眼睛、手表、服裝、皮鞋等等,多用贊美、佩服的語(yǔ)氣與顧客溝通,在介紹服務(wù)時(shí)注意運(yùn)用專(zhuān)業(yè)語(yǔ)言,在顧客心中,您是專(zhuān)家,就像病人上醫(yī)院看病一樣,此時(shí)您就是最好的醫(yī)生。當(dāng)顧客很煩,對(duì)您語(yǔ)言過(guò)重時(shí),員工不能露出不滿(mǎn)表情,婉轉(zhuǎn)不失體態(tài)把話(huà)題引向別處。培訓(xùn)員工接待技巧最好方法是:模式演練。

六、溝通技巧

好的溝通技巧會(huì)使您及員工都得到意外的驚喜。一個(gè)顧客本只想剪一下頭,員工溝通好顧客很可能改變主意,也許是燙、也許是、也許是染;一個(gè)普通顧客只要重視他,溝通到位,也許變?yōu)槟L(zhǎng)期固定的客人。在溝通中一定要給顧客灌輸我們這里最好的東西,包括技術(shù)、產(chǎn)品、服務(wù)、環(huán)境,我們做的將是別人所沒(méi)有的服務(wù)。一定用“肯定”性的語(yǔ)言,不能運(yùn)用“可能、也許”非肯定語(yǔ)言。讓顧客達(dá)到“放心”,員工的溝通就到位了。一般培訓(xùn)溝通技巧有幾種辦法,多讓員工看交際藝術(shù)、處事藝術(shù)、為人藝術(shù)、社交藝術(shù)等有關(guān)方面的書(shū)籍,其次帶領(lǐng)、鼓勵(lì)員工多講,多談心得,不斷修正。提高員工的溝通能力,需要一定時(shí)間,再就是幫員工寫(xiě)出一些基本溝通語(yǔ)言和方法,讓員工與顧客進(jìn)行溝通。把溝通技巧入到考核員工范疇中去,讓員工主動(dòng)努力學(xué)好溝通技巧。

七、自信

樹(shù)立員工自信,是培訓(xùn)員工重要環(huán)節(jié)。假如自身就不自信,在給顧客介紹時(shí)吞吞吐吐,說(shuō)不清楚,或者是不敢面對(duì)顧客,從而使顧客產(chǎn)生多慮。要敢于面對(duì)顧客,具有“我是最好”、“我們這最好”、“我的服務(wù)一定會(huì)讓您滿(mǎn)意”心態(tài),那就需要把員工培訓(xùn)成一個(gè)自信人。就需要帶領(lǐng)員工參與公益勞動(dòng);組織員工進(jìn)行演講比賽,唱有斗志、上進(jìn)的歌。讓每位員工都能組織每天一次的倒會(huì),讓每位員工當(dāng)一天“經(jīng)理”,上班前在店門(mén)外做體操等等均是培養(yǎng)、樹(shù)立員工自信的好辦法。

八、真誠(chéng)關(guān)心顧客

當(dāng)顧客進(jìn)入店內(nèi)后,顧客變?yōu)榭腿?員工應(yīng)象對(duì)待親人一樣對(duì)等顧客,把客人帶進(jìn)的物品提包、帽子、大衣等物安排到顧客能看見(jiàn)的地方,讓他放心、給他安全感,應(yīng)是特別注意的一些小節(jié),在店前備一些公用傘,傘借他后,他會(huì)很快奉還,備一點(diǎn)針、線(xiàn),解決顧客因裂線(xiàn)、掉扣產(chǎn)生的不便,這樣員工就能很好為顧客解決尷尬,一定能在顧客心中留下深刻印象,從而給您帶來(lái)更大的收益。

九、培訓(xùn)員工顧客至上“十不要”

1、不要認(rèn)為有比你顧客還重要的人。

2、不要忽視顧客需求。

3、不要忘記未來(lái)。

4、不要害怕重新創(chuàng)業(yè)。

5、不要永遠(yuǎn)聽(tīng)信顧客。

6、不要認(rèn)為“顧客至上”很容易做到。

7、不要忘了做到“顧客至上”需要時(shí)間。

8、不要給顧客出難題。

9、不要和顧客爭(zhēng)執(zhí)。

10、不要忘了顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的。

十、培訓(xùn)員工“十點(diǎn)”工作原則

做事多一點(diǎn)微笑多一點(diǎn)腦筋活一點(diǎn)嘴巴甜一點(diǎn)效率高一點(diǎn)

說(shuō)話(huà)輕一點(diǎn)肚量大一點(diǎn)儀表美一點(diǎn)行動(dòng)快一點(diǎn)服務(wù)好一點(diǎn)

十一、八條服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

客人進(jìn)門(mén)問(wèn)聲好安排落座端飲料

輕聲細(xì)語(yǔ)問(wèn)需要主動(dòng)傾聽(tīng)溝通好

翻查資料供參考產(chǎn)品特點(diǎn)詳知道

引導(dǎo)服務(wù)最重要下次服務(wù)還找我

十二、接待客人九大用語(yǔ)

(1)歡迎光臨

(2)對(duì)不起

(3)請(qǐng)稍等

(4)讓您久等了

(5)請(qǐng)這邊來(lái)

(6)是、明白了

(7)實(shí)在不知說(shuō)什么

(8)請(qǐng)?jiān)?/p>

(9)謝謝

十三、員工七大服務(wù)要求

(1)永遠(yuǎn)保持微笑

(2)明白、聲音干脆、清楚、親切

(3)動(dòng)作忙而不亂、隨機(jī)應(yīng)變,應(yīng)付突出事件

(4)永遠(yuǎn)站在顧客立場(chǎng)著想

(5)永遠(yuǎn)不要在客人背后議論客人

(6)記住客人的名字

(7)和同事之間也要用普通話(huà)

第四節(jié)員工管理

管理員工是一件很復(fù)雜的工作。中國(guó)有句古言:“人上壹佰,形形色色”。各人有各人的思想,各人有各人的行為,一個(gè)成功發(fā)廊、美容院的管理者要了解員工需求,包括經(jīng)濟(jì)收入,工作能力,日常生活等。要解決好員工后顧之憂(yōu)就必須很好處理下面一些問(wèn)題,讓員工全力以赴的去工作,去創(chuàng)造價(jià)值。

一、簽定合同

簽定合同是員工與老板間簽定信用的一種方式,合同本身可以制約雙方。雙方合同應(yīng)要以相互尊重、相對(duì)平等、相對(duì)互利、共同協(xié)商為基本原則。經(jīng)雙方充分協(xié)商簽定合同并進(jìn)行公證。合同一旦形成必須按合同嚴(yán)格執(zhí)行。這樣從法律角度來(lái)講制約了人才的流失。使雙方利益得到了保障。一般合同內(nèi)容具備以下幾條:

(1)甲、乙雙方名稱(chēng)、姓名。

(2)培訓(xùn)時(shí)間。

(3)培訓(xùn)費(fèi)是否合同期滿(mǎn)后退還。

(4)工作期限

(5)福利、待遇。

(6)甲、乙雙方義務(wù)及權(quán)利。

(7)乙方在甲方任何工種。

(8)甲方在什么情況下可以解雇乙方。

(9)甲、乙雙方在什么情況下可以終止合同

(10)任何一方違約,怎么處理、賠償。

(11)怎樣續(xù)訂合同

(12)解釋權(quán)屬于何方。

(13)簽定合同年月日

(14)簽名、蓋章。

二、規(guī)章制度

規(guī)章制度是管理員工絕不可缺少的重要環(huán)節(jié)。規(guī)章制度建立的好與壞,直接影響對(duì)員工管理的好與壞。要做到任何事情都有章可循,要人人做到嚴(yán)格遵守規(guī)章制度,把規(guī)章制度變成常規(guī)是一件較難的事。疏向?qū)胧敲廊菰?、發(fā)廊建立健全完善規(guī)章制度的目的。使員工自覺(jué)遵守制定的規(guī)章制度,按照有關(guān)規(guī)章制度準(zhǔn)則去做好自己份內(nèi)外工作。規(guī)章制度大體分為以下幾種:獎(jiǎng)罰、考勤、衛(wèi)生、考核、人事、財(cái)務(wù)六種規(guī)章制度(需根據(jù)自己實(shí)際情況而制定)(具體見(jiàn)員工守則)。

三、店長(zhǎng)人選

店長(zhǎng)人選極為重要。她(他)是貫徹、落實(shí)、執(zhí)行美容院、發(fā)廊經(jīng)營(yíng)方針、政策、目標(biāo)、制度等的具體監(jiān)督者。在挑選店長(zhǎng)時(shí)一定需要慎重考慮。一般情況有二種,一種是既懂技術(shù)又懂管理,另一種只懂管理不懂技術(shù)。前者比后者更合適,二種情況等遇均不同,前者高于后者,在選擇店長(zhǎng)人選時(shí)最后重要一條是懂管理,能和員工打成一片,把員工思想、動(dòng)態(tài)及信息及時(shí)反饋給老板。店長(zhǎng)本身具有一定素質(zhì),能獨(dú)擋一面,并能動(dòng)用他自己思想為您創(chuàng)造價(jià)值。處事公證,辦事認(rèn)真,能盡心、盡力、盡職工作,思想敏捷,在老板與員工之間起到上傳下達(dá)的目的,簡(jiǎn)言之起到“磨心”作用,那您的人員就算選對(duì)了。在考慮店長(zhǎng)人選時(shí)切記:請(qǐng)鐵起用家族人,原因很簡(jiǎn)單,不好管理,無(wú)法施壓,家族人員在員工面前會(huì)自然而然流露出一定的優(yōu)越性,員工會(huì)對(duì)此產(chǎn)生反感。

四、授權(quán)

授權(quán)、權(quán)利的下放,在有嚴(yán)格規(guī)章制度下,美容院、發(fā)廊老板應(yīng)把財(cái)務(wù)、人事等一切日常工作處理權(quán)下放到店長(zhǎng)身上,讓店長(zhǎng)感到老板非常信任他,他會(huì)努力去工作。老板只能以董事長(zhǎng)、技術(shù)總監(jiān)、顧客身份,檢查店內(nèi)一切事物,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)與店長(zhǎng)溝通,讓店長(zhǎng)及時(shí)去修正、改進(jìn)。店長(zhǎng)則應(yīng)把員工管理分成組,選出組長(zhǎng),組長(zhǎng)去管理各自的員工,店長(zhǎng)應(yīng)充分把獎(jiǎng)、罰、衛(wèi)生、請(qǐng)假等權(quán)利下放在組長(zhǎng)身上,一旦出現(xiàn)問(wèn)題店長(zhǎng)應(yīng)及時(shí)與組長(zhǎng)溝通,讓他們及時(shí)改進(jìn)。組長(zhǎng)又把工作上一些小問(wèn)題授權(quán)給具體員工,讓員工感到企業(yè)需要她。一般情況下,一位組長(zhǎng)只能管理六個(gè)人,這樣形成層層負(fù)責(zé),大家都會(huì)做的開(kāi)心。老板此時(shí)完全可以騰出手來(lái),去設(shè)計(jì)、規(guī)化發(fā)展新的連鎖及企業(yè)目標(biāo),創(chuàng)造更大的利潤(rùn)。完全可以騰出手來(lái),去設(shè)計(jì)、規(guī)化發(fā)展新的連鎖及企業(yè)目標(biāo),創(chuàng)造更大的利潤(rùn)。

五、展示企業(yè)目標(biāo)

給員工展示企業(yè)目標(biāo),讓員工了解企業(yè)未來(lái)發(fā)展,使員工對(duì)企業(yè)充滿(mǎn)信心,這也是管理員工思想的一個(gè)環(huán)節(jié)。在管理員工時(shí)應(yīng)時(shí)常把美容院、發(fā)廊企業(yè)發(fā)展目標(biāo)從微觀到宏觀一一講解給員工,并給員工設(shè)計(jì)未來(lái),讓員工認(rèn)為在此工作有很大的前途。

在一般情況下,先繪制宏觀發(fā)展目標(biāo)圖,如未來(lái)美容院、發(fā)廊彩色圖紙,并把它設(shè)計(jì)的非常豪華和美觀,然后掛在員工能看見(jiàn)的地方。然后繪制目前企業(yè)發(fā)展經(jīng)濟(jì)坐標(biāo)圖,讓員工一眼能看出現(xiàn)在業(yè)績(jī)情況,及目前企業(yè)走向?？傊?展示的目的是增加員工信心,讓員工安心在此努力工作。

六、與員工交心

一個(gè)優(yōu)秀的老板、店長(zhǎng),應(yīng)隨時(shí)與員工保持親密、友好、密切的朋友關(guān)系,與其交談以便更好了解,掌握員工思想狀態(tài),是減少工作障礙,增加工作效率的一種管理方式。在與員工交談時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn):

(1)認(rèn)真傾聽(tīng)員工想法;

(2)讓員工充分發(fā)表自己的見(jiàn)解;

(3)不要在人多地方與員工交談,私下最佳;

(4)與員工談一些他(她)感興趣的話(huà)題

(5)不要只談工作,可以多談?wù)勆?、家庭環(huán)境和社會(huì)經(jīng)驗(yàn);

(6)站在員工角度為員工設(shè)計(jì)未來(lái);

(7)要讓員工信任你,與你談?wù)嫘脑?huà);

(8)告訴員工,員工提的意見(jiàn),我們會(huì)很好考慮和解決;

(9)告訴員工外面的新信息和情況;

(10)告訴員工你心目中的員工形象是什么樣子。

總之一定要肯定、贊美員工,同時(shí)也可婉轉(zhuǎn)指出員工不足之處。那么員工很快就會(huì)改變自己的不足,并且成為朋友。一旦員工感覺(jué)您對(duì)員工不錯(cuò),那么,他們今后工作中一定會(huì)站在您的角度考試問(wèn)題,去開(kāi)展工作。

七、減少官僚管理

官僚即主觀,通常發(fā)廊、美容院老板,總是認(rèn)為自己做的一切都是對(duì)的。聽(tīng)不進(jìn)員工、下屬提出的忠懇意見(jiàn),最后導(dǎo)致大家都按老板錯(cuò)誤思想去做,影響了業(yè)績(jī),員工又產(chǎn)生不滿(mǎn)情緒。要管理好員工,就必須減少官僚主義,深入一線(xiàn)了解顧客、員工需求,解決、協(xié)調(diào)出現(xiàn)的工作問(wèn)題,經(jīng)認(rèn)真分析、思考、權(quán)衡后再做出決定,減少官僚主義是您贏得員工積極性,增加利潤(rùn)的關(guān)鍵所在。一旦官僚主義形成,員工都不給老板提合理化建議,任其發(fā)展,后果不堪設(shè)想。

八、鼓勵(lì)團(tuán)結(jié)協(xié)作精神

美容院、發(fā)廊靠某一個(gè)人的力量和智慧,不可能發(fā)展很好,必須依靠整體力量及大家共同的智慧。團(tuán)結(jié)協(xié)作精神是您管理員工的主題。在分工較細(xì)的美容院、發(fā)廊,可以有意安排一些屬于員工本職工作內(nèi)容以外的事情讓員工去做,同時(shí)安排別人做屬于他范圍內(nèi)的事情,員工間相互得到體驗(yàn),這種團(tuán)結(jié)協(xié)作會(huì)讓員工之間產(chǎn)生親切友好感,消除他(她)們?cè)诠ぷ髦挟a(chǎn)生的磨擦和誤會(huì)。在友好的氣氛中一起共同工作。注意一點(diǎn):要求在工作中提倡團(tuán)結(jié)、協(xié)作精神,告知員工團(tuán)結(jié)的力量,協(xié)作的結(jié)果。這種團(tuán)結(jié)協(xié)作精神只有一個(gè)目的,大家整體利益得到增長(zhǎng),與人與已都有利,這也是充分發(fā)揮“我為人人,人人為我”好的工作作風(fēng)。

九、應(yīng)知員工需求

了解、掌握員工需求,解決員工后顧之憂(yōu),是做老板必須具備的基本素質(zhì)。

一旦了解員工需求,您就可以很好分析員工在想什么,在做什么,員工需求成不成立,員工的需求我能不能滿(mǎn)足,能不能解決。但值得老板注意的是:千萬(wàn)不要在未考慮好之前,沖動(dòng)地給員工承諾什么,一旦承諾,員工會(huì)很在意,如您不能兌現(xiàn),員工對(duì)您的信任度會(huì)直線(xiàn)下降,從此您在員工心中是一個(gè)失信的老板了。時(shí)間一長(zhǎng),那么員工會(huì)考慮跳槽、更換工作環(huán)境、改行等想法,當(dāng)員工付諸實(shí)施時(shí),也就意味著您的人才流失。洞悉員工需求,盡量在不違反原則前提下,也就是您利益和大家利益不受到很大影響時(shí),經(jīng)認(rèn)真考慮、分析后,找到恰當(dāng)機(jī)會(huì)和地方與員工溝通并滿(mǎn)足員工需求,不能滿(mǎn)足的一定要耐心解釋不能滿(mǎn)足需求的充分理由,讓員工心態(tài)得到平衡。

十、衛(wèi)生管理

一個(gè)美容院、發(fā)廊的衛(wèi)生質(zhì)量直接影響整體效益。衛(wèi)生管理不可忽視。組長(zhǎng)負(fù)責(zé)將具體衛(wèi)生轄區(qū)分布到每位員工身上,每天上班做衛(wèi)生一次,隨時(shí)保持店面清潔,每周大掃除一次。定出具體的衛(wèi)生檢查,監(jiān)督、獎(jiǎng)勵(lì)制度,店長(zhǎng)應(yīng)每天隨時(shí)檢查并提出不足,以便改進(jìn),對(duì)出現(xiàn)未做、拒做、忘做的情況及時(shí)處理并進(jìn)行罰款,以達(dá)到教育大家的目的。一般情況下,鏡子、招牌、用品、地面、擺設(shè)是重點(diǎn),垃圾隨時(shí)清除。要求員工自身衛(wèi)生也應(yīng)有相應(yīng)措施,如夏天每天必須換工裝,春、秋每天三必須換工裝,員工必須每天化妝打扮等等,總之監(jiān)督、落實(shí)是關(guān)鍵。

十一、召集倒會(huì)

每天召集工作總結(jié)倒會(huì)是管理員工的和種方式,它有二大好處:一是總結(jié)昨天的不足,二是更合理地安排今天的工作。一般情況下倒會(huì)在上班前15分鐘舉行。倒會(huì)具體內(nèi)容如下:

(1)店長(zhǎng)問(wèn)候員工,如“各位小姐、各位先生早上好”。

(2)集體宣讀企業(yè)理念,如“我們做的最好,因?yàn)槲覀兗尤肓恕痢痢涟l(fā)廊、美容院”(樹(shù)立信心)。

(3)店長(zhǎng)詢(xún)問(wèn)昨天業(yè)績(jī)、出勤、勞動(dòng)經(jīng)律、顧客意見(jiàn)等情況。

(4)表?yè)P(yáng)昨天業(yè)績(jī)最好的員工。

(5)指出存在的問(wèn)題及解決辦法。

(6)今天工作安排重點(diǎn)。

(7)請(qǐng)員工提出想法。

(8)高唱有激情的歌一首。

注意要在愉快的氣氛中結(jié)束倒會(huì)。

十二、幫助員工設(shè)計(jì)未來(lái)

一個(gè)人只要有目標(biāo)、有理想,他會(huì)努力向目標(biāo)、理想去奮斗。當(dāng)員工在發(fā)廊、美容院工作時(shí),老板一定要給員工設(shè)計(jì)未來(lái)。這種設(shè)計(jì)是讓員工在工作期努力工作的一種管理辦法。要讓員工清楚知道,在這里工作的目的和任務(wù)。老板要給員工設(shè)計(jì)、制定以下幾個(gè)未來(lái)目標(biāo)觀點(diǎn):

(1)您今后的發(fā)展一定會(huì)超過(guò)我;

(2)您今后的店面一定要比我的大和漂亮;

(3)有可能在您工作期滿(mǎn)后我們共同投資開(kāi)一家分店,你來(lái)管理;

(4)你一定能成為一流的美容師、發(fā)型設(shè)計(jì)師;

(5)你這么年輕不可能給別人永遠(yuǎn)打工,自己今后一定要開(kāi)店。

當(dāng)您設(shè)計(jì)制定的目標(biāo)觀點(diǎn),被員工認(rèn)可,您應(yīng)馬上指出,員工現(xiàn)在最需要什么。缺少經(jīng)驗(yàn)現(xiàn)在正在積累、缺少管理現(xiàn)在正在積累、缺少技術(shù)現(xiàn)在正在提高、缺少資金現(xiàn)在正在積累。當(dāng)員工明白個(gè)子自身缺什么的時(shí)候,也就是他為此面努力安心工作的時(shí)候,這在本行管理中稱(chēng)之為“宏觀假定”。這種美妙的“宏觀假定”遠(yuǎn)景,在運(yùn)用時(shí)一定要注意其巧與妙的結(jié)合利用,才能達(dá)到您想象的目的。

十三、薪獎(jiǎng)辦法細(xì)則

本通則適合美容院、發(fā)廊任何部門(mén)的薪獎(jiǎng)辦法。

薪獎(jiǎng)通則:

1、各部門(mén)薪獎(jiǎng)辦法包括底薪、全勤獎(jiǎng)金、工作獎(jiǎng)金、銷(xiāo)售獎(jiǎng)金,其他部門(mén)依需求另增加其他獎(jiǎng)金或津貼。

2、所有獎(jiǎng)學(xué)金氏計(jì)算艾以實(shí)際收款額為準(zhǔn)。

3、各部門(mén)均有三種責(zé)任額,包括:基本現(xiàn)任額、成長(zhǎng)責(zé)任額,目標(biāo)責(zé)任額。

4、底薪于每月初發(fā)放,獎(jiǎng)金津貼于月腫發(fā)放,季獎(jiǎng)金于1、4、7、11月發(fā)放。美容部薪獎(jiǎng)辦法:

(一)底薪

1、美容助理a級(jí)(有經(jīng)驗(yàn)但需要重新學(xué)習(xí)者)起薪600元。實(shí)習(xí)助理b級(jí)(完全沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)者)起薪400元。

2、美容師a級(jí)(有2年以上經(jīng)驗(yàn)者不必學(xué)習(xí))起薪1200元。b級(jí)(有1-2年經(jīng)驗(yàn)仍需學(xué)習(xí)者)起薪1000元。

3、店長(zhǎng)a級(jí)(有美容美發(fā)經(jīng)驗(yàn)懂得管理者)起薪1500元,另有提成面議。b級(jí)(無(wú)美容經(jīng)驗(yàn),但懂得管理)起薪1200元,另有提成面議。

試用期3個(gè)月,正式任用者,底新增加20-30%,由經(jīng)理或總經(jīng)理審核決定。

(二)全勤獎(jiǎng)金:每月100元,一個(gè)月朋三次遲到、早退者則不予發(fā)放。

(三)工作獎(jiǎng)金:

1、每服務(wù)一位客戶(hù),基本提成10%,未達(dá)成基本責(zé)任者則沒(méi)有提成,達(dá)成成長(zhǎng)責(zé)任額者提成15%。達(dá)成目標(biāo)責(zé)任額者提成20%,另有達(dá)成資金××元。

2、三種責(zé)任額每秀公布一次目標(biāo)。工作獎(jiǎng)金當(dāng)月只發(fā)放60%,另外40%與秀獎(jiǎng)金同時(shí)發(fā)放,離職者的獎(jiǎng)金不能發(fā)放,但列入“本店福利基金”留下于年初、終統(tǒng)籌運(yùn)用。

(四)銷(xiāo)售獎(jiǎng)金:美容院、發(fā)廊所有產(chǎn)品均有10%的銷(xiāo)售提成,但必須超過(guò)基本責(zé)任額,(美容助理不在此限)美容師必有工資的兩倍當(dāng)做基本現(xiàn)任額,達(dá)成工資四倍時(shí)另加發(fā)50%,于每月腫發(fā)放獎(jiǎng)金。

(五)團(tuán)體獎(jiǎng)金:

1、本店達(dá)成當(dāng)月責(zé)任目標(biāo)時(shí),另提撥2%為團(tuán)體獎(jiǎng)金,達(dá)成成長(zhǎng)責(zé)任額時(shí)另提拔3%為團(tuán)體獎(jiǎng)金,達(dá)成目標(biāo)責(zé)任額時(shí)另提拔5%為團(tuán)體獎(jiǎng)金。

2、當(dāng)月團(tuán)體獎(jiǎng)金預(yù)留30%為年終獎(jiǎng)金,20%為季獎(jiǎng)金,10%為特別獎(jiǎng)金,發(fā)給當(dāng)月表現(xiàn)優(yōu)秀的本店任何員工,其余40%由本店所有人員平均分配。

(六)成長(zhǎng)獎(jiǎng)金:每月公司筆試一次,以60分為標(biāo)準(zhǔn)超過(guò)的分?jǐn)?shù)每分以0.5元計(jì)算,(例如考100分,則下個(gè)月增加底薪20元),(100分-60分)×0.5=20元)考試不合格者下個(gè)月扣60元。每月以上類(lèi)推。

其他:如有未盡事宜,經(jīng)董事會(huì)研究后,由總經(jīng)理修改公布!

十四、罰款常識(shí)

在罰款前發(fā)廊、美容院要有一個(gè)宗旨,罰款不是目的,起到教育大家,杜絕類(lèi)似情況的再次發(fā)生,改變錯(cuò)誤的做法才是美容院、發(fā)廊的目的所在。在獎(jiǎng)罰細(xì)則上應(yīng)有:

1、遲到早退1分鐘扣*元,遲到5分鐘以上扣**元,遲到10分扣**元。

2、曠工一天扣***元。

3、衛(wèi)生未做一次扣**元。

4、未化妝一次扣**元。

5、未喊“歡迎光臨”一次扣**元。

6、工裝未穿一次扣**元。

7、未給客人到茶一次扣**元。

8、用品、物品未放指定位置一次扣**元。

9、站姿、座姿不美一次扣**元。

10、與顧客、員工吵架、罵人一次扣**元。

11、不維護(hù)企業(yè)利益,向外泄露商業(yè)機(jī)密一次扣***元。

12、私用、私拿企業(yè)物品一次扣**元。

13、超過(guò)規(guī)定時(shí)間吃飯一次扣**元。

14、不服從工作安排一次扣**元。

15、貪污公款一次扣****元。

16、拾到顧客物品不上交一次扣***元。

以上獎(jiǎng)罰必須分明,形成以制度管理員工,而不是人管人(見(jiàn)獎(jiǎng)罰單)。

員工獎(jiǎng)罰統(tǒng)計(jì)單

店名________

時(shí)間姓名原因罰獎(jiǎng)金額負(fù)責(zé)人簽字簽名

十五、按時(shí)發(fā)放工資

按時(shí)發(fā)放工資是美容院,發(fā)廊老板信譽(yù)的體現(xiàn),同時(shí)也是經(jīng)濟(jì)實(shí)力的表現(xiàn)。按時(shí)發(fā)放工資有三大好處:

1、使員工信任;

2、使員工安心;

3、使員工信心更足。

發(fā)放工資也得講究一下藝術(shù)。有一家發(fā)廊,每月發(fā)放工資時(shí)召開(kāi)一次“發(fā)薪暨表彰大會(huì)”。首先由賬務(wù)人員把工資核算好后,統(tǒng)一放在一個(gè)條桌上,把每人的金額、姓名寫(xiě)得很大,把員工召集起來(lái)開(kāi)會(huì)。統(tǒng)一放在一個(gè)條桌上,把每人的金額、姓名寫(xiě)得很大,把員工起來(lái)開(kāi)會(huì)。開(kāi)會(huì)內(nèi)容的第一項(xiàng),對(duì)員工的辛苦以示謝意,第二項(xiàng)表彰業(yè)績(jī)好的員工,發(fā)獎(jiǎng)金及榮譽(yù)證書(shū)(一人連續(xù)三次獲獎(jiǎng)得重獎(jiǎng)),第三項(xiàng)發(fā)放工資,宣讀業(yè)績(jī)單,在發(fā)放工資前每位員工必須給企業(yè)提一條建議,對(duì)所提建議,千萬(wàn)不要批評(píng)。

每人都有自尊,業(yè)績(jī)好的想繼續(xù)保持原有地位,因獲三次獎(jiǎng)后,另可獲得重獎(jiǎng)。業(yè)績(jī)差的想趕上,下次發(fā)放工資不能比別人差。員工要?jiǎng)?chuàng)造好的業(yè)績(jī)就必須搞好服務(wù)、技能二大環(huán)節(jié)。員工的工作認(rèn)真度得到激發(fā)和挖掘,作為美容院、發(fā)廊沒(méi)有什么損失,有面利而無(wú)一害。這種發(fā)放工資方式非?？扇?。

十六、善用演習(xí)方式管理員工

演習(xí)方式,是把您的經(jīng)營(yíng)、管理思想、規(guī)章制度落實(shí)到位,從而服務(wù)到顧客身上去的一個(gè)過(guò)程。是把不懂引向精通的方法,無(wú)論任何一種新的服務(wù)、新的技能措施要想得到貫徹落實(shí)必須通過(guò)演習(xí),才能達(dá)到目的員工也很自然隨著這種演習(xí)方式及過(guò)程走向正軌。

十六、善用演習(xí)方式管理員工

演習(xí)方式,是把您的經(jīng)營(yíng)、管理思想、規(guī)章制度落實(shí)到位,從而服務(wù)到顧客身上去的一個(gè)過(guò)程。是把不懂引向精通的方法,無(wú)論任何一種新的服務(wù)、新的技能措施要想得到貫徹落實(shí)必須通過(guò)演習(xí),才能達(dá)到目的,員工也很自然隨著這種演習(xí)方式及過(guò)程走向正軌。

第五節(jié)讓員工熱愛(ài)你的您的企業(yè)

要讓員工熱愛(ài)您的企業(yè)必須做好的思想工作的主體原則;

展現(xiàn)美好的遠(yuǎn)景,感之愉快,獲得人心,員工入股,員工調(diào)查,

公開(kāi)財(cái)務(wù),尊重善待員工,雙向交流,鼓勵(lì)學(xué)習(xí)自由選擇假日等事項(xiàng)。

一、讓員工企業(yè)熱愛(ài)企業(yè)的四項(xiàng)原則

1、贏得員工心全意努力為企業(yè)工作;

2、老板與企業(yè)各層次的工作人員坦誠(chéng)交往;

3、在信任、平等共享的基礎(chǔ)上,創(chuàng)建伙伴關(guān)系;

4、解放第一位員工的行動(dòng)以加強(qiáng)服務(wù)和增加利潤(rùn)。

二、展現(xiàn)企業(yè)美好遠(yuǎn)景

企業(yè)美好遠(yuǎn)景,無(wú)非是宏觀遠(yuǎn)景和現(xiàn)實(shí)前景。把企業(yè)優(yōu)秀、好的一面進(jìn)行廣泛宣傳和展示;把企業(yè)在行業(yè)中的地位適度進(jìn)行夸張;把企業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)力予以表現(xiàn);把企業(yè)文化給予宏揚(yáng);把企業(yè)知名度進(jìn)行很好利用;把企業(yè)人氣牢牢抓緊,把企業(yè)發(fā)展規(guī)劃告知大家。這樣使員工對(duì)企業(yè)本身的遠(yuǎn)景充滿(mǎn)信心,對(duì)企業(yè)發(fā)展之路不抱懷疑。這是讓員工熱愛(ài)您企業(yè)本身的基本條件和環(huán)境。

三、感之愉快

讓員工熱愛(ài)您的企業(yè),很重要一條就是讓員工在您企業(yè)工作感之愉快。無(wú)論是工作環(huán)境、工作責(zé)任、人員關(guān)系、技能,還是與顧客交流、溝通、服務(wù)都能處于一種良好的氣氛中。經(jīng)常表?yè)P(yáng)、贊美員工身上的亮點(diǎn)(優(yōu)點(diǎn))。哪怕是衣服、裝飾、發(fā)式、鞋子、工作態(tài)度、工作主動(dòng)性和顧客談笑風(fēng)生等等一些小節(jié)都是您表?yè)P(yáng)贊美她(他)的借口。愉快充實(shí)滿(mǎn)足的感覺(jué)就自然形成了,要做到員工把企業(yè)當(dāng)作自己生活、未來(lái)的主體部分,您就贏了。您在觀察員工是否在此工作愉快時(shí),仔細(xì)分析。如有一員工請(qǐng)的是3天休假,到休假第二天主動(dòng)向您提前報(bào)到上班了,此時(shí)員工一定是感覺(jué)在此上班比較愉快。

四、獲得員工人心

最高、最優(yōu)秀的服務(wù)只有發(fā)自員工內(nèi)心,因此一個(gè)企業(yè)只有贏得了員工們的心,才能為顧客提供最佳服務(wù)。一旦員工對(duì)他們所選擇任職的企業(yè)失去了安全感和信心,他們就會(huì)尋找新的企業(yè),投入到對(duì)于員工感覺(jué)更有意義的企業(yè)去工作。穩(wěn)定、獲得員工熱愛(ài)企業(yè)的首要任務(wù)。

一般情況有幾種途徑可以獲得員工人心:

1、站在員工角度考慮問(wèn)題;

2、樹(shù)立我們是同行最好的觀念;

3、讓員工入股;

4、顧及員工家庭;

5、使員工工作愉快;

6、尊重員工思維;

7、讓員工獲得較高收入報(bào)酬;

8、讓員工清楚知道企業(yè)需要他;

9、給予員工10%的自由發(fā)展空間;

10、多與員工雙向交流。企業(yè)自下而上的源泉,要穩(wěn)定抓牢員工的心,老板必須付出很大的精神、經(jīng)濟(jì)代價(jià)。獲得人心最直接方式是給員工予“企業(yè)有希望,本人有奔頭”。再一點(diǎn)是“老板對(duì)我不錯(cuò)”。

總之贏得人心等于贏得“天下”,贏得人“財(cái)”。

五、員工入股

要讓員工真正熱愛(ài)您的企業(yè)。讓員工成為企業(yè)真正的主人,把企業(yè)的事當(dāng)成自己的事去做,熱愛(ài)自己的企業(yè)與熱愛(ài)自己家庭一樣,做任何事情都為企業(yè)考慮浪費(fèi)、不合理現(xiàn)象都能積極主動(dòng)去大膽阻止。入股是一個(gè)好方法,入股的好處有:

1、成為企業(yè)股東之一;

2、與老板形成同等合作伙伴關(guān)系(地位的變化);

3、企業(yè)的興旺;

4、入股后能提高員工的主動(dòng)性。

具體入股方式,可根據(jù)您自己實(shí)際情況而定。但值得注意的是:不能讓員工占總管股份49%以上。當(dāng)員工形成是企業(yè)入股是哪有不熱愛(ài)企業(yè)的道理。

六、員工調(diào)查(見(jiàn)員工基本資料表)

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七、公開(kāi)財(cái)務(wù)

財(cái)務(wù)公開(kāi)有利于大家把每月收入、支出、折舊、盈利多少等,用表格方式公布于眾,讓員工心中有數(shù)企業(yè)的盈虧大家明白后會(huì)把企業(yè)與自己的利益緊密聯(lián)系在一起,最終形成有利共享、有難同當(dāng)?shù)母拍睢Ｆ渲泄_(kāi)財(cái)務(wù)能促進(jìn)員工的生產(chǎn)力。

八、尊重、善待員工

員工是美容院、發(fā)廊的人才,擁有優(yōu)秀人才有僅可以給美容院、發(fā)廊帶來(lái)豐厚的利潤(rùn),

更主要可以提高美容院、發(fā)廊的發(fā)展及能力,在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)雙方竭力爭(zhēng)奪的重要目標(biāo),因?yàn)槿瞬诺亩嗌僖馕吨谖磥?lái)角逐中競(jìng)爭(zhēng)能力的強(qiáng)弱,所以,成功的美容院、發(fā)廊無(wú)不想盡辦法吸引人才、挽留人才、充分利用人才為其服務(wù)。要讓員工熱愛(ài)您的企業(yè)必須挽留、尊重善待員工,中國(guó)有名俗話(huà)“善者無(wú)敵”。

尊重別人等于尊重自己,現(xiàn)代美容院、發(fā)廊員工不再是葫蘿卜加棒子原則下出賣(mài)勞動(dòng)力的牲畜,而是美容院、發(fā)廊發(fā)展的原動(dòng)力。善對(duì)員工、尊重他們的自尊心和工作能力,可以使他們同心協(xié)力為企業(yè)驚異出謀劃策,貢獻(xiàn)自己的聰明才智,為企業(yè)發(fā)展服務(wù)。善對(duì)員工方法很多,但主要原則是與員工溝通,以平等態(tài)度對(duì)待他們,給他們新生和激勵(lì)等等。總之,要想成功,獲得高利潤(rùn),必須善解員工、恭謹(jǐn)待人,把員工當(dāng)作大家庭中的一員,這是每一個(gè)美容院、發(fā)廊老板必須做到的,這樣能使員工們竭盡全力為企業(yè)效勞,即使在不景氣的時(shí)候也能使企業(yè)轉(zhuǎn)危安,居恢復(fù)生氣。

每位美容院、發(fā)廊老板都應(yīng)記住,親切、善良能幫助渡過(guò)很多難關(guān),因此,應(yīng)當(dāng)尊重、善對(duì)員工。中國(guó)是一個(gè)具有悠久歷史的禮儀之邦,傳統(tǒng)意識(shí)下人們都很重視“感情”,

只要給予愛(ài)和關(guān)懷,員工就會(huì)熱愛(ài)您的企業(yè)。

九、雙向交流

老板與員工雙向交流是讓員工熱愛(ài)您的企業(yè)的一種方式。中國(guó)有名古話(huà)“用人之術(shù),攻心為上”。您幫助員工,員工也會(huì)幫助您;您親近員工,員工也會(huì)親近您。讓員工懼怕您。這是暫時(shí)之功;讓員工感激您,這才是長(zhǎng)久之計(jì)。要想得到一個(gè)人,就從心理上征服他,在交流時(shí)提倡仁愛(ài)寬厚,多為員工著想,最忌以老板自居;提倡以情感留人,最忌輕視員工;提倡稱(chēng)贊員工為主,最忌指責(zé)太多;虛心聽(tīng)取員工意見(jiàn),切記不可武斷行事;提倡不追究員工錯(cuò)誤之處,讓其自行反省。雙向交流目的是溝通雙方思想,統(tǒng)一目標(biāo),讓員工熱愛(ài)您的企業(yè)。

十、鼓勵(lì)學(xué)習(xí)

員工學(xué)習(xí)分成二塊,一是技能專(zhuān)業(yè)知識(shí),一是服務(wù)及政治思想學(xué)習(xí)。只有不斷輸入新的觀念、新的技能,才能使員工提到收獲、得到提升。這樣才能使員工真正愛(ài)上您的企業(yè)。

1、服務(wù)學(xué)習(xí)

中國(guó)有句諺語(yǔ)叫做“有心種花花不開(kāi),無(wú)心插柳柳成蔭”。在服務(wù)中功利性太強(qiáng),會(huì)給顧客帶來(lái)不利影響,如果將這種服務(wù)視為毒瘤,我們應(yīng)盡快將其除掉。鼓勵(lì)員工多學(xué)習(xí)服務(wù)技巧,與人與己都有利。在學(xué)習(xí)服務(wù)中,應(yīng)注意多用尊敬言語(yǔ),不能出口傷人;多常態(tài)度和藹,不能橫眉冷對(duì);多學(xué)以和為貴,不能現(xiàn)場(chǎng)爭(zhēng)吵。

古人云:“良言一句三冬暖,惡言半語(yǔ)六月寒”。在美容、美發(fā)服務(wù)行業(yè)語(yǔ)言技巧對(duì)能否順利完成服務(wù)工作很重要。教員工講禮貌,同時(shí)還需注意講話(huà)方式、語(yǔ)氣等等技巧。讓員工明白這些也會(huì)對(duì)服務(wù)效果產(chǎn)生直接影響。員工在學(xué)習(xí)服務(wù)時(shí)還應(yīng)注意,顧客到美容院、發(fā)廊消費(fèi),雖有多種心態(tài),但受到員工尊重是顧客基本心理需求。我們常常講言多必失,在服務(wù)中,要用簡(jiǎn)煉。專(zhuān)業(yè)的語(yǔ)言,不該說(shuō)的不要多嘴。但是在某種環(huán)境下,少用一句話(huà)會(huì)降低服務(wù)質(zhì)量一個(gè)檔次,有時(shí)多一句專(zhuān)業(yè)語(yǔ)會(huì)增加顧客新的消費(fèi)欲望,是“一句值千金”。注意該小聲的應(yīng)小聲,做到因人而異,有函而發(fā),定能博得顧客好感。些都能是您員工學(xué)習(xí)的內(nèi)容。

2、技能學(xué)習(xí)

技能學(xué)習(xí)和新技術(shù)的推廣是員工學(xué)習(xí)的主要任務(wù)。當(dāng)顧客對(duì)員工用真誠(chéng)之心換得信賴(lài)時(shí),這就需要員工實(shí)事求是地為顧客介紹產(chǎn)品的用途。在介紹前必須先懂得產(chǎn)品知識(shí)、種類(lèi)、價(jià)格

功能特點(diǎn)、質(zhì)量、制造商、商標(biāo)、效果等。有關(guān)美容院、發(fā)廊一切產(chǎn)品,員工均應(yīng)了解有關(guān)知識(shí),這些都需要學(xué)習(xí),在學(xué)習(xí)中不斷提高,達(dá)到根據(jù)顧客需求為顧客進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明,提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),注意應(yīng)把優(yōu)秀員工不斷派出去學(xué)習(xí)新的優(yōu)秀技能。

十一、自由選擇休假日

確定休假天數(shù)后,根據(jù)工作需要,在不影響工作前提下員工自由選擇休假日,是讓員工熱愛(ài)企業(yè)的一種好辦法,自由選擇休假日有下列好處:

1、給予員工的自由空間;

2、給予員工自主權(quán);

3、讓員工處理好工作以外的事情;

4、讓員工感到企業(yè)很尊重他的自由;

5、通過(guò)愉快休假恢復(fù)精力。

十二、說(shuō)話(huà)算數(shù)

當(dāng)美容院、發(fā)廊老板在員工面前承諾什么時(shí),一定要給員工兌現(xiàn),在員工心中產(chǎn)生老板說(shuō)話(huà)算數(shù),給員工一種可信的感覺(jué),那么您所有的事都會(huì)很順利。老板的信譽(yù)也是員工熱愛(ài)您企業(yè)的原因,提醒老板們,在未考慮成熟前千萬(wàn)千萬(wàn)不要給員工承諾。

總之,要讓員工熱您的企業(yè),您必須自己首先做好。

第六節(jié)員工守則

員工守則應(yīng)以員工福利作為考核基點(diǎn),依照《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》有關(guān)規(guī)定,對(duì)員工的工資待遇、工作內(nèi)容、作息時(shí)間、請(qǐng)假、衛(wèi)生、工資發(fā)放辦法、辭職解聘、退休、安全、災(zāi)害補(bǔ)助、差旅費(fèi)、在職訓(xùn)練、獎(jiǎng)罰細(xì)則等事項(xiàng)加以詳細(xì)規(guī)章,以便有章可循。認(rèn)可本守則細(xì)則的員工才是本企業(yè)正式員工。

一、總則

本守則只是適用于美容院及發(fā)廊,是根據(jù)有關(guān)相應(yīng)條件而制定的細(xì)則規(guī)定。以尊重員工、完善管理體系,穩(wěn)定員工人心,增加工作熱情度及整體經(jīng)濟(jì)效益為目的達(dá)到員工關(guān)心、關(guān)懷顧客,把最好的服務(wù)服務(wù)到顧客身上為宗旨。在實(shí)際工作中員工間分工又合作,互助又互動(dòng),分享利益,確保經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所正常進(jìn)行,凡屬本美容院、發(fā)廊工作員工必須遵照?qǐng)?zhí)行,并能接受同事、上級(jí)主管的管理指導(dǎo)。

二、美容院、發(fā)廊的歷史及經(jīng)營(yíng)宗旨

本美容院、發(fā)廊創(chuàng)建于**年,原經(jīng)營(yíng)面積,現(xiàn)經(jīng)營(yíng)面積,原員工人數(shù),現(xiàn)員工人數(shù),地理位置,市場(chǎng)知名度是多少,幾時(shí)啟用管理體系。

在美容院、發(fā)廊日漸壯大發(fā)展之際,更會(huì)創(chuàng)造、提供卓越的管理、服務(wù)、技能。

我們要更加注重培養(yǎng)一流的管理人才、優(yōu)秀的服務(wù)人員,使每位員工更適應(yīng)當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代的應(yīng)變能力。同時(shí)使企業(yè)充滿(mǎn)成長(zhǎng)的實(shí)力,來(lái)創(chuàng)造更大的利潤(rùn),體現(xiàn)自我和企業(yè)價(jià)值的存在。使企業(yè)與員工共同成長(zhǎng),達(dá)到永遠(yuǎn)經(jīng)營(yíng)的目的。

三、經(jīng)營(yíng)理念

回頭客就是我們的生命;感謝您光臨,很不榮為您服務(wù);我們力求把服務(wù)做到最好、最完善;如在服務(wù)中您覺(jué)得不滿(mǎn)意請(qǐng)告知;有您的批評(píng)才會(huì)有我們的進(jìn)步等。真誠(chéng)的接待、高質(zhì)量的技能,健康、熱情、快樂(lè)、親切永遠(yuǎn)為大眾服務(wù)是美容院、發(fā)廊永遠(yuǎn)的經(jīng)營(yíng)理念。

四、組織結(jié)構(gòu)、工作職責(zé)

1、組織結(jié)構(gòu)圖

2、員工工作職責(zé)

“顧客至上、服務(wù)第一”是我們工作宗旨,“顧客永遠(yuǎn)是我們的朋友”是我們的座右銘。為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)提供一流的衛(wèi)生環(huán)境,提供一流的技術(shù)服務(wù)是每位員工的工作任務(wù)維護(hù)本企業(yè)利益,在工作期內(nèi)認(rèn)真負(fù)責(zé)搞好配本職工作每位員工共同的職責(zé)。

五、任用資格條件

(1)凡愿接受本企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念者。

(2)接受本企業(yè)管理體系者。

(3)有專(zhuān)業(yè)知識(shí)與技巧者。

(4)無(wú)不良嗜好、未曾觸犯國(guó)家任何法律者。

(5)能提供證明其真實(shí)身份證件者。

(6)適合本企業(yè)發(fā)展需要者。

六、勤勞守則

本企業(yè)為了使廣大員工工作順利、愉快,達(dá)到本企業(yè)“真誠(chéng)、品質(zhì)、服務(wù)”理念,使顧客滿(mǎn)意的結(jié)果。企業(yè)制度考勤守則如下:

(1)上班員工必須在營(yíng)業(yè)前15分鐘打卡(值日生在營(yíng)業(yè)前20分鐘打卡)。

(2)未打卡者作遲到處理,以發(fā)現(xiàn)時(shí)間為準(zhǔn),新員工忘記打卡授權(quán)主管根據(jù)實(shí)際情況處理。

(3)因特殊事故不能上班,可在上班前打電話(huà)通知主管,主管根據(jù)實(shí)際情況處理。

(4)會(huì)務(wù)規(guī)定

每天務(wù)必召開(kāi)倒會(huì),做為前一天的工作檢查及宣布本日工作安排(20分鐘)。每周星期六舉行周會(huì),檢查通行全月運(yùn)行情況及經(jīng)濟(jì)收效工作、衛(wèi)生狀況,如有特殊情況不能按時(shí)召開(kāi),一定事前通知員工(60分鐘)。

本企業(yè)可以隨時(shí)召開(kāi)緊急會(huì)議,以上會(huì)議無(wú)故不參加者作不出勤考核。

(5)用餐規(guī)定

不能在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所進(jìn)餐時(shí)間為30分鐘,進(jìn)餐后不得隨意將用具擺放于營(yíng)業(yè)場(chǎng)所。

(6)工作規(guī)定

營(yíng)業(yè)后全體員工必須遵守本企業(yè)執(zhí)行的規(guī)則,不得任意外出,不得做私事。所有員工保持團(tuán)結(jié)、相互協(xié)調(diào)的精神。隨時(shí)準(zhǔn)備用親切、友好熱情的服務(wù)品質(zhì)接待每位顧客。

重視顧客所需,將用的毛巾、圍布、椅子、杯子、設(shè)備等一切用具及時(shí)醒整齊并放到該放的位置。收拾好顧客已用的有關(guān)雜志、茶杯并及時(shí)回到自己的崗位準(zhǔn)備迎接下一位顧客。本企業(yè)所有員工燙染(除工作需要外)一律半價(jià)收費(fèi)。本企業(yè)員工洗頭應(yīng)在中午11點(diǎn)前全部結(jié)束,特殊情況可向主管報(bào)告批準(zhǔn)。

(7)服務(wù)態(tài)度規(guī)定

顧客進(jìn)門(mén)一律先喊“歡迎光臨”,再帶座端茶水問(wèn)需要。服務(wù)期間嚴(yán)禁接電話(huà),嚴(yán)禁邊做事和同事聊天,隨時(shí)注意與顧客溝通,及時(shí)更換雜志、茶水,面帶微笑,建立良好形象,合理安排顧客服務(wù)過(guò)程,避免顧客流失,顧客不滿(mǎn)時(shí)主管及時(shí)排解疑問(wèn)和調(diào)動(dòng)員工。在忙碌時(shí)不要忘接待新進(jìn)門(mén)的顧客,讓他們感受到和大家一樣受到重視。出現(xiàn)失誤必表現(xiàn)誠(chéng)懇、親切道歉,讓顧客得到滿(mǎn)意,彌補(bǔ)服務(wù)中的不足是服務(wù)態(tài)度規(guī)則的主要核心。

七、設(shè)計(jì)師、美容師守則

(1)上班前10分鐘務(wù)必整理好自己的頭發(fā)服裝、儀容。

(2)上班中臨時(shí)外出應(yīng)向主管報(bào)準(zhǔn)。

(3)服從輪班規(guī)定。

輪班規(guī)定:按先后上班順序上牌,被客人指定服務(wù)者輪牌不變,不論染燙、洗剪、洗面、倒膜、化妝等任何情況不能選牌、挑牌、搶牌,出現(xiàn)上述問(wèn)題一律不算業(yè)績(jī),并充公。

(4)遵守勤務(wù)守則

教育

主旨:為使員工在美容、美發(fā)業(yè)上能成為杰出的美容師、美發(fā)設(shè)計(jì)師,在美容院發(fā)廊的配合下,讓員工達(dá)到具有很專(zhuān)業(yè)的技巧,能在本行業(yè)爭(zhēng)得一席之地,同時(shí)提高整個(gè)美容、美發(fā)行業(yè)檔次。

教育方針

邁入本行業(yè)應(yīng)有的正確心態(tài)及責(zé)任感

自我制定學(xué)習(xí)計(jì)劃

學(xué)習(xí)優(yōu)良的專(zhuān)業(yè)技能

培養(yǎng)較好的口才

培養(yǎng)自信心和強(qiáng)烈的責(zé)任感,樹(shù)立高雅的外型姿態(tài)

放棄現(xiàn)實(shí)中自我偏差意識(shí),達(dá)到快速成長(zhǎng)

教育內(nèi)容

工作方面、技能方面

工作方面:熟悉本企業(yè)所有制度,學(xué)習(xí)好服務(wù)態(tài)度,實(shí)施口才訓(xùn)練,不斷要求完善自我,對(duì)人和藹,對(duì)新指標(biāo)和策劃能迅速實(shí)施和完成。

技能方面:學(xué)習(xí)掌握所有美容、美發(fā)技術(shù),熟知產(chǎn)品性能,注重學(xué)習(xí)接收酋長(zhǎng)高層次專(zhuān)業(yè)技術(shù)和信息,及時(shí)解決工作中出現(xiàn)的專(zhuān)業(yè)問(wèn)題,使自我技能得到發(fā)展和提高。

八、員工工資計(jì)算方式

每位員工都應(yīng)確立一定的工資(保底)定位,大工、美容師保底工資保底不超過(guò)三個(gè)月,服務(wù)員含中工美容助理、小工保底工資保底不超過(guò)六個(gè)月。新員工前二個(gè)月無(wú)假休。

計(jì)算方式為:總業(yè)績(jī)除以出勤數(shù)乘以實(shí)際出勤天數(shù)等于實(shí)在工作。

例如:總業(yè)績(jī)300元,上下29天,本月該是31天,則以(300.00元÷31天)×29天=實(shí)發(fā)工資

九、員工福利補(bǔ)助計(jì)算方式

員工福利補(bǔ)助分以下幾種:

(1)宿補(bǔ)助每天企業(yè)補(bǔ)助員工多少元,乘以上班天數(shù)。如8元/天×30天=240元食宿補(bǔ)助。

(2)工傷補(bǔ)助:病休假天數(shù)乘以每天金額。如病休15天×每天補(bǔ)助30元=450元實(shí)發(fā)數(shù)。

(3)普通生病補(bǔ)助,在本企業(yè)工作三年以是報(bào)醫(yī)醫(yī)療費(fèi)20%,五年以上報(bào)醫(yī)療費(fèi)30%,六年以上報(bào)40%,以此類(lèi)推。(可根據(jù)地本企業(yè)實(shí)際情況,制定不同報(bào)銷(xiāo)比例)

(4)提升進(jìn)修補(bǔ)助:根據(jù)企業(yè)發(fā)展需要,需送外地進(jìn)修,提升員工一律先墊后付。具體辦法如下:

如:在大城市及國(guó)外進(jìn)修者,自己先墊付一切開(kāi)支費(fèi)用,合同期滿(mǎn)后一次性補(bǔ)獎(jiǎng)給員工。補(bǔ)助內(nèi)容:學(xué)習(xí)費(fèi)、往返交通費(fèi)。

(5)服裝補(bǔ)助:根據(jù)自身實(shí)際情況自定,一般由企業(yè)全額負(fù)責(zé)。

(6)洗理補(bǔ)助:每位員工每月補(bǔ)助15元,用實(shí)際上班天數(shù)除以30天再乘以15元等于實(shí)發(fā)補(bǔ)助。

(7)保險(xiǎn)補(bǔ)助:在本企業(yè)工作三年以上由企業(yè)補(bǔ)助20%養(yǎng)勞保險(xiǎn),工作五年以上由企業(yè)補(bǔ)助30%養(yǎng)老保險(xiǎn),六年以上由企業(yè)補(bǔ)助40%養(yǎng)老保險(xiǎn),以此類(lèi)推。(可根據(jù)企業(yè)實(shí)際情況,制定不同補(bǔ)助比例)

十、員工休假守則

(1)本企業(yè)現(xiàn)行規(guī)定為執(zhí)行依據(jù)。

(2)如請(qǐng)假未獲準(zhǔn)者,以曠工處理,每天處于基本保底工資3倍罰款。超假者每天處于基本保底工資2位罰款。

(3)身體不佳,無(wú)法上班,則須到醫(yī)院由醫(yī)生出具體休息證明方可,無(wú)證明則按上述方法執(zhí)行。

(4)員工正常休息,須在三天前向所屬上級(jí)報(bào)準(zhǔn)。

十一、倉(cāng)庫(kù)管理守則

(1)凡本企業(yè)所有產(chǎn)品材料,未經(jīng)許可不可擅自使用,違者自行購(gòu)買(mǎi)賠償。

(2)本企業(yè)人員自行燙發(fā)、染發(fā)、洗面、洗發(fā)所使用的材料費(fèi)應(yīng)在使用者工資中扣出。

(3)冷燙紙、發(fā)夾、橡手套等日常用品,要及時(shí)回收、整理。的確不能再用,需報(bào)準(zhǔn)申請(qǐng)后方可處理。杜絕不正當(dāng)濫用,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)責(zé)任人自行購(gòu)買(mǎi)。

(4)發(fā)夾、冷燙紙、卷杠、橡手套等不能遺漏滿(mǎn)地,工作完成后未攜帶撿者扣1-5元個(gè)。

(5)在產(chǎn)品未用完時(shí)又開(kāi)打開(kāi)新產(chǎn)品者則扣10-50元。

(6)設(shè)計(jì)師(大工)在上班開(kāi)始前30分鐘準(zhǔn)備好燙發(fā)、染發(fā)、倒膜各10份當(dāng)天的藥水,如現(xiàn)場(chǎng)缺貨則自行負(fù)責(zé)。

(7)購(gòu)買(mǎi)本企業(yè)產(chǎn)品必須當(dāng)場(chǎng)兌現(xiàn)。

(8)外賣(mài)產(chǎn)品必須登記,并按有關(guān)規(guī)定提成,及時(shí)在產(chǎn)品帳上銷(xiāo)除。

(9)設(shè)計(jì)師、操作者由于自身問(wèn)題出現(xiàn)返工則扣出雙倍成本另罰款50元(減去提成后)。

(10)在給客人觀看外賣(mài)產(chǎn)品后應(yīng)及時(shí)放回原位,違者扣10元。

十二、產(chǎn)品使用規(guī)定

(1)本企業(yè)所有工作人員,領(lǐng)取材料、產(chǎn)品必須向柜臺(tái)登記以徹底管制產(chǎn)品用量。

(2)設(shè)計(jì)師使用的冷燙精及染發(fā)產(chǎn)品、倒膜產(chǎn)品,務(wù)必向柜臺(tái)領(lǐng)取,且需承擔(dān)一半成本。

(3)本企業(yè)工作人員自己消費(fèi),則一律自行向柜臺(tái)購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品。

(4)產(chǎn)品如有遺失則由保管員自行負(fù)責(zé)。

十三、店長(zhǎng)守則

店長(zhǎng)應(yīng)對(duì)該店的營(yíng)業(yè)秩序、服務(wù)程序、財(cái)務(wù)人事進(jìn)行組織、協(xié)調(diào)負(fù)責(zé),對(duì)員工的技能及服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面管理和考核。具體守則如下:

(1)遵守店內(nèi)一切規(guī)章制度,以身作則,自身規(guī)范,對(duì)各部進(jìn)行嚴(yán)格管理,不循私情。

(2)按額完成上級(jí)下達(dá)的經(jīng)濟(jì)任務(wù)。

(3)全面協(xié)調(diào)內(nèi)部經(jīng)營(yíng)關(guān)系,使員工相互協(xié)作不排斥,互相推銷(xiāo),從而全面提高經(jīng)濟(jì)效益。

(4)負(fù)責(zé)接待安排工作,熟悉服務(wù)項(xiàng)目、產(chǎn)品性能、價(jià)格及運(yùn)轉(zhuǎn)情況,及時(shí)處理營(yíng)業(yè)中發(fā)生的各種問(wèn)題。

(5)保持營(yíng)業(yè)期間不可大聲喧嘩、閑聊、打私人電話(huà),一切工作秩序井然。

(6)每天檢查紀(jì)律、衛(wèi)生情況,并做記錄。

(7)負(fù)責(zé)提前安排員工輪休,不得造成失誤及損失。

(8)及時(shí)了解、掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、信息及顧客心態(tài),并及時(shí)反饋給上級(jí),不斷尋求改進(jìn)辦法,使各項(xiàng)服務(wù)滿(mǎn)足顧客需求。

(9)熟悉各部門(mén)崗職,及時(shí)將企業(yè)決策、經(jīng)營(yíng)手段貫徹落實(shí)。