某商務酒店例會管理制度

商務酒店例會管理制度

為做好每日工作布置和總結(jié),及時糾正工作中發(fā)生的錯誤,促進各部配合,加強檢查,提高服務質(zhì)量,特建立例會制度如下:

每周經(jīng)理例會管理辦法

目的:加強每周經(jīng)理例會,提高會議效率。

第一條.部門領導干部例會定于每周五舉行一次,由總經(jīng)理主持,總經(jīng)理助理、各部門主管級人員參加。

第二條.會議主要內(nèi)容為:

a. 總經(jīng)理傳達集團公司有關文件以及酒店總經(jīng)理辦公室會議的精神。

b. 各部門主管匯報一周工作情況,以及需提請總經(jīng)理或其它部門協(xié)調(diào)解決的問題。

c. 由總經(jīng)理對本周各部門的工作進行講評,提出下周工作的要點,并進行布置和安排。

d. 其它需要解決的問題。

第三條.例會參加者在會上要暢所欲言各持己見,允許持有不同觀點和保留意見,但會上一旦形成決議,無論個人同意與否,都應認真貫徹執(zhí)行。

第四條.嚴守會議紀律,保守會議秘密,在會議決策未正式公布以前,不得私自泄漏會議內(nèi)容,影響決議實施。

部門例會管理辦法

第一條.部門例會每日上午8:00準時召開。

第二條.例會每日1-2次。

第三條.部門領班及組長有權(quán)根據(jù)工作需要加開臨時性例會布置重點會員接待工作。

第四條. 部門例會內(nèi)容及程序

a.檢查考勤及在崗情況。

b.檢查儀容儀表及工作精神狀態(tài)。

c.檢查服務及生產(chǎn)、銷售應具備的技能知識情況:如菜單,酒單,主食單的熟悉情況;崗位責任制、服務程序、注意事項等。

d.總結(jié)前一日工作,提出問題并糾正,提出表揚和批評。

e.布置當日工作。

(1) 客情報告及分析。

(2) 人員分工和應急調(diào)整。

(3) 注意事項及工作重點。

f.朗誦企業(yè)理念。