第1篇 酒店管理人員管理制度
酒店管理人員的管理制度
1、管理范圍及職能部門
(1)酒店管理人員是指酒店管理員(主管)及其以上管理人員。分為店級(jí)管理人員、部門級(jí)管理人員和管理級(jí)管理(主管)人員。
a、店級(jí)管理人員是指總經(jīng)理、常務(wù)副總經(jīng)理、副總經(jīng)理(執(zhí)行經(jīng)理)和總經(jīng)理助理;
b、部門級(jí)管理人員是指部門經(jīng)理(主任)、部門副經(jīng)理(副主任)、部門經(jīng)理(主任)助理。
c、管理員級(jí)管理人員是指管理員、大堂副理及同級(jí)管理人員。
(2)管理人員逐級(jí)由酒店實(shí)施管理。
(3)酒店人力資源部是管理部門級(jí)管理人員和管理員級(jí)管理人員的職能部門。
2、管理人員的任免程序
(1)店級(jí)管理人員按上級(jí)管理部門規(guī)定辦理。
(2)部門級(jí)管理人員由總經(jīng)理提名,經(jīng)總經(jīng)理辦公會(huì)議集體討論決定,由總經(jīng)理任免,并報(bào)上級(jí)管理部門備案。
(3)管理員級(jí)管理人員由部門負(fù)責(zé)人提名,經(jīng)總經(jīng)理辦公會(huì)集體討論決定,由部門負(fù)責(zé)人任免,人力資源部備案。
3、管理人員的考核
(1)店級(jí)管理人員的考核工作,按上級(jí)管理部門的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
(2)部門級(jí)管理人員的考核工作,由總經(jīng)理負(fù)責(zé),人力資源部會(huì)同有關(guān)部門組織實(shí)施。
(3)考核分為任免考核、日?？己撕湍甓裙ぷ骺己恕？己斯ぷ饔扇肆Y源部根據(jù)不同情況,采取不同方式組織實(shí)施。各有關(guān)部門應(yīng)積極協(xié)助?？己私Y(jié)束,實(shí)事求是地寫出考核材料,作為管理人員晉升、留任、免職和獎(jiǎng)懲的依據(jù)。
4、管理人員的調(diào)整
(1)管理人員調(diào)整工作按照'統(tǒng)籌兼顧,調(diào)劑余缺,知人善任,用其所長(zhǎng)'的原則,按管理人員任免程序組織實(shí)施。
(2)管理人員因晉升、調(diào)離、辭職、退休、死亡的,職位空缺時(shí),由總經(jīng)理在酒店內(nèi)選聘,或從人才市場(chǎng)招聘;調(diào)整或招聘手續(xù)由人力資源部辦理。
5、管理人員的外派管理
(1)酒店外派的管理人員由人力資源部負(fù)責(zé)管理。
(2)外派人員完成外派任務(wù),酒店人力資源部按照不低于外派前的職務(wù)或崗位進(jìn)行安排,部門經(jīng)理級(jí)以上職務(wù)的外派人員,按任免程序由總經(jīng)理聘任。
(3)外派人員在外派期間,若有嚴(yán)重違紀(jì)行為的,酒店視情況將其調(diào)回并按規(guī)定進(jìn)行處理。
6、管理人員的儲(chǔ)備
(1)按照'德才兼?zhèn)?的原則,逐步建立、健全后備管理人員選拔機(jī)制,加強(qiáng)后備管理人員隊(duì)伍建設(shè)。
(2)酒店領(lǐng)導(dǎo)班子,應(yīng)積極將優(yōu)秀部門正職管理人員,作為店級(jí)后備人員的儲(chǔ)備。
(3)對(duì)年紀(jì)輕、高學(xué)歷、有知識(shí)、懂外語(yǔ)的優(yōu)秀管理員級(jí)管理人員要積極培養(yǎng),人力資源部在考核的基礎(chǔ)上,積極向酒店總經(jīng)理推薦,作為后備部門級(jí)管理人員的儲(chǔ)備。
(4)通過'實(shí)際工作鍛煉','參加學(xué)習(xí)培訓(xùn)'等多種途徑和方法培養(yǎng)后備管理人員,擴(kuò)大后備管理人員隊(duì)伍。
7、管理人員的獎(jiǎng)懲
(1)建立管理人員的獎(jiǎng)勵(lì)制度,鼓勵(lì)管理人員中的先進(jìn)人物發(fā)揮工作積極性和創(chuàng)造性,增強(qiáng)政治榮譽(yù)感和工作責(zé)任心,提高辦事效率和工作質(zhì)量。
(2)對(duì)管理人員違紀(jì)的處罰按照酒店《員工手冊(cè)》辦理,并按管理人員的管理權(quán)限具體組織實(shí)施。
第2篇 k酒店管理人員向下授權(quán)制度
酒店管理人員向下授權(quán)制度
為保證酒店日常工作運(yùn)行良好,規(guī)范各級(jí)管理人員向下授予責(zé)任權(quán)限,特制定本規(guī)定:
一、酒店各部門經(jīng)理、主管人員,凡請(qǐng)假、正常休假、外出超過一天須向下授權(quán)。
二、各部門經(jīng)理不能按時(shí)參加酒店召開的各種會(huì)議,除請(qǐng)假外,同時(shí)須向下級(jí)授權(quán)參加會(huì)議。
三、凡向下授權(quán)的各級(jí)管理人員須由本人親自填寫授權(quán)書,與被授權(quán)人共同在授權(quán)書上簽字,注明授權(quán)范圍、授權(quán)時(shí)間。
四、授權(quán)書填寫后,交由行政人事部存檔。授權(quán)書不代替正常休息的口頭請(qǐng)假及請(qǐng)假需要填寫的請(qǐng)假單。
五、授權(quán)書一般不能隔級(jí)向下授權(quán),特殊情況隔級(jí)向下授權(quán)需在授權(quán)書上注明原因。
六、被授權(quán)人應(yīng)按授權(quán)書規(guī)定授權(quán)范圍正確行使職權(quán)。如超越授權(quán)范圍行使職權(quán),將視情況追究被授權(quán)人的責(zé)任。
對(duì)違反上述規(guī)定者,酒店將給予相關(guān)責(zé)任人50―100元罰款。
第3篇 k酒店管理人員十制度
一、凡要求下屬做到的,領(lǐng)導(dǎo)者必須率先做到。榜樣的力量是無窮的。孔子說:“其身正,不令而行;其身不正,雖令不從。”
二、下屬有意見,不一定是壞事;領(lǐng)導(dǎo)者一到場(chǎng)就鴉雀無聲,不一定是好事。
三、聰明的領(lǐng)導(dǎo)者決不事必躬親,而是運(yùn)籌帷幄。
四、用貶低集體或他人的手段是無法樹立自己威信的。
五、切莫對(duì)以下人委以重任:對(duì)領(lǐng)導(dǎo)者只報(bào)喜不報(bào)憂的人;當(dāng)面吹捧領(lǐng)導(dǎo),卻從不當(dāng)面提出批評(píng)意見的人;對(duì)待領(lǐng)導(dǎo)者與下屬,持兩種截然相反態(tài)度的人;專談他人缺點(diǎn)而不談優(yōu)點(diǎn)的人;每次好處都想得到,只要一次得不到就翻臉的人。
六、有的下屬雖缺點(diǎn)不明顯可也找不到突出的優(yōu)點(diǎn);有的下屬雖缺點(diǎn)明顯,但優(yōu)點(diǎn)也很突出。相比之下,后一類下屬往往會(huì)將工作干得更加出色。
七、與其用權(quán)力影響下屬,不如用行動(dòng)影響下屬。
八、下屬不同于機(jī)器,不是在做機(jī)械運(yùn)動(dòng),他們的活動(dòng)軌跡千變?nèi)f化:情緒愉快時(shí),即使臟累繁重的工作也無怨言;心境不佳時(shí),哪怕是舉手之勞也要算計(jì)。領(lǐng)導(dǎo)者的重要職責(zé)之一是營(yíng)造融洽的人際交往氛圍。
九、人在沒有當(dāng)權(quán)時(shí),都厭惡拍馬屁者,但一旦當(dāng)權(quán),又都喜歡拍馬屁者。務(wù)必記住:拍馬屁者的真正目的是為了自己上馬。
十、下屬可以接受嚴(yán)厲的制度和工作的辛勞,但難以忍受對(duì)人格的侵犯。
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第4篇 酒店客房部前廳部管理人員獎(jiǎng)懲制度
酒店客房部、前廳部管理人員獎(jiǎng)懲制度
處罰制度:
為了提高管理的成效,調(diào)動(dòng)各級(jí)管理人員主動(dòng)性和積極性,增強(qiáng)其責(zé)任心和工作讀到檢查力度,更好地完成酒店及各部門的任務(wù),特制定此制度:
一、堅(jiān)決執(zhí)行逐級(jí)負(fù)責(zé)制,即經(jīng)理發(fā)現(xiàn)問題處罰主管,主管發(fā)現(xiàn)問題處罰領(lǐng)班,領(lǐng)班發(fā)現(xiàn)問題處罰員工;不允許越級(jí)管理或越級(jí)匯報(bào),越級(jí)處罰。
二、經(jīng)理(主管)發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)通知主管或服務(wù)中心文員(領(lǐng)班),收到通知后應(yīng)及時(shí)整改,并由經(jīng)理(主管)做好記錄,工作完成后應(yīng)及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)后或在工作日志上注明,對(duì)于既無匯報(bào)又無注明者處罰2分。經(jīng)理(主管)于每日下班前再次檢查當(dāng)日發(fā)現(xiàn)問題的完成情況,對(duì)于未完成人按完成任務(wù)給予5分人處罰。
三、經(jīng)理(主管)對(duì)于頭一次發(fā)現(xiàn)的問題給予提醒不處罰,對(duì)于同樣的問題再次出現(xiàn)給予2分的處罰。
四、經(jīng)理(主管)每日根據(jù)昨日的工作檢查情況安排當(dāng)日工作,對(duì)于昨日的工作未能及時(shí)完成者,按制度扣2分。
五、對(duì)于執(zhí)行的表格應(yīng)嚴(yán)格按制度執(zhí)行,如未按制度執(zhí)行且主管(領(lǐng)班)又未發(fā)現(xiàn)未及時(shí)督導(dǎo)的,給予直接領(lǐng)導(dǎo)2分的處罰。如服務(wù)員報(bào)告表的要求。
六、經(jīng)理發(fā)現(xiàn)下屬員工不講普通話的,給予主管2.5分的處罰;經(jīng)理(主管)發(fā)現(xiàn)下屬員工犯錯(cuò)誤,視錯(cuò)誤的輕重給予主管(領(lǐng)班)1-5分的督導(dǎo)不利的處罰。
七、服務(wù)中心表格如房態(tài)表、維修日統(tǒng)計(jì)、外借表,客衣交接本等表格認(rèn)真填寫。特別是房態(tài)更改表,應(yīng)將所有15:00前退房寫至上面,若發(fā)現(xiàn)退房房號(hào)在此表上未顯示按工作不到位扣2分。服務(wù)中心本班次人員應(yīng)對(duì)各種表格做好監(jiān)督檢查,若發(fā)現(xiàn)未簽還或未及時(shí)催還等現(xiàn)象發(fā)生,按工作不到位扣2分。
八、對(duì)于某些部位出現(xiàn)積塵,或垃圾較多(垃圾袋5個(gè),或煙頭10個(gè)),將對(duì)主管進(jìn)行2分的處罰。
九、服務(wù)中心衛(wèi)生夜班每日打掃,經(jīng)理將一周內(nèi)不定期檢查,發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不到位,將給予2分處罰。
十、部門出現(xiàn)客人投訴或不滿,給予主管2分的處罰。
十一、其他未按規(guī)定完成工作的,視情況給予2-5分的處罰。
十二、領(lǐng)班以上干部要以身作則(不允許將手機(jī)帶到工作崗位,只有自己做到,員工才能做到),為員工樹立榜樣。
獎(jiǎng)勵(lì)制度:
1.本月所管轄員工未發(fā)生一般過失以上的過失,主管(領(lǐng)班)+2分。
2.得到總經(jīng)理表?yè)P(yáng),主管(領(lǐng)班)+2分
3.受到客人書面表?yè)P(yáng)信(不包括友情提示卡上的)一封,主管(領(lǐng)班)+2分
4.積極提合理化建議,并實(shí)施有效者的。+2分
5.真誠(chéng)報(bào)上發(fā)表文章。+2分
6.每月優(yōu)秀干部將考核分?jǐn)?shù)、處罰情況作為參考,15日、29日領(lǐng)班以上會(huì)議召開。
7.pa每天專查扣分不超過5分,主管(領(lǐng)班)+2分
本規(guī)定自2023年4月30日起試行。
客房部
第5篇 酒店管理人員十制度
一、凡要求下屬做到的,領(lǐng)導(dǎo)者必須率先做到。榜樣的力量是無窮的。孔子說:“其身正,不令而行;其身不正,雖令不從?！?/p>
二、 下屬有意見,不一定是壞事;領(lǐng)導(dǎo)者一到場(chǎng)就鴉雀無聲,不一定是好事。
三、 聰明的領(lǐng)導(dǎo)者決不事必躬親,而是運(yùn)籌帷幄。
四、 用貶低集體或他人的手段是無法樹立自己威信的。
五、 切莫對(duì)以下人委以重任:對(duì)領(lǐng)導(dǎo)者只報(bào)喜不報(bào)憂的人;當(dāng)面吹捧領(lǐng)導(dǎo),卻從不當(dāng)面提出批評(píng)意見的人;對(duì)待領(lǐng)導(dǎo)者與下屬,持兩種截然相反態(tài)度的人;專談他人缺點(diǎn)而不談優(yōu)點(diǎn)的人;每次好處都想得到,只要一次得不到就翻臉的人。
六、 有的下屬雖缺點(diǎn)不明顯可也找不到突出的優(yōu)點(diǎn);有的下屬雖缺點(diǎn)明顯,但優(yōu)點(diǎn)也很突出。相比之下,后一類下屬往往會(huì)將工作干得更加出色。
七、 與其用權(quán)力影響下屬,不如用行動(dòng)影響下屬。
八、 下屬不同于機(jī)器,不是在做機(jī)械運(yùn)動(dòng),他們的活動(dòng)軌跡千變?nèi)f化:情緒愉快時(shí),即使臟累繁重的工作也無怨言;心境不佳時(shí),哪怕是舉手之勞也要算計(jì)。領(lǐng)導(dǎo)者的重要職責(zé)之一是營(yíng)造融洽的人際交往氛圍。
九、 人在沒有當(dāng)權(quán)時(shí),都厭惡拍馬屁者,但一旦當(dāng)權(quán),又都喜歡拍馬屁者。務(wù)必記住:拍馬屁者的真正目的是為了自己上馬。
十、 下屬可以接受嚴(yán)厲的制度和工作的辛勞,但難以忍受對(duì)人格的侵犯。注:更多資源,
