食品經(jīng)營承諾書范文 篇1

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有關(guān)食品經(jīng)營的承諾書范文

為保障消費者權(quán)益，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)，本經(jīng)營者莊嚴(yán)承諾：

1.嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，對社會和公眾負責(zé)，誠信經(jīng)營，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)食品安全的第一責(zé)任。

2.保證依法取得食品經(jīng)營許可證。

3.建立食品安全管理制度，保證有與食品經(jīng)營相適應(yīng)的食品安全管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后從事食品經(jīng)營活動，每年進行健康檢查。

4.保證建立并執(zhí)行食品進貨查驗及記錄制度，查驗記錄保存期限不少于二年。

5.保證依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事食品經(jīng)營活動，保證食品安全，接受社會監(jiān)督。

6.保證食品經(jīng)營場所的環(huán)境、設(shè)備、設(shè)施，符合與食品經(jīng)營相適應(yīng)的要求。

7.保證建立并執(zhí)行定期查驗及退市制度，及時清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，主動將其退出市場，通知相關(guān)生產(chǎn)者和消費者，做好記錄，并將有關(guān)情況報告轄區(qū)工商行政管理機關(guān)。

8.主動向消費者提供銷售憑證，自覺履行不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品更換、退貨等義務(wù)。

9.保證食品廣告的內(nèi)容真實，不含有虛假或者夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。

10.銷售偽劣及其它國家明令禁止的食品的，愿意按貨值金額十倍增加賠償。

以上承諾如有違反，自愿接受工商行政管理機關(guān)按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰。

承諾人：___

時間：____年__月__日

食品經(jīng)營承諾書范文 篇2

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___食品藥品監(jiān)督管理局：

本申請人已了解食品藥品監(jiān)管部門告知的關(guān)于保健食品經(jīng)營單位應(yīng)遵守的食品安全相關(guān)要求，知曉并愿意遵守食品安全的有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，現(xiàn)向貴局作出如下承諾：

一、嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《保健食品注冊管理辦法》、《保健食品標(biāo)識規(guī)定》、《保健食品監(jiān)督管理條例》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《保健食品廣告審查暫行規(guī)定》等法律法規(guī)，規(guī)范保健食品經(jīng)營行為，明確自身責(zé)任，對社會和公眾負責(zé)，誠信經(jīng)營。

二、制定落實保健食品安全管理制度。制定索證索票制度、進貨檢查驗收制度、貯存制度、不合格產(chǎn)品處理制度、從業(yè)人員培訓(xùn)等管理制度，配備保健食品安全管理人員，確保各項管理制度的有效實施，切實提高自身保健食品安全內(nèi)控能力。

三、落實進貨查驗制度。從有合法資質(zhì)的企業(yè)購進合格產(chǎn)品，認(rèn)真審驗產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)資質(zhì)以及產(chǎn)品供貨商的經(jīng)營資格，驗明生產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照、保健食品批準(zhǔn)證書、產(chǎn)品合格證明和產(chǎn)品標(biāo)識等信息。建立產(chǎn)品進貨臺賬，如實記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨商名稱和聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容，確保購進和銷售的保健食品來源可追溯。不銷售盜用、假冒批準(zhǔn)文號的偽劣保健食品產(chǎn)品。

四、落實保健食品標(biāo)簽標(biāo)識說明書查驗（審核）制度。按照《保健食品標(biāo)識規(guī)定》對經(jīng)營的保健食品的標(biāo)簽標(biāo)識說明進行查驗審核。保健食品標(biāo)識與產(chǎn)品說明書的所有標(biāo)識內(nèi)容必須真實、完整、規(guī)范。保健食品名稱、保健作用、功效成分、適宜人群和保健食品批準(zhǔn)文號等必須與《保健食品批準(zhǔn)證書》所載明的內(nèi)容相一致。

五、落實從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。從業(yè)人員必須取得健康體檢證明后方可從事保健食品經(jīng)營活動?；加辛〖病?、甲型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，不得從事保健食品經(jīng)營活動。

六、保健食品經(jīng)營場所符合食品安全要求。保健食品經(jīng)營場具有與經(jīng)營保健食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營場所，所配備相應(yīng)的采光、照明、通風(fēng)、防蠅、防鼠、防蟲等設(shè)備或者設(shè)施。貯存、運輸和裝卸保健食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染。

七、規(guī)范保健食品經(jīng)營場所內(nèi)產(chǎn)品宣傳資料。保健食品宣傳資料必須經(jīng)食品藥品監(jiān)督管理部門審查備案，宣傳資料中有關(guān)保健功能、產(chǎn)品功效成份/標(biāo)志性成分及含量、適宜人群、食用量等的宣傳，應(yīng)當(dāng)以《保健食品批準(zhǔn)證書》內(nèi)容為準(zhǔn)，不得任意改變。

八、妥善處理消費者的維權(quán)事宜，自覺規(guī)范經(jīng)營行為，主動接受政府部門監(jiān)管和公眾監(jiān)督。

本承諾書中的有關(guān)內(nèi)容均真實、可信。如有不實之處，或違反有關(guān)法律規(guī)定的要求，本申請人愿負相應(yīng)法律責(zé)任，并承擔(dān)由此造成的一切后果。

食品經(jīng)營承諾書范文 篇3

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為規(guī)范自身經(jīng)營行為，確保銷售食品安全和食品質(zhì)量，維護消費者合法權(quán)益，本食品經(jīng)營者向你鄭重承諾：

1、嚴(yán)格遵守《消費者權(quán)益保護法》、《食品安全法》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，保證所銷售食品符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求；

2、保證銷售食品質(zhì)量，不銷售假冒、過期變質(zhì)、以次充好、摻雜使假等質(zhì)量不合格或國家明令林示銷售的食品；

3、保證銷售食品數(shù)量，不使用國家明令禁止和不合格的計量器具，不短斤少兩；

4、查驗銷售食品標(biāo)識，不銷售無廠名廠址、合格證、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等不符合國家有關(guān)標(biāo)識規(guī)定的食品；

5、銷售食品時向消費者出具銷售憑證；

6、批發(fā)銷售食品時，向購貨者出具食品進貨憑證；

7、主動征求消費者意見，自覺接受消費者監(jiān)督，如本食品經(jīng)營者有欺詐消費者行為、按照消費者要求增加賠償其受到的損失，增加賠償金額為消費者購買食品價款的十倍。

食品經(jīng)營承諾書范文 篇4

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食品經(jīng)營安全承諾書

為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》，維護消費者餐飲消費的權(quán)益及食品安全，本企業(yè)鄭重承諾：

一、認(rèn)真履行食品經(jīng)營者必須承擔(dān)的食品安全第一責(zé)任人職責(zé)，對本企業(yè)經(jīng)營的食品安全負全責(zé)。

1、依照《食品安全法》的規(guī)定取得餐飲服務(wù)許可證。

2、依照《食品安全法》的規(guī)定建立食品安全管理管理組織，設(shè)?；蚣媛毷称钒踩珕T。

3、依照《食品安全法》的規(guī)定制定各經(jīng)營環(huán)節(jié)衛(wèi)生管理制度和食品安全制度，從業(yè)人員熟知并嚴(yán)格執(zhí)行，經(jīng)常開展自檢自查。

4、依照《食品安全法》的規(guī)定建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。患有《食品安全法》規(guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。

5、依照《食品安全法》的規(guī)定組織職工參加食品安全培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案。餐飲服務(wù)經(jīng)營者的負責(zé)人和專兼職食品安全管理人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識的培訓(xùn)并考試合格后，方可從事食品安全管理工作。

6、依照《食品安全法》的規(guī)定，堅決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質(zhì)加工食品，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。

7、依照《食品安全法》的規(guī)定，提供衛(wèi)生且質(zhì)量合格的餐具給客人消費使用。

8、依照《食品安全法》的規(guī)定，設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工、切配、烹飪、點心制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場所，以及食品貯存、更衣等場所。餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場所應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。

9、依照《食品安全法》的規(guī)定，定期維護食品加工、貯存、陳列等設(shè)施、設(shè)備;定期清洗、校驗保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。

10、自覺制作公示監(jiān)督舉報電話。

二、依法建立健全食品原料進貨檢查驗收和索證索票制度，認(rèn)真查驗供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求，嚴(yán)把食品原料進貨質(zhì)量關(guān)。

三、依法建立健全食品、原料進貨臺帳制度，如實記錄、保存食品、原料購進的各種信息和數(shù)據(jù)，保證本企業(yè)食品、原料購進的可追溯性真實性，以防范和控制食品安全風(fēng)險。

四、建立健全并落實食品安全的日常管理措施，及時發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止加工或銷售并及時向食品藥品監(jiān)督、工商、衛(wèi)生等管理機關(guān)報告。

五、自覺接受食品安全職能部門監(jiān)督檢查，提高餐飲企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范經(jīng)營行為，重視并妥善解決消費投訴和糾紛，共同營造食品安全消費環(huán)境。

承諾企業(yè)名稱(蓋章)：

法定代表人簽字：

年 月 日