第1篇 后勤飲食服務中心餐卡業(yè)務員崗位職責

后勤集團飲食服務中心餐卡業(yè)務員崗位職責

一、在微機室班長的領導下進行工作,遵守集團和中心的各項規(guī)章制度。按時上下班,不遲到,不早退。

二、機房是飲食中心對外服務的窗口,工作人員應熱情、積極、耐心的為廣大就餐人員服務,樹立良好的工作形象。

三、機房工作人員應全面了解售飯系統(tǒng)的工作原理,熟練掌握售飯系統(tǒng)的各項功能。系統(tǒng)發(fā)生故障無法修復時,要立即通知專業(yè)維修人員,同時向主管主任匯報。

四、機房工作人員要嚴格遵守《微機房管理制度》。操作員要有高度的責任心,按時開機、關機,保證餐廳一日三餐正常開飯。

五、機房工作人員在上班時間內(nèi),要堅守崗位,隨時辦理就餐人員的掛失、解掛、查詢、增款、開戶、退伙等業(yè)務。

六、辦理掛失、解掛、退伙業(yè)務時,必須要求就餐人員出示本人的相關證件。

七、開飯時操作人員應對所有窗口機進行監(jiān)控,出現(xiàn)問題及時處理,如處理不了應報告主管領導,請技術人員進行處理。

八、操作員在辦理增款業(yè)務時,所收錢款要當面驗清,并唱收唱付,避免出現(xiàn)差錯。

九、操作員不準辦理取款業(yè)務,如遇特殊情況,要寫清原因報請主管領導同意后方可辦理,辦理時取款憑證上必須要有取款人的簽字。

十、每餐增款所收現(xiàn)金應及時交中心出納室(后附機房打印存款清單),保證帳、款、單三者相符。若出現(xiàn)差錯,及時查明原因,如無法糾正,依照中心財務規(guī)定,長款交公,短款自賠。

十一、每天的數(shù)據(jù)報表應及時打印,并加蓋操作員私章后送交各餐廳。按時給有關領導提供各項統(tǒng)計數(shù)字。

十二、下班應認真檢查并關閉電源、窗戶后鎖門下班。

后勤集團飲食服務中心

第2篇 采購班長崗位職責后勤飲食服務中心

采購班長崗位職責(后勤集團飲食服務中心)

一、在中心主管副主任的領導下工作,全面負責中心采購部的工作計劃、工作安排和人員管理工作。

二、嚴格執(zhí)行國家政策,法令、法規(guī),遵守集團和中心的各項規(guī)章制度,公私分明、辦事公正、廉潔自律,堅決杜絕吃、拿、卡、要的不良作風。

三、在采購過程中必須嚴格執(zhí)行《食品安全法》的規(guī)定,嚴格執(zhí)行中心《原料采購、索證、驗收制度》的規(guī)定,保證采購的原料符合衛(wèi)生要求。

四、制定采購計劃,調(diào)配采購用車,掌握市場行情,嚴把采購質量關,保證按時,按量、保質的將采購物資送到餐廳。

五、負責采購組的人員管理工作,安排好采購員的上班、加班時間,做好紀錄。負責加班費、超勞酬的發(fā)放工作。

六、負責核對供貨商的報銷票據(jù)和餐廳的入庫憑證,準確無誤后,簽字認可。每月3日前與餐廳核對上月的準確采購數(shù)字、報銷全部票據(jù)、結清所有手續(xù),以便中心進行月末結算。

七、負責檢查餐廳的自購原料,是否由指定的供貨商提供,是否符合中心有關原料采購的規(guī)定。

八、協(xié)調(diào)好與餐廳之間的關系,經(jīng)常征求餐廳的意見,及時向餐廳反饋市場信息,對餐廳采購的物資提出合理化的建議,為餐廳提供優(yōu)質的服務。

九、加強政治、業(yè)務學習,提高自身的組織、管理能力,嚴于律己、以身作則,深刻認識采購工作的重要性,把好中心的采購關。

十、完成領導交給的其他工作。

后勤集團飲食服務中心

第3篇 后勤飲食服務中心出納員崗位職責

后勤集團飲食服務中心出納員崗位職責

一、認真學習國家財經(jīng)政策和有關法規(guī)制度,嚴格遵守會計人員職業(yè)道德,不斷提高業(yè)務能力和工作效率。

二、負責辦理中心所有的現(xiàn)金收、付業(yè)務以及銀行的現(xiàn)金存、取和轉賬業(yè)務。

三、負責中心支票的購進、發(fā)出登記以及空白支票的保管。

四、負責《現(xiàn)金日記賬》《銀行存款日記賬》的登記工作。

五、收款必須開收據(jù),并寫清交款人姓名及事由,文字簡明扼要,金額大小寫要一致,收款后,收據(jù)上應加蓋“收訖”章。

六、付款時,應該嚴格審核每一張發(fā)票、入庫單據(jù)手續(xù)是否齊全, 金額是否正確,審核完畢,方可付款。對于不符合手續(xù)的單據(jù)有權拒絕辦理。發(fā)放給單位內(nèi)部的工資、勞酬等,必須由領款人簽字,付款后應在付款單據(jù)上加蓋“付訖”章。

七、應遵守現(xiàn)金管理規(guī)定,超過現(xiàn)金支付限額的業(yè)務,應辦理轉賬手續(xù)。

八、嚴禁私自借出、挪用現(xiàn)金。不得以白條抵庫存。

九、收、付現(xiàn)金當面點清,做到無差錯,并于當天記好現(xiàn)金日記賬,結出余額,核對庫存,做到帳實相符并填寫《現(xiàn)金日報表》。如有不符,及時查明原因,向主管主任和會計報告,長款收賬,短款自賠。

十、嚴格控制現(xiàn)金庫存限額,超出庫存限額的現(xiàn)金應清點無誤后及時送存銀行,取回交款單記帳。

十一、月底及時與銀行核對銀行存款余額,編制《銀行存款余額調(diào)節(jié)表》報送會計審核。

十二、完成領導交給的其他任務。

后勤集團飲食服務中心

第4篇 后勤飲食服務中心餐卡業(yè)務室班長崗位職責

后勤集團飲食服務中心餐卡業(yè)務室班長崗位職責

一、在中心主管主任的領導下工作。負責微機室的全面工作計劃、工作安排和人員管理工作。

二、嚴格執(zhí)行國家的政策、法令、法規(guī),遵守國家有關財經(jīng)的政策和法規(guī)制度。遵守學校、集團、中心的各項規(guī)章制度,在工作中要加強自身學習,嚴格要求自己。

三、參加中心召開的會議,傳達會議精神。每月召開2次班組會議,組織大家學習政治和業(yè)務技術,做好會議紀錄,年底報中心參加考評。

四、加強業(yè)務學習,熟悉計算機、微機售飯系統(tǒng)和收銀機的工作原理以及使用方法,掌握微機售飯系統(tǒng)的必要維修技術,負責技術指導工作。

五、保證微機售飯系統(tǒng)經(jīng)常處于完好狀態(tài),確保開飯時正常使用,發(fā)生較大故障,要在第一時間內(nèi)通知專業(yè)維修人員,同時向主管主任匯報。

六、負責定期安排保養(yǎng)設備的工作。

七負責按時給備用電瓶充放電,詳細記錄充放電日期、放電時間、充電時間。每月將放電時間向主管領導匯報。

八、完成領導交給的其他任務。

后勤集團飲食服務中心

第5篇 后勤飲食服務中心崗位職責

學校后勤飲食服務中心崗位職責

1、飲食中心隸屬后勤服務集團直接領導,自主經(jīng)營,自負盈虧經(jīng)營實體,負責師生員工的飲食服務,為學院各項工作提供后勤保障。

2、加強飲食管理人員的政治思想工作,牢固樹立全心全意為進餐者服務的宗旨,努力實現(xiàn)承諾制,不斷提高業(yè)務素質,把食堂辦成“進餐者之家”。

3、努力提高服務質量,保證主、副食品供應需求,不斷增進花樣品種,嚴格伙食成本核算制度,想方設法降低伙食成本。

4、不斷深化改革,逐步完善落實承包責任制,努力貫徹增收節(jié)支,合理使用資金方針,開源節(jié)流,為學校節(jié)約資金。

5、建立健全各項規(guī)章制度及崗位職責,不斷建立科學的管理體系,逐步實現(xiàn)管理科學化、制度化、規(guī)范化和標準化。

6、認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國衛(wèi)生法》和“衛(wèi)生五四制”的有關規(guī)定,搞好飲食衛(wèi)生和個人衛(wèi)生,把住病從口入關,保證廣大用餐者的身體健康。

7、加強安全生產(chǎn),治安保衛(wèi),消防工作,制定各環(huán)節(jié)安全操作規(guī)程和防范措施,杜絕各類事故發(fā)生。

8、加強職工隊伍建設,定期對各類人員有計劃的進行培訓和考核,學習文化知識和業(yè)務知識,不斷提高職工業(yè)務水平。

9、認真完成上級領導臨時交辦的其它工作。

10、定期召開飲食中心干部會議,研究食堂動態(tài),作出決定,布置工作。

11、搞好民主管理,定期召開:“伙食民主管理委員會”,認真聽取師生、員工的意見和建議,并定期向上級領導匯報工作。

第6篇 后勤飲食服務中心辦公室主任崗位職責

后勤集團飲食服務中心辦公室主任崗位職責

一、在中心主任和中心主管主任的領導下工作。負責中心辦公室全面的工作計劃、工作安排和人員管理工作。

二、貫徹執(zhí)行國家的政策、法令和法規(guī),遵守學校、集團、中心的各項規(guī)章制度,嚴于律己,以身作則。

三、負責起草中心的各類文件,協(xié)助中心主任制定、完善各項規(guī)章制度,崗位職責,管理辦法。負責中心的宣傳工作。

四、負責中心的檔案、資料管理工作。負責中心的會議組織、會場安排工作。

五、參加中心的檢查工作。負責職工培訓的組織、教材工作。

六、負責接待上級領導的檢查指導工作,負責接待兄弟單位的來訪參觀工作。

七、負責中心的報刊、雜志征訂工作,負責中心的辦公用品采購工作,處理中心的日常事務性工作。

八、完成領導交給的其它工作。

后勤集團飲食服務中心

第7篇 餐具清洗消毒員崗位職責后勤飲食服務中心

餐具清洗消毒員崗位職責(后勤集團飲食服務中心)

一、在餐廳主任或衛(wèi)生組長的領導下進行工作,遵守中心的各項規(guī)章制度,遵守勞動紀律,不遲到、不早退。

二、嚴格按照中心《餐具用具清洗消毒制度》進行操作,不準簡化作業(yè)程序,絕對保證餐具的干凈衛(wèi)生。

三、要熟悉洗碗、消毒設備的工作原理,熟練掌握使用方法,熟知物理消毒和化學消毒的知識,并能具體操作。

四、工作時必須穿戴干凈的白色工作衣帽、帶口罩,分揀、整理洗消后的餐具時,必須帶一次性手套。

五、洗消后的餐具,要在第一時間放入保潔柜中,防止二次污染。

六、采用消毒液消毒時,要保證消毒液的濃度、消毒時間達到規(guī)定要求,殘 液必須用流動水沖洗干凈,徹底控水后,方能放入保潔柜中保存。在控水過程中,要嚴防二次污染。

七、嚴禁非洗消間工作人員進入洗消間。

八、完成領導交給的其他任務。

后勤集團飲食服務中心

第8篇 后勤飲食服務中心支部書記崗位職責

后勤集團飲食服務中心支部書記崗位職責

一、負責中心職工的政治思想工作,認真貫徹落實黨的方針、路線、政策,按學校安排的內(nèi)容和要求組織政治學習。

二、抓好黨員的政治學習和組織發(fā)展工作,定期組織黨員過好組織生活,注重黨員的黨性教育和廉政建設,調(diào)動每個黨員的工作積極性,充分發(fā)揮黨支部的戰(zhàn)斗堡壘作用,在各項工作中起模范帶頭作用。

三、做好深入細致的思想工作,協(xié)調(diào)關系,化解矛盾,關心群眾生活,認真調(diào)查研究,向中心反映職工生活和工作中存在的實際困難和問題,并積極協(xié)商妥善解決,注意調(diào)動和發(fā)揮每個人的工作積極性,保證中心各項改革措施的順利實施。

四、政治學習要與實際工作相聯(lián)系,以促進工作為目的,組織職工開展多種形式的業(yè)務知識學習和文化娛樂活動,抓好中心的精神文明建設工作。

五、積極配合中心做好行政管理工作,并提出好的建議和管理辦法供中心參考與采納,共同為中心的工作盡職盡責,確保飲食中心的各項工作任務順利完成。

后勤集團飲食服務中心

第9篇 后勤飲食服務中心收銀員崗位職責

后勤集團飲食服務中心收銀員崗位職責

一、在餐卡業(yè)務室班長的領導下進行工作,遵守集團和中心的各項規(guī)章制度,按時上下班。

二、收銀員是飲食中心對外服務的窗口,工作要熱情,積極耐心的為廣大就餐人員服務,樹立良好的形象。

三、堅守工作崗位,備好零錢,錢票當面點清。

四、收銀員負責餐廳的零時就餐者現(xiàn)金收款工作,要有良好的職業(yè)道德和工作責任心。

五、掌握收款機的性能,熟練操作,會保養(yǎng)維護。

六、遵守現(xiàn)金管理制度,做到手續(xù)清楚,賬款相符。若出現(xiàn)差錯,及時查明原因,如無法糾正,依照中心財務規(guī)定,長款交公,短款自賠。

七、完成領導交給的其他任務。

后勤集團飲食服務中心

第10篇 維修工崗位職責后勤飲食服務中心

維修工崗位職責(后勤集團飲食服務中心)

一、在中心主管副主任的領導下進行工作,遵守集團和中心的各項規(guī)章制度,按時上下班,堅守工作崗位,工作時間不干私活。

二、樹立為餐廳服務思想,努力鉆研維修技術。提高業(yè)務水平。做到出現(xiàn)故障,隨叫隨到,并確保維修質量。

三、熟悉掌握各餐廳機械設備、冷凍設備的工作原理、性能、構造、規(guī)格、型號以及操作規(guī)程。

四、定期對餐廳各種機械、冷凍設備進行維護保養(yǎng),發(fā)現(xiàn)隱患及時排除。

五、經(jīng)常向餐廳操作人員宣傳、講解機械設備的操作規(guī)程和安全常識。

六、機械設備出現(xiàn)故障后,一般故障,庫房有備用配件的當天修好,無備用配件的兩天修好;較大故障,一周內(nèi)修好,如一周內(nèi)無法修好,要提前向主管主任匯報,講明原因,并提出自己的意見,供領導參考。

七、按時完成中心下達的加工制作任務,并且保證質量。

八、積極主動修舊利廢,節(jié)約經(jīng)費開支。

九、購置較大的零配件應經(jīng)設備所屬單位負責人同意,報請主管主任批準后,方可購買。

十、健全維修記錄,對設備的添置,報廢當好參謀。

十一、堅持安全生產(chǎn),按章操作,杜絕人身事故和機械事故的的發(fā)生。

十二、保持工作場所的環(huán)境衛(wèi)生,及時清理工作場地,文明操作。

十三、完成領導交給的其他任務。

后勤集團飲食服務中心

第11篇 后勤飲食服務中心會計員崗位職責

后勤集團飲食服務中心會計員崗位職責

一、認真學習國家財經(jīng)政策和有關法規(guī)制度,嚴格遵守會計人員職業(yè)道德,不斷提高業(yè)務工作能力。

二、熟悉飲食中心各環(huán)節(jié)的經(jīng)濟活動內(nèi)容,積極協(xié)助領導工作,為領導提供必要的數(shù)據(jù)資料和有關財務信息。促進中心工作的順利進展。

三、精通財務軟件各個模塊的使用及維護,充分發(fā)揮財務軟件的各種功能,使會計工作達到規(guī)范、快捷、準確的要求。

四、熟悉微機售飯系統(tǒng)管理,掌握必要的操作技術,經(jīng)常核對售飯系統(tǒng)的有關數(shù)據(jù),做到賬賬相符,保證其正確性及銜接性。

五、認真執(zhí)行中心簽訂的各項經(jīng)濟目標責任書、合同、協(xié)議書等文件,保證中心各項資金的安全,完整。

六、嚴格按照《飲食中心財務管理規(guī)定》要求審核每一張單據(jù),做好制單、記帳工作。堅決杜絕違反財務規(guī)定的會計事項發(fā)生。

七、.認真審核各餐廳物資報表,掌握每月經(jīng)營情況,定期到各餐廳進行庫存物資盤點,以保證賬實相符。每月核對物資報表與總賬相關科目余額,保證賬表相符。

八、審核出納報送的“現(xiàn)金日報表“、“銀行存款余額調(diào)節(jié)表”,及時與出納核對庫存現(xiàn)金余額及銀行存款余額。每月對出納庫存現(xiàn)金進行一次核查,保證賬實相符。

九、每月根據(jù)中心管理規(guī)定,計算全中心人員工資、勞酬及加班費等。

十、認真結帳,月底編制“資產(chǎn)負債表”、“損益表”、“飲食中心經(jīng)營核算表”、“管理費用明細表”,報送中心領導和有關上級審閱、監(jiān)督。

十一、裝訂、保管記賬憑證,按時間順序排列存放,以便核查。

十二、完成領導交給的其他任務。

后勤集團飲食服務中心

第12篇 炊事員崗位職責后勤飲食服務中心

炊事員崗位職責(后勤集團飲食服務中心)

一、在餐廳主任和炊事班長的領導下進行工作,遵守中心的各項規(guī)章制度,遵守勞動紀律,服從分配,堅守工作崗位,不遲到,不早退,不無故曠工。

二、樹立愛崗敬業(yè)的思想,積極工作,發(fā)揚吃苦耐勞,任勞任怨的精神,處處為集體著想,不計較個人得失。

三、堅持優(yōu)質文明服務,對就餐者提出的問題,耐心細致解答,不與就餐者發(fā)生爭執(zhí)。

四、嚴格執(zhí)行《食品安全法》和中心制定的《飲食服務中心安全管理細則》,搞好個人、食品以及餐廳衛(wèi)生,防止食物中毒和其他事故的發(fā)生。

五、努力鉆研業(yè)務技術,嚴格遵守食品加工操作規(guī)程,熟記食品 安全知識和要求,不斷提高烹飪技能。加強學習,團結友愛,尊師愛徒,不斷提高自身素質。

六、堅持原則,公私分明,不占集體便宜,生活上不搞特殊化。

七、嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程,防止機械事故和人身事故的發(fā)生。關心集體,愛護公物,節(jié)約原料,努力降低伙食成本。

八、成領導交給的其他任務。

后勤集團飲食服務中心