第1篇 營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理崗位職責(zé)工作內(nèi)容
營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理職位要求
1、熟悉某一區(qū)域市場(chǎng)運(yùn)作和渠道網(wǎng)絡(luò)。
2、具備營(yíng)銷(xiāo)學(xué)基本知識(shí),會(huì)基礎(chǔ)市場(chǎng)調(diào)研,能夠形成調(diào)查報(bào)告;清晰市場(chǎng)調(diào)研、客戶(hù)選擇、產(chǎn)品入市、市場(chǎng)動(dòng)銷(xiāo)、市場(chǎng)維護(hù)等方面的業(yè)務(wù)流程。
3、能夠熟練運(yùn)用office辦公軟件相關(guān)操作;
營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理崗位職責(zé)/工作內(nèi)容
1.解決用戶(hù)關(guān)于銷(xiāo)售和服務(wù)的投訴。
2.計(jì)劃和指導(dǎo)工作人員,訓(xùn)練和對(duì)其進(jìn)行績(jī)效評(píng)估,發(fā)展并控制銷(xiāo)售和服務(wù)程序。
3.觀察用戶(hù)偏愛(ài),確定銷(xiāo)售努力的焦點(diǎn)。
4.指導(dǎo)和協(xié)調(diào)各類(lèi)銷(xiāo)售活動(dòng),包括所生產(chǎn)的產(chǎn)品、服務(wù)、商品或其他物品的銷(xiāo)售。
5.拜訪給予特權(quán)的經(jīng)銷(xiāo)商,激起其對(duì)建立或者擴(kuò)大合作計(jì)劃的興趣。
6.確定價(jià)格時(shí)間表和貼現(xiàn)率。
7.與準(zhǔn)客戶(hù)商討其對(duì)設(shè)備的需要,并且給用戶(hù)提出購(gòu)買(mǎi)設(shè)備型號(hào)的建議。
8.監(jiān)督地區(qū)的、本地的銷(xiāo)售經(jīng)理和他們的工作人員。
9.指導(dǎo)文案人員對(duì)出口信件、投標(biāo)請(qǐng)求、信貸收集作記錄,保持目前關(guān)于關(guān)稅,許可和限制的信息。
10.檢查運(yùn)營(yíng)記錄和銷(xiāo)售報(bào)告,確定盈利。
第2篇 餐飲營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理崗位工作職責(zé)
職責(zé)一:餐飲營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理崗位職責(zé)
1、餐飲營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理在酒樓總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下。開(kāi)展各項(xiàng)銷(xiāo)售回訪工作崗。
2、深入了解本公司區(qū)域特征消費(fèi)動(dòng)態(tài),即時(shí)把握用餐信息。向部門(mén)負(fù)責(zé)人反饋。
3、負(fù)責(zé)完成公司下達(dá)營(yíng)銷(xiāo)指標(biāo),積極做好客戶(hù)回訪,挖掘新客戶(hù),擴(kuò)展企業(yè)品牌。
4、配合預(yù)定部門(mén)做完相關(guān)客戶(hù)資料完善工作,并按部門(mén)規(guī)定填寫(xiě)相應(yīng)預(yù)定信息,做好與樓面各部門(mén)溝通協(xié)調(diào)工作。
5、協(xié)助部門(mén)制定總體市場(chǎng)發(fā)展戰(zhàn)略及具體實(shí)施方案。
6、遵守公司制定的各項(xiàng)規(guī)章制度,制度中一些要求如因崗位特殊因素,經(jīng)報(bào)總經(jīng)理特批。
7、每周需提供相應(yīng)的資料,并將客戶(hù)資料反饋于預(yù)定臺(tái)。
8、每月對(duì)公司簽單客戶(hù)拜訪,如掛賬簽單單位或個(gè)人應(yīng)進(jìn)行業(yè)務(wù)款項(xiàng)催收,催收期限按協(xié)議規(guī)定執(zhí)行,特殊情況應(yīng)上呈總經(jīng)理報(bào)批,凡無(wú)特批、超過(guò)時(shí)間以相應(yīng)數(shù)額在績(jī)效獎(jiǎng)金中扣除。
9、配合樓面經(jīng)理對(duì)賓客投訴進(jìn)行跟蹤,處理好與客間的客我良好關(guān)系。
10、嚴(yán)格遵守公司對(duì)財(cái)物制度及信息保密制度,不得向外透露本酒樓信息。
職責(zé)二:餐飲營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理崗位職責(zé)
*成立預(yù)訂部,并完善其功能。
*成立餐銷(xiāo)團(tuán)隊(duì),并完善薪資及提成獎(jiǎng)勵(lì)方案。
*在餐飲總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下,制定整體餐飲部年度,月度,臨時(shí)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案和預(yù)算。
*制定銷(xiāo)售計(jì)劃,帶領(lǐng)部門(mén)銷(xiāo)售人員完成餐飲部的銷(xiāo)售任務(wù)。
*和飯店銷(xiāo)售部保持密切的聯(lián)系,有關(guān)于會(huì)議,展覽,包價(jià)等進(jìn)行共同促銷(xiāo)。
*根據(jù)餐飲部的目標(biāo)市場(chǎng)及顧客的潛在要求,指定對(duì)重要客戶(hù)及潛在客源的銷(xiāo)售策略和工作計(jì)劃。
*協(xié)助落實(shí)各項(xiàng)工作計(jì)劃和經(jīng)營(yíng)預(yù)算,有步驟地開(kāi)發(fā)潛在的客源市場(chǎng)。
*提供參考預(yù)算方案,提出銷(xiāo)售目標(biāo)建議。
*負(fù)責(zé)重要客戶(hù)及潛在重要客戶(hù)的資料收集,歸納和分析的實(shí)際操作工作。
*督導(dǎo)銷(xiāo)售人員的日常工作,完成具體的銷(xiāo)售指標(biāo),明確不同時(shí)期的銷(xiāo)售重點(diǎn)。
*向餐飲部管理層提供客人的意見(jiàn)反饋和本地同行競(jìng)爭(zhēng)者的動(dòng)態(tài)。
*定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估,按照獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲,并組織實(shí)施培訓(xùn),提高銷(xiāo)售人員的素質(zhì)。
*處理餐銷(xiāo)部的日常事務(wù),完成餐飲部總監(jiān)交辦的其他工作。
職責(zé)三:餐飲營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理崗位職責(zé)
1、充分了解和掌握市場(chǎng)信息,進(jìn)行市場(chǎng)分析和預(yù)測(cè);了解和掌握同行的業(yè)務(wù)狀況,收集業(yè)務(wù)信息。向總經(jīng)理提供報(bào)告,在建立可靠的商品銷(xiāo)售的基礎(chǔ)上,進(jìn)行經(jīng)濟(jì)決策。
2、組織完成賓館酒店的業(yè)務(wù)拓展和商品的銷(xiāo)售活動(dòng),樹(shù)立和提高酒店的聲譽(yù),使賓館飯店商品有一個(gè)好的市場(chǎng)。
3、負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)洽談及協(xié)議,合同的制定與草簽;受理個(gè)人及單位的訂房,訂宴會(huì)、租會(huì)議場(chǎng)地等業(yè)務(wù)。
4、組織和參與“vip”客人的接待,并將他們的信息及時(shí)的轉(zhuǎn)告給有關(guān)部門(mén),向客人詳細(xì)介紹賓館飯店的情況,了解他們的實(shí)際需求,盡量給予滿(mǎn)足。
5、凡大型的活動(dòng),要向有關(guān)業(yè)務(wù)的單位和個(gè)人,客戶(hù),?？桶l(fā)賀電,賀年卡,或者可以邀請(qǐng)他們參加賓館飯店組織的慶典或紀(jì)念活動(dòng)。
6、經(jīng)常對(duì)長(zhǎng)住客、機(jī)關(guān)團(tuán)體、旅行社、宣傳部門(mén)等進(jìn)行拜訪,密切保持與他們的聯(lián)系,希望在業(yè)務(wù)上得到他們的支持。
7、對(duì)待客人要熱情友好,向他們介紹賓館的情況是要認(rèn)真細(xì)致,給客人最好的印象。
8、抓住機(jī)會(huì)進(jìn)行公關(guān)活動(dòng):如在酒會(huì),宴會(huì),茶花會(huì),洽談會(huì),慶祝會(huì)等社交活動(dòng)進(jìn)行宣傳。
9、建立銷(xiāo)售業(yè)務(wù)檔案,以便進(jìn)行查閱。
10、負(fù)責(zé)對(duì)部門(mén)下屬進(jìn)行思想的溝通,交流和定期進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
11、完成賓館領(lǐng)導(dǎo)分配的其他工作。
職責(zé)四:餐飲營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理崗位職責(zé)
1.根據(jù)酒店的近期和遠(yuǎn)期經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和規(guī)劃,具體負(fù)責(zé)對(duì)外銷(xiāo)售,招徠客源,負(fù)責(zé)商務(wù)市場(chǎng)的業(yè)務(wù)拓展和方案實(shí)施。
2.直接領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)銷(xiāo)售經(jīng)理,商務(wù)銷(xiāo)售經(jīng)理和長(zhǎng)包房銷(xiāo)售經(jīng)理,積極與國(guó)內(nèi)國(guó)外各大旅行社、外國(guó)駐華機(jī)構(gòu)保持聯(lián)系,隨時(shí)向他們提供酒店的變化情況和節(jié)目信息,以吸引顧客。
3.研究和掌握國(guó)內(nèi)外旅游市場(chǎng)信息和同行業(yè)銷(xiāo)售方針,整理匯編成冊(cè),定期向市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)上交市場(chǎng)信息報(bào)告,并提出相應(yīng)的對(duì)策。
4.走訪客戶(hù)。定期或不定期地拜訪各大旅行社的經(jīng)理人員和銷(xiāo)售人員、訂房人員等,拜訪各大商社、_航空公司等駐華機(jī)構(gòu),向他們征求對(duì)本酒店的看法和要求,必要時(shí)舉行各種活動(dòng)邀請(qǐng)他們參加,以增進(jìn)了解,加強(qiáng)友誼。
5.培訓(xùn)下屬。不斷更新市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀念和促銷(xiāo)手段,以適應(yīng)市場(chǎng)變化的需要,即客戶(hù)的需要,使客戶(hù)永遠(yuǎn)產(chǎn)生好奇和新鮮感。
6.主動(dòng)協(xié)調(diào)銷(xiāo)售部與酒店各部門(mén)的關(guān)系,使各個(gè)工作環(huán)節(jié)運(yùn)轉(zhuǎn)順利,一切以顧客為中心,在公眾中樹(shù)立起人人有敬業(yè)精神的群體形象。
7.做好市場(chǎng)細(xì)分,選擇銷(xiāo)售市場(chǎng),銷(xiāo)售對(duì)象。
職責(zé)五:餐飲營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理崗位職責(zé)
1、經(jīng)理每周星期天5:30參加營(yíng)銷(xiāo)部培訓(xùn)會(huì),培訓(xùn)營(yíng)銷(xiāo)人員的全面工作(資料由營(yíng)銷(xiāo)部提供)了解情況,解決事情。
2、營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理或人員打折權(quán)由營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)代打折(打折后不低于房消費(fèi)價(jià)),贈(zèng)送總金額不得超過(guò)總業(yè)績(jī)的10%,超過(guò)部分的70%由本人買(mǎi)單。(以上打折和贈(zèng)送只限各組營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理訂房)
3、經(jīng)理按公司制度執(zhí)行工作,制止有非法行為,例如安排他人出臺(tái)、吸毒、賭嫖、打架、賣(mài)淫、偷盜行為,發(fā)生者自負(fù)法律責(zé)任。
4、經(jīng)理必須以公司利益去工作,提高營(yíng)業(yè)額,提高訂房數(shù),根據(jù)經(jīng)理的工作能力、素質(zhì),公司采取淘汰制。
第3篇 營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理工作崗位職責(zé)
想要成為一名優(yōu)秀的營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理,首先應(yīng)認(rèn)真履行這一崗位的崗位職責(zé)。以下是關(guān)于營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理崗位職責(zé)的詳細(xì)概述,僅供各位制度職責(zé)大全經(jīng)理參閱。
1、經(jīng)理每周星期天5:30參加營(yíng)銷(xiāo)部培訓(xùn)會(huì),培訓(xùn)營(yíng)銷(xiāo)人員的全面工作(資料由營(yíng)銷(xiāo)部提供)了解情況,解決事情。
2、 營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理或人員打折權(quán)由營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)(制度職責(zé)大全營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān))代打折(打折后不低于房消費(fèi)價(jià)),贈(zèng)送總金額不得超過(guò)總業(yè)績(jī)的10%,超過(guò)部分的70%由本人買(mǎi)單。(以上打折和贈(zèng)送只限各組營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理訂房)
3、經(jīng)理按公司制度執(zhí)行工作,制止有非法行為,例如安排他人出臺(tái)、吸毒、賭嫖、打架、賣(mài)淫、偷盜行為,發(fā)生者自負(fù)法律責(zé)任。
4、經(jīng)理必須以公司利益去工作,提高營(yíng)業(yè)額,提高訂房數(shù),根據(jù)經(jīng)理的工作能力、素質(zhì),公司采取淘汰制。
5、營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理的工作程序:
(1) 每組最少穩(wěn)定12個(gè)優(yōu)秀營(yíng)銷(xiāo)人員,填寫(xiě)表格,身份證、暫住證復(fù)印件各一份,照片兩張,押金300元(服務(wù)滿(mǎn)3個(gè)月辭職退回)
(2) 經(jīng)理要求營(yíng)銷(xiāo)人員上崗將一律穿裙子,高跟鞋,隨身物品必須寄存,禁止帶包、衣物、香煙進(jìn)包房,發(fā)現(xiàn)者罰款處理。
(3) 經(jīng)理帶臺(tái)不能超過(guò)8人,必須排列隊(duì)伍,走廊不允許大聲喧嘩,不許吸游煙和吃口香糖,如查發(fā)現(xiàn)按罰款處理。走進(jìn)包房經(jīng)理必須先做到面帶微笑,問(wèn)候客人(先生,晚上好,歡迎光臨……),當(dāng)客人退臺(tái)時(shí),營(yíng)銷(xiāo)人員應(yīng)禮貌的向客人敬禮并說(shuō)謝謝,排隊(duì)整齊面帶微笑退出,嚴(yán)禁經(jīng)理強(qiáng)硬安排客人不滿(mǎn)意的營(yíng)銷(xiāo)人員。
(4) 經(jīng)理個(gè)人訂房、散房,其他經(jīng)理在沒(méi)被邀請(qǐng)的情況下,不得私自訪客,如邀請(qǐng)的情況下,不得超出10分鐘,被投訴者罰款處理。
(5) 公司散房輪房時(shí),以前廳部通知營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理去安排營(yíng)銷(xiāo)人員輪房,嚴(yán)禁不經(jīng)過(guò)咨客總臺(tái)私自輪房或帶房,違者處罰。
(6) 經(jīng)理和服務(wù)員(制度職責(zé)大全服務(wù)員)不允許在包房未經(jīng)客人同意亂點(diǎn)東西,更不能把包房的東西帶到外面去吃或送其他人。
(7) 經(jīng)理必須做到與客人介紹場(chǎng)所情況,娛樂(lè)內(nèi)容,主動(dòng)和客人交換名片,或主動(dòng)陪同客人參觀場(chǎng)所。每天下午應(yīng)與客人電話聯(lián)系,主動(dòng)訂房。
(8) 經(jīng)理應(yīng)該帶臺(tái)公平,了解營(yíng)銷(xiāo)人員的特長(zhǎng),例如講英語(yǔ)、日語(yǔ),音樂(lè)有特長(zhǎng)的,會(huì)喝酒的,發(fā)揮她們的特長(zhǎng),迎合客人的需求。
(9) 經(jīng)理嚴(yán)格要求營(yíng)銷(xiāo)人員的訂房,規(guī)定營(yíng)銷(xiāo)人員每月一人訂3間房,未定到的按罰款處理,多訂包房給予獎(jiǎng)勵(lì),每月評(píng)出前三名,根據(jù)罰款的金額給予獎(jiǎng)金。
(10)經(jīng)理安排好營(yíng)銷(xiāo)人員后,要進(jìn)行巡房工作,了解客人的需求,督促營(yíng)銷(xiāo)人員的服務(wù)工作,提醒營(yíng)銷(xiāo)人員促銷(xiāo)工作。經(jīng)理主動(dòng)向客人敬酒以示友好溝通感情。
(11)經(jīng)理如果遇到挑臺(tái)的客人,經(jīng)理必須做到耐心、熱情的工作,達(dá)到客人滿(mǎn)意為止。
(12)經(jīng)理必須做到訂房散房結(jié)束時(shí)在場(chǎng)配合好公司買(mǎi)單,并要求營(yíng)銷(xiāo)人員與本人把客人送到樓梯口,并熱情特邀請(qǐng)客人下次光臨。
(13)其它部門(mén)的訂房,經(jīng)理在沒(méi)被邀請(qǐng)的情況下,拒絕進(jìn)房,被邀請(qǐng)的經(jīng)理在包房不能超出10分鐘,買(mǎi)單時(shí)不能在包房,違者處罰。
(14)經(jīng)理之間應(yīng)做到團(tuán)結(jié)友愛(ài),在場(chǎng)所不得有打架、吵罵行為,配合好每個(gè)部門(mén)的工作,服從領(lǐng)導(dǎo)的安排,愛(ài)護(hù)公物,認(rèn)真完成每一天工作。違者處罰。
(15)經(jīng)理必須高素質(zhì)的上崗,不許講臟話,服裝整齊,禮貌用語(yǔ),尊重公司每一個(gè)人,要有良好的職業(yè)道德敬業(yè)的工作。
(16)禁止經(jīng)理強(qiáng)行向客人索要小費(fèi),如果接到投訴,違者處罰,嚴(yán)重者開(kāi)除;禁止拿過(guò)小費(fèi)的營(yíng)銷(xiāo)人員再討小費(fèi),如果接到投訴,處罰經(jīng)理。
第4篇 營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理崗位工作職責(zé)
在營(yíng)銷(xiāo)的市場(chǎng)上,營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理是企業(yè)重要的管理人才,但每個(gè)企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理崗位職責(zé)都會(huì)根據(jù)實(shí)際需求,有著本質(zhì)的不同,以下崗位職責(zé)資料,僅供參考。
1、充分了解和掌握市場(chǎng)信息,進(jìn)行市場(chǎng)分析和預(yù)測(cè);了解和掌握同行的業(yè)務(wù)狀況,收集業(yè)務(wù)信息。向總經(jīng)理提供報(bào)告,在建立可靠的商品銷(xiāo)售的基礎(chǔ)上,進(jìn)行經(jīng)濟(jì)決策。
2、組織完成賓館酒店的業(yè)務(wù)拓展和商品的銷(xiāo)售活動(dòng),樹(shù)立和提高酒店的聲譽(yù),使賓館飯店商品有一個(gè)好的市場(chǎng)。
3、負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)洽談及協(xié)議,合同的制定與草簽;受理個(gè)人及單位的訂房,訂宴會(huì)、租會(huì)議場(chǎng)地等業(yè)務(wù)。
4、組織和參與“vip”客人的接待,并將他們的信息及時(shí)的轉(zhuǎn)告給有關(guān)部門(mén),向客人詳細(xì)介紹賓館飯店的情況,了解他們的實(shí)際需求,盡量給予滿(mǎn)足。
5、凡大型的活動(dòng),要向有關(guān)業(yè)務(wù)的單位和個(gè)人,客戶(hù),?？桶l(fā)賀電,賀年卡,或者可以邀請(qǐng)他們參加賓館飯店組織的慶典或紀(jì)念活動(dòng)。
6、經(jīng)常對(duì)長(zhǎng)住客、機(jī)關(guān)團(tuán)體、旅行社、宣傳部門(mén)等進(jìn)行拜訪,密切保持與他們的聯(lián)系,希望在業(yè)務(wù)上得到他們的支持。
7、對(duì)待客人要熱情友好,向他們介紹賓館的情況是要認(rèn)真細(xì)致,給客人最好的印象。
8、抓住機(jī)會(huì)進(jìn)行公關(guān)活動(dòng):如在酒會(huì),宴會(huì),茶花會(huì),洽談會(huì),慶祝會(huì)等社交活動(dòng)進(jìn)行宣傳。
9、建立銷(xiāo)售業(yè)務(wù)檔案,以便進(jìn)行查閱。
10、負(fù)責(zé)對(duì)部門(mén)下屬進(jìn)行思想的溝通,交流和定期進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
11、完成賓館領(lǐng)導(dǎo)分配的其他工作。
第5篇 餐飲部營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理崗位職責(zé)每日工作流程
(1)餐飲營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理在酒樓總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下。開(kāi)展各項(xiàng)銷(xiāo)售回訪工作崗。
(2)深入了解本公司區(qū)域特征消費(fèi)動(dòng)態(tài),即時(shí)把握用餐信息。向部門(mén)負(fù)責(zé)人反饋。
(3)負(fù)責(zé)完成公司下達(dá)營(yíng)銷(xiāo)指標(biāo),積極做好客戶(hù)回訪,挖掘新客戶(hù),擴(kuò)展企業(yè)品牌
(4)配合預(yù)定部門(mén)做完相關(guān)客戶(hù)資料完善工作,并按部門(mén)規(guī)定填寫(xiě)相應(yīng)預(yù)定信息,做好與樓面各部門(mén)溝通協(xié)調(diào)工作
(5)協(xié)助部門(mén)制定總體市場(chǎng)發(fā)展戰(zhàn)略及具體實(shí)施方案
(6)遵守公司制定的各項(xiàng)規(guī)章制度,制度中一些要求如因崗位特殊因素,經(jīng)報(bào)總經(jīng)理特批
(7)每周需提供相應(yīng)的資料,并將客戶(hù)資料反饋于預(yù)定臺(tái)
(8)每月對(duì)公司簽單客戶(hù)拜訪,如掛賬簽單單位或個(gè)人應(yīng)進(jìn)行業(yè)務(wù)款項(xiàng)催收,催收期限按協(xié)議規(guī)定執(zhí)行,特殊情況應(yīng)上呈總經(jīng)理報(bào)批,凡無(wú)特批、超過(guò)時(shí)間以相應(yīng)數(shù)額在績(jī)效獎(jiǎng)金中扣除
(9)配合樓面經(jīng)理對(duì)賓客投訴進(jìn)行跟蹤,處理好與客間的客我良好關(guān)系
(10)嚴(yán)格遵守公司對(duì)財(cái)物制度及信息保密制度,不得向外透露本酒樓信息
工作流程:
1、上午時(shí)間為近期簽單人員催款及新老客戶(hù)進(jìn)行回訪
2、如有預(yù)定的包廂,要進(jìn)行跟蹤并將反饋意見(jiàn)上交部門(mén)負(fù)責(zé)人處
3、17:30到崗,了解當(dāng)日客情預(yù)訂,對(duì)本人預(yù)訂包廂應(yīng)將賓客個(gè)性服務(wù)要求,交接與樓層,協(xié)助餐前點(diǎn)菜服務(wù)。
4、餐中協(xié)助樓面,處理各類(lèi)賓客意見(jiàn),投訴,按部門(mén)要求跟蹤每日散客。
5、餐后協(xié)助樓面買(mǎi)單工作,對(duì)于客戶(hù)資料要定期收集進(jìn)行匯總
第6篇 酒店?duì)I銷(xiāo)經(jīng)理崗位工作職責(zé)
想要成為一名優(yōu)秀的營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理,首先應(yīng)認(rèn)真履行這一職位的崗位職責(zé)。以下是關(guān)于酒店?duì)I銷(xiāo)經(jīng)理崗位職責(zé)的詳細(xì)概述,僅供各位參閱。
1、經(jīng)理每周星期天5:30參加營(yíng)銷(xiāo)部培訓(xùn)會(huì),培訓(xùn)營(yíng)銷(xiāo)人員的全面工作(資料由營(yíng)銷(xiāo)部提供)了解情況,解決事情。
2、營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理或人員打折權(quán)由營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)代打折(打折后不低于房消費(fèi)價(jià)),贈(zèng)送總金額不得超過(guò)總業(yè)績(jī)的10%,超過(guò)部分的70%由本人買(mǎi)單。(以上打折和贈(zèng)送只限各組營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理訂房)
3、經(jīng)理按公司制度執(zhí)行工作,制止有非法行為,例如安排他人出臺(tái)、吸毒、賭嫖、打架、賣(mài)淫、偷盜行為,發(fā)生者自負(fù)法律責(zé)任。
4、經(jīng)理必須以公司利益去工作,提高營(yíng)業(yè)額,提高訂房數(shù),根據(jù)經(jīng)理的工作能力、素質(zhì),公司采取淘汰制。
營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理的工作流程:
(1)每組最少穩(wěn)定12個(gè)優(yōu)秀營(yíng)銷(xiāo)人員,填寫(xiě)表格,身份證、暫住證復(fù)印件各一份,照片兩張,押金300元(服務(wù)滿(mǎn)3個(gè)月辭職退回)
(2)經(jīng)理要求營(yíng)銷(xiāo)人員上崗將一律穿裙子,高跟鞋,隨身物品必須寄存,禁止帶包、衣物、香煙進(jìn)包房,發(fā)現(xiàn)者罰款處理。
(3)經(jīng)理帶臺(tái)不能超過(guò)8人,必須排列隊(duì)伍,走廊不允許大聲喧嘩,不許吸游煙和吃口香糖,如查發(fā)現(xiàn)按罰款處理。走進(jìn)包房經(jīng)理必須先做到面帶微笑,問(wèn)候客人(先生,晚上好,歡迎光臨……),當(dāng)客人退臺(tái)時(shí),營(yíng)銷(xiāo)人員應(yīng)禮貌的向客人敬禮并說(shuō)謝謝,排隊(duì)整齊面帶微笑退出,嚴(yán)禁經(jīng)理強(qiáng)硬安排客人不滿(mǎn)意的營(yíng)銷(xiāo)人員。
(4)經(jīng)理個(gè)人訂房、散房,其他經(jīng)理在沒(méi)被邀請(qǐng)的情況下,不得私自訪客,如邀請(qǐng)的情況下,不得超出10分鐘,被投訴者罰款處理。
(5)公司散房輪房時(shí),以前廳部通知營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理去安排營(yíng)銷(xiāo)人員輪房,嚴(yán)禁不經(jīng)過(guò)咨客總臺(tái)私自輪房或帶房,違者處罰。
(6)經(jīng)理和服務(wù)員不允許在包房未經(jīng)客人同意亂點(diǎn)東西,更不能把包房的東西帶到外面去吃或送其他人。
(7)經(jīng)理必須做到與客人介紹場(chǎng)所情況,娛樂(lè)內(nèi)容,主動(dòng)和客人交換名片,或主動(dòng)陪同客人參觀場(chǎng)所。每天下午應(yīng)與客人電話聯(lián)系,主動(dòng)訂房。
(8)經(jīng)理應(yīng)該帶臺(tái)公平,了解營(yíng)銷(xiāo)人員的特長(zhǎng),例如講英語(yǔ)、日語(yǔ),音樂(lè)有特長(zhǎng)的,會(huì)喝酒的,發(fā)揮她們的特長(zhǎng),迎合客人的需求。
(9)經(jīng)理嚴(yán)格要求營(yíng)銷(xiāo)人員的訂房,規(guī)定營(yíng)銷(xiāo)人員每月一人訂3間房,未定到的按罰款處理,多訂包房給予獎(jiǎng)勵(lì),每月評(píng)出前三名,根據(jù)罰款的金額給予獎(jiǎng)金。
(10)經(jīng)理安排好營(yíng)銷(xiāo)人員后,要進(jìn)行巡房工作,了解客人的需求,督促營(yíng)銷(xiāo)人員的服務(wù)工作,提醒營(yíng)銷(xiāo)人員促銷(xiāo)工作。經(jīng)理主動(dòng)向客人敬酒以示友好溝通感情。
(11)經(jīng)理如果遇到挑臺(tái)的客人,經(jīng)理必須做到耐心、熱情的工作,達(dá)到客人滿(mǎn)意為止。
(12)經(jīng)理必須做到訂房散房結(jié)束時(shí)在場(chǎng)配合好公司買(mǎi)單,并要求營(yíng)銷(xiāo)人員與本人把客人送到樓梯口,并熱情特邀請(qǐng)客人下次光臨。
(13)其它部門(mén)的訂房,經(jīng)理在沒(méi)被邀請(qǐng)的情況下,拒絕進(jìn)房,被邀請(qǐng)的經(jīng)理在包房不能超出10分鐘,買(mǎi)單時(shí)不能在包房,違者處罰。
(14)經(jīng)理之間應(yīng)做到團(tuán)結(jié)友愛(ài),在場(chǎng)所不得有打架、吵罵行為,配合好每個(gè)部門(mén)的工作,服從領(lǐng)導(dǎo)的安排,愛(ài)護(hù)公物,認(rèn)真完成每一天工作。違者處罰。
(15)經(jīng)理必須高素質(zhì)的上崗,不許講臟話,服裝整齊,禮貌用語(yǔ),尊重公司每一個(gè)人,要有良好的職業(yè)道德敬業(yè)的工作。
(16)禁止經(jīng)理強(qiáng)行向客人索要小費(fèi),如果接到投訴,違者處罰,嚴(yán)重者開(kāi)除;禁止拿過(guò)小費(fèi)的營(yíng)銷(xiāo)人員再討小費(fèi),如果接到投訴,處罰經(jīng)理。
