第1篇 酒店部門經(jīng)理崗位職責(zé)分析

酒店部門經(jīng)理崗位職責(zé)及分析

部門經(jīng)理:六個部門,分別直屬于總監(jiān)六個板塊

◆崗位職責(zé):

1、執(zhí)行上級的工作指令,向其負(fù)責(zé)并報告工作。

2、負(fù)責(zé)督導(dǎo)屬下人員對日常工作實施、落實,并對屬下人員進行考核。

3、負(fù)責(zé)對員工的培訓(xùn)工作。

4、定期呈交餐具損耗給上級,以作成本控制之參考依據(jù)。

5、定期做出部內(nèi)季度工作計劃及工作總結(jié)。

6、對企業(yè)的固定資產(chǎn)、低值易耗品進行統(tǒng)計,每年度進行部門財產(chǎn)審訂,并報財務(wù)部。

7、對企業(yè)各部位物料使用做出精確統(tǒng)計,并定期向上級匯報。

8、每天到各工作崗位檢查,對各工作細(xì)節(jié)必須做好記錄。

9、負(fù)責(zé)本部門員工工作班次安排和工作考核、檢查和督導(dǎo)員工嚴(yán)格執(zhí)行工作規(guī)程,實行規(guī)范服務(wù)。

10、密切與廚房、餐廳的聯(lián)系,互相溝通、配合協(xié)調(diào)的進行工作。

11、經(jīng)常深入工作現(xiàn)場,了解和檢查餐具、飲具的使用情況,及時提出更新、添置計劃,并采取切實有效的措施,最大限度的減少損耗和浪費,嚴(yán)格控制低值易耗品的損耗率。

12、做好員工思想政治工作,關(guān)心員工生活,抓好班組文明建設(shè)。

◆任職條件:

1、大專以上學(xué)歷,性別不限,年齡25-35歲;一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗。

2、具有市場營銷、業(yè)務(wù)開拓和團隊管理協(xié)調(diào)能力;

3、熱情敬業(yè),有責(zé)任心,協(xié)作精神佳,執(zhí)行能力強。

第2篇 酒店工程部部門經(jīng)理崗位職責(zé)任職條件

酒店物業(yè)工程部部門經(jīng)理崗位職責(zé)與任職條件

直接上級:總經(jīng)理 直接下級:部門主管

崗位職責(zé):

1、接受總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo),管理整個工程部的員工。

2、制定本部門的組織機構(gòu)和管理運行模式,使其操作快捷合理,并能有效地保障酒店設(shè)備、設(shè)施安全經(jīng)濟地運行和建筑、裝潢的完好。

3、總結(jié)和歸納運行和維修實踐、制定和審定設(shè)備、設(shè)施及建筑裝潢的預(yù)防性維修計劃、更新改造計劃且督促執(zhí)行,保證酒店設(shè)施不斷完善,始終處于正常、完好狀態(tài)。

4、制定和審定員工培訓(xùn)計劃,定期對員工進行業(yè)務(wù)技能、服務(wù)意識、基本素質(zhì)的培訓(xùn)。

5、全面負(fù)責(zé)工程部的節(jié)支運行、跟蹤、控制所有水、電、煤等的消耗并嚴(yán)格控制維修費用,保證酒店最大限度的節(jié)能、節(jié)支。

6、根據(jù)營業(yè)情況和氣候及市場能源價格情況,提出節(jié)能運行的計劃和運行維修費用預(yù)算。

7、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和酒店相關(guān)的市政工程等業(yè)務(wù)部門的關(guān)系,以獲得良好的外部環(huán)境。

8、主持部門工作例會,協(xié)調(diào)班組工作。

9、分析工程項目報價單,重大項目應(yīng)組織人員討論并現(xiàn)場檢查施工質(zhì)量與進度,對完工的項目組織人員進行評估和驗收。

10、配合安消部搞好消防、安全工作。

11、考核部門主管,對其工作做出指導(dǎo)和評估。

12、建立完整的設(shè)備設(shè)施技術(shù)檔案和維修檔案。

13、負(fù)責(zé)酒店可出租房屋、場地的租賃管理,保證酒店租賃收入的順利完成。

14、隨時接受并組織完成上級交辦的其它工作事項。

任職條件:

1、有強烈的事業(yè)心與責(zé)任感,有較強的自學(xué)能力和適應(yīng)性,秉公辦事,不謀私利。

2、必須掌握機電工程設(shè)計基礎(chǔ)知識、熟悉電子通訊設(shè)備、計算機、暖通、空調(diào)、給排水設(shè)備、電梯等的使用和維護管理,熟悉基建、環(huán)境保護、安全生產(chǎn)、勞動保護方面的政策與法規(guī)。

3、能充分領(lǐng)會總經(jīng)理的經(jīng)營意圖,正確處理上下級之間、部門之間的關(guān)系,并能組織和指揮工程部各項工作計劃的實施,確保工程部的正常運轉(zhuǎn)。

4、具有工科專業(yè)大專以上或同等學(xué)歷,獲工程師以上技術(shù)職稱,具有從事機電設(shè)備管理8年以上經(jīng)歷,有一定外語水平,能借助工具書閱讀有關(guān)專業(yè)文獻。

5、身體健康,精力充沛。