第1篇 酒店質檢部崗位職責考核追究
酒店質檢部崗位職責及考核追究
質檢部門對酒店各級管理人員及員工對酒店各項管理制度、工作制度及員工的服務質量,服務標準進行監(jiān)督檢查和考核追究。
1、質檢部應采用定期或不定期,隨機抽查和抽樣檢查相結合的辦法對酒店各級部門的安全設施、制度落實、服務質量、儀表儀容、設施設備、節(jié)約意識、后勤保障、衛(wèi)生等情況進行檢查,對于檢查出的問題嚴格按制度追究。
2、檢查的次數(shù)每人每日不得少于2次,每日10點前上交至總經理前一個工作日的質檢報告(本制度執(zhí)行起前3月內每位質檢每周不得低于3張獎罰單,以后每周不低于1張);獎罰單報總經理審批后生效;每少一次或遲交扣質檢人員每人15分。
3、在進行檢查時,各部門負責人要積極參與配合檢查,并對檢查出的問題予以正確認識,并予以改正(本部門負責人不在時要指定下級負責人配合),對于不予配合的部門給予部門管理人員及當事人扣30分。
4、質檢人員及部門管理人員在進行檢查時要做到實事求是,一切從實際出發(fā),公開、公正、公平、合理,嚴格按規(guī)章制度辦事,以理服人,確保在制度面前人人平等,每違反一次扣質檢人員或部門管理人員50分。
5、對于檢查出的問題必須按照規(guī)定嚴格追究扣款倒位,對于檢查出的問題要有檢查人員、部門負責人、當事人三方簽字確認。每出現(xiàn)一次工作失誤扣款20分。
6、對于違犯規(guī)章制度事實清楚,責任在當事人的,當事人拒不簽字的由質檢人員及其部門經理認定(生效),態(tài)度惡劣的,給予2倍追究扣分,兩次予于辭退。
7、質檢人員在事發(fā)2個工作日內將質檢結果匯總一式兩份報總經理審批,一份交財務部門扣款,一份交人事部門存檔,每晚報一天扣10分,少報一次扣20分。
8、根據每月的質檢情況寫出質檢分析報告,對酒店在管理方面存在的問題及改進措施進行分析,于每月終了于次月6日內上報總經理,每遲報一天扣10分,少報一次扣20分。
9、要定期對財務部門的來往賬務登記情況,餐廳收銀、吧員、庫管、前臺手續(xù)傳遞情況和單據審核審批情況進行檢查,每月不少于一次,制度落實情況每周不少于5次, 每少一次扣質檢人員20分。
10、對于質檢發(fā)現(xiàn)的問題,由質檢依照2023年起下發(fā)的制度文件拿出處理結果,否則扣20分;由于質檢疏于管理及落實酒店各部門存在的問題,而上級發(fā)現(xiàn)的問題并處理的,質檢負有80%的連帶責任。
第2篇 酒店質檢部經理崗位職責3
酒店質檢部經理崗位職責(三)
1、經總經理授權,負責對店內整體的質量檢查,對各職能部門進行全面的檢查、監(jiān)督和協(xié)調。
2、在開展質檢工作時,應秉公辦事,一切依照制度辦事,根據企業(yè)的經營方針和各項工作標準制定企業(yè)的質量管理計劃和開展質量活動方案,并組織實施。
3、收集、整理、分析、調研、儲存、反饋、傳遞質檢信息,并確保信息的真實性,切合實際地提出合理化建議和處理措施。
4、負責制定質量管理的考核標準和考核表格并組織實施。
5、負責組織建立企業(yè)的質量管理體系,健全質量管理網絡,開展系列質量管理活動,使企業(yè)的質量管理日趨完善,達到經?；藴驶?。
6、在檢查過程中,如遇重大問題,有責任報店內當班最高領導(不直接參與指揮),確保企業(yè)出售的服務保質保量,維護企業(yè)的信譽和消費者利益。
7、負責到各服務工作現(xiàn)場開展經常的、不同形式的檢查、監(jiān)督、考核、調研工作,及時糾正企業(yè)在質量管理中存在的問題。有權監(jiān)督各部門執(zhí)行服務工作、生產、操作規(guī)程、規(guī)范;建議制止不符合質量要求的服務、商品等賣品售給賓客。
8、制定和不斷完善企業(yè)質量管理標準,建立一套科學的、有效的質量保證體系,嚴格貫徹執(zhí)行企業(yè)制度,嚴格進行檢查考核工作。
9、總結整理經常出現(xiàn)的問題,歸納成培訓材料,給予員工及時的貫徹傳達,避免同一事件的再次發(fā)生。
10、經常組織兼職質檢員開展工作,公正的指出存在的問題,協(xié)助公司制定整改方案,并且監(jiān)督、檢查落實整改措施。
11、每周對各部門質檢結果進行評比,并對重要問題和共性問題進行分析,提出合理化建議并上報、存檔。
第3篇 ht酒店質檢部員工崗位職責
酒店質檢部員工崗位職責
1、為保障中心各項工作有章可依并合理運行,質檢部擔負著監(jiān)督指導的重任,特制定以下工作制度,以使質檢部的工作進程朝著規(guī)范化、制度化的方向發(fā)展。
2、質檢部人員每早必須在部長的主持下召開班前會議,總結昨日工作上的疏忽及紕漏,并認真落實當日工作。
3、質檢部人員要認真遵照考勤制度上崗,不遲到、不早退,無脫崗、漏崗現(xiàn)象,如有特殊情況不能按時到崗須提前跟部長請示,經批準給假后方可離崗。
4、辦公室中的電腦、電話、打印機及其他設備是本部門內部辦公用品,任何人不得以任何理由用于辦理與工作無關的事情。
5、質檢部人員每日必須認真檢查指導各食堂工作,不得懈怠。對各食堂存在的問題應及時給予指出并責令其馬上整改。
6、每日做好檢查筆錄及各項工作記錄,每月及每旬質檢部都要認真總結工作并做出工作分析,遞交中心領導審批,征求領導意見,及時改進工作。
7、質檢部每月要聯(lián)合各部部長組成監(jiān)督檢查小組對各部食堂進行聯(lián)合大檢查,及時指出各食堂在衛(wèi)生及飯菜質量方面上存在的不足,并按照評分標準選出衛(wèi)生先進食堂
8、質檢部人員在辦公室工作時不得大聲喧嘩,做好本職工作,不得做與本職工作無關的事情。}
9、凡是質檢部有關重大決策必先請示中心領導,經領導批準后方可執(zhí)行。
10、質檢部人員不得利用職務這便向他人索取財物。
11、質檢部人員在各項工作當中必須秉公執(zhí)法、一視同仁,嚴以律己、以身作則。
第4篇 某酒店人資質檢部經理崗位職責
大酒店人資質檢部經理崗位職責
(1)依據國家人事勞動的方針政策與法規(guī),本酒店制定的經營目標和管理要求,組織制定酒店人力資源開發(fā)的長遠規(guī)劃及年度計劃。
(2)建立、健全酒店的人事考核、勞動工資、員工福利、紀律管理、員工培訓等方面的各項規(guī)章制度,并組織實施。
(3)合理設計酒店組織機構及崗位,負責掌握人力市場信息,平?人才供需關系,做好員工招聘、調配工作,做到人盡其才,才盡其用。
(4)組織制定勞動工資管理辦法及分配方案,嚴格工資基金管理。搞好員工福利及勞動保護工作,改善員工工作環(huán)境與條件。
(5)依據酒店經營目標,服務質量。編制《酒店質量檢查標準》及相關的規(guī)章制度,并協(xié)同各職能部門進行質量監(jiān)督管理工作。定期作出質檢報告及相關獎懲處理。
(6)監(jiān)督員工食堂管理、宿舍管理工作。
第5篇 酒店質檢部崗位職責
酒店質檢部崗位職責
一、 質檢部經理
直接上級:副總經理督導
下級:質檢員
崗位職責: 1、制定和實施酒店質檢計劃。
2、督促、協(xié)調和協(xié)助各部門搞好本部門服務質量監(jiān)督工作,協(xié)調處理各部門工作中發(fā)現(xiàn)的問題。
3、確定當月的質檢工作要點,安排質檢員進行質檢工作,必要時陪同質檢員共同進行質檢工作。
4、與相關部門共同制定糾正或預防措施,并監(jiān)督部門實施。
5、負責組織各部門對酒店服務標準、管理規(guī)定以及有關服務質量方面的制度進行修訂與實施,為總經理決策提供必要的數(shù)據和信息資料。
6、實施對酒店質量的全面監(jiān)督和考核,掌握客人及外界對酒店服務質量的評價,檢查酒店對顧客投訴處理情況,為總經理和有關部門提供服務質量信息反饋,對維護酒店聲譽負有督導責任。
7、對酒店服務質量狀況進行正確的評估,并將評估結果上報酒店總經理。
8、對查出的問題進行分類整理,統(tǒng)計歸檔,對需培訓才能解決的問題及時通報人力資源部,使問題能夠得到及時解決。
9、按照質量管理體系中質檢部承擔的責任,實現(xiàn)以服務質量為對象的全面質量管理,提出改進酒店標準和提高服務質量的建議。
10、廣泛收集整理國內外同行業(yè)的管理服務方面的信息和資料,做到準確、及時、適用。
二、 質檢員職責
直接上級:質檢部經理督導
下級:無崗位職責:
1、 本著“公正、公平、客觀”的原則,負責對全店設施設備及員工勞動紀律、儀表儀容、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生管理、服務質量等進行監(jiān)督檢查,對檢查出的問題積極向部門經理匯報。
2、 嚴格按照質檢工作程序進行操作,認真填寫記錄。
3、 負責匯總、整理當日檢查記錄,作為當日服務質量考評的依據。
4、 負責對酒店各部門服務過程進行檢查驗證,對過程的有效性進行現(xiàn)場評價。
5、 負責落實iso9000質量管理體系中有關質檢部的工作要求。
第6篇 ht酒店質檢部經理崗位職責培訓
1、經總經理授權,負責對店內整體的質量檢查,對各職能部門進行全面的檢查、監(jiān)督和協(xié)調。
2、在開展質檢工作時,應秉公辦事,一切依照制度辦事,根據企業(yè)的經營方針和各項工作標準制定企業(yè)的質量管理計劃和開展質量活動方案,并組織實施。
3、收集、整理、分析、調研、儲存、反饋、傳遞質檢信息,并確保信息的真實性,切合實際地提出合理化建議和處理措施。
4、負責制定質量管理的考核標準和考核表格并組織實施。
5、負責組織建立企業(yè)的質量管理體系,健全質量管理網絡,開展系列質量管理活動,使企業(yè)的質量管理日趨完善,達到經常化、標準化。
6、在檢查過程中,如遇重大問題,有責任報店內當班最高領導(不直接參與指揮),確保企業(yè)出售的服務保質保量,維護企業(yè)的信譽和消費者利益。
7、負責到各服務工作現(xiàn)場開展經常的、不同形式的檢查、監(jiān)督、考核、調研工作,及時糾正企業(yè)在質量管理中存在的問題。有權監(jiān)督各部門執(zhí)行服務工作、生產、操作規(guī)程、規(guī)范;建議制止不符合質量要求的服務、商品等賣品售給賓客。
8、制定和不斷完善企業(yè)質量管理標準,建立一套科學的、有效的質量保證體系,嚴格貫徹執(zhí)行企業(yè)制度,嚴格進行檢查考核工作。
9、總結整理經常出現(xiàn)的問題,歸納成培訓材料,給予員工及時的貫徹傳達,避免同一事件的再次發(fā)生。
10、經常組織兼職質檢員開展工作,公正的指出存在的問題,協(xié)助公司制定整改方案,并且監(jiān)督、檢查落實整改措施。
11、每周對各部門質檢結果進行評比,并對重要問題和共性問題進行分析,提出合理化建議并上報、存檔。
