第1篇 衛(wèi)生檢查評(píng)比制度范本

為了貫徹教育方針和衛(wèi)生方針,促進(jìn)兒童健康開展,實(shí)現(xiàn)我校的衛(wèi)生保健工作,特制定衛(wèi)生檢查評(píng)比制度如下:

一、每天堅(jiān)持做眼保健操,值周生每天進(jìn)行班班檢查,檢查各班堅(jiān)持情況和做的是否正確。

二、堅(jiān)持晨檢制,檢查手、臉、脖子是否干凈,衣服是否整潔,是否帶水杯、手帕。

三、加強(qiáng)組織分工負(fù)責(zé),開學(xué)初劃分清潔區(qū),樓內(nèi)外各班負(fù)責(zé)清理。

四、組織衛(wèi)生班長監(jiān)督檢查教室樓道衛(wèi)生,達(dá)到四壁無泥點(diǎn)腳印,窗臺(tái)、玻璃無塵土,地面干凈,桌椅整潔,室內(nèi)每天通風(fēng)換氣。

五、建立衛(wèi)生檢查評(píng)比組織,每天進(jìn)行室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生檢查,每周小評(píng)一次,每月大評(píng)一次,發(fā)衛(wèi)生流動(dòng)紅旗。

六、各教室、樓內(nèi)清潔區(qū)墻壁、地面出現(xiàn)弄臟的現(xiàn)象由清潔區(qū)班級(jí)負(fù)責(zé),班主任再落實(shí)到個(gè)人負(fù)責(zé)。

第2篇 幼兒園衛(wèi)生保健制度健康檢查制度

幼兒園衛(wèi)生保健制度:健康檢查制度

1、 入園檢查

(1) 幼兒在入園前必須進(jìn)行全身體格檢查。對(duì)有傳染病接觸史的幼兒必須做胸部__ 射線透視、肝功能等實(shí)驗(yàn)室檢查,必須經(jīng)過檢疫期,無癥狀方可入園。同時(shí)要了解幼兒疾病史、傳染病史、過敏史、家族史和生活習(xí)慣等。

(2) 園工作人員參加工作前必須進(jìn)行體檢,包括胸部__ 線透視、肝功能、糞便常規(guī)檢查,以及陰道毒菌、滴蟲檢查,健康檢查合格并且無嚴(yán)重生理缺陷者方可就職。

2、 定期體檢制度:

(1) 在園幼兒每年體檢一次,每半年測(cè)身高,每季度測(cè)體重、視力一次。測(cè)量要準(zhǔn)確并做好記錄,進(jìn)行健康分析、評(píng)價(jià)、疾病統(tǒng)計(jì),及時(shí)矯治缺點(diǎn)。每個(gè)入托幼兒均應(yīng)建立健康卡片或檔案

(2) 工作人員每年全面體檢一次,發(fā)現(xiàn)肝炎或其他傳染病須立即離職治療。待痊愈后,持縣以上醫(yī)療保健單位的健康證明方可恢復(fù)工作?；悸粤〖?、乙型肝炎表面抗原陽性、滴蟲性陰道炎、化膿性皮膚病、麻風(fēng)病、結(jié)核病、精神病等保教人員應(yīng)調(diào)離工作。

3、 堅(jiān)持晨檢及全日健康觀察制度,認(rèn)真做好一摸:有否發(fā)燒;二看:咽部、皮膚和精神;三問:飲食、睡眠、大小便情況;四查:有無攜帶不安全物品,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

第3篇 小學(xué)衛(wèi)生紀(jì)律檢查百分評(píng)比制度

為保障學(xué)生能在一個(gè)優(yōu)美、潔凈、和諧的環(huán)境中愉快地學(xué)習(xí)、健康地生活，使學(xué)生養(yǎng)成講究衛(wèi)生的良好習(xí)慣，增強(qiáng)學(xué)生愛護(hù)校園環(huán)境的意識(shí)，根據(jù)養(yǎng)成教育實(shí)施方案中的工作重點(diǎn)，結(jié)合我校的實(shí)際情況，特制定衛(wèi)生紀(jì)律檢查評(píng)比制度及評(píng)分細(xì)則，望各班據(jù)此細(xì)則積極開展工作。

一、紅領(lǐng)巾：(10分)

要求學(xué)生天天系紅領(lǐng)巾上學(xué)，且紅領(lǐng)巾要保持干凈、整潔。(有一生未系紅領(lǐng)巾扣0.5分,有一生紅領(lǐng)巾不干凈、整潔扣0.3分)

二、衛(wèi)生：(45分)

1、校園衛(wèi)生：(15分)

要求各班每天安排若干名學(xué)生清掃，星期一、四大掃，衛(wèi)生區(qū)內(nèi)有花池的要保持花池內(nèi)無爛紙雜物，保持各班衛(wèi)生區(qū)內(nèi)無未倒垃圾、無廢紙雜物、無衛(wèi)生死角，廁所內(nèi)保證每天打掃，保持廁所內(nèi)及男廁尿池內(nèi)無紙屑、如果有幼兒園幼兒大便在坑外現(xiàn)象，要讓學(xué)生撒土覆蓋后打掃干凈。騎自行車的學(xué)生自行車要按來的順序從里到外排放整齊.(以上有一項(xiàng)/次不符合要求扣0.3分,有衛(wèi)生區(qū)未清掃現(xiàn)象扣1分.自行車有一輛次不整齊扣0.3分)

2、教室衛(wèi)生：(15分)

要求各班保持教室內(nèi)及各班所屬走廊內(nèi)地面、窗臺(tái)、暖氣片下、講桌、學(xué)生課桌內(nèi)、教室前后放書、放作業(yè)本、放衛(wèi)生用具的桌子干凈，衛(wèi)生用具擺放整齊，黑板槽內(nèi)無大量粉筆沫和粉筆頭。學(xué)生課桌擺放整齊，室內(nèi)標(biāo)語無起角嚴(yán)重現(xiàn)象。(以上有和項(xiàng)不符合要求扣0.3分,情況嚴(yán)重者扣1分)

3、個(gè)人衛(wèi)生：(15分)

要求學(xué)生頭發(fā)、臉、脖子、手、手腕、書包、衣服、鞋保持干凈，經(jīng)常剪指甲，且指甲內(nèi)保持干凈，學(xué)生書包內(nèi)書本整齊，無爛紙屑現(xiàn)象。(以上各項(xiàng)有一人/次不符合要求扣0.1分,情況特別嚴(yán)重者每人/次可扣0.3分)

三、紀(jì)律：(20分)

要求學(xué)生在校園內(nèi)及上、下學(xué)路上文明活動(dòng)，不在校園內(nèi)亂寫亂畫，不亂扔紙屑、果皮、雜物，不破壞學(xué)生的公共設(shè)施，不在花臺(tái)上玩耍，不罵人，不打架;(有一項(xiàng)次違反要求扣0.5分,情節(jié)嚴(yán)重者加倍扣分)

課間活動(dòng)時(shí)間要在校園內(nèi)玩踢鍵子、跳繩、丟沙包、打羽毛、游戲等文明的活動(dòng)，為防止冬天摔跤骨折等不良現(xiàn)象的發(fā)生，要求同學(xué)們盡量不在校園內(nèi)追逐打鬧.(對(duì)嚴(yán)重違反要求的學(xué)生每次扣0.3分)

四、兩操：(25分)

要求師生出操要做到快、齊，各班一聽到打第二節(jié)下課鈴聲就馬上下課，學(xué)生快步到達(dá)操場(chǎng)，到達(dá)操場(chǎng)后學(xué)生要立即站在自己的位置上不說不鬧，保持安靜，教師聽到第二節(jié)下課鈴后也要停止備課，在學(xué)生開始做操前到達(dá)操場(chǎng)與學(xué)生一起活動(dòng)。(整班遲到扣1分，到達(dá)操場(chǎng)后有嚴(yán)重的打鬧現(xiàn)象扣0.5分,教師或?qū)W生有無故不出操現(xiàn)象每人次扣班級(jí)0.5分,教師在學(xué)生開始做操時(shí)仍未到達(dá)操場(chǎng)(遲到)的每人次扣所帶班級(jí)0.2分)

五、好人好事：(附加分)

各班有拾金不昧，主動(dòng)撿校園較多爛紙，主動(dòng)維護(hù)、維修學(xué)校設(shè)施設(shè)備，及時(shí)阻止打架現(xiàn)象等等好人好事視情況加記0.2分。

第4篇 學(xué)校食品從業(yè)人員健康檢查衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度

學(xué)校食品從業(yè)人員健康檢查及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度

一、為保證師生健康,防止因食品從業(yè)人員患有安全的疾病而傳染給師生的事件發(fā)生,所有從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的從業(yè)人員每年必須定期到衛(wèi)生行政部門指定的機(jī)構(gòu)進(jìn)行預(yù)防性健康檢查。

二、新參加工作和臨時(shí)參加工作的食堂從業(yè)人員也必須進(jìn)行健康檢查,取的健康證明后方可上崗工作。

三、有痢疾、傷寒、病毒性肝等消化道傳染病(包括病原攜帶者)、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其它有礙食品衛(wèi)生的病癥,不得參加食堂工作崗位。

四、從業(yè)人員及其親屬患有礙食品衛(wèi)生手傳染病時(shí),應(yīng)暫時(shí)調(diào)離食品生產(chǎn)經(jīng)營工作崗位,三次便檢呈陰性后方可上崗。

五、患有其他有礙食品衛(wèi)生安全疾病的從業(yè)人員不得參加食品生產(chǎn)經(jīng)營工作崗位。

六、食品從業(yè)人員必須接受衛(wèi)生行政部門知識(shí)培訓(xùn),經(jīng)培訓(xùn)合格后方可上崗工作。

七、衛(wèi)生管理人員及從業(yè)人員必須定期參加統(tǒng)一組織的理論培訓(xùn)、技能培訓(xùn)、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。

八、培訓(xùn)樣保證每周組織學(xué)習(xí)一次,做到培訓(xùn)有內(nèi)容、有記錄,并不定期進(jìn)行食品衛(wèi)生相關(guān)法律和食品衛(wèi)生常識(shí)的考核。

九、通過培訓(xùn)提高從業(yè)人員食品衛(wèi)生知識(shí)、守法觀念和綜合素質(zhì),自覺遵守食品衛(wèi)生法律法規(guī)。

第5篇 食品衛(wèi)生綜合檢查制度

1.制定定期或不定期衛(wèi)生檢查計(jì)劃，將全面檢查與抽查、問查相結(jié)合，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。

2.各餐飲部位的衛(wèi)生管理組織負(fù)責(zé)本部位的各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度的落實(shí)，每天在操作加工時(shí)段至少檢查一次衛(wèi)生，檢查各崗是否有違法制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)指導(dǎo)改進(jìn)，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。

3.廚師及各崗負(fù)責(zé)人、主管要跟隨檢查、指導(dǎo)，嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣。

4.單位衛(wèi)生管理組織及衛(wèi)生管-理-員每周1--2次對(duì)各餐飲部位進(jìn)行全面現(xiàn)場(chǎng)檢查，同時(shí)檢查各部位的自查記錄，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)反饋，并提出限期改正意見，做好檢查記錄。

5.檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)兩次提出仍未改進(jìn)的，按有關(guān)規(guī)定處理，情節(jié)嚴(yán)重的交衛(wèi)生監(jiān)督部門按有關(guān)法律法規(guī)處理。

第6篇 職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督檢查制度范本

1、公司職業(yè)健康管理科負(fù)責(zé)對(duì)各單位進(jìn)行職業(yè)危害防治工作檢查。

2、對(duì)各單位的職業(yè)健康管理制度和操作規(guī)程進(jìn)行檢查指導(dǎo),督促其建立健全各項(xiàng)職業(yè)健康管理制度。

3、定期對(duì)生產(chǎn)單位作業(yè)場(chǎng)所職業(yè)危害進(jìn)行巡回檢查。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)責(zé)令整改。

4、每月要對(duì)井下生產(chǎn)作業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行兩次粉塵監(jiān)測(cè),對(duì)選場(chǎng)車間每月進(jìn)行一次粉塵監(jiān)測(cè)。

5、分公司要對(duì)作業(yè)場(chǎng)所衛(wèi)生環(huán)境不定時(shí)巡回檢查,保證作業(yè)場(chǎng)所清潔、干凈。

6、單位職業(yè)健康管理員定期對(duì)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)職業(yè)危害因素情況進(jìn)行檢查指導(dǎo),發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)要求現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)人員整改。

7、班組長要經(jīng)常對(duì)作業(yè)崗位防護(hù)設(shè)施情況進(jìn)行巡回檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改處理。

8、安全生產(chǎn)管理人員要經(jīng)常檢查督促崗位職工正確佩戴和使用個(gè)體勞動(dòng)防護(hù)用品。

9、生產(chǎn)單位要對(duì)勞動(dòng)防護(hù)設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行定期檢查、維修、保養(yǎng),保證其正常運(yùn)行。

10、各單位要定期組織開展職業(yè)危害防治檢查,對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題要制定整改方案或措施進(jìn)行整改。

11、本制度從*年*月*日起實(shí)施,解釋權(quán)屬鐵礦安全科。

第7篇 e學(xué)校后勤物業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督檢查制度

學(xué)校后勤物業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督檢查制度

一、每年化驗(yàn)一次水質(zhì),督促檢查管水人員健康狀況。

二、每學(xué)期督促檢查一次炊管人員健康狀況及健康證,培訓(xùn)上崗證,發(fā)現(xiàn)傳染病及時(shí)提出調(diào)離崗位。

三、每季度檢查一次食堂食品衛(wèi)生。

四、每月檢查一次學(xué)生公寓衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生。

五、根據(jù)季節(jié)及傳染病流行情況。定期進(jìn)行衛(wèi)生宣傳,對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育。

第8篇 衛(wèi)生檢查獎(jiǎng)懲考核制度

一、制定定期衛(wèi)生檢查計(jì)劃，將全面檢查與抽查、問查相結(jié)合，檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。

二、衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度的落實(shí)，每天檢查一次衛(wèi)生，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)指導(dǎo)改進(jìn)，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。

三、各崗位負(fù)責(zé)人應(yīng)跟隨檢查、指導(dǎo)，嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣。

四、衛(wèi)生管理員必須每天檢查一次。部門經(jīng)理必須每三天檢查一次。單位衛(wèi)生安全第一責(zé)任人必須每周檢查一次。每次檢查都必須認(rèn)真填寫《公共場(chǎng)所衛(wèi)生檢查獎(jiǎng)懲考核管理》督查情況表。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)反饋，并提出限期改進(jìn)意見，做好檢查記錄。

五、獎(jiǎng)懲細(xì)則

1、獎(jiǎng)勵(lì)：日常衛(wèi)生、計(jì)劃衛(wèi)生經(jīng)檢查多次達(dá)標(biāo)并受到領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng)，每次獎(jiǎng)勵(lì) 20 元。

2、懲罰：(1)無視職業(yè)道德，不按規(guī)定搞清潔衛(wèi)生，每次發(fā)現(xiàn)扣 20 獎(jiǎng)金，記 過一次，錄入員工檔案。

(2)衛(wèi)生工作不按程序，違反衛(wèi)生規(guī)定或損壞衛(wèi)生設(shè)備，每次發(fā)現(xiàn)記過并罰款20 元，三個(gè)月以上過失重犯扣當(dāng)月200獎(jiǎng)金，記 過一次，錄入員工檔案。

(3)清掃衛(wèi)生不按規(guī)定程序操作，不按規(guī)定換顧客用品用具，不執(zhí)行衛(wèi)生清洗及消毒程序規(guī)定消毒制度，每次發(fā)現(xiàn)警告一次，罰款20 元，一個(gè)月內(nèi)重犯記過并罰款 50 元。

(4)衛(wèi)生管理員檢查不合格，不返工或返工仍不合格，一次扣 50 元。

每次檢查都必須認(rèn)真填寫《公共場(chǎng)所衛(wèi)生檢查獎(jiǎng)懲考核管理》督查情況表。每次檢查項(xiàng)目如下：

一、環(huán)境衛(wèi)生檢查

1.經(jīng)營場(chǎng)所是否整潔、明亮，地面、墻面、天花板、門、窗、鏡面、臺(tái)面、地毯、桌、椅等是否清潔。

2.墻壁、天花板、門窗是否有涂層脫落或破損。

3.防蠅、防塵設(shè)施是否有效。

4.棄物處理是否及時(shí)。

二、客房衛(wèi)生檢查

1.床上用品、毛巾、浴巾等是否有毛發(fā)、污跡。

2.飲具、面盆(臉盆)、浴盆(腳盆)、恭桶、拖鞋是否有污跡。

3.毛毯、枕芯是否超過三個(gè)月未清洗消毒。

4.清潔客房時(shí)，清潔用抹布、刷子等清潔工具是否分類使用。

5.公共用品是否有完整的更換記錄。

三、消毒間檢查

1.面積是否能滿足工作需要，是否專間專用。

2.浸泡水池是否配置充足，標(biāo)識(shí)清晰。

3.消毒藥品是否有衛(wèi)生許可證件，是否在有效期內(nèi)。

4.是否有消毒藥物配比容器。

5.配制的消毒溶液，其濃度是否能達(dá)到消毒要求。

6.消毒設(shè)施是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

7.清洗消毒操作過程是否正確。

8.保潔柜是否清潔，飲具是否潔凈、擺放是否整齊。

9.消毒后的盆、拖鞋是否存放在固定地點(diǎn)，拖鞋、盆是否潔凈。

10.消毒記錄是否完整。

四、儲(chǔ)藏間檢查

1.是否專間專用，無雜物。

2.公共用品用具是否充分，是否離墻離地分類存放，擺放整齊，標(biāo)識(shí)清晰。

3.清潔物品與污染物品是否分開碼放。

4.公共用品用具領(lǐng)用是否遵循先進(jìn)先出原則。

5.領(lǐng)用記錄是否完整。

五、公共衛(wèi)生間檢查

1.是否有異味、積水。

2.便糟(坐便器)內(nèi)是否有積污，是否為坐便器提供一次性座墊或一客一消毒。

3.是否每日消毒。

六、1.機(jī)械通風(fēng)裝置能否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，

2.機(jī)械通風(fēng)裝置的過濾網(wǎng)、進(jìn)、回風(fēng)口是否有積塵，是否定期清洗消毒，并記錄完整。

3.集中式空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)是否按照《集中式空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理辦法》進(jìn)行管理。

七、工作車檢查

1.潔凈棉織品，一次性用品、清潔工具、垃圾袋、棉織品回收袋的區(qū)域是否分開，標(biāo)識(shí)明顯。

2.清潔洗面臺(tái)盆、浴缸、坐便器的清潔工具是否分開存放，標(biāo)識(shí)明顯。

八、個(gè)人衛(wèi)生檢查

1.從業(yè)人員穿戴的工作服是否清潔。

2.從業(yè)人員是否留長指甲或涂指甲油、戴戒指

九、健康狀況檢查。

1.從業(yè)人員是否持有有效健康培訓(xùn)證明上崗工作。

2.從業(yè)人員是否患有有礙旅店業(yè)衛(wèi)生疾癥而未調(diào)離。

十、用品采購檢查

衛(wèi)生用品合格證明，批量采購時(shí)是否索取衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告。

十一、用品貯存檢查

1.是否明顯區(qū)分，存放場(chǎng)所是否分開、不混用。

2.儲(chǔ)物間存放用品用具是否離地隔墻。

3.存放是否存在交叉污染。

4.消毒后用品用具是否貯存在清潔專用保潔柜內(nèi)。

十二、違禁產(chǎn)品檢查

1.是否用包裝標(biāo)識(shí)不全和自制化妝品。

2.是否使用過期產(chǎn)品。

第9篇 食品衛(wèi)生檢查制度一

食品衛(wèi)生檢查制度

1、設(shè)立食品衛(wèi)生宿命檢查監(jiān)督小組,定期或不定期對(duì)食堂進(jìn)行食品衛(wèi)生檢查和環(huán)境衛(wèi)生檢查;

2、把好食品采購、進(jìn)貨關(guān),特別是對(duì)油、米、肉、菜等大宗,關(guān)鍵的食品要定點(diǎn),不準(zhǔn)采購霉變、有毒、有害或無證不合格的食品,確保所購食品衛(wèi)生安全;

3、規(guī)范食品加工操作流程。

做到粗細(xì)分區(qū)、肉菜分開、生熟隔離、洗消嚴(yán)格;

4、對(duì)儲(chǔ)存食品應(yīng)進(jìn)行冷藏保鮮,無須保鮮的食品應(yīng)做到離地隔墻,分類堆放整齊,先進(jìn)先用、用前應(yīng)檢查有無變質(zhì)變味;

5、保證不出售變質(zhì)或夾生不熟食物,嚴(yán)防病毒交叉感染引發(fā)食物中毒;

6、規(guī)范食品運(yùn)送渠道。

做好的食品,通過專用電梯密閉容器運(yùn)送。

7、檢查結(jié)果應(yīng)有記錄,有匯報(bào),查出問題,立即解決,并追究責(zé)任人的責(zé)任。

食品存貯制度

1、食品儲(chǔ)存有專門的食品庫房,進(jìn)出食品應(yīng)登記。

2、庫房周圍保證無污染源。

3、庫房應(yīng)配備專職管理人員定期清掃,定期通風(fēng)換氣,定期查看是否有超期食品,如有超期食品及時(shí)處理。

4、經(jīng)檢驗(yàn)合格包裝的成品應(yīng)貯存于成品庫,其容量應(yīng)與生產(chǎn)能力相適應(yīng)。

按品種、批次分類存放,防止相互混雜食品庫房內(nèi)不得存放個(gè)人物品,不得存放有毒有害物品,特別是外觀與食品相似的有毒有害物品或其他易腐、易燃品。

5、冷藏食品應(yīng)配備專用的冰箱、冰柜。

6、食品儲(chǔ)存配備專用消毒設(shè)備,隨時(shí)對(duì)儲(chǔ)存的工具、容器、水果、蔬菜等進(jìn)行洗刷消毒。

7、成品碼放時(shí),與地面,墻壁應(yīng)有一定距離,便于通風(fēng)。

要留出通道,便于人員、車輛通行,要設(shè)有溫、濕度監(jiān)測(cè)裝置,定期檢查和記錄。

從業(yè)人員健康檢查制度

一、食品生產(chǎn)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,不得超期使用健康證明。

二、新參加工作的從業(yè)人員,實(shí)習(xí)工,實(shí)習(xí)學(xué)生必須取得健康證明后上崗,杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生。

三、食品衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作,建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案,督促'五病'人員調(diào)離崗位,并對(duì)從業(yè)人健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督管理。

四、凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的,不得參加接觸直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營。

五、當(dāng)觀察到以下癥狀時(shí),應(yīng)規(guī)定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護(hù)措施:腹瀉;手外傷,燙傷;皮膚濕疹,長癤子;咽喉疼痛;耳,眼,鼻溢液;發(fā)熱;嘔吐

食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作,切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康,特制定以下制度:

食品經(jīng)營基本條件與要求

一、食品經(jīng)營范圍與證照要求:

1、我單位申請(qǐng)?jiān)S可經(jīng)營范圍為食品流通許可范圍為;

2、我單位保證僅在食品流通許可部門核準(zhǔn)的許可范圍及第一條所列的食品范圍內(nèi)從事食品經(jīng)營活動(dòng);

3、根據(jù)<食品安全法實(shí)施條例>第二十一條的規(guī)定,若本單位經(jīng)營場(chǎng)所的經(jīng)營條件發(fā)生變化,不符合食品經(jīng)營要求時(shí),將立即采取整改措施;有發(fā)生食品安全事故的潛在風(fēng)險(xiǎn)的,立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng),并向有關(guān)行政管理部門報(bào)告;需要重新辦理許可手續(xù)的,將依法辦理;

4、如若本單位的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)涉及食品生產(chǎn)或餐飲服務(wù)的,本單位保證在獲得相關(guān)部門的許可及增加經(jīng)營范圍后,方始經(jīng)營。

二、本單位經(jīng)營應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),并符合下列要求:

1、具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所,保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離;

2、具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施,有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施;

3、有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度;

4、具有合理的設(shè)備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物;

5、餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器,使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒,炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈,保持清潔;

6、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害,保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求,不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸;

7、直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具;

8、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生,生產(chǎn)經(jīng)營食品時(shí),應(yīng)當(dāng)將手洗凈,穿戴清潔的工作衣、帽;銷售無包裝的直接入口食品時(shí),應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的售貨工具;

9、用水應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);

10、使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員安全、無害;

11、法律、法規(guī)規(guī)定的其他要求。

三、本單位不得經(jīng)營下列食品:

1、用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害**健康物質(zhì)的食品,或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品;

2、致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害**健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品;

3、營養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品;

4、腐爛變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品;

5、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品;

6、未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類,或者未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類制品;

7、被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品;

8、超過保質(zhì)期的食品;

9、無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品;

10、國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品;

11、其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品。

四、按照保證食品安全的要求貯存食品,定期檢查庫存食品,及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。

貯存散裝食品,應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

銷售散裝食品,應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

五、預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。

標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項(xiàng):

1、名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;

2、成分或者配料表;

3、生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;

4、保質(zhì)期;

5、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào);

6、貯存條件;

7、所使用的食品添加劑在國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱;

8、生產(chǎn)許可證編號(hào);

9、法律、法規(guī)或食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng);專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品,其標(biāo)簽還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營養(yǎng)成分及其含量。

六、按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說明或者注意事項(xiàng)的要求,銷售預(yù)包裝食品。

食品安全管理人員職責(zé)

一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。

二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。

三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦法,辦理領(lǐng)取或換發(fā)食品流通許可證,無食品流通許可證不得從事食品經(jīng)營。

做到亮證、亮照經(jīng)營。

四、組織本單位食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識(shí)的培訓(xùn),培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營。

五、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。

六、對(duì)本單位貫徹執(zhí)行<食品安全法>的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,總結(jié)、推廣經(jīng)驗(yàn),批評(píng)和獎(jiǎng)勵(lì),制止違法行為。

七、執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

八、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)實(shí)施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測(cè)。

食品安全檢查制度

一、公司配備專職或者兼職食品安全管理人員,負(fù)責(zé)日常食品安全監(jiān)督檢查。

二、食品安全管理人員應(yīng)每天檢查各部門、各崗位的衛(wèi)生狀況和崗位責(zé)任制的執(zhí)行情況,并作好登記。

三、每日組織一次衛(wèi)生檢查,單位負(fù)責(zé)人每月組織考核食品安全管理人員工作。

四、每次檢查,都必須有記錄。

五、發(fā)現(xiàn)問題,應(yīng)有人跟蹤改正。

六、檢查內(nèi)容應(yīng)包括食品儲(chǔ)存、銷售過程;陳列的各種防護(hù)設(shè)施設(shè)備,冷藏、冷凍設(shè)施衛(wèi)生和周圍環(huán)境衛(wèi)生。

七、對(duì)損壞的衛(wèi)生設(shè)施、設(shè)備、工具應(yīng)有維修記錄,確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

八、各類檢查記錄必須完整、齊全,并存檔。

食品采購管理制度

一、采購食品,應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件。

應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。

食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí),保存期限不得少于二年。

實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè),可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件,進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。

二、采購各類食品應(yīng)注意生產(chǎn)日期或保存期等食品標(biāo)識(shí),不應(yīng)采購快到期或超期食品。

三、采購時(shí)應(yīng)向銷售方索取該批產(chǎn)品有效許可證和食品合格的證明文件。

四、禁止采購腐爛、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常、可能對(duì)**健康造成危害的食品。

五、禁止采購病死、毒死、死因不明或有明顯致病寄生蟲的禽、畜、水產(chǎn)品及其制品、酸敗油脂、變質(zhì)乳及乳制品、包裝嚴(yán)重污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔而造成污染的食品。

六、禁止采購摻假、摻雜、偽造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。

七、采購人員應(yīng)記錄采購食品的來源及保管好相關(guān)的資料,注意個(gè)人衛(wèi)生并隨時(shí)接受管理人員檢查。

第10篇 中學(xué)食堂衛(wèi)生檢查制度

駒白中學(xué)食堂衛(wèi)生檢查制度

保持食堂干凈、整潔，具有良好的環(huán)境衛(wèi)生，是保證食物不被污染的重要措施之一。為保證食堂食品衛(wèi)生安全，特制定食堂衛(wèi)生檢查制度。

1、食堂管理人員要隨時(shí)檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生，并作好檢查記錄。

2、學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)至少每天不定時(shí)檢查一次食堂的衛(wèi)生情況，并作好記載。

3、檢查內(nèi)容：

（1）食堂內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生：地面是否有殘留的食物殘?jiān)壤?，地面坑洼處是否積有污水，潲水桶是否加蓋。水池內(nèi)外、排污地溝等處有無堵塞，是否有飯菜殘?jiān)Ｔ钆_(tái)，操作臺(tái)等處是否干凈、整潔。

（2）從業(yè)人員是否做到“四勤”，是否穿戴工作衣帽，有無戴首飾上崗，有無在工作區(qū)或操作間吸煙，有無在操作間內(nèi)高聲喧嘩，有無不良衛(wèi)生習(xí)慣，分發(fā)食物時(shí)是否戴一次性口罩和一次性手套。

（3）食堂的“三防”設(shè)施有無損壞情況，是否充分發(fā)揮“三防”設(shè)施的功能和作用。

（4）從業(yè)人員是否按流程進(jìn)行規(guī)范操作，做到生熟、葷素分開，有無不規(guī)范操作現(xiàn)象。

（5）庫房是否通風(fēng)、整潔、整齊、明亮。更衣室衣物掛放是否整潔有序。

（6）餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按規(guī)定和要求進(jìn)入配餐間存放保潔。

第11篇 學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查制度3

學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查制度(三)

1、衛(wèi)生檢查包括飯?zhí)眯l(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生檢查。飯?zhí)眯l(wèi)生分片包干,責(zé)任到人。

2、每天下班前,每個(gè)員工必須將自己分管的清潔衛(wèi)生搞干凈方可離開。

3、飯?zhí)弥鞴芎蛯W(xué)校監(jiān)督員負(fù)責(zé)衛(wèi)生檢查督促,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取改正、批評(píng)的方法。

4、對(duì)于素質(zhì)差,態(tài)度惡劣又屢教不改的員工給予辭退。

5、對(duì)職業(yè)道德良好、崗位衛(wèi)生工作表現(xiàn)突出的員工給予職位提升或提高薪水的獎(jiǎng)懲。

6、中心設(shè)立衛(wèi)生先進(jìn)獎(jiǎng),由中心負(fù)責(zé)衛(wèi)生人員檢查打分,每月評(píng)比一次,衛(wèi)生先進(jìn)給予獎(jiǎng)勵(lì)。

第12篇 衛(wèi)生檢查評(píng)比制度模版

為創(chuàng)設(shè)文明校園,美化校園環(huán)境,特制訂我校衛(wèi)生檢查評(píng)比制度。

1、實(shí)行衛(wèi)生責(zé)任區(qū)。每學(xué)年學(xué)校大隊(duì)部將全校環(huán)境區(qū),合理地劃分到班級(jí),由班主任老師組織本班學(xué)生輪流打掃,實(shí)行環(huán)境區(qū)包干到班制。

2、劃分原則。中高年級(jí)除了本班室內(nèi)環(huán)境外,將另外承擔(dān)學(xué)校所有室外環(huán)境衛(wèi)生。

3、值日辦法。實(shí)行少先隊(duì)“文明監(jiān)督崗”值日制與值日領(lǐng)導(dǎo)巡視制相結(jié)合。每天值日干部須提前至少半小時(shí)到崗,推遲半小時(shí)離校。

4、評(píng)比辦法。(1)評(píng)比內(nèi)容。環(huán)境區(qū)看有無雜物(如紙屑、果皮、塑料袋等),室內(nèi)衛(wèi)生情況包括門窗、走廊、地面、天棚、桌凳等。以上兩項(xiàng)均以滿分100分評(píng)定。(2)計(jì)分與公布。由“文明監(jiān)督崗”學(xué)生輪流值日,公平打分,一周一統(tǒng)計(jì),每周一公布。

5、獎(jiǎng)懲辦法。對(duì)于衛(wèi)生優(yōu)勝班級(jí)實(shí)行精神獎(jiǎng)勵(lì)與物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)相結(jié)合;評(píng)出“衛(wèi)生先進(jìn)班級(jí)”。對(duì)于衛(wèi)生差、管理亂的班級(jí)則予以通報(bào)批評(píng)。每期衛(wèi)生成績作為評(píng)比“文明中隊(duì)”的重要依據(jù)。