第1篇 幼兒園安全教育制度
一、幼兒來園及離園時要有家長負責護導、照顧，交接教師須清點人數(shù)做好記錄。
二、幼兒外出活動要有明確的目的，要注意動靜交替，要適合幼兒的年齡特點，隨時清點人數(shù)，確保幼兒安全。
三、向幼兒進行安全教育，不要亂奔亂跑，進園后不得擅自離開幼兒園(如不要讓幼兒回家拿手帕、錢、玩具等)，增強幼兒自我保護意識，使幼兒知道幼兒園名稱、家庭住址、父母姓名等，防止意外事故，提高幼兒自我保護能力。
四、加強每天晨檢工作，教育幼兒不要帶危險品到幼兒園(如別針、紐扣、尖針、小刀等物)，防止異物落入鼻腔、口腔等。
五、園內(nèi)消毒、火爐等要有教師負責。
六、值班人員每天要對全園各種活動室進行檢查，如教室、廁所等，防止幼兒遺留在內(nèi)。
七、幼兒教師負責保管幼兒園藥物，內(nèi)服藥、外用藥有名字，有明顯標志，過期變質(zhì)的藥物及時處理，有毒藥物要謹慎保管。
八、園長每天早晚要巡視一遍校園，發(fā)現(xiàn)有不安全因素要及時處理，教師在活動中發(fā)現(xiàn)不安全苗子應及時報告，進行處理，事故后必須寫事故調(diào)查報告。
九、每周對園內(nèi)房屋結(jié)構(gòu)、設(shè)備要檢查2次(如玻璃窗、天花板、電源等)，防止脫落而出事故。
十、每學期對課桌椅要進行修理，每星期要檢查運動器具1次，如有損壞立即停止使用，盡快進行修理。
十一、凡是幼兒經(jīng)過地方及活動場地要經(jīng)常檢查，不準亂放雜物。
第2篇 y幼兒園安全檢查制度
一、檢查要求:
1、各項活動均以孩子為中心,工作人員注視幼兒各項活動。
2、注意園舍、活動場地、活動器具、玩具、用具的使用安全,避免觸電、砸傷、摔傷、燙傷等事故的發(fā)生。
避免觸電:檢查線路、插座、接線板的擺放。
避免砸傷:檢查各類物品的擺放。
避免摔傷:檢查教師組織幼兒活動時的情況。
避免燙傷:檢查飲用水溫、飯菜的溫度,以及這些物品的擺放是否規(guī)范。發(fā)現(xiàn)問題及時指出、糾正,并作好記錄。
3、藥物必須妥善保管,吃藥時仔細核對,有毒物品專人管理,并嚴禁放在幼兒易,接觸部位。各種消毒藥品、幼兒藥物保管和服用由保健老師負責。
4、建立健全兒童接送制度,不丟失幼兒。
(1)安排好早值班、晚值班人員,做好值班記錄。
(2)接送時間:來園7:30~8:30時
離園16:00~17:00時
(3)要求家長按接送時間接送幼兒。
(4)接送幼兒,原則上由幼兒的父母或祖父母、外祖父母負責,總之接送人員必須穩(wěn)定,接送人員必須是幼兒認識的。如有特殊情況請人代領(lǐng),必須事先請幼兒帶條或與本班老師聯(lián)系。
二、安全檢查工作落實到定人、定時、定期,并有專人負責檢查。
1、安全工作領(lǐng)導小組:組長:向昌秀
分管組長:馬海燕
組員:陳愛華魏海枚姚澤娟向蘭芳習靜習文學
2、檢查時間:每周一次小檢查,每月一次大檢查。
3、專人負責:值周老師
日常配合操作:值日老師
第3篇 東區(qū)幼兒園安全隱患整改制度
1、在重大安全隱患發(fā)生地點及影響地點設(shè)立警戒線,確保師生安全。
2、對于查出的安全隱患及時制定整改措施,落實整改責任人,確定整改時間。
3、幼兒園教職工要根據(jù)幼兒園或區(qū)域安全責任人的要求,對存在的安全隱患或安全工作中存在的問題應及時整改。
4、安全隱患整改后,幼兒園或區(qū)域安全負責人要對整改結(jié)果進行檢查驗收,并簽字認可。
5、據(jù)行政主管部門下達的安全工作整改通知書要求,幼兒園對存在的安全隱患及安全工作中存在的問題應及時整改,并書面上報整改結(jié)果。
第4篇 d1幼兒園安全管理制度
第一幼兒園安全管理制度
一、幼兒入園制度
1.晨間幼兒進班時,中大班幼兒進園后可以自己進班;小班、托班或患病、情緒不好的幼兒需家長送進班。接待工作由教師負責;保育員配合。
保教人員接待幼兒和家長,服裝穿戴整齊,做到職業(yè)化、端莊大方、和藹可親、熱情愉快,主動與家長和幼兒說話,說幾句夸獎幼兒的話,拉拉幼兒的手摸摸他的頭,或抱一抱,讓幼兒的情緒受到感染,高興的入園。主動與家長簡短交談,了解一下幼兒在家的情況。
2.放好幼兒帶進來的書包和脫下的外衣、帽子、手套、圍巾等。冬季,室內(nèi)外溫差較大,要脫去幼兒過重的衣褲。衣物要放在專用的櫥柜里,沒有櫥柜可以掛放在活動室的專設(shè)位置,或放在臥室中。特殊物品要妥善保管,如:錢款、手飾、玩具、危險品等。
3.對患病或情緒不好的幼兒要特別的關(guān)照,對沒有吃完早點的幼兒讓其坐下吃完,并照顧幼兒喝水。對托班、小班哭鬧的幼兒要安慰愛撫,穩(wěn)定其情緒,可以抱抱他或分散一下他的注意力。
4.組織幼兒擦小椅子,準備好抹布,由保育員搓好給幼兒擦,可以指導幼兒怎么擦,但不要過多干涉和要求。根據(jù)情況,小椅子不一定每天擦。
二、幼兒離園制度
1.下午四點半后是幼兒準備離園的時間,教師要穩(wěn)定幼兒的情緒,檢查一下幼兒回家的物品是否放好。
2.來接幼兒的家長一定是見過面的家長,對生人來接幼兒原則上不放行,對父母離異的幼兒,一方來接一定要征求另一方的同意,以免鬧矛盾。
3.家長來接幼兒時,簡單告知家長今日幼兒在園情況,特殊情況的幼兒必須仔細向家長交待。
4.過了幼兒離園時間家長還未來到的,要一方面與家長聯(lián)系,另一方面派人留守,安慰幼兒,并及時通知園領(lǐng)導。
5.老師下班是要與留守老師交代幼兒情況及人數(shù),并有書面交接記錄。
6.當幼兒離園時,老師要親切的和他說“再見”或表揚他一下,說他今天表現(xiàn)很好,吃飯好、畫畫好等。
7.等幼兒被接走大半時,保育員可做清潔消毒工作,如:茶杯、毛巾清洗,房屋打掃等,最后檢查水電、門窗是否關(guān)好,貴重物品是否放在安全地方,然后鎖好門下班。
8.半托幼兒回家時東西較多,要用專用包帶好一周的換洗衣物。
三、臥室安全管理制度
1.每天定時消毒寢室,避免交叉感染。
2.開窗通氣,保持室內(nèi)外空氣的清新。
3.教會幼兒上下鋪的方法,防止幼兒從上鋪摔落下來。
4.幼兒午睡期間禁止陌生人進入寢室。
5.教師要來回巡視幼兒入睡情況。
6.對體弱幼兒加強巡護。
7.做好細節(jié)工作。
(1)冬季:注意給幼兒保暖。
(2)夏季:注意給幼兒降溫、防蚊。
(3)春秋季:注意防蠅防鼠。
8.提醒家長常洗曬被褥,
9.及時為孩子增減棉被。
10.要發(fā)現(xiàn)床鋪損壞要及時修理。
四、幼兒樓梯擁擠、踩踏防范制度
1.幼兒園室內(nèi)外樓梯要全部對幼在樓梯臺階邊角貼有防滑貼條。
2.樓梯要保持干燥。
3.雨天提前打開園門。
4.對幼兒加強安全教育,提醒幼兒靠右邊、右手扶扶手上下樓梯。
5.在樓梯處張貼安全提示標志。
6.要保證幼兒早操或外出集體活動時,每班至少有2名教師護送。
7.禁止幼兒在樓梯上打鬧、奔跑。
五、游戲活動安全防范制度
(一)大型玩具
1.游戲前要檢查大型玩具是否安全。
(1)秋千:吊繩是否牢固,螺帽是否脫落
(2)沙灘:沙池里是否有碎石子、玻璃屑
(3)滑滑梯:是否有螺帽脫落
(4)小土坡:周圍有無不安全因素
(5)蹺蹺板:兩端扶手是否牢固
2.游戲前要讓幼兒知道每種玩具要注意的地方。
3.游戲前要讓游戲適當增減衣服,需要入廁的入廁。
4.幼兒要在教師的視線中活動。
5.禁止幼兒在滑滑梯上推鬧。
(二)小型器械玩具
1.游戲前要檢查玩具。
(1)跳繩:是否牢固
(2)高蹺:高蹺吊繩是否牢固
2.游戲前要提醒需入廁的幼兒入廁。
3.提醒玩跳繩的幼兒保持距離,避免甩到同伴。
第5篇 幼兒園安全管理制度范本
幼兒園安全管理制度
幼兒園安全管理制度
1、成立安全工作領(lǐng)導小組，園長是幼兒園安全工作的第一責任人，園長是具體負責人，具體負責和指導全園安全工作，制定幼兒園各類人員安全責任制和各方面的安全措施，全園師生應樹立安全第一、安全無小事的思想。
2、幼兒園每學期采用多樣化的教育形式對幼兒進行安全知識教育，每班每月應有針對性的對幼兒進行安全教育，發(fā)現(xiàn)問題應及時處理并進行安全教育。各班要對幼兒進行緊急情況處理方法、自救互救常識教育、緊急電話（如110、119、122、120等）使用常識的教育。
3、建立重大事故報告制度。各班幼兒出現(xiàn)的重大傷亡事故要立刻報告校級領(lǐng)導；對事故的上報要形成書面報告。
4、實行行政人員值日制度，填寫校務值日。
5、不經(jīng)幼兒園同意，各部門各班不得組織幼兒上街宣傳或參加慶典活動以及參加其他活動。
6、建立安全工作檢查制度，幼兒園領(lǐng)導要經(jīng)常檢查校內(nèi)各種大型玩具、活動場地、消防、基建等設(shè)施情況，對有不安全因素的設(shè)施要立即予以拆除。
門衛(wèi)安全管理制度
1、嚴守校門，嚴禁閑人自由進出校園，不得無故脫離崗位。
2、注意觀察進出校園人員情況，嚴禁幼兒課間出校門。
3、負責檢查各室門窗關(guān)鎖情況，經(jīng)常巡視校園，確保校內(nèi)財產(chǎn)安全。
4、如發(fā)現(xiàn)安全隱患及發(fā)生安全情況及時向幼兒園領(lǐng)導反映和聯(lián)系。
幼兒人身安全管理制度
1、幼兒人身安全受法律保護，任何人不得侵害幼兒人身安全。
2、幼兒在園任何人不準體罰或變相體罰，嚴禁老師、員工打罵幼兒。
3、幼兒之間應團結(jié)友愛，嚴防發(fā)生斗毆打架事件，傷害他人要負一切經(jīng)濟法律責任。
4、幼兒園任何部門不準組織幼兒開展有害幼兒身體健康的活動。如擅自組織造成后果的由組織者負全部責任。
5、幼兒園任何人無權(quán)對幼兒進行人身搜查、限制人身自由。
6、不準歧視個別生理有缺限的幼兒，所有幼兒在政治上一律平等。
7、幼兒園應適當組織幼兒參加力所能及的勞動，對于有危險的勞動項目不得安排幼兒參加。
活動室安全管理制度
1、活動室的門窗必須常年保持完好，任何人不得故意損壞。
2、門窗發(fā)現(xiàn)損壞，班主任有責任及時報修，同時采取相應的防范措施。
3、活動室門的鑰匙班級應指定專人保管，門窗每天落實保育員隨時關(guān)鎖好。
4、幼兒不準在活動室內(nèi)追逐打鬧，隨便搬動課桌、椅。
7、活動室內(nèi)不準亂拉私接電源、亂設(shè)插座、亂充電。
8、不準幼兒做擦洗窗玻璃、抬床、提開水等危險的事，防止發(fā)生意外事故。
課堂教學安全制度
1、每堂課的科任教師是當堂課的安全第一責任人。
2、嚴禁體罰和變相體罰幼兒。
3、規(guī)范課堂教學行為，檢查教學設(shè)備設(shè)施。
4、嚴禁擅自脫離課堂及不按要求進行教學。
集會活動安全制度
1、幼兒園舉行大型校內(nèi)外活動，要有活動方案，安全措施。
2、班級舉行校外教育教學活動必須得到幼兒園園長審批同意。
3、開展大掃除、義務勞動等活動時，教師必須在場參與，布置幼兒力所能及的工作。
4、幼兒園舉行遠距離或重大師生活動，必向上級行政主管部門報批。
節(jié)假日值班保衛(wèi)制度
1、凡重要節(jié)假日必須由幼兒園作出值班保衛(wèi)安排，教職工有義務做好此項工作。
2、凡安排到值班的教師必須準時到崗、堅守崗位、加強巡視、做好記錄。
3、嚴禁擅自脫崗、私自調(diào)崗。
設(shè)備設(shè)施檢查制度
1、成立幼兒園安全工作領(lǐng)導小組。
2、幼兒園安全工作領(lǐng)導小組要定期檢查設(shè)備設(shè)施情況，并做好記錄。
3、全體教職工要關(guān)注存在在身邊的安全隱患，及時向幼兒園領(lǐng)導匯報。
4、幼兒園要按要求、標準配置設(shè)備、維修設(shè)施、建設(shè)校舍。
疾病防治安全管理制度
1、各校要按照《幼兒園衛(wèi)生工作條例》和有關(guān)法規(guī)性文件的規(guī)定，依法管理幼兒園衛(wèi)生及幼兒常見病、傳染病群體性防治工作。
2、對幼兒實施群體性防治措施必須經(jīng)區(qū)衛(wèi)生局、教育局批準，并由衛(wèi)生防疫站統(tǒng)一組織實施。
3、傳染病防治實施預防接種時，預防接種專業(yè)人員必須嚴格執(zhí)行'一人一針一筒',加強無菌觀念，并確保醫(yī)療器械的衛(wèi)生及操作的規(guī)范，幼兒園領(lǐng)導有責任對接種全過程進行監(jiān)督。
4、開展幼兒常見病、傳染病群體防治工作，應遵循幼兒園管理的有關(guān)規(guī)定，妥善安排好預防接種及其他群體防治措施的時間，以維護幼兒園正常的教育教學秩序。
幼兒園周邊環(huán)境安全治理制度
1、幼兒園周邊環(huán)境治理涵蓋師生人身、食品衛(wèi)生、文化活動等方面，系綜合性治理，應取得社會各界的廣泛支持與通力配合。幼兒園對周邊環(huán)境應密切關(guān)注與監(jiān)控。
2、幼兒園在做好內(nèi)保工作的同時，應重視幼兒園周邊環(huán)境的安全治理工作，主動聯(lián)系轄區(qū)的派出所、村委會、工商管理、文化監(jiān)管等部門共同抓好治理工作。
3、值日人員除做好校內(nèi)的巡視工作，還應注意對校園外附近環(huán)境的巡查，發(fā)現(xiàn)社會盲流、惡少對幼兒騷擾及各種事故，要針對不同情況及時報告'110'、'120'、'122'或附近派出所，保護幼兒的安全。
4、每天放學前，教師要提醒幼兒，注意交通等各項安全。
5、要教育幼兒自覺遵守社會公德以及各類法規(guī)，維護社會公共秩序，敢于與壞人作斗爭，并掌握正確的維護方式和方法，提高幼兒的自護能力。
幼兒園消防安全制度
1、加強全校師生的防火安全教育。按《消防法》的要求，做到人人都有維護消防安全、保護消防設(shè)施，預防火災，報告火警的義務。要做到人人都知道火警報警電話119,人人熟知消防自防自救常識和安全逃生技能。
2、保障校內(nèi)的各種滅火設(shè)施的良好。做到定期檢查、維護、保證設(shè)備完好率達到100%,并做好檢查記錄。保持疏散通道保持暢通。
3、加強用電安全檢查，必須經(jīng)常對園內(nèi)的用電線路、器材等進行檢查，如發(fā)現(xiàn)安全隱患，要及時進行整改、維護、確保安全。
用電安全制度
1、對幼兒進行用電安全常識的教育，不準隨意觸摸電源和線頭等。
2、教學過程中教師不要隨意讓幼兒做開啟電源等工作。
3、教師在使用電器前必須檢查電源、線頭等安全。
組織保障制度
1、建立幼兒園安全工作領(lǐng)導小組，負責幼兒園安全工作。
2、健全安全工作臺帳資料，確保安全工作有臺帳。
3、每學期對安全工作有明確分工，責任到人。
4、實行定期檢查安全工作制度。
幼兒班接送制度
1、 時間： 早上7:30-8:30送幼兒上學；
下午16:00-17:00幼兒離校。
2、 家長接孩子，要衣冠整潔，講文明、講禮貌，講衛(wèi)生，家長的摩托車、自行車、電動車不得騎進校園。
3、 家長應固定3個以內(nèi)的家庭成員接送幼兒。若家長臨時有事，委托別人接送幼兒，必事先與教師電話聯(lián)系。
4、 老師和家長都要教育幼兒不得跟陌生人走，幼兒不得單獨離開學校。
第6篇 幼兒園安全制度方案資料
幼兒園安全制度方案資料
一、指導思想：
堅持“安全第一，預防為主”，以宣傳有關(guān)安全工作的法律、法規(guī)為主線，層層落實安全責任制，加強安全教育和培訓，強化監(jiān)督檢查，深入開展安全專項整治，促進我園教育教學質(zhì)量穩(wěn)步發(fā)展。始終把全園師生的安危放在各項工作的首位。
二、主要工作：
1、制定幼兒園安全工作體系。開學初，利用各種會議，重申幼兒園的各項規(guī)定，宣布本年度工作計劃，明確安全工作專門的負責人員，明確職責，落實措施，做到人人有責任，并定期開展安全教育活動。
2、加強對幼兒的安全知識教育，幼兒園將利用“家與園”、櫥窗、黑板報等途徑，對幼兒家長進行安全知識的宣傳，特別是加強交通安全的重視，在接送幼兒時遵守交通法規(guī)，文明謙讓。平時各班級利用晨間談話、教學活動、游戲活動，對幼兒進行淺顯的安全常識教育，提高幼兒的安全意識和自我保護能力，防患于未然。
3、加強飲食衛(wèi)生安全管理，認真貫徹“健康第一，預防為主”的方針。定期召開食堂職工會議，對后勤人員加強衛(wèi)生知識的培訓。嚴格采購、儲存、保管和消毒制度，嚴格實行生熟分開，定期檢查各項設(shè)施的完好情況。組織教職工的健康體檢，嚴格禁止傳染病患者和傳染病源攜帶者從事食堂服務工作。
4、加強對公共場所消防安全管理。定期檢查滅火器材，經(jīng)常檢查電線路是否完好，電器設(shè)備安裝是否符合規(guī)范要求，凡有安全隱患立即更換或糾正。
5、加強幼兒園安全隊伍建設(shè)。要加強安全員的管理和教育，提供培訓、學習機會。安全管理員要盡心盡責，經(jīng)常組織和開展
幼兒園安全教育和宣傳活動，對幼兒園有關(guān)活動中的安全問題實施監(jiān)督。
6、加強園內(nèi)安全檢查和自我排查。為促進幼兒園安全工作的開展和各項安全措施落實到位。安全員要及時了解本園安全工作的現(xiàn)狀，經(jīng)常排查存在的安全隱患，發(fā)現(xiàn)問題，要及時整改到位，決不掉以輕心。
安全工作人命關(guān)天，責任重于泰山。幼兒園安全工作事關(guān)社會穩(wěn)定和教育教學秩序，我們要把安全教育和管理作為一項經(jīng)常性工作來抓，建立有效的管理機制，避免發(fā)生各類安全責任事故，確保教育教學秩序的穩(wěn)定以及全園師生生命和國家集體財產(chǎn)的安全。
三、安全工作分工：
幼兒園安全制度方案資料
第7篇 幼兒園駕駛員安全培訓學習制度
幼兒園駕駛員安全培訓和學習制度
一、 每月組織對駕駛員進行安全教育,及時傳達交通管理部門的精神內(nèi)容;督促駕駛員嚴格遵守交通法規(guī),確保安全行車,杜絕事故發(fā)生。
二、按照車管部門的規(guī)定,做好校車的年檢和駕駛員的年審工作。
三、嚴格遵守車輛安全管理規(guī)定。車輛維修應認真檢查核實,嚴格把關(guān),嚴格執(zhí)行報批制度。
四、負責對駕駛員行駛公里、出車補貼的核準、報批,每月對車輛用油情況進行單車核算,建好各類臺帳。
六、每月對車輛和駕駛員進行檢查考核,嚴把檢查考核關(guān),確保車況良好。
七、扎實抓好對車輛停放的督查工作,對因公派出車輛要按規(guī)定及時查詢,掌握動態(tài)。
八、對違章、違規(guī)的駕駛員要做好登記,并及時將信息報學校。
九、完成領(lǐng)導臨時交辦的任務。
第8篇 幼兒園安全情況月報告制度
為及時掌握安全管理情況,更好地分析安全管理現(xiàn)狀和發(fā)展形勢,并采取針對性措施,加強安全管理工作,根據(jù)《安全管理條例》的規(guī)定,幼兒園安全領(lǐng)導小組決定實行《安全管理情況月報告制度》。具體規(guī)定如下:
1、實行網(wǎng)絡式上報制度。
成立由園長任組長,分管安全的后勤園長為副組長,各班主任為組員的幼兒園安全管理情況報告網(wǎng)絡,一旦發(fā)現(xiàn)隱患、出現(xiàn)問題,層層上報,確保在最短的時間內(nèi)采取安全保護措施。
2、我園的安全管理情況報告內(nèi)容:
及時報告安全工作的各項情況,反映安全工作成果及存在的問題。
3、上報時間:
安全管理情況報告制度實行月報制,即每月一報,年底總報。具體時間為每月2日,各班級應將上月的安全管理情況資料報送到應急管理辦公室。
第9篇 某某幼兒園食品安全管理制度
為了避免幼兒園食堂發(fā)生火災或傷害事故,預防造成食品污染事故的發(fā)生,防止食物中毒的事件發(fā)生,保證師生員工的人身安全,特制定食堂安全、食品安全管理制度。
一、防止食物污染措施
(一)嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和飲食衛(wèi)生“五四”制,按崗位責任制要求,搞好環(huán)境和個人衛(wèi)生工作。
(二)徹底消滅廚倉庫、配食間的老鼠、蟑螂、蒼蠅和蚊子。
(三)嚴禁采購,加工腐爛、變質(zhì)、霉爛的肉類、奶類、水產(chǎn)品、蔬菜、水果等食品原料,禁止家禽類活物進入廚房。
(四)易腐食品應低溫冷藏,隔夜食物大多數(shù)不宜再用,應作廢棄處理。
(五)凡患有皮膚病、化膿性創(chuàng)傷、上呼吸道炎癥、口腔疾病者或其他傳染性疾病,應禁止從事食品加工和食品供應工作。
(六)把好食品采購、驗收關(guān),防止有毒食物進入廚房,以防誤食或由于加工不當而引起食物中毒。
(七)廚房中的非食用或非直接食用品如:面堿、小蘇打、明礬、硫黃去污粉、清潔劑、食品添加劑、發(fā)色劑等應分類專門貯存,禁止與其它物品特別是食品混裝。
(八)劇毒品(包括殺蟲劑)禁止進入倉庫和廚房。
(九)一旦發(fā)生事故,應保持現(xiàn)場應有狀態(tài),防止當事人擅自毀掉可疑食物,應收集食品容器、砧板、半成品或原料、采集病人排泄物或嘔吐物樣品,及時送交衛(wèi)生管理部門,以備檢查,聽候處理。
二、食堂安全操作、預防火災、防火措施
(一)食堂的設(shè)備應符合消防規(guī)范,并需要配備足夠的消防設(shè)備。
(二)加強火源管理,油灶、煤氣爐灶、電熱設(shè)備及電源控制柜應
有專人負責,下班前,應將所有的電源切斷。
(三)隨時消除油漬污物,將易燃物品置于遠離火源的地方,廚房和倉庫內(nèi)應禁止吸煙。
(四)必須對所有的員工進行消防知識的培訓,定期組織對所有的消防設(shè)施的檢查。
(五)禁止一切非廚房人員進入操作場所。
三、食堂工作人員刀傷、燙傷、燒傷和機械傷害預防措施
(一)所有設(shè)備實行包機制,操作人員必須嚴守操作規(guī)程和安全制度。
(二)加強刀具管理,設(shè)置專用刀具柜和刀具架,上班時專人定點使用,下班后集中存放保管。
(三)爐灶操作人員在烹制、運送食品過程中,應避免直接接觸高溫炊具爐具,必要時,應戴上手套或用布巾隔熱,以防燙傷灼傷。
四)員工如受到傷害,應立即送醫(yī)院治療,并通知其家屬,在傷口未愈之前,傷員不應與食品再有接觸。
第10篇 某幼兒園安全宣傳教育制度
幼兒園安全宣傳教育制度
1、幼兒園安全宣傳教育的最終目的是增強師生安全防范意識,提高安全防范技能和自救自護能力,最大限度預防和避免各類安全事故發(fā)生。
2、安全教育制度是幼兒園充分利用宣傳陣地和教育優(yōu)勢,對師生進行各種安全常識和安全法規(guī)的經(jīng)常性安全宣傳教育管理制度。
3、大力宣傳黨的安全方針和國家的各類安全法律法規(guī),努力把幼兒園安全工作納入法制化軌道。
4、幼兒園安全宣傳教育要堅持集中宣傳和平日宣講相結(jié)合,做到時時講安全、處處講安全、人人講安全。
5、大力加強安全教育和健康教育,以安全教育課本、健康教育課本為主要資料,加強對師生的交通、消防、用電、校內(nèi)外活動、食品衛(wèi)生、健康、防疫等各方面的安全宣傳教育,按上級規(guī)定開全課程、開足課時。
第11篇 幼兒園保證食品安全的規(guī)章制度
幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅持預防為主的工作方針，實行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實施的工作原則。
第一條 購進的任何食品一律應當進行實地查驗。
第二條 在購進食品時，應查驗證明供貨方主體資格合法的有效證件，并按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標準或規(guī)定，以及證明食品來源的票證，并保存原件或者復印件。
第三條 經(jīng)營包裝食品的，要對食品包裝標識進行查驗核對，主要查驗內(nèi)容包括：
①查驗食品包裝是否有中文標明的商品名稱、生產(chǎn)廠家廠名、廠址;是否在包裝上顯著位置清晰標明食品名稱、配料清單、配料定量、凈含量和瀝干物(固形物)含量。特殊膳食用食品是否在顯著位置予以清晰標示能量營養(yǎng)素、食用方法和適宜人群的。
②是否標明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯藏說明、產(chǎn)品執(zhí)行標準、質(zhì)量等級。
③對使用不當，容易造成損害及可能危及人身、財產(chǎn)安全的食品是否標警示標記或中文警示語。
④經(jīng)感官鑒別是否存在已經(jīng)變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的。
⑤食品是否符合產(chǎn)品說明書的質(zhì)量情況。
⑥是否存在應當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫，或者偽造檢驗、檢疫結(jié)果，或者檢驗、檢疫不合格的;
⑦進口食品是否用中文標明的原產(chǎn)國國名或者地區(qū)名以及在中國依法登記注冊的代理商、進口商或者經(jīng)銷商名稱和地址的。
⑧輻照食品、轉(zhuǎn)基因食品是否在顯著位置予以清晰標示的。
第四條 法律法規(guī)規(guī)定必須檢驗或者檢疫的，必須查驗其有效檢驗檢疫證，未經(jīng)檢驗檢疫的，不得上市銷售。法律、法規(guī)沒有明確規(guī)定的，應經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構(gòu)或市場設(shè)立的檢測點檢測合格才能上市銷售。
第五條 應加強檢查食品的外觀質(zhì)量，對包裝不嚴實或不符合衛(wèi)生要求的，應及時予以處理，對過期、腐爛變質(zhì)的食品，不得進入庫，并立即停止銷售，并進行無害化處理。
第六條 審查食品是否與其廣告宣傳相一致，是否存在有虛假和誤導宣傳的內(nèi)容。
第七條 在進貨時，對查驗不合格和無合法來源的食品，應拒絕進貨。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時，應及時報告當?shù)毓ど绦姓芾聿块T。
食品索證索票制度
第一條 索證索票制度是指為保證食品安全，在購進食品時，本單位員工必須向供貨方索取有關(guān)票證，以確保食品來源渠道合法、質(zhì)量安全。
第二條 與初次交易的供貨單位交易時，應索取證明供貨者和生產(chǎn)加工者主體資格合法的證明文件：營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文件，每年核對一次。
第三條 在購進食品時，應當按批次向供貨者或生產(chǎn)加工者索取以下證明食品符合質(zhì)量標準或上市規(guī)定，以及證明食品來源的票證：
1.食品質(zhì)量合格證明;
2.檢驗(檢疫)證明;
3.銷售票據(jù);
4.有關(guān)質(zhì)量認證標志、商標和專利等證明;
5.強制性認證證書(國家強制認證的`食品);
6.進口食品代理商的營業(yè)執(zhí)照、代理資料、進口食品標簽審核證書、報關(guān)單、注冊證。
第四條 下列食品進貨時必須按批次索取證明票證：
1.活禽類：檢疫合格證明、合法來源證明;
2.牲畜肉類：動物產(chǎn)品檢疫合格證明或畜產(chǎn)品檢驗合格證明、進貨票據(jù);
3.糧食及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類：檢驗合格證明、進貨票據(jù)。
第五條 對獲得馳名商標、著名商標或者省級以上安全食品、無公害食品、綠色食品、有機食品、名牌產(chǎn)品稱號的優(yōu)質(zhì)食品，可憑以上稱號相應標識和憑證直接銷售，免予索取其他票證。
第六條 對實行購銷掛鉤的食品，可憑購銷掛鉤協(xié)議和供貨方的銷售憑證直接銷售，免予索取其他票證。
第七條 對索取的票證要建立檔案，并接受市場服務中心和有關(guān)行政執(zhí)法部門的監(jiān)督檢查。
食品質(zhì)量檢查制度
第一條 對所有進貨食品都要進行檢查，并定期對食品進行抽查檢查或檢測。
第二條 對包裝不嚴實或不符合衛(wèi)生要求的，過期、腐爛變質(zhì)的食品應及時予以處理，發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時，應及時報告當?shù)毓ど绦姓芾聿块T。
第三條 抽查檢查或檢測采取隨機抽樣的方式。抽樣時，應兩人以上相關(guān)人員在場，并填寫抽樣記錄單，并簽字、蓋章。
第四條 受測戶對檢測結(jié)果有異議的，可另取樣進行檢測或根據(jù)實際情況送法定檢驗機構(gòu)檢測。
第五條食品質(zhì)量檢查應按規(guī)定的操作規(guī)則、工作規(guī)程進行操作，確保檢測公正、準確、有效
場所環(huán)境衛(wèi)生檢查制度
第一條 制定定期或不定期衛(wèi)生檢查計劃，將全面檢查與抽查、問查相結(jié)合，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。
第二條 衛(wèi)生管理人員負責各項衛(wèi)生管理制度的落實，每天在營業(yè)后檢查一次衛(wèi)生，檢查各崗是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時指導改進，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。
第三條 各崗負責人應跟隨檢查、指導，嚴格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣和衛(wèi)生操作習慣。
第四條 單位衛(wèi)生管理人員每周1-2次全面現(xiàn)場檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時反饋，并提出限期改進意見，做好檢查記錄。
第五條檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)兩次提出仍未改進的，按嚴格有關(guān)規(guī)定處理。
餐飲設(shè)施設(shè)備運行。維護和衛(wèi)生管理制度
(1)、應建立加工操作設(shè)備及工具清潔制度，各崗位相關(guān)人員按規(guī)定開展清潔工作，使場所及其內(nèi)部各項設(shè)施隨時保持清潔。用于食品加工的設(shè)備及工具使用后應洗凈，接觸直接入口食品的還應進行消毒(推薦的場所、設(shè)施、設(shè)備及工具的清潔計劃見附件，清洗消毒時應注意防止污染食品、食品接觸面。
(2)、應建立加工經(jīng)營場所及設(shè)施維修保養(yǎng)制度，并按規(guī)定進行維護或檢修，以使其保持良好的運行狀態(tài)。
(3)、食品加工經(jīng)營場所內(nèi)不得存放與食品加工無關(guān)的物品，各項設(shè)施也不得用作與食品加工無關(guān)的用途。
(4)、采用化學消毒的設(shè)備及工具消毒后要徹底清洗。已清洗和消毒過的設(shè)備和工具，應在保潔設(shè)施內(nèi)定位存放，避免再次受到污染。
(5)、用于食品加工操作的設(shè)備及工具不得用作與食品加工無關(guān)的用途。
食品用具清洗消毒管理制度
第一條 食品用具、容器、包裝材料應符合有關(guān)衛(wèi)生標準，無毒無害，便于洗刷、消毒、保潔。
第二條 食品用具每天班前、班后要清洗、消毒一次，運行過程要有序、保持清潔、無污垢、見本色。
第三條 食品用具要有專人保管、不混用不亂用。
第四條 食品冷藏、冷凍工具應每天保潔一次，每周洗刷、消毒一次，專人負責、專人管理。
第五條 食品用具清洗、消毒應定期檢查、不定期抽查，對不符合衛(wèi)生標準要求的用具及時更換。
從業(yè)人員衛(wèi)生健康管理制度
第一條 食品從業(yè)人員每年必須按規(guī)定經(jīng)過健康檢查及衛(wèi)生知識培訓合格，同時取得健康體檢合格證及培訓合格證后，方可上崗工作。
凡患有：①傷寒;②痢疾;③病毒性肝炎;④活動性肺結(jié)核;⑤化膿性或滲出性皮膚病;⑥其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，必須立即調(diào)離食品工作崗位，在未徹底治愈前，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。
第二條 配備食品衛(wèi)生專(兼)職衛(wèi)生管理人員，負責日常衛(wèi)生檢查工作，實行責任制，將衛(wèi)生任務進行分解，具體責任到人。開展定期與不定期的衛(wèi)生檢查，對發(fā)現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)和個人做好記錄，并經(jīng)予相應的處理。
第三條 從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的，應立即脫離崗位，待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
第四條建立健全從業(yè)人員健康檔案。
從業(yè)人員培訓管理制度
1、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須在接受食品衛(wèi)生法規(guī)和食品衛(wèi)生知識的培訓并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。
2、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員的培訓對象應包括食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的負責人、衛(wèi)生管理人員及一般食品從業(yè)人員。對經(jīng)過初訓的已在職的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員，兩年必須復訓一次。
3、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的主管部門負責組織所屬食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負責人和衛(wèi)生管理人員的培訓工作：食品生產(chǎn)經(jīng)營個體戶由主管部門或行業(yè)組織會同食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)共同組織培訓工作。衛(wèi)生行政部門有責任協(xié)助食品生產(chǎn)經(jīng)營單位搞好培訓工作，并組織對生產(chǎn)經(jīng)營單位負責人和衛(wèi)生管理人員的考試，對成績合格者，發(fā)給培訓合格證。
4、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位必須有按規(guī)定經(jīng)過培訓并取得培訓合格證的負責人或衛(wèi)生管理人員方可申請開業(yè)。
加工操作管理制度
加工操作規(guī)程的制定與執(zhí)行：
(一)生產(chǎn)經(jīng)營者應按本規(guī)范有關(guān)要求，根據(jù)預防食物中毒的基本原則(餐飲業(yè)和集體用餐配送單位預防食物中毒的基本原則見附件2)，制定相應的加工操作規(guī)程。
(二)加工操作規(guī)程應包括對食品采購、運輸和貯存、粗加工、切配、烹調(diào)、涼菜配制、現(xiàn)榨果蔬汁及水果拼盤制作、點心加工、裱花操作、燒烤加工、生食海產(chǎn)品加工、備餐及供餐、食品再加熱和工具、容器、餐飲具清洗、消毒、保潔、食品配送等各道操作工序的具體規(guī)定和詳細的操作方法與要求。
(三)加工操作規(guī)程應具體規(guī)定標準的加工操作程序、加工操作過程關(guān)鍵項目控制標準和設(shè)備操作與維護標準，明確各工序、各崗位人員的要求及職責。
(四)應教育培訓員工按照加工操作規(guī)程進行操作，使其符合加工操作、衛(wèi)生及品質(zhì)管理要求。
集體用餐配送單位、加工經(jīng)營場所面積20xx㎡以上的餐館、就餐場所有300座位以上或單餐供應300 人以上的餐館、食堂及連鎖經(jīng)營的餐飲業(yè)經(jīng)營者宜建立和實施haccp食品安全管理體系，制定haccp計劃和執(zhí)行文件。
消費者投訴管理制度
第一條 為了構(gòu)筑入市商品質(zhì)量安全防線，保護消費者的合法權(quán)益，及時公正處理消費者投訴，特制定投訴處理制度。
第二條 本店特設(shè)立投訴處，在市消費者協(xié)會指導下開展工作。具體工作由本店質(zhì)檢員負責承擔。
第三條 質(zhì)檢員負責消費者投訴接待、記錄、調(diào)查、處理、反饋等投訴事宜。
第四條 要認真作好投訴記錄，并開展調(diào)查工作，及時向店主匯報情況，主動處理投訴事件。
第五條 對于消費者投訴應登記投訴者的姓名、性別、年齡、職業(yè)、單位名稱、聯(lián)系方式、投訴事件等一切與投訴事件有關(guān)的資料。
第六條 對于投訴事件，質(zhì)檢員能自行處理的，要及時處理并予以答復，不能處理的，要及時向店主請示，在做出處理意見后再作處理。
第七條 對投訴者的書面答復應載明下列事項：
1、被投訴事由;
2、調(diào)查核實過程;
3、基本事由及證據(jù);
4、責任及處理意見。
第12篇 幼兒園園舍安全責任制度
1.每周檢查防火情況，如有問題，督促落實火災隱患的整改。
2.每周對本單位的滅火器材進行檢查，保證正常使用。
3.隨時檢查房屋建筑現(xiàn)存的隱患，做到及時發(fā)現(xiàn)、及時報告、及時解決。
4.每周對幼兒園用電進行安全檢查。重點檢查線路老化和違章用電等問題，加強對幼兒集體活動場所、安全通道及照明設(shè)施的檢查。
5.檢查暖氣是否漏水、凍裂等。
6.檢查食堂食品衛(wèi)生安全工作。
7.檢查教室使用電教設(shè)備的安全情況。
8.檢查大型玩具的安全情況。
9.各項檢查要有記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，并有記錄。
10.當班教師每晚離園前負責檢查室內(nèi)外電源、燈、水籠頭、窗戶等是否關(guān)好。
11.廚房工作人員每晚離園前必須關(guān)好各設(shè)施的電源。
12.值班領(lǐng)導離園前必須進行全園檢查。
13.門房值班人員按時開關(guān)大門，做好來客、出入登記，嚴禁吸煙。
14.夜班值班人員不得睡覺，定時進行夜間巡查，確保園內(nèi)外設(shè)施安全。
15.白班夜班做好交接記錄，如發(fā)生丟失現(xiàn)象，按丟失物品價值酌情賠償。
