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關(guān)于如皋的俗語,如皋文雅苑

發(fā)布時間:2024-11-03 查看人數(shù):51

告訴我5句如皋的俗語

晚吃蘿卜早吃姜,生病不用開藥方寧肯眼睛瞎,不讓嘴放塌

如皋的自然風(fēng)景俗語

山不在高,有仙則靈;水不在深,有龍則活

如皋有哪些特產(chǎn)的俗語

江蘇如皋特產(chǎn)---白蒲黃酒黃雞東串豬黃芽菜林梓潮糕白蘿.. 白蒲黃酒色澤橙黃、清晰透明、醇香濃郁,含有17種人體必需的氨基酸,是低度營養(yǎng)型飲料酒。該酒營養(yǎng)豐富,適量常飲,有舒筋活血、健身強心、延年益壽的功效;亦是理想的調(diào)料,有去雜增香調(diào)味的作用;還可用作中藥輔料,以增強療效。如皋黃雞是經(jīng)過長期選育而成的地方良種。因其“黃嘴、黃腳、黃羽毛”,群眾習(xí)稱為“三黃雞”。早在清嘉慶甲子年(公元1840年)修編的《如皋縣志》中就有記載:“雞,家之常畜”,品種有“花雞、獐雞”等。“獐雞”即指雞羽如獐毛顏色的黃雞。東串豬為如皋養(yǎng)豬業(yè)的當(dāng)家品種。據(jù)清乾隆庚午年(公元1750年)編修的《如皋農(nóng)民就很重視豬種的選育?!皷|串豬”就是在長期培育中形成的地方良種。該種豬原產(chǎn)于如皋西部及泰興東部的高沙土地區(qū),現(xiàn)已成為全國各種豬之一。黃芽菜如皋種植黃芽菜至少已有240年以上的歷史,其主要產(chǎn)地在白蒲鎮(zhèn)周圍,白蒲黃芽菜著名品種有“六十日”、“菊花心”、“瓦蓋頭”、“大包頭”、“小包頭”等。它們的共同特點是:白皮包心,頂葉對抱,包心堅實,黃化程度高。林梓潮糕創(chuàng)于清雍正壬子年(公元1732年),至今已有200多年歷史。為江蘇特產(chǎn)、蘇北名點,名傾大江南北,《江蘇名菜名點》一書曾作介紹。白蘿卜如皋人種植白蘿卜至少已有千年歷史。相傳在唐太和年間(公元827-836年)如皋定慧寺僧侶早有種植,將蘿卜作為供品,并饋贈施主,時稱萊菔,其種子叫萊菔子,供藥用。后逐漸流傳民間,廣為種植。如皋肉松如皋肉松的生產(chǎn)始于1914年,建國后由如皋肉聯(lián)廠生產(chǎn)。原為“太倉式”肉松,由于不斷改進(jìn)生產(chǎn)工藝、研制最佳配料配方,已形成了如皋自己特有的風(fēng)味。如皋香腸歷史悠久,是聞名全國的品種之一。其生產(chǎn)始于清同治年間,至今已有100多年歷史。清末獲“南洋勸業(yè)會”二等獎??膳c“廣式”香腸媲美,被稱為“如式”香腸?;九杈叭绺藁九杈暗脑耘鄿Y源久遠(yuǎn),始于宋代。現(xiàn)人民公園內(nèi)存有北宋教育家胡瑗遺存珍品古檜柏盆景“蛟龍穿云”,其“鹿角”畢露,蒼老挺拔。水繪園內(nèi)存有落地盆景“古檜”相傳為南宋曾文昭公曾肇手植,爆齡突紋已愈八道,依然樹勢矯健。如皋火腿如皋火腿的生產(chǎn)始于清咸豐初年(公元1851年),清末先后獲檀香山博覽會獎和“南洋勸業(yè)會”優(yōu)異榮譽獎狀,與浙江金華火腿、云南宣威火腿齊名,為全國三大名腿之一。因如皋位置在北,故被稱為“北腿”。工藝絲毯以生產(chǎn)絲毯聞名的如皋工藝絲毯廠,曾兩次為我國政府制作大型藝術(shù)壁掛,作為國家禮品贈送聯(lián)合國。該廠與著名畫家、藝術(shù)院校合作完成的多幅絲毯,被國外著名博物館購買珍藏。董糖始于如皋。據(jù)清道光庚寅年《崇川咫聞錄》載:“董糖,冒巢民妾董小宛所造。未歸巢民時,以此糖自秦淮寄巢民,故至今號秦郵董糖?!泵魍觯氨俳ǔ裁瘢┵啥⊥饸w隱如皋水繪園。海內(nèi)名流,常集是園,詩酒唱和。小宛制酥糖饗客,其味佳美,為客稱道。白蒲茶干產(chǎn)自如皋白蒲“三香齋”的茶干,至今已有三百多年的歷史。始制于清朝康熙年間,一們姓屠的湖州人在白蒲北街開的一豆腐干店,店號“三香齋”,又名“屠三香”、白蒲北街是南北交通要道,商業(yè)較盛,油餅糧行,京貨店,水煙棧,各式菜館,點心店,魚行、茶館等店鋪林立。

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