第1篇 酒店管理公司總經(jīng)理職責(zé)

一、服從董事長安排的各項任務(wù),執(zhí)行董事長的各項決策。

二、制定管理公司,各門店組織結(jié)構(gòu),權(quán)力職責(zé)。

三、與公司相關(guān)管理人員共同制定經(jīng)濟(jì)指標(biāo),人員配備,工資方案。

四、制定人事考核方案,招聘方案,培訓(xùn)計劃,抽查檔案的建立。

五、對各級管理者任務(wù)落實的督查。

六、管控各營運部及門店各項制度實施,人事安排的合理性。

七、與管理人員共同制訂大型節(jié)假日促銷方案。

八、督促門店部門制訂績效考核制度。

九、協(xié)調(diào)、督導(dǎo)、參與培訓(xùn)計劃的落實。

十、協(xié)助監(jiān)督管控各營運部門財務(wù)。

十一、對旗下各部門規(guī)范服務(wù)流程及技能進(jìn)行抽查。

十二、制定管理公司及各門店店長績效考核制度。

十三、對管理公司負(fù)責(zé)人及各門店店總經(jīng)理對營業(yè)部門和職能部門執(zhí)行管理有效性。

十四、抽查各級管理者的工作過程。

十五、檢查各級管理者的執(zhí)行能力。

十六、給經(jīng)營部門根據(jù)酒店實際情況提建議,參與處理部門發(fā)生問題;

十七、配合酒店各部門之間“無邊界”的職責(zé)分明、分工合作和主動管理的理念;

第2篇 某某酒店后勤事務(wù)管理各級人員職責(zé)

某酒店后勤事務(wù)管理各級人員職責(zé):

(一)員工餐廳主管職責(zé)(廚房主廚):

1、計劃組織、實施餐廳、廚房的日常管理,督促下屬按規(guī)定,高效優(yōu)質(zhì)地完成本職工作;

2、制定每周菜譜,經(jīng)常匯報食品的采購,供應(yīng)情況,做好伙食成本核算工作;

3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生,負(fù)責(zé)所屬范圍的環(huán)境、食品、用具的衛(wèi)生管理工作,保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量;

4、抓好員工的思想教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作,考核員工學(xué)習(xí)、出勤情況。

(二)宿舍主管職責(zé):

1、在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,不斷完善員工宿舍的管理制度,搞好各宿舍的維修保養(yǎng)等管理工作;

2、經(jīng)常巡視、檢查,了解員工宿舍制度執(zhí)行情況,及時發(fā)現(xiàn)問題,及時處理問題;

3、加強對員工進(jìn)行道德品質(zhì)教育、紀(jì)律教育、衛(wèi)生教育、安全教育。做好防火防盜;

4、加強教育員工愛護(hù)酒店財物,損壞賠償。不浪費水、電能源,按時休息;

5、加強教育員工不能大聲喧嘩,不能賭博,不能深夜亮燈,以免影響別人休息;

6、教育員工不帶外人進(jìn)酒店宿舍住宿。

第3篇 上海梓任酒店管理服務(wù)有限公司工作職責(zé)與職位要求

職位描述：

1、執(zhí)行餐廳領(lǐng)班的工作，向其負(fù)責(zé)并報告工作。

2、了解并能夠嚴(yán)格按照餐廳服務(wù)程序及規(guī)程對客人進(jìn)行服務(wù)

3、保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、布件清潔完好，備齊各種物料用品。

4、做好早、中、晚三班的交接工作，確保沒有任何疑問。

5、解答客人問題，收集客人意見，及時向領(lǐng)班匯報。

6、了解西餐知識，并對西菜西點有一定的了解，并了解簡單制作方式。

7、按規(guī)定的工作流程及服務(wù)程序擺臺，為客服務(wù)。

第4篇 g酒店客房樓層管理主管職責(zé)

星級酒店客房樓層管理主管職責(zé)

〔直系上級〕:客務(wù)經(jīng)理〔直系下級〕:客房領(lǐng)班〔崗位職責(zé)〕:負(fù)責(zé)組織和安排客房和公共區(qū)域的清掃工作,督導(dǎo)、培訓(xùn)和考核下屬員工按標(biāo)準(zhǔn)和流程實施清掃和服務(wù)工作,確保酒店客房干凈與設(shè)施完好,滿足客人的服務(wù)需求,并負(fù)責(zé)客房物品的管理,協(xié)助工程人員完成客房和公共區(qū)域的維修項目?！补ぷ鲀?nèi)容〕:

1、 每天安排客房服務(wù)員的工作,合理調(diào)配好人員使用。檢查儀表儀容。

2、 每天仔細(xì)檢查抽查客房保證清潔質(zhì)量及物品補充、擺放達(dá)到要求、設(shè)施情況良好。

3、 客房主管每天早上召開客房人員例會。

4、 巡視公共區(qū)域,保持清潔、整齊、暢通及設(shè)施完好,排除安全隱患。

5、 發(fā)現(xiàn)客房或公共區(qū)域的設(shè)施設(shè)備有故障,及時聯(lián)系工程人員維修,檢查維修質(zhì)量。

6、 配合值班經(jīng)理妥善處理客人的投訴,努力滿足客人的要求。

7、 制定客房設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)計劃、公共區(qū)域大清潔計劃、客房計劃衛(wèi)生和安排滅蟲除害工作。

8、 負(fù)責(zé)客房服務(wù)用品、庫房管理工作,物品按運營標(biāo)準(zhǔn)保證使用、消耗控制得當(dāng)。

9、 做好棉織品的收發(fā)、送洗、交接等工作。

10、 做好每月盤點及預(yù)算并制定用品申購計劃。完成盤點明細(xì)表和物品申購表。

11、 督導(dǎo)服務(wù)員按操作標(biāo)準(zhǔn)實施衛(wèi)生工作,檢查質(zhì)量,做好服務(wù)員在崗培訓(xùn)和新進(jìn)服務(wù)員的崗位操作培訓(xùn)。

12、 負(fù)責(zé)樓層總鑰匙和對講機收發(fā)和保管。

13、 負(fù)責(zé)清潔用品、用劑的發(fā)放和回收工作。指導(dǎo)客房服務(wù)員、安全使用和稀釋。

14、 聯(lián)系和安排水箱清潔和滅蟲除害工作。

15、 關(guān)心員工,及時將員工的要求和想法反映給經(jīng)理

16、 寫好每天的工作報告與做好交接工作。

17、 做好每月的培訓(xùn)計劃和實施,完成員工的每月質(zhì)量考核評估,并做好記錄。

18、 完成上級指派的其他任務(wù)。

客房部領(lǐng)班崗位職責(zé)

1、做好班前準(zhǔn)備工作,接受客房部經(jīng)理工作調(diào)配。

2、檢查服務(wù)員的儀容儀表、行為規(guī)范、出勤情況。

3、合理安排工作任務(wù),分配每人負(fù)責(zé)整理和清掃的客房,傳達(dá)上級工作指令。

4、通知vip及有特殊要求的房間。

5、檢查督導(dǎo)服務(wù)員按程序標(biāo)準(zhǔn)和工作程序提供各項客房服務(wù)。

6、保管樓層萬能鑰匙,按規(guī)定簽發(fā)簽收。

7、按照清潔標(biāo)準(zhǔn)檢查所有的走客房、貴賓房和空房,檢查一定數(shù)量的普通住客房、待修房,使清潔水準(zhǔn)、物品配備規(guī)格、設(shè)備完好狀況均符合酒店的標(biāo)準(zhǔn)。

8、檢查樓層公共區(qū)域、工作間、防火通道的衛(wèi)生及設(shè)備設(shè)施的運轉(zhuǎn)情況

。9、隨時檢查、督導(dǎo)員工清除地毯、墻紙的污跡。

10、布置、檢查細(xì)致衛(wèi)生、計劃衛(wèi)生的執(zhí)行情況。

11、接受并處理一般客人的投訴,將不能處理的問題及時匯報上級,并做好投訴記錄。

12、檢查各類報修及維修情況。

13、記錄dnd、nl、so房,正確做出處理,以免意外發(fā)生與逃帳。

14、控制好各種用品的發(fā)放、領(lǐng)取。并保證酒水等無損溢、無過期情況發(fā)生。

15、負(fù)責(zé)樓層各類物品、床單、巾類的控制。

16、填寫物品丟失、損壞報告,樓層督導(dǎo)工作單和服務(wù)員月工作量統(tǒng)計。

17、督導(dǎo)新員工以及在崗員工的培訓(xùn)。

18、督導(dǎo)員工對服務(wù)車、清潔工具、設(shè)備的清潔和保養(yǎng)。

19、負(fù)責(zé)安全檢查。

20、貫徹、執(zhí)行客房部的規(guī)章制度。

21、及時處理各種突發(fā)事件,并提出今后的改進(jìn)意見。

22、處理客人的委托代辦事項。

23、定期向上級提出合理化建議。

24、按照部門的臨時性指令安排工作。

25、負(fù)責(zé)月盤點客房小酒吧飲料帳簿,客房小酒吧月盤存表,客房消耗品月 盤存表。

26、定期對下屬員工績效評估及有關(guān)培訓(xùn)。

第5篇 酒店管理/大堂經(jīng)理不在國內(nèi)工作職責(zé)與職位要求

職位描述：

工作內(nèi)容：

1.組織領(lǐng)班對服務(wù)員的崗前培訓(xùn)，參與員工的面試與執(zhí)行經(jīng)理協(xié)商錄用。

2.督導(dǎo)領(lǐng)班、服務(wù)員嚴(yán)格按服務(wù)程序工作；負(fù)責(zé)迎賓、領(lǐng)班的培訓(xùn)考核協(xié)調(diào)工作

3.落實餐廳各項規(guī)章制度，餐廳禮儀、服務(wù)細(xì)節(jié)等工作

4.每日檢查全店清潔衛(wèi)生。檢查員工個人衛(wèi)生，監(jiān)督每日菜品供應(yīng)情況、質(zhì)量情況、加工情況，為廚房工作提出意見；

5．收集顧客及服務(wù)員的反饋意見，并匯報執(zhí)行經(jīng)理，由執(zhí)行經(jīng)理統(tǒng)一處理；

6．安排值班人員，制定值班輪換表；

7．建立客戶檔案，協(xié)助店方經(jīng)理進(jìn)行對外聯(lián)絡(luò)工作；

職位要求：

1、年齡在20-50歲之間，有1年以上餐飲工作經(jīng)驗

2、具有一定的管理技巧能力，懂得成本控制

3、具有卓越的語言表達(dá)能力，善于交際

4、懂基本的營銷策劃，銷售手法。

第6篇 酒店管理崗工作職責(zé)與職位要求

職位描述：

工作職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)酒店項目市場、運營及管理模塊工作，能夠組織前期市場調(diào)研開展及酒店項目定位可行性分析；

2、參與酒店日常經(jīng)營和管理工作，確保酒店經(jīng)營和管理指標(biāo)的完成；

3、負(fù)責(zé)酒店的策劃工作，撰寫項目及招商方案，并推進(jìn)實施；

4、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。

職位要求：

1、大專及以上學(xué)歷，3年以上酒店行業(yè)管理經(jīng)驗，星級酒店從業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先考慮；

3、對數(shù)據(jù)敏感，有一定的數(shù)據(jù)整合能力，通過數(shù)據(jù)分析給出正確的業(yè)務(wù)決策支持；

3、較好的溝通表達(dá)能力，工作細(xì)心，有責(zé)任感。

第7篇 某酒店保安部經(jīng)理安全管理職責(zé)

酒店保安部經(jīng)理安全管理職責(zé)

在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)酒店的安全保衛(wèi)工作,保證酒店日常工作的正常運轉(zhuǎn),確保酒店賓客及員工的人身、財產(chǎn)安全。

崗位職責(zé)

1. 根據(jù)本酒店管理的總體要求制定出保安管理的具體方案并組織實施。

2. 參加總經(jīng)理召集的各種會議,完成總經(jīng)理交辦的各項任務(wù),定期向總經(jīng)理匯報部門工作,提出加強和改進(jìn)安全工作的建議。

3. 制定保安工作年度計劃,包括防火、防盜、對付意外事件的預(yù)案制定及訓(xùn)練計劃,并組織實施。

4. 對本酒店重要區(qū)域經(jīng)常性巡查,發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

5. 每天檢查保安領(lǐng)班值班記錄,針對問題及時作出批示及處理。

6. 主動配合公安機關(guān)打擊各類刑事案件或事故,并采取補救措施。

7. 對保安發(fā)現(xiàn)的問題及接受客戶的投訴要及時填寫投訴處理單,通知有關(guān)部門處理。

8. 負(fù)責(zé)聘用本部門主管級以下的員工,對他們進(jìn)行考核、培訓(xùn)和工作調(diào)配,注意做好員工的思想政治工作。

9. 保持與公安機關(guān)、政府有關(guān)部門、業(yè)務(wù)主管部門和兄弟部門的密切聯(lián)系,互相配合,通力合作。

10. 負(fù)責(zé)酒店義務(wù)消防隊的組建和訓(xùn)練,組織并參與指揮撲救火災(zāi),引導(dǎo)疏散。

11. 做好工作日志。

12. 完成上級交給的其它一切任務(wù)。

第8篇 酒店管理公司總經(jīng)理工作職責(zé)與職位要求

職位描述：

工作職責(zé)：

1、根據(jù)集團(tuán)的戰(zhàn)略規(guī)劃及經(jīng)營方針，參與擬定酒店項目的管理機制、經(jīng)營模式和營銷方案，對集團(tuán)關(guān)于酒店的重要決策給予專業(yè)意見；

2、代表集團(tuán)與酒店管理方進(jìn)行工作對接，傳達(dá)集團(tuán)的核心價值觀，確保雙方順暢溝通；

3、監(jiān)督和指導(dǎo)酒店的財務(wù)管理及整體經(jīng)營目標(biāo)，及時向集團(tuán)提供酒店的資金流動及經(jīng)營狀況信息；

4、代表集團(tuán)審核酒店財務(wù)預(yù)算、決算，對管理方提出控制酒店各項開支和成本消耗的合理化建議；

5、監(jiān)管酒店固定資產(chǎn)的重置和資金的使用，保證資產(chǎn)和資金的安全，使酒店的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益；

6、對酒店管理公司的人員配備提出專業(yè)意見和要求；

7、按照酒店所制定的工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，實行全面的監(jiān)管，參與酒店的巡視工作，直接處理重大投訴及重要賓客的接待工作；

8、對集團(tuán)下屬的酒店項目開發(fā)參與設(shè)計規(guī)劃，并提出合理化建議；

9、完成集團(tuán)安排的其它工作。

職位要求：

1、36-45周歲，全日制本科以上學(xué)歷；酒店管理、旅游管理等相關(guān)專業(yè)；

2、十年以上星級酒店管理經(jīng)驗，具備酒店管理公司或業(yè)主方多星級酒店全面管理的經(jīng)驗，擅長運營管理；

3、具備較強的計劃、組織、學(xué)習(xí)能力及良好的職業(yè)素養(yǎng)及職業(yè)操守；

4、優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力，執(zhí)行力及較強的責(zé)任心；

5、國際聯(lián)號酒店總經(jīng)理管控經(jīng)驗，曾做為業(yè)主代表對接國際聯(lián)號酒管集團(tuán)，熟悉其內(nèi)部人員、流程，國際單體酒店管控經(jīng)驗者優(yōu)先（fc除外）；

第9篇 a酒店物業(yè)環(huán)境管理部經(jīng)理職責(zé)

1.0 根據(jù)公司的指導(dǎo)意見,在征詢各崗位人員意見的基礎(chǔ)上,以書面形式,在工作手冊中確定部門的組織結(jié)構(gòu)及各崗位的職責(zé)分解表,向部門全體成員公布,以促進(jìn)有效的服務(wù)質(zhì)量管理。

2.0 負(fù)責(zé)制定本部的工作計劃、工作目標(biāo)和實施方案,并監(jiān)督檢查落實情況 。

3.0 協(xié)助公司主管領(lǐng)導(dǎo)對清潔、安防及相關(guān)外委分包公司的資格審查工作。

4.0 完善本部門的工作,每日不定時檢查服務(wù)質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)問題及時記錄,并向分包公司提出整改意見,監(jiān)督檢查其落實情況。

5.0 協(xié)助公司主管部門對本項目的綠化工程驗收移交工作;并負(fù)責(zé)日常園林綠化養(yǎng)護(hù)工作的監(jiān)督和管理工作。

6.0 定期開展各種服務(wù)質(zhì)量檢查管理活動,如召開本部門工作例會或服務(wù)供方交流會,互相學(xué)習(xí)、探討、交流工作經(jīng)驗,不斷改進(jìn)提高部門管理工作。

7.0 參與對本項目發(fā)生的重大案件、事故的協(xié)查、處理事宜。

8.0 保證現(xiàn)行的質(zhì)量體系文件有效、受控。確保工作手冊具有可操作性,相關(guān)記錄齊全、完整。

9.0 熟悉國家相關(guān)法律法規(guī)和地方行政規(guī)章,掌握消防、治安、車輛管理等業(yè)務(wù)知識。

10.0 負(fù)責(zé)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它事項。

11.0公司安防、保潔、綠化、車輛管理、項目前期工作的具體操作程序、檢查記錄等分別參見《相關(guān)工作手冊》。

第10篇 酒店業(yè)主代表須有五星級酒店管理背景工作職責(zé)與職位要求

職位描述：

職責(zé)描述：

1、代表業(yè)主參與酒店的經(jīng)營管理，督促和協(xié)助酒店按既定的經(jīng)營計劃和預(yù)算開展經(jīng)營業(yè)務(wù)、貫徹公司的各項指標(biāo)，保障酒店良好、安全的經(jīng)營環(huán)境；

2、履行業(yè)主的各項權(quán)利，與酒店管理公司形成良好的配合，保障酒店的正常運營；

3、協(xié)助業(yè)主公司對酒店管理公司的年度經(jīng)營計劃進(jìn)行審核，并監(jiān)督執(zhí)行過程；

4、協(xié)助酒店管理公司處理外部事宜，為酒店創(chuàng)造良好的經(jīng)營環(huán)境；

5、深入酒店各項經(jīng)營管理，完成經(jīng)營過程中業(yè)主的各項審批工作，開源節(jié)流，提升酒店管理方的工作品質(zhì)；

6、維護(hù)好酒店資產(chǎn)，加強酒店資產(chǎn)管理，確保酒店資產(chǎn)的完整性；

7、了解當(dāng)?shù)鼐频甑陌l(fā)展?fàn)顩r及競爭酒店動態(tài)，反饋給公司、酒店管理公司研究，確保酒店正確的經(jīng)營方向；

8、做好業(yè)主方與酒店管理公司、酒店方的日常溝通；

9、完成公司交代的其他工作。

職位要求：

1、酒店管理、旅游管理或財務(wù)等相關(guān)專業(yè)，本科及以上學(xué)歷，英語良好；

2、具有8年以上酒店管理工作經(jīng)驗，其中有3年以上酒店業(yè)主代表或同等崗位工作經(jīng)驗；

3、熟悉和酒店經(jīng)營相關(guān)的法律、法規(guī)和政策；

4、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、商務(wù)談判能力、公關(guān)和危機處理能力；

5、具備良好的職業(yè)操守和敬業(yè)精神。

第11篇 xx酒店式物業(yè)管理主管職責(zé)

酒店式物業(yè)管理主管職責(zé)

1. 0負(fù)責(zé)將酒店式物業(yè)管理模式在公司管理的所有項目中穩(wěn)步推廣;

1. 1定期到公司下屬實行酒店式物業(yè)管理的項目現(xiàn)場調(diào)研,負(fù)責(zé)提供管理技術(shù)支援,及時協(xié)助解決酒店式物業(yè)管理實施工作中出現(xiàn)的各類問題;

1. 2負(fù)責(zé)編寫酒店式物業(yè)管理項目專用的《酒店式物業(yè)管理實務(wù)手冊》、《酒店物業(yè)人事工作手冊》等全套指導(dǎo)性工作文件,并在實施過程中不斷修改完善。

2. 0協(xié)助商務(wù)部工作,為承接的新項目提供各類專業(yè)工作報告。

3. 0負(fù)責(zé)完成部門經(jīng)理交辦的其他工作。

第12篇 某酒店工程部綜合管理員職責(zé)

酒店工程部綜合管理員崗位職責(zé)

[管理層級關(guān)系]

直接上級:工程部經(jīng)理

[崗位職責(zé)]

1、執(zhí)行部門經(jīng)理的工作指令,具體負(fù)責(zé)安全、能源利用和環(huán)境保護(hù)等綜合管理,向部門經(jīng)理負(fù)責(zé)并報告工作。

2、安全管理

(1)貫徹執(zhí)行有關(guān)安全生產(chǎn)、勞動保護(hù)的政策法令,落實各項安全生產(chǎn)管理制度。

(2)配合和協(xié)助各部門對員工進(jìn)行安全生產(chǎn)宣傳教育,提高生產(chǎn)安全意識,做好對鍋爐工、電工、電(氣)焊工和化學(xué)危險品保管員等特殊工種的培、復(fù)訓(xùn)和考核工作,嚴(yán)格執(zhí)行持證上崗制度。

(3)經(jīng)常深入生產(chǎn)現(xiàn)場檢查安全情況,協(xié)助解決各種不安全的隱患;參與酒店和上級主管部門組織的安全生產(chǎn)檢查,并對發(fā)現(xiàn)的問題按“三定”(定措施、定期限、定責(zé)任人)原則進(jìn)行整改。

(4)參與酒店新建、改建和擴(kuò)建工程的“三同時”審查、驗收及試運轉(zhuǎn)工作。

(5)負(fù)責(zé)員工事故的調(diào)查分析、處理、統(tǒng)計和上報,認(rèn)真貫徹“三不放過”的原則。

3、能源管理

(1)貫徹執(zhí)行《能源法》及有關(guān)政策、法規(guī),落實能源管理制度和獎懲條例。

(2)參與編制年度節(jié)能計劃,制訂能耗定額和考核標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格監(jiān)控耗用預(yù)算,努力提高能源利用率。

(3)參與審查節(jié)能措施方案,做好基建和技術(shù)改進(jìn)項目“節(jié)能篇”評估的申報工作,負(fù)責(zé)審核和評價節(jié)能項目的效果測定,做好各項能耗、能耗總量、萬元營業(yè)額能耗等的統(tǒng)計分析。

(4)負(fù)責(zé)計劃用電、用水指標(biāo)申請、調(diào)整和增容工作,組織開展用水平衡、用電平衡和鍋爐熱能平衡工作。

(5)會同上級有關(guān)部門開展節(jié)能技術(shù)培訓(xùn),配合本地區(qū)能源監(jiān)察部門抓好能監(jiān)工作,做好節(jié)能工作總結(jié)和節(jié)能先進(jìn)材料的申報工作。

4、環(huán)保管理

(1)宣傳和貫徹環(huán)保法令、法規(guī),落實環(huán)保管理制度,不斷提高員工環(huán)保意識。

(2)經(jīng)常檢查和掌握“三廢”排放情況,做好監(jiān)測數(shù)據(jù)的整理和分析工作;參與“三廢”治理項目的可行性分析,以及建設(shè)、驗收等工作。

(3)定期檢查環(huán)保設(shè)施運行情況,及時督促進(jìn)行保養(yǎng)和保修。

(4)負(fù)責(zé)編制建設(shè)項目環(huán)境影響報告書和環(huán)境保護(hù)“三同時”送審單。

(5)按時填報環(huán)境年度報表,確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。