第1篇 酒店安全管理制度-ii

酒店安全管理制度

生火災時組織自救操作制度

1、報警通報

發(fā)現火災時,首先要把火災的信息傳給消防控制中心、酒店值班的負責人、公安消防隊和需要疏散的旅客;召集計劃中的各部員工到達著火樓層撲救。

(1)一旦著火,火災信息要在第一時間傳到本層服務員和消防控制中心;

(2)本層服務員和消防中心值班員立即到現場確認是否成災;

(3)確認起火便通知單位值班負責人、公安消防隊,召集各部員工到場;

(4)單位值班負責人到場后,決定需要疏散并組織到場員工進行滅火救人工作;

(5)根據單位值班負責人的命令,向需要疏散旅客發(fā)出通報。

2、疏散搶救

火災發(fā)生后,必須考慮的首要問題是組織指揮疏散與搶救著火層以上的人員。

(1)明確分工。把責任落實到樓層服務員,負責引導客人向安全區(qū)疏散,護送行動不便的旅客撤離險境,檢查是否有人留在火層內需要搶救出來,接待安置好從著火層疏散下來的客人,并穩(wěn)定客人情緒。

(2)疏散次序。先從著火房間及著火層以上各層開始疏散,再疏散著火層以下各層。疏散時青狀年通過安全樓梯疏散,行動不便的人員則護送他們從消防電梯疏散;并對火層以下的客人做好安撫工作,并勸其不要隨處亂跑。

(3)指導自救。指導自救分別由服務員帶領或通過樓內通信設備指導方式進行。組織服務員鼓勵或帶領旅客沿著消防樓梯沖過煙霧下樓;對不能預定的消防樓梯疏散時,由服務員帶領旅客登上天臺上風口等待營救,并組織水槍噴射掩護;對于被困人員增強自救信心,引導啟發(fā)他們就地取材選擇如下自救方法:使用床單、窗簾、臺布等連接起來作救生繩,把一頭固緊,沿布繩降落到下一層;封閉門窗,堵孔洞防止煙霧竄入房間,用水潑在門窗上降溫,留在房間等待營救。

(4)注意安全。在疏散路線上設立哨崗向疏散人員指明方向,防止疏散人員誤入走道,并勸導疏散人員有秩序地疏散,及時清除路障,保持路道暢通無阻。使用消防電梯疏散人員時要有專人操作,約定好聯絡信號,以便電梯出故障時采取營救措施。組織滅火時要觀察客房火勢發(fā)展蔓延過程,一般情況下是先從下向上,遇陰向水平發(fā)展,再從門窗豎井孔洞等開口部位向上下左右蔓延,因此組織滅火時道先要堵住火勢向外蔓延,把火勢控制在著火房間內予以撲滅。

1)啟動消防水泵,滿足著火層以上各層消防用水量,鋪設水帶做好滅火準備;

2)關閉防火分區(qū)的火大門;

3)派出人員攜帶滅工具到著火房間的相鄰房間和上下層的房間,查明是否有火勢蔓延的可能,并及時撲滅蔓延過來的火焰;

4)使用水流滅火時,要正確操縱水槍射水,一般應先窗后內,先上后下,從窗戶的房頂部之字形擺動噴射,向后移動到角落處,把房頂和開口部位的火勢撲滅后,再射向起火部位。

3、防煙排煙

在撲救高層建筑初期火災時,為了降低煙氣毒性,防止煙氣擴散,采取防煙、排煙措施是保證人員安全加快滅火進程的必要措施,具體措施有:

(1)啟動送風排煙設備,對疏散樓梯間、前室保持正壓送風排煙;

(2)啟開疏散樓梯的自然通風窗;

(3)把客用電梯全部降至道層鎖好,并禁止使用;

(4)使用濕毛巾捂住鼻口匍匐地面的防煙方法。

第2篇 酒店消防安全管理制度

酒店消防安全管理制度

(一)消防安全教育、培訓制度

1、每年以創(chuàng)辦消防知識宣傳欄、開展知識競賽等多種形式,提高全體員工的消防安全意識。

2、定期組織員工學習消防法規(guī)和各項規(guī)章制度,做到依法治火。

3、各部門應針對崗位特點進行消防安全教育培訓。

4、對消防設施維護保養(yǎng)和使用人員應進行實地演示和培訓。

5、對新員工進行崗前消防培訓,經考試合格后方可上崗。

6、因工作需要員工換崗前必須進行再教育培訓。

7、消控中心等特殊崗位要進行專業(yè)培訓,經考試合格,持證上崗。

(二)防火巡查、檢查制度

1、落實逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制,落實巡查檢查制度。

2、消防工作歸口管理職能部門每日對公司進行防火巡查。每月對單位進行一次防火檢查并復查追蹤改善。

3、檢查中發(fā)現火災隱患,檢查人員應填寫防火檢查記錄,并按照規(guī)定,要求有關人員在記錄上簽名。

4、檢查部門應將檢查情況及時通知受檢部門,各部門負責人應每日消防安全檢查情況通知,若發(fā)現本單位存在火災隱患,應及時整改。

5、對檢查中發(fā)現的火災隱患未按規(guī)定時間及時整改的,根據獎懲制度給予處罰。

(三)安全疏散設施管理制度

1、單位應保持疏散通道、安全出口暢通,嚴禁占用疏散通道,嚴禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。

2、應按規(guī)范設置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標志和應急照明設施。

3、應保持防火門、消防安全疏散指示標志、應急照明、機械排煙送風、火災事故廣播等設施處于正常狀態(tài),并定期組織檢查、測試、維護和保養(yǎng)。

4、嚴禁在營業(yè)或工作期間將安全出口上鎖。

5、嚴禁在營業(yè)或工作期間將安全疏散指示標志關閉、遮擋或覆蓋。

(四)消防控制中心管理制度

1、熟悉并掌握各類消防設施的使用性能,保證撲救火災過程中操作有序、準確迅速。

2、做好消防值班記錄和交接班記錄,處理消防報警電話。

3、按時交接班,做好值班記錄、設備情況、事故處理等情況的交接手續(xù)。無交接班手續(xù),值班人員不得擅自離崗。

4、發(fā)現設備故障時,應及時報告,并通知有關部門及時修復。

5、非工作所需,不得使用消控中心內線電話,非消防控制中心值班人員禁止進入值班室。

6、上班時間不準在消控中心抽煙、睡覺、看書報等,離崗應做好交接班手續(xù)。

7、發(fā)現火災時,迅速按滅火作戰(zhàn)預案緊急處理,并撥打119電話通知公安消防部門并報告部門主管。

(五)消防設施、器材維護管理制度

1、消防設施日常使用管理由專職管理員負責,專職管理員每日檢查消防設施的使用狀況,保持設施整潔、衛(wèi)生、完好。

2、消防設施及消防設備的技術性能的維修保養(yǎng)和定期技術檢測由消防工作歸口管理部門負責,設專職管理員每日按時檢查了解消防設備的運行情況。查看運行記錄,聽取值班人員意見,發(fā)現異常及時安排維修,使設備保持完好的技術狀態(tài)。

3、消防設施和消防設備定期測試:

(1)煙、溫感報警系統(tǒng)的測試由消防工作歸口管理部門負責組織實施,保安部參加,每個煙、溫感探頭至少每年輪測一次。

(2)消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每月試開泵一次,檢查其是否完整好用。

(3)正壓送風、防排煙系統(tǒng)每半年檢測一次。

(4)室內消火栓、噴淋泄水測試每季度一次。

(5)其它消防設備的測試,根據不同情況決定測試時間。

4、消防器材管理:

(1)每年在冬防、夏防期間定期兩次對滅火器進行普查換藥。

(2)派專人管理,定期巡查消防器材,保證處于完好狀態(tài)。

(3)對消防器材應經常檢查,發(fā)現丟失、損壞應立即補充并上報領導。

(4)各部門的消防器材由本部門管理,并指定專人負責。

(六)火災隱患整改制度

1、各部門對存在的火災隱患應當及時予以消除。

2、在防火安全檢查中,應對所發(fā)現的火災隱患進行逐項登記,并將隱患情況書面下發(fā)各部門限期整改,同時要做好隱患整改情況記錄。

3、在火災隱患未消除前,各部門應當落實防范措施,確保隱患整改期間的消防安全,對確無能力解決的重大火災隱患應當提出解決方案,及時向單位消防安全責任人報告,并由單位上級主管部門或當地政府報告。

4、對公安消防機構責令限期改正的火災隱患,應當在規(guī)定的期限內改正并寫出隱患整改的復函,報送公安消防機構。

(七)用火、用電安全管理制度

1、用電安全管理:

(1)嚴禁隨意拉設電線,嚴禁超負荷用電。

(2)電氣線路、設備安裝應由持證電工負責。

(3)各部門下班后,該關閉的電源應予以關閉。

(4)禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。

2、用火安全管理:

(1)嚴格執(zhí)行動火審批制度,確需動火作業(yè)時,作業(yè)單位應按規(guī)定向消防工作歸口管理部門申請動火許可證。

(2)動火作業(yè)前應清除動火點附近5米區(qū)域范圍內的易燃易爆危險物品或作適當的安全隔離,并向保衛(wèi)部借取適當種類、數量的滅火器材隨時備用,結束作業(yè)后應即時歸還,若有動用應如實報告。

(3)如在作業(yè)點就地動火施工,應按規(guī)定向作業(yè)點所在單位經理級(含)以上主管人員申請,申請部門需派人現場監(jiān)督并不定時派人巡查。離地面2米以上的高架動火作業(yè)必須保證有一人在下方專職負責隨時撲滅可能引燃其它物品的火花。

(4)未辦理動火許可證擅自動火作業(yè)者,本單位人員予以記小過二次處分,嚴重的予以開除。

(八)易燃易爆危險物品和場所防火防爆制度

1、易燃易爆危險物品應有專用的庫房,配備必要的消防器材設施,倉管人員必須由消防安全培訓合格的人員擔任。

2、易燃易爆危險物品應分類、分項儲存。化學性質相抵觸或滅火方法不同的易燃易爆化學物品,應分庫存放。

3、易燃易爆危險物品入庫前應經檢驗部門檢驗,出入庫應進行登記。

4、庫存物品應當分類、分垛儲存,每垛占地面積不宜大于一百平方米,垛與垛之間不小于一米,垛與墻間距不小于零點五米,垛與梁、柱的間距不小于零點五米,主要通道的寬度不小于二米。

5、易燃易爆危險物品存取應按安全操作規(guī)程執(zhí)行,倉庫工作人員應堅守崗位,非工作人員不得隨意入內。

6、易燃易爆場所應根據消防規(guī)范要求采取防火防爆措施并做好防火防爆設施的維護保養(yǎng)工作。

(九)義務消防隊組織管理制度

1、義務消防員應在消防工作歸口管理部門領導下開展業(yè)務學習和滅火技能訓練,各項技術考核應達到規(guī)定的指標。

2、要結合對消防設施、設備、器材維護檢查,有計劃地對每個義務消防員進行輪訓,使每個人都具有實際操作技能。

3、按照滅火和應急疏散預案每半年進行一次演練,并結合實際不斷完善預案。

4、每年舉行一次防火、滅火知識考核,考核優(yōu)秀給予表彰。

5、不斷總結經驗,提高防火滅火自救能力。

(十)滅火和應急疏散預案演練制度

1、制定符合本單位實際情況的滅火和應急疏散預案。

2、組織全員學習和熟悉滅火和應急疏散預案。

3、每次組織預案演練前應精心開會部署,明確分工。

4、應按制定的預案,至少每半年進行一次演練。

5、演練結束后應召開講評會,認真總結預案演練的情況,發(fā)現不足之處應及時修改和完善預案。

(十一)燃氣和電氣設備的檢查和管理制度

1、應按規(guī)定正確安裝、使用電器設備,相關人員必須經必要的培訓,獲得相關部門核發(fā)的有效證書方可操作。各類設備均需具備法律、法規(guī)規(guī)定的有效合格證明并經維修部確認后方可投入使用。電氣設備應由持證人員定期進行檢查(至少每月一次)。

2、防雷、防靜電設施定期檢查、檢測,每季度至少檢查一次、每年至少檢測一次并記錄。

3、電器設備負荷應嚴格按照標準執(zhí)行,接頭牢固,絕緣良好,保險裝置合格、正常并具備良好的接地,接地電阻應嚴格按照電氣施工要求測試。

4、各類線路均應以套管加以隔絕,特殊情況下,亦應使用絕緣良好的鉛皮或膠皮電纜線。各類電氣設備及線路均應定期檢修,隨時排除因絕緣損壞可能引起的消防安全隱患。

5、未經批準,嚴禁擅自加長電線。各部門應積極配合安全小組、維修部人員檢查加長電線是否僅供緊急使用、外殼是否完好、是否有維修部人員檢測后投入使用。

6、電器設備、開關箱線路附近按照本單位標準劃定黃色區(qū)域,嚴禁堆放易燃易爆物并定期檢查、排除隱患。

7、設備用畢應切斷電源。未經試驗正式通電的設備,安裝、維修人員離開現場時應切斷電源。

8、除已采取防范措施的部門外,工作場所內嚴禁使用明火。

9、使用明火的部門應嚴格遵守各項安全規(guī)定和操作流程,做到用火不離人、人離火滅。

10、場所內嚴禁吸煙并張貼禁煙標識,每一位員工均有義務提醒其他人員共同遵守公共場所禁煙的規(guī)定。

(十二)消防安全工作考評和獎懲制度

1、對消防安全工作作出成績的,予以通報表揚或物質獎勵。

2、對造成消防安全事故的責任人,將依據所造成后果的嚴重性予以不同的處理,除已達到依照國家《治安管理處罰條例》或已夠追究刑事責任的事故責任人將依法移送國家有關部門處理外,根據本單位的規(guī)定,對下列行為予以處罰:

(1)有下列情形之一的,視損失情況與認識態(tài)度除責令賠償全部或部分損失外,予以口頭告誡:

a、使用易燃危險品未嚴格按照操作程序進行或保管不當而造成火警、火災,損失不大的;

b、在禁煙場所吸煙或處置煙頭不當而引起火警、火災,損失不大的;

c、未及時清理區(qū)域內易燃物品,而造成火災隱患的;

d、未經批準,違規(guī)使用加長電線、用電未使用安全保險裝置的或擅自增加小負荷電器的;

e、謊報火警;

f、未經批準,玩弄消防設施、器材,未造成不良后果的;

g、對安全小組提出的消防隱患未予以及時整改而無法說明原因的部門管理人員;

h、阻塞消防通道、遮擋安全指示標志等未造成嚴重后果的。

(2)有下列情形之一的,視情節(jié)輕重和認識態(tài)度,除責令賠償全部或部分損失外,予以通報批評:

a、擅自使用易燃、易爆物品的;

b、擅自挪用消防設施、器材的位置或改為它用的;

c、違反安全管理和操作規(guī)程、擅離職守從而導致火警、火災損失輕微的;

d、強迫其他員工違規(guī)操作的管理人員;

e、發(fā)現火警,未及時依照緊急情況處理程序處理的;

f、對安全小組的檢查未予以配合、拒絕整改的管理人員。

(3)對任何事故隱瞞事實,不處理、不追究的或提供虛假信息的,予以解聘。

(4)對違反消防安全管理導致事故發(fā)生(損失輕微的),但能主動坦白并積極協助相關部門處理事故、挽回損失的肇事者或責任人可視情況予以減輕或免予處罰。滅火和應急疏散預案

酒店(賓館„„)內發(fā)生火災時,立即組成火場指揮處,下設四個組:通訊聯絡組、滅火行動組、疏散引導組、安全防護救護組。各組職責:

通訊聯絡組:撥119向消防隊報警,同時通知其它各組人員到位,到主要路口迎接消防車的到來。滅火行動組:利用酒店(賓館„„)現有的滅火器材組織滅火。

疏散引導組:負責組織疏散人員離開火場,搶救受災物質。負責火災現場的警戒,及時疏散無關人員和車輛,保障消防車直接迅速進入火場撲救,維護火場滅火、疏散物資的良好秩序。

安全防護救護組:做好火災現場安全防護工作,如有人員傷亡,及時撥打120搶救傷員。

滅火和應急疏散預案指揮秩序及人員名單:

現場指揮長:

通訊聯絡組:

滅火行動組:

疏散引導組:

安全防護救護組:

第3篇 酒店飯店消防安全管理制度

酒店、飯店消防安全管理制度

遵照'預防為主、防消結合'的方針和'誰主管、誰負責'的原則,根據《中華人民共和國消防條例》和有關消防管理工作的規(guī)定,結合實際情況,制定以下制度。

(一)防火責任制度

根據《中華人民共和國消防條例》對企事業(yè)單位要認真實行防火責任制的要求,成立防火安全委員會,各部門(室)成立防火安全小組,班組設立防火安全員,真正做到防火工作任務明確,層層有人抓,處處有人管。

1.總經理、副總經理防火職責

(1)按照'誰主管、誰負責'的原則,認真貫徹上級有關消防安全工作的指示、規(guī)定,把安全防火工作作為日常管理工作的頭等重要大事;

(2)組織好本單位的防火宣傳教育工作;

(3)制定防火安全制度和有關消防安全管理的規(guī)定并組織實施;

(4)組織防火安全檢查,切實消除火險隱患和不安全因素;

(5)組織義務消防隊,加強管理教育和培訓,保證他們有充足的訓練時間和必要的工作條件;

(6)對飯店發(fā)生的火災、火險事故,積極組織職工進行撲救,并領導、監(jiān)督、查明發(fā)生的原因,查清事故責任者。

2.防火安全委員會的職責

(1)根據總經理、副總經理的指示,認真貫徹上級有關消防安全工作的指示規(guī)定,執(zhí)行消防法規(guī),制定有關防火安全制度和工作計劃,做好防火宣傳教育工作;

(2)每月組織召開一次防火安全委員會會議,研究布置消防工作,消除火險隱患和不安全因素;

(3)定期組織消防安全大檢查;

(4)強化消防隊的管理,做好義務消防隊的培訓工作;

(5)組織制定防火安全制度和消防安全管理的規(guī)定,并認真檢查落實;

(6)對發(fā)生的火災、火險事故,積極組織撲救,提出處理意見,制定改進措施,提請酒店領導批準;

(7)對防火工作進行評估,并依照有關規(guī)定實施獎懲

3.各部門(室)防火負責人的職責

(1)認真貫徹'誰主管、誰負責'的原則,各部門經理是該部門防火工作的負責人;

(2)執(zhí)行上級消防機關及防火安全委員會有關防火的指示規(guī)定,將防火安全管理工作列入本部門的日常管理工作之中;

(3)組織實施對本部門職工的防火宣傳教育工作;

(4)制定本部門的防火安全制度,并認真貫徹落實;

(5)定期或不定期的組織本部門范圍的防火安全檢查,消除火險隱患和不安全因素;

(6)組織建立本部門(室)的義務消防隊,加強管理教育培訓,給予必要的學習和訓練時間;

(7)對本部門范圍內的火災事故,積極組織義務消防人員和職工進行撲救,并協助上級領導查明火災火險事故的原因,對造成事故的個人或集體,提出處理意見,報防火安全委員會。

4.各班(組)防火負責人的職責

(1)認真貫徹上級及有關消防安全工作的指示規(guī)定,把做好安全防火工作,落實防火制度列入班組的一項重要工作,抓緊抓好;

(2)熟悉所管范圍內消防器材設備的位置,掌握其使用方法,了解水源、電源和通道的情況;

(3)認真學習消防知識,經常對本班組人員進行防火宣傳教育,建立崗位防火安全責任制,把責任落實到人;

(4)經常督導檢查本班組防火措施的落實情況,及時發(fā)現火險隱患;

(5)對火災、火險事故積極組織全班組人員進行撲救,同時負責保護好現場并報告保安部;

(6)經常保持所管范圍內消防器材、設備的完好和清潔。

5.防火安全委員會辦事機構(保安部)職責

(1)制定全園消防安全管理工作的規(guī)章制度和疏散、搶救方案;

(2)負責對全店職工進行消防宣傳和消防知識教育,對義務消防隊進行督導和培訓;

(3)定期或不定期地組織進行全店防火安全檢查,督促解決、消除火險隱患和發(fā)現的問題,監(jiān)督檢查防火安全制度的落實;

(4)負責組織交流消防工作經驗,不斷促進消防工作的開展;

(5)發(fā)生火情時,立即組織人員進行搶救;

(6)調查發(fā)生火災、火險事故的原因,并對火災、火險事故的肇事者和責任者,提出處理意見。

(二)義務消防隊工作制度

1.組織管理

(1)建立義務消防隊,正副隊長由分管領導和保安部經理擔任,委員由各有關部門經理組成,各部門和獨立班組都應有義務消防隊員,各重要部門相應成立義務消防小組;

(2)義務消防隊受園區(qū)防火安全委員會領導,由保安部負責日常管理和培訓,并定出必要的工作制度和訓練計劃。

2.義務消防隊員職責

(1)認真遵守和執(zhí)行消防法令和規(guī)章制度;

(2)理解并準確把握消防服務與社會效益、經濟效益的關系;

(3)經常參加消防訓練,熟悉本崗位環(huán)境并掌握各種消防器材的使用方法,經常檢查本崗的消防器材,保證其處于使用狀態(tài);

(4)各部門要制定《重點部位滅火方案》和《緊急狀態(tài)下疏散方案》,并報保安部審核落實;

(5)經常進行防火安全檢查,發(fā)現隱患及時處理;

(6)經常向所屬部門報告有關消防方面的情況;

(7)一旦發(fā)生火情,積極撲救,協助公安、消防部門保護現場,查明原因;

(8)有權制止違反消防制度的一切行為,并及時向上級報告。

3.紀律和要求

(1)消防隊員要有嚴格的組織紀律性,要按期參加消防技能訓練和消防知識學習;

(2)消防隊員在遇到火災時,要挺身而出,奮力撲救,保護和賓客的安全;

(3)消防隊員和各部門義務消防小組要保持相對穩(wěn)定,不宜隨便調動,確需變換者,應及時調整補充,并報保安部備案。

4.消防檢查制度

(1)每天對各部門進行例行檢查;

(2)保安部巡邏人員對大樓消防器材及設施進行檢查;

(3)消防控制中心24小時值班,對消防主機進行監(jiān)控;

(4)各部門各班組實行班前班后檢查;

(5)各部門指定專人負責對該部門所屬責任區(qū)域進行防火安全檢查;

(6)每周消防主管帶領消防保安員對消防中心主機、聯動臺和報警系統(tǒng)等進行檢查;

(7)消防主管每周會同工程技術人員對重點要害部位進行檢查,并記錄檢查情況;

(8)每月會同工程技術人員對酒店消防水泵

、噴淋系統(tǒng)和水流指示器的性能進行測試,做噴淋系統(tǒng)壓力、開關、水流指示器性能測試,室內外消防栓的測試,保證其正常使用;

(9)重大接待活動、重要節(jié)日前保安部會同有關部門對酒店消防設施進行一次全面安全檢查;

(10)每半年由保安部會同工程部對的煙感、溫感、警鈴、疏散照明進行一次測試、清洗和保養(yǎng);

(11)每周消防主管帶領消防員對消防中心主機、聯動臺、報警器等設備進行維修保養(yǎng)、性能測試;

(12)每季度對的電器設備、電路系統(tǒng)進行一次檢查。

第4篇 酒店安全疏散設施管理制度

安全疏散設施是酒店重要的消防安全設備，加強對安全疏散設施的管理，確保安全疏散設施的正常運轉，是維護我們酒店消防安全的重要手段之一，各部門要嚴格按照《消防法》的要求，認真執(zhí)行以下規(guī)定：

1、 要時刻保障疏散通道、安全出口暢通，并設置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標志和應急照明設施，保持防火門、消防安全疏散指示標志、應急照明、機械排煙送風、火災事故廣播等設施處于正常狀態(tài)。

2、各員工嚴禁下列行為，違者予以通報批評或罰款等處罰：

(一) 占用疏散通道;

(二) 在安全出口或者疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物;

(三) 在營業(yè)期間將安全出口上鎖、遮擋或者將消防安全疏散指示標志遮擋、覆蓋;

(四)其他影響安全疏散的行為。

3、 酒店下列場所或部位應當設置火災事故應急照明燈和符合標準的疏散指示標志：

(1)疏散走道、疏散門;

(2)樓梯、電梯及其前室;

(3)配電室、消防控制室。

4、 消防疏散設施、設備應當指定專人管理。自動報警和自動滅火系統(tǒng)，防、排煙系統(tǒng)，疏散指示和應急照明裝置，消火栓系統(tǒng)、滅火器等消防設施、器材，必須委托專業(yè)維修公司定期測試和維修保養(yǎng)。

5、 消防給水管道、消防水箱和消火栓等設施，不得改作他用。消防給水系統(tǒng)需停水維修時，應當報酒店消防隊科備案。

6、 員工宿舍樓應配備救生繩、樓梯等逃生自救工具，并由專人管理。

7、酒店行政部門要加強對安全疏散設施的監(jiān)督、檢查，及時發(fā)現有關問題，確保設施的正常運轉。

第5篇 某酒店安全管理制度守則

第1章 總則

第1條 為了加強酒店員工的安全意識,深入落實酒店的安全管理工作,特制定本制度。

第2條 完善嚴格的安全管理是優(yōu)質服務的重要保障,一定要把安全管理和優(yōu)質服務有機地結合起來。

第2章保安員守則

第3條 安保部值班實行輪班制,保安員的休息時間由安保主管根據工作需要統(tǒng)籌安排。

第4條 上班前要整理好儀容儀表,提前10分鐘到達值班室簽到、集隊、接受當天的作任務、領取警械器具和對講機等工作用具。

第5條 在做好接班準備工作后,保安員應提前5分鐘從值班室列隊前往工作崗位接班。

第6條交接班時,交班保安員和接班保安員要認真檢查崗位范圍內的情況,發(fā)現問題及時在登記本和交接班情況登記表上做好記錄,由交接班雙方簽名確認,并向主管報告情況。不能因交接班影響保安服務質量。

第7條 接班20分鐘后發(fā)現的問題,原則上由當班保安員負責。

第8條 對當班期間發(fā)生的問題應立即在當值登記本上做好記錄,不能在下班時才補記錄,以免遺漏或拖延交接班時間。

第9條 當班期間不能擅自離開工作崗位,如需離開,必須報告主管,在主管安排人員頂崗后方能離開工作崗位。在返回工作崗位后,需向主管報告。

第10條 部門經理、主管和有關管理人員到崗位巡查時,保安員要在當值登記本上做好記錄。

第11條 做好對老、弱、病、殘、幼及孕婦等客人的扶助工作。

(1)主動詢問這類客人有什么困難需要幫助,如果客人需要輪椅車,可與前廳部聯系,盡量滿足客人要求。

(2)對沒有提出特殊要求的客人,仍要做好跟查,與其他崗位的保安員保持溝通,給予相應的協助。

(3)主動幫助這類客人乘坐電梯和上、下樓梯,如需乘出租車離店,可安排其優(yōu)先乘車,并向其他排隊候車的客人做好解釋工作。

第12條 熟悉崗位范圍內各類設備、物品擺放的位置,發(fā)現移動設備、物品的可疑情況,要立即報告主管并迅速查明原因。

第13條 在崗位上要注意觀察來往人員的情況及其攜帶的物品,發(fā)現可疑的人和物品要選擇適當的位置進行監(jiān)視,并報告監(jiān)控中心協助監(jiān)控和錄像。當可疑人員離開本崗位監(jiān)控范圍時,要及時通知相關崗位的保安員繼續(xù)跟進。如果發(fā)現可疑人員實施犯罪活動時,應立即設法將其擒獲。

第14條 對酗酒客人要做好跟控工作,及時通知監(jiān)控中心進行錄像,盡量依靠酗酒客人的親屬或朋友協助處理,防止意外事件的發(fā)生。酗酒客人返回房間或離店后,要及時檢查客人行走的路線有無嘔吐物,如有嘔吐物要做好現場控制,盡快通知管家部員工到場清潔處理。

第15條 對在店內公共場所吵鬧、嬉戲和追逐的客人或小孩要及時給予制止,確保酒店的正常經營秩序。

第16條 當值期間如果出現突發(fā)事件,酒店各門口的保安員必須堅守崗位,控制好各出入口,不能離崗。其他各內圍崗的保安員要服從當班主管的臨時調動,及時趕往出事現場協助處理。

第17條 接到監(jiān)控中心發(fā)現異常情況的通知時,有關崗位的保安員必須盡快趕到現場處理,并對可疑人員進行跟控或截查。

第18條 在崗位上拾獲遺失物品時,應即時報告主管到場處理,當面清點后將拾獲的物品交客房中心處理,同時將有關情況知會前廳經理。

第19條 禮貌規(guī)勸客人不要在公共場所吸煙,并做好解釋工作。

第20條 外單位人員來酒店進行拍攝或采訪活動,必須事先與酒店公關部或相關負責人員聯系,獲得同意后方能進行。

第21條 如所在崗位有施工項目,要協助做好對施工現場的監(jiān)護工作。

第22條 自覺遵守酒店的各項管理規(guī)定,協助做好對各部員工的紀律稽查工作。

第23條 當班期間要做好與各崗保安人員的情況溝通,認真完成安保部交辦的各項工作任務,對崗位上發(fā)現的問題要及時向當班主管報告

第3章 員工安全守則

第24條 注意防火、防盜,如果發(fā)現事故苗頭或聞到異味,必須立即查找并及時報告有關部門,切實消除隱患。

第25條 下班前要認真檢查,消除安全隱患,確保酒店及客人生命財產安全。

第26條 如果發(fā)現有形跡可疑或有不法行為的人或事,應及時報告安保部或有關部門。

第27條 不與客人的小孩耍逗,發(fā)現客人的小孩玩水、玩火、玩電,要加以勸阻,避免意外事故發(fā)生。

第28條 不得將親友或無關人員帶入工作場所,不準在值班室內或值班宿舍留宿客人。

第29條 拾獲客人遺留錢物,一律上交本部門經理、安保部或總臺,客人遺留的書報、雜志一律上交,不得傳閱。

第30條 遇到意外應視情況分別通知前廳經理或有關部門酌情處理。通知電話總機轉告有關人員,同時加設標志,保護現場,警告其他人員勿靠近危險區(qū)。

第 31條 在緊急情況下,全體員工必須服從總經理或經理的指揮,全力保護酒店財產及客人生命安全,保證酒店業(yè)務正常進行。

第4章 附則

第32條 本制度由安保部制定,上報總經理審批,其修改時亦同。

第33條本制度自批準之日起開始執(zhí)行。

酒店安全制度

2023年安全生產責任狀

為了進一步落實各級人員的安全生產責任制,明確責任、層層把關、層層負責,并將安全工作情況與經濟掛鉤,體現重獎重罰的原則,根據公司要求,確保年內公司安全目標全面完成,愿立如下責任狀:

一、自覺遵守國家、上級有關安全生產的指標、方針政策和規(guī)定。嚴格執(zhí)行安全工作規(guī)程及各種安全生產制度。提高自我保護意識,不違章作業(yè)。

二、有權制止他人違章作業(yè),對無安全措施和未經安全技術措施交底的工作有權拒絕,并可越級反映。

三、認真吸取事故教訓,不斷提高安全意識和自我保護能力,確保個人安全做到“不傷害自己,不傷害他人,不被他人傷害?！?/p>

四、及時反映和按規(guī)程規(guī)定處理一切人身及設備等不安全的情況,并向上級報告。

五、經常檢查本部門的安全設備和安全用具,并督促正確使用和定期試驗。

六、牢固樹立“安全生產,人人有責”的思想。做到工作前檢查作業(yè)現場,工作中集中精力,認真負責,工作結束后認真清理現場。不操作自己不熟悉的或與工作無關的機械、設備及工器具。

七、尊重和支持安全管理人員的工作,服從工作負責人的分配和統(tǒng)一指揮。服從安全生產管理人員的管理。

八、積極參加改善安全措施的各項活動,主動提出改進安全措施的合理化建議,協助部門領導組織好每周安全日活動,并做好各種安全臺帳記錄。按要求參加安全生產培訓,不斷提高企業(yè)安全生產水平。

九、凡能圓滿完成安全目標的,獎勵立狀人肆佰元人民幣。若因工作失職,造成人身重傷和考核性事故的,視情節(jié)輕重扣獎20%~100%。并按淮安供電公司規(guī)章制度追究相關責任。

立狀人:

消防責任協議書

為了加強和規(guī)范賓館的消防安全管理,預防火災和減少火災危害,充分保障賓館內財產和員工的安全,經雙方協商一致,簽定如下協議:

部門的消防安全責任人應當履行下列消防安全職責:

(一)貫徹執(zhí)行消防法規(guī),保證部門消防安全符合規(guī)定,掌握本部門的消防安全情況;

(二)組織防火檢查,督促落實火災隱患整改,及時處理涉及消防安全的重大問題;

(三)組織開展對員工進行消防知識、技能的宣傳教育和培訓,組織滅火和應急疏散預案的實施和演練;

(四)部門的消防安全管理人應當定期向賓館消防安全責任人報告消防安全情況,及時報告涉及消防安全的重大問題;

(五)定期組織檢查消防設施和消防器材,確保消防設施和消防器材的完好有效;

(六)消防監(jiān)控人員必須熟悉本系統(tǒng)所用的消防設施系統(tǒng)基本原理、功能,熟練掌握滅火器材的操作技術;

(七)負責對賓館各種消防控制設備的監(jiān)視和運用,當班人員不得擅離職守,做好檢查、操作等工作,并做好巡查記錄;

(八)積極參加上級消防部門專業(yè)培訓,不斷提高業(yè)務素質。

賓館責任人 部門負責人

第6篇 d酒店工程部安全運行管理制度

酒店工程部安全運行管理制度

3.1 根據勞動部門有關規(guī)定,組織對電工等特殊工種人員進行技術培訓并考核,逐步做到持有操作證的才能上崗;

3.2 根據勞動安全規(guī)程,制定各種維修操作規(guī)程和安全檢查制度;

3.3 加強勞動安全教育,在進行有危險的作業(yè)時值班負責人應親自到場;

3.4 對變配電、燃油爐、空調機組、電梯必須進行年度檢查;

3.5 對中央空調、配電柜、燃油爐的壓力表,安全閥等必須定期報送有關單位進行校驗;

3.6 重要機房如:配電房、空調機房、電梯機房應設警戒牌,嚴禁非工作人員入內;

3.7 水箱、機房、配電柜均應上鎖,鑰匙由專人保管;

3.8 木工作業(yè)場地禁止吸煙,并要求每天清除木屑;

3.9 應對員工進行急救和消防知識的教育和考核;

3.10 建立事故處理制度;

3.11 對外協施工人員,必須進行安全教育,并簽定安全協議書,應在施工中進行檢查監(jiān)督,避免事故發(fā)生;

3.12 避雷裝置必須在雨季前進行測試檢查,對銹蝕部分要敲鏟上漆。

第7篇 s酒店配電房安全管理制度3

酒店配電房安全管理制度(三)

一、非電工人員不得隨便進入配電室。室內外要保持整潔,嚴禁煙火,嚴禁存放易燃易爆物品和其它物品。

二、定期對變壓器、開關柜等進行維護清掃,以防因塵污造成短路。對電器設備、線路要經常檢查,發(fā)現問題及時解決。

三、值班人員堅守崗位,認真監(jiān)護電壓負荷的變化情況,填寫運行記錄,嚴格執(zhí)行交接班制度。

四、停電清掃檢修時嚴禁用汽油、煤油擦洗。

五、電工在安裝、維修電器設備、線路必須按規(guī)定操作,不準違章作業(yè)。

政策制定人 審批人 執(zhí)行日期

第8篇 酒店客房 安全管理制度

酒店客房安全管理制度

(1) 客房服務員、清潔員同時也是保安人員,要掌握旅客情況,在作好服務和清潔的同時要保障安全。

(2) 客房內必須標有安全疏散指示圖,并在房內擺設公安部門頒布的《賓館、旅館旅客須知》。

(3) 嚴格執(zhí)行進房清潔時將房門敞開,并用工作車擋住房門,嚴禁翻動客人的物品,做完清潔離房時必須關閉房門,進出客房分別填寫進出時間。

(4) 旅客退房離店時,及時進房檢查,發(fā)現遺留物品及時歸還旅客,客人已離店應將遺留物品上交,并登記備查。

(5) 掌握旅客情況,發(fā)現長時間掛有請勿打擾牌的客房和旅客住宿不登記及時查明情況,并及時上報酒店的領導。

(6) 客房區(qū)域工作人員必須熟悉崗位環(huán)境,明確安全出口的方位和消防滅火器材的設置,以及正確地使用方法,并保持安全信息暢通,發(fā)現安全疏散指示燈故障及時保修。不得擅自挪用消防滅火器材。

(7) 一旦發(fā)生火災事故,首先要保持鎮(zhèn)靜,迅速報告,講明地點,燃燒物及火勢情況,并及時疏散周圍旅客,就近取用滅火器進行撲救,有人被困采取先救人再救火。

(8) 嚴格執(zhí)行公安消防部門關于易燃易爆物品的管理制度,煙花爆竹等各類危險物品不準帶入酒店。

(9) 客房內嚴禁私接電源,嚴禁使用電爐和電加熱器具。

第9篇 酒店員工宿舍安全管理制度

第一章 總則

為增強員工入住宿舍安全意識,保障員工人身及財產的安全,節(jié)約能源,防止發(fā)生安全事故;制定如下管理制度。

第二章 管理要求

第一條 所有入住員工必須樹立安全責任意識,入住前學習本管理制度及相關宿舍管理規(guī)章,做好防火、防盜工作。

第二條 入住員工即代表已明確此文規(guī)定,并自愿遵守規(guī)定。

第三章消防安全規(guī)定

第一條 人離開宿舍要切斷一切正在使用中的電器設備、燈具等;尤其是手機充電器、電腦電源不拔等情況,易導致“電火災”。

第二條 禁止使用熱得快、電褥毯、電絲爐、自制電器(拖線板)等,違者規(guī)定將按酒店規(guī)章制度進行處罰并沒收設備。

第三條 禁止購買使用劣質不合格的拖線板,更不允許私自將插座改造成拖線板,容易有觸電、短路、起火的危險。請選用合格的拖線板插座,并正確使用。

第四條 禁止將電源插座(拖線板)放在床鋪及潮濕地面上,以免發(fā)生電源過熱短路起火,電擊事故,違者將給予處罰。

第五條 選用拖線插座應注意功率范圍,禁止將多個大功率電器插在同一線路上同時使用;避免超負荷使用時過熱起火。

第六條 嚴禁員工私拉亂接插座及線路,如必須增設線路請向管理員說明情況,聯系酒店電工進行安裝;違反致事故者,追究其相關責任。

第七條 電瓶車充電需由公司統(tǒng)一安裝固定的充電插座,嚴禁私拉亂接插座。

第八條 損壞的電氣設備及發(fā)現電線破皮或插座打火熏黑應及時停用并報管理員安排人員檢修,確認安全或更換后方可繼續(xù)使用。

第九條 國家、公司規(guī)定的違禁物品、?；返葒澜麕牍舅奚?違反致事故發(fā)生者,由公安機關追究其刑事責任。

第十條 正確使用蚊香,燃著的蚊香應盡量遠離易燃物品,人不在宿舍盡量熄滅蚊香等明火。不在床上抽煙,使用煙灰缸存煙蒂。禁止使用明火烹調食物。

第十一條 嚴禁破壞、挪用、堆堵、盜賣宿舍內安全設施,如滅火器、監(jiān)控等;一經發(fā)現核實后嚴肅處理。

第十二條 宿舍人員要會使用滅火器,如發(fā)現著火,立即采取措施撲滅初期火災,同時迅速疏散人員并上報酒店保安部。如火情無法控制經酒店保安部經理上報總經理后撥打火警電話119,報警時須講明著火單位名稱、地址、電話、火勢大小、報警人姓名并及時派人到路口迎接消防車。

第四章安全防盜管理規(guī)定

第一條 同寢室內的員工應該團結互助,每次最后離開寢室的員工應隨手鎖門。

第二條 非本寢室員工不得單獨進入室內,或在寢室內長時間逗留。

第三條 員工洗滌的衣物應在本寢室內晾曬,如因滴水可晾在集中晾衣區(qū),本人應該隨時查看,就寢前必須收入室內;如有遺忘,請互相關照、幫助收進室內保管。

第四條 如發(fā)現物品被盜,應第一時間通知宿舍管理員和酒店保安部,保安部接到報案后,應立即到員工宿舍進行處理。

第五條 所有住宿員工應互相監(jiān)督,如發(fā)現可疑人員或事件,以及盜竊線索,應向酒店保安部舉報。

第六條 宿舍人員嚴禁向窗外或通道上扔、堆雜物、垃圾、煙頭等,宿舍內衛(wèi)生、安全工作由宿舍管理員不定期監(jiān)察;責令整改并依據有關酒店相關規(guī)定給予處罰。

第七條 宿舍嚴禁黃、賭、毒、酗酒、賭博、盜竊、斗毆等惡性事件,違者視情節(jié)嚴重移交公安處理并終止勞動關系。

第八條 員工宿舍鑰匙嚴禁私自復制、轉借等,更不允許社會人員未經酒店批準入住宿舍,由此導致財物失竊,人員安全事故等將追究其相關責任。鑰匙遺失上報宿舍管理員進行復制,搬離宿舍需辦理手續(xù)并歸還鑰匙。

第九條 員工宿舍屬公共場所,現金等貴重物品最好隨身攜帶,宿舍丟失個人物品,酒店保安部將協助調查,但不負賠償責任。

第十條 員工在宿舍范圍內若遇到非公司員工有義務詢問其情況,以防盜賊混入宿舍內。

第十一條 員工宿舍屬酒店直接管理,發(fā)生盜竊等安全事件應首先通知酒店保安部,重大事件由保安部聯系公安機關處理。

第五章 附則

員工宿舍安全管理制度與酒店其它管理規(guī)章制度及規(guī)定合并互補執(zhí)行。其他未盡事宜,視情況由酒店行政管理層商討處理。本制度由酒店人力資源部和酒店保安部共同監(jiān)督實施。

酒店保安部

第10篇 酒店保安部安全管理制度與規(guī)定

根據《中華人民共和國消防法》及地方防火安全有關法規(guī)、文件精神，結合酒店的具體情況，制定本規(guī)定。:

一、 消防安全工作貫徹“預防為主，防消結合”的工作方針，按照“誰主管、誰負責”的工作原則，由酒店各部、室具體實施。保安部作為職能部門，負責監(jiān)督、檢查;

二、 酒店實行總經理領導下的組逐級防火責任制。酒店成立防火委員會，各部門成立防火安全小組，由各部門經理擔任小組組長。按照“誰主管、誰負責”的原則，認真貫徹上級有關消防安全工作的指示、規(guī)定，把安全防火工作作為日常管理工作的頭等重要大事，做到同計劃、同布置、同落實、同檢查、同總結、同評比;

三、 酒店總經理、副總經理要認真貫徹上級指示精神，嚴格執(zhí)行消防法規(guī)，研究布置酒店的消防工作，定期組織消防安全大檢查;

四、 各部門要將防火工作列入本部門的日常管理中，組織本部門的防火宣傳教育工作，制定本部門的防火安全制度，熟悉本部門范圍內消防器材設備的位置，掌握其使用方法，認真學習消防知識，對火災、火險事故積極組織全體人員進行撲救;

五、 酒店保安部是酒店防火安全委員會的辦事機構，主要制定規(guī)章制度、宣傳教育，定期進行防火檢查，組織交流工作經驗。發(fā)生火情時，組織人員進行救護、調配火災，火險事故的原因;

六、 建立健全義務消防組織，貫徹執(zhí)行消防法令及規(guī)章制度。經常開展防火宣傳教育，及時發(fā)現和消除火險隱患。經常檢查、維護消防設施和器材，一旦發(fā)生火情積極撲救，并保護好火險、火災現場，協助公安、消防部門查明原因;

七、 酒店的消防設施、設備和消防器材，要經常進行檢查，不準隨便挪用和移動位置。消防報警系統(tǒng)每半年測試一次，輕便滅火器材每半年進行一次檢修、保養(yǎng)。各部門對自己所管范圍內的消防設備、設施和消防器材必須設專人管理，經常保持設備的完好和清潔，發(fā)現問題及時更換;

八、 新員工上崗前，必須經過入店防火安全培訓和考核，上崗員工必須掌握一般的防火、滅火知識及輕便器材的使用。

第11篇 酒店餐廳廚房安全管理制度

酒店餐廳安全管理制度方案

(1) 餐廳的桌位應保持適當的間距,對正在用餐的客人,服務員要照看好客人攜帶的物品,并及時提醒客人保管好自己的物品,對掛在椅背上的衣物及時套上衣套,以防他人順手牽羊,偷盜財務。

(2) 認真維護餐廳內治安秩序的人和事,應及時報告并妥善處理。

(3) 客人用餐完畢應注意客人使用的煙缸煙蒂是否熄滅,不能將火種卷入布件中。

(4) 就餐客人離席后,服務員應及時檢查餐桌周圍,發(fā)現客人遺留物品,應及時歸還客人或上交。

(5) 營業(yè)結束時,要認真進行安全檢查,確保安全。

酒店廚房安全管理制度

(1) 安全第一,以防為主。廚房內配備與廚房規(guī)模相適應的消防滅火器材,從業(yè)人員必須了解使用方法和滅火安全知識。

(2) 廚房工作間間隙期間,應有專人值班。

(3) 煤氣灶點火時要火等氣,下班時要關閉煤氣閥,熄滅火種。

(4) 開油鍋過程中,注意控制油溫,廚師不得離開工作灶臺,防止油鍋著火,確保安全。

(5) 廚房內嚴禁吸煙,嚴禁存放易燃、易爆和有毒的危險物品,液化氣卡式爐和酒精備用的小氣瓶和固定酒精,應有專人保管,指定在安全的地方存放,隨用隨領。

(6) 發(fā)現事故苗子或有異味、異聲,必需立即查明原因,切實消除隱患,防患于未然。

(7) 進行日常清潔時,嚴防將水噴灑到電源插座,電器開關處,以防電線短路起火。脫排油煙機和排煙管道要定期清洗。

(8) 每日營業(yè)結束,要認真檢查水、電、煤和蒸汽,關緊開關,關閉門窗。

第12篇 z酒店自行車棚值班安全管理制度

酒店自行車棚值班安全管理制度

1、值班人員要忠于職守,嚴格遵守酒店及部門制定的各項規(guī)章制度。

2、認真執(zhí)行會客登記制度,監(jiān)督出入廚房及員工餐廳區(qū)域人員情況,特別是外來送貨人員,必須進行登記,未經同意不得進入廚房部二樓。確因工作需要進入時,必須征得有關部門經理同意后方可進行。

3、維護工作區(qū)域及周圍環(huán)境衛(wèi)生,定時清掃,保持清潔。自行車棚內的自行車要擺放整齊。

4、嚴格招待有關制度,非本店自行車嚴禁在自行車棚內存放。

5、夜間值班期間嚴禁睡崗,要時刻注意周圍情況。發(fā)現異常及時向部辦或夜值領班報告。

6、嚴格交接制度,認真填寫值班記錄。