第1篇 前廳經(jīng)理崗位職責(zé)

前廳經(jīng)理 浙江田野餐飲管理連鎖有限公司 浙江田野餐飲管理連鎖有限公司 經(jīng)營目標(biāo)管理:

營業(yè)額:

1、分解并達(dá)成公司下達(dá)的營業(yè)額、會(huì)員卡、外賣及團(tuán)餐指標(biāo);

2、監(jiān)督和執(zhí)行公司下達(dá)的企劃營銷方案;

3、對(duì)于顧客滿意度較差、低銷量的菜肴有下架建議權(quán);

4、對(duì)營業(yè)額各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行月報(bào)分析,針對(duì)機(jī)會(huì)點(diǎn)進(jìn)行改進(jìn)。

凈利潤:

1、分解并達(dá)成公司下達(dá)的年度凈利率指標(biāo)(前廳); 2、對(duì)門店人事成本、水電、物料用品、低值易耗品、維修費(fèi)等日常費(fèi)用進(jìn)行合理管控;

3、對(duì)利潤差異進(jìn)行月報(bào)分析,針對(duì)機(jī)會(huì)點(diǎn)進(jìn)行改進(jìn)。

人事管理:

1、招聘和配置:根據(jù)公司營運(yùn)部人員標(biāo)配進(jìn)行招募需求分析,制定《門店月度招募計(jì)劃表》,開展招聘工作;

2、薪酬和福利:審核、匯總門店考勤,編制每月《門店薪資核算明細(xì)表》,每月2日上交人資部造冊工資;

3、績效:匯總、審核門店績效得分,編制每月《門店普員績效得分審批表》、《門店管理人員績效得分審批表》,每月5日上交營運(yùn)部審核;

4、勞動(dòng)關(guān)系:勞動(dòng)關(guān)系建立(人事檔案管理、保密協(xié)議、競業(yè)禁止協(xié)議);勞動(dòng)關(guān)系解除(離職手續(xù)辦理、自動(dòng)解除勞動(dòng)合同);

5、排班:每月25日編排次月《管理組班表》、每月28日遞交營運(yùn)部審核,1日張貼公示,每月8日、18日、28日編排《普員班表》,并遞交營運(yùn)部審核,次日張貼公示。

培訓(xùn)管理:

1、《月培訓(xùn)計(jì)劃表》的制定與執(zhí)行,每月28日上交營運(yùn)部審核;

2、新生培訓(xùn):新生入職報(bào)到當(dāng)天建立《新生崗位培訓(xùn)計(jì)劃表》;第4天建立《門店伙伴培訓(xùn)檔案表》;

3、常規(guī)接力棒培訓(xùn):對(duì)可塑性伙伴做培訓(xùn)發(fā)展規(guī)劃,建立《常規(guī)接力棒培訓(xùn)計(jì)劃表》,每月28日遞交營運(yùn)部審核;

訂貨管理:

1、盤存:每日對(duì)崗位負(fù)責(zé)人遞交的《每日酒水盤存表》、《一次性餐具盤存表》中的數(shù)據(jù)進(jìn)行抽查核實(shí);

2、訂貨:

①.根據(jù)訂貨周期和周期內(nèi)預(yù)估營業(yè)額,審核崗位負(fù)責(zé)人訂貨情況;

②.每月28日訂次月物料用品(含清潔用品、低值易耗品);

3、驗(yàn)貨:監(jiān)督、跟進(jìn)崗位負(fù)責(zé)人對(duì)酒水、一次性餐具等品項(xiàng)、數(shù)量、質(zhì)量的驗(yàn)收情況;

4、倉庫管理:監(jiān)督并跟進(jìn)出庫、入庫登記,確保帳實(shí)相符。

4、重點(diǎn)接力棒培訓(xùn):執(zhí)行人資部下發(fā)的《重點(diǎn)接力棒培訓(xùn)計(jì)劃表》;

5、儲(chǔ)備干部培訓(xùn):執(zhí)行人資部下發(fā)的《儲(chǔ)備干部培訓(xùn)計(jì)劃表》;

6、團(tuán)隊(duì)建設(shè):團(tuán)隊(duì)活動(dòng)、技能競賽、考察學(xué)習(xí)、員工大會(huì)等等;

7、新品上市培訓(xùn):對(duì)照菜肴文本標(biāo)準(zhǔn)和研發(fā)部要求,進(jìn)行每月新品培訓(xùn)和操作跟進(jìn)。

服務(wù)管理:

1、標(biāo)準(zhǔn):熟練掌握前廳各崗位服務(wù)績效評(píng)估標(biāo)準(zhǔn);

2、培訓(xùn):定期開展服務(wù)培訓(xùn)(實(shí)操、理論);

3、管控:對(duì)親和服務(wù)、增值服務(wù)、常規(guī)服務(wù)進(jìn)行管控;

服務(wù)管理:

1、標(biāo)準(zhǔn):熟練掌握六常標(biāo)準(zhǔn);

2、培訓(xùn):在門店內(nèi)定期開展六常類培訓(xùn);

3、管控:對(duì)前廳六常標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行進(jìn)行管控;

營運(yùn)管理:

1、執(zhí)行日工作流程;

2、門店前廳餐前、餐中、餐后值班流程的統(tǒng)籌管理,并提供改善意見;

3、監(jiān)督、跟進(jìn)區(qū)域管理工作;

4、每日主持管理組會(huì)議,監(jiān)督每日班前例會(huì)、小組會(huì)議的執(zhí)行,并在例會(huì)上兌現(xiàn)當(dāng)日獎(jiǎng)懲結(jié)果;

5、危機(jī)處理:停電、停水、停氣、客訴、行政部門檢查、人身安全;

6、提升前廳管理人員的管理技能。

績效管理:

1、標(biāo)準(zhǔn):熟練掌握門店前廳績效系統(tǒng);

2、培訓(xùn):在門店內(nèi)定期開展門店前廳績效評(píng)估培訓(xùn);

3、管控:每日嚴(yán)格執(zhí)行并監(jiān)督績效評(píng)估;

4、改進(jìn):監(jiān)督、跟進(jìn)各崗位負(fù)責(zé)人對(duì)績效評(píng)估進(jìn)行分析與改進(jìn)。

任職資格:

1、35歲以下,3年以上連鎖餐飲管理工作經(jīng)歷;

2、接受過門店連鎖管理培訓(xùn),具備良好的管理技能和豐富的現(xiàn)場督導(dǎo)能力; 3、熟悉連鎖餐飲門店統(tǒng)籌管理:人員管理、qsc管理、營業(yè)額管理、利潤控制管理;

4、具備積極的工作心態(tài),善于部門溝通和協(xié)調(diào)。

第2篇 前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)-商務(wù)中心公司

1.直接向前廳部經(jīng)理負(fù)責(zé),保證工作正常進(jìn)行。

2.督促、安排、指導(dǎo)員工的工作,檢查員工禮貌服務(wù)、工作態(tài)度及自覺執(zhí)行工作規(guī)程、員工守則的情況。根據(jù)其工作表現(xiàn)執(zhí)行獎(jiǎng)罰。

3.溝通與商務(wù)中心有業(yè)務(wù)往來的部門聯(lián)系,與電信局有關(guān)部門保持密切聯(lián)系,以保證電訊業(yè)務(wù)的順利進(jìn)行。

4.負(fù)責(zé)對(duì)員工的業(yè)務(wù)和外語培訓(xùn),并定期進(jìn)行考核。

5.負(fù)責(zé)員工排班,監(jiān)督員工的考勤情況。

6.在中心工作范圍內(nèi),解決客人的投訴。

7.根據(jù)不同時(shí)期的特點(diǎn),制訂有效的工作計(jì)劃。

8.查閱交接班記錄及有關(guān)文件、通知,注意將夜間接受的傳真及時(shí)送到客人手中,疑難文件速交大堂經(jīng)理處理。核對(duì)前一天的營業(yè)日?qǐng)?bào)表及單據(jù),堵塞財(cái)務(wù)漏洞。

9.檢查中班、早班衛(wèi)生工作的質(zhì)量。

10.檢

第3篇 前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)職位要求

崗位職責(zé)：

1.負(fù)責(zé)前廳部的全面工作，對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

2.對(duì)員工素質(zhì)、工作效率、服務(wù)水準(zhǔn)等負(fù)有管理和培訓(xùn)的重要責(zé)任。

3.負(fù)責(zé)本部門的財(cái)政預(yù)算，對(duì)部門的工作策劃、督導(dǎo)等負(fù)有重要責(zé)任。

4.工作策劃：

(1)負(fù)責(zé)策劃本部門的工作。

(2)制定本部門的財(cái)政預(yù)算。

(3)主持部門業(yè)務(wù)會(huì)議，進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通。

(4)向部屬下達(dá)工作指標(biāo)和工作任務(wù)，并指導(dǎo)工作。

(5)負(fù)責(zé)與酒店管理系統(tǒng)進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系與溝通。

(6)協(xié)調(diào)與糾正部門之間出現(xiàn)的工作矛盾和偏差。

崗位要求：

學(xué)歷要求：不限

語言要求：不限

年齡要求：不限

工作年限：不限

第4篇 酒店前廳部夜班經(jīng)理崗位職責(zé)

酒店前廳部夜班經(jīng)理崗位職責(zé)

職銜:夜班經(jīng)理(night manager)

工作時(shí)間如下:

每星期工作六天,每天工作八小時(shí)半,工作時(shí)間從晚上十一時(shí)正至明晨七時(shí)半,一小時(shí)膳食.

工作范圍如下:

(1) 為酒店夜班中之最高級(jí)的負(fù)責(zé)人。

(2) 記錄當(dāng)天晚上所發(fā)生的重要事情。

(3) 巡視酒店范圍。

(4) 抽查當(dāng)天空房及待修房情況。

(5) 與保安部當(dāng)天晚上之最高負(fù)責(zé)人緊密聯(lián)系,監(jiān)察夜班員工之操作及酒店范圍內(nèi)之可疑人物。

(6) 簽核夜班接待員的客房營業(yè)統(tǒng)計(jì)表。

(7) 處理客人登記及房間編排上遇到的困難。

(8) 監(jiān)察屬下員工之工作、操作及儀表。

(9) 改進(jìn)及提高前堂房務(wù)之水準(zhǔn)及效果。

(10) 處理屬下員工之紀(jì)律問題。

(11) 監(jiān)察前堂部耗用品的消耗量。

(12) 處理住客及前堂部員工之投訴事宜。

(13) 聆聽住客之意見及解答住客之疑難問題。

(14) 監(jiān)察直屬之各小組的操作情況及工作程序。

(15) 提高部門內(nèi)之各小組的款待小準(zhǔn)。

(16) 核準(zhǔn)換房,更改房租,支出及退款等事宜。

(17) 處理及報(bào)告客人在酒店內(nèi)遇到的意外事情。

(18) 處理及報(bào)告客人用餐或飲酒后不付帳之事宜。

(19) 處理及報(bào)告客人在酒店內(nèi)之財(cái)物失竊和損毀事宜。

(20) 處理及報(bào)告酒店財(cái)物之損毀事宜。

(21) 負(fù)責(zé)開啟及關(guān)閉客房雙重鎖事宜。

(22) 根據(jù)酒店規(guī)章,處理緊急情況下之事宜,如火災(zāi)、住客死亡或嚴(yán)重染病等。

夜班經(jīng)理(大堂副理)之工作職責(zé)及范圍

(23) 協(xié)助評(píng)核員工之工作表現(xiàn)及態(tài)度。

(24) 歡迎及護(hù)送貴賓到其客房。

(25) 確保酒店晚間之清靜狀況。

(26) 嚴(yán)厲監(jiān)督員工在晚間工作者須遵守不可睡覺守則。

(27) 培訓(xùn)屬下員工。

(28) 確?？头抠Y料架上之資料正確無差錯(cuò)。

(29) 察查各類前堂分析報(bào)告。

(30) 在高入住率時(shí),決定是否接受散客之搬入申請(qǐng),并決定可否將已訂房而還未到達(dá)的空房出租與否。

(31) 對(duì)上向副前堂部經(jīng)理負(fù)責(zé)及報(bào)告。

(32) 負(fù)責(zé)其他由副前堂部經(jīng)理所安排之任務(wù)。

第5篇 前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)范本

前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)

一、職權(quán):

1、負(fù)責(zé)對(duì)部屬員工考勤考績。根據(jù)他們工作表現(xiàn)的好差,完成任務(wù)的績效,有權(quán)進(jìn)行表揚(yáng)

或批評(píng).獎(jiǎng)勵(lì)或處罰。

2、有權(quán)提升表現(xiàn)好,素質(zhì)好的員工為領(lǐng)班,或建議客務(wù)總監(jiān)提升其為領(lǐng)班。

3、根據(jù)部門工作需要和要求,有權(quán)向部屬發(fā)指示或調(diào)動(dòng)他們的工作。

二、職責(zé):

1、對(duì)客務(wù)總監(jiān)和總經(jīng)理負(fù)責(zé),負(fù)責(zé)前廳部的全面工作。

2、對(duì)員工素質(zhì)、服務(wù)水準(zhǔn)、工作效率等負(fù)有管理和培訓(xùn)的重要責(zé)任。

3、對(duì)部門的工作策劃、督導(dǎo)等負(fù)有重要責(zé)任。負(fù)責(zé)本部門的財(cái)政預(yù)算。

三、業(yè)務(wù)要求:

1、要求對(duì)所管各部門的工作、業(yè)務(wù)特點(diǎn)相當(dāng)熟悉和熟練,善于進(jìn)行工:作的策劃和工作督

導(dǎo)o

2、要有較強(qiáng)的酒店意識(shí),對(duì)前廳部工作的每個(gè)環(huán)節(jié)和工作流程是否靈便要敏感,善于發(fā)現(xiàn)

問題及時(shí)進(jìn)行指導(dǎo)。

3、要求對(duì)整個(gè)酒店的機(jī)構(gòu)和管理系統(tǒng)、業(yè)務(wù)流程有個(gè)較詳細(xì)的了解,充分發(fā)揮前廳部在酒

店管理中起聯(lián)絡(luò)、溝通、協(xié)調(diào)對(duì)賓客服務(wù)的橋梁和中心作用。

4、努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),即酒店管理知識(shí)、接待服務(wù)知識(shí)、旅游知識(shí)、國際知識(shí)、地理、歷

史等知識(shí)、不斷擴(kuò)大知識(shí)面,提高管理水準(zhǔn)。

5、要求充分掌握酒店的客情,注意?？?、熟客的情況,善于判斷一般客人和重要客人的特

點(diǎn),有針對(duì)性地提供周到的服務(wù)。

6、熟練掌握一門外語,主要是英語。

四、工作內(nèi)容:

1、工作策劃

①負(fù)責(zé)對(duì)本部門工作進(jìn)行策劃。

②負(fù)責(zé)制定本部門的財(cái)政預(yù)算。

③向部屬下達(dá)工作任務(wù)和工作指標(biāo),進(jìn)行工作指導(dǎo)。

④主持部門業(yè)務(wù)會(huì)議,進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通。

⑤負(fù)責(zé)與酒店管理系統(tǒng)進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系與溝通。

⑥對(duì)部門之間出現(xiàn)的工作矛盾和偏差進(jìn)行協(xié)調(diào)與糾正。

2、工作檢查

①檢查房間預(yù)訂情況,了解和掌握房間狀況。

②檢查總服務(wù)臺(tái)各部員工的儀表、儀態(tài)、和工作效率,檢查總臺(tái)設(shè)施是否整潔美觀,布:

有序。

③檢查前廳、門前迎賓員,行李員的儀容、儀表、儀態(tài),工作程序,是否對(duì)賓客熱情有禮

服務(wù)周到,愛惜客人的行李物品。

④檢查委托代辦部門是否周到細(xì)致地為賓客服務(wù)。賓客交辦的事是否辦妥,是否能幫助客

人解決疑難。

⑤檢查電話接線員的語言、語氣、聲調(diào)是否清晰、柔和、有禮貌,服務(wù)是否周到及對(duì)機(jī)月

設(shè)備是否愛惜。

⑥檢查其他工作人員,如分送報(bào)表、報(bào)紙、接待計(jì)劃等員工是否盡職盡責(zé)、較好地完成:

作任務(wù)。

3、其他日常業(yè)務(wù)工作

①負(fù)責(zé)門前迎送“v.i.p.”客人的工作指揮和督導(dǎo)。

②參加客務(wù)總監(jiān)主持召開的部務(wù)會(huì)議,業(yè)務(wù)會(huì)議、碰頭會(huì)議、例會(huì)等。提出工作疑難、:

作計(jì)劃、工作建議等請(qǐng)總監(jiān)決策。

③制定和實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃,對(duì)部屬員工進(jìn)行培訓(xùn)。

④抓好本部門的衛(wèi)生、安全管理。

⑤審閱部屬各部門的報(bào)表,工作報(bào)告和工作日志。

⑥向客務(wù)總監(jiān)、總經(jīng)理匯報(bào)工作。·

第6篇 運(yùn)營經(jīng)理前廳方向/總部崗位工作職責(zé)與職位要求

工作職責(zé)：

1、 負(fù)責(zé)希爾頓歡朋（中國）旗下酒店籌建期間及運(yùn)營期間的前廳運(yùn)營支持工作；

2、 主持并指導(dǎo)酒店前廳相關(guān)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作及gm業(yè)務(wù)線培訓(xùn)；

3、 對(duì)門店建籌建期間前廳團(tuán)隊(duì)搭建工作進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督；

4、 對(duì)酒店運(yùn)營期間相關(guān)前廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生、服務(wù)品質(zhì)的進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督；

5、 定期完善和優(yōu)化酒店前廳部sop流程及政策制度。

職位要求：

1、 大專及以上學(xué)歷；

2、具備5年及以上房務(wù)部管理經(jīng)驗(yàn)，精通連鎖酒店前廳運(yùn)營業(yè)務(wù)；

3、具有連鎖酒店培訓(xùn)師經(jīng)驗(yàn)或連鎖酒店區(qū)域和全國門店管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。

第7篇 前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)商務(wù)中心公司

1.直接向前廳部經(jīng)理負(fù)責(zé)，保證工作正常進(jìn)行。

2.督促、安排、指導(dǎo)員工的工作，檢查員工禮貌服務(wù)、工作態(tài)度及自覺執(zhí)行工作規(guī)程、員工守則的情況。根據(jù)其工作表現(xiàn)執(zhí)行獎(jiǎng)罰。

3.溝通與商務(wù)中心有業(yè)務(wù)往來的部門聯(lián)系，與電信局有關(guān)部門保持密切聯(lián)系，以保證電訊業(yè)務(wù)的順利進(jìn)行。

4.負(fù)責(zé)對(duì)員工的業(yè)務(wù)和外語培訓(xùn)，并定期進(jìn)行考核。

5.負(fù)責(zé)員工排班，監(jiān)督員工的考勤情況。

6.在中心工作范圍內(nèi)，解決客人的投訴。

7.根據(jù)不同時(shí)期的特點(diǎn)，制訂有效的工作計(jì)劃。

8.查閱交接班記錄及有關(guān)文件、通知，注意將夜間接受的傳真及時(shí)送到客人手中，疑難文件速交大堂經(jīng)理處理。核對(duì)前一天的營業(yè)日?qǐng)?bào)表及單據(jù)，堵塞財(cái)務(wù)漏洞。

9.檢查中班、早班衛(wèi)生工作的質(zhì)量。

10.檢査當(dāng)班員工儀容、儀表。

11.檢查工作準(zhǔn)備情況，如:價(jià)目表、計(jì)算器、收據(jù)、零錢；電傳、傳真線路是否暢通；復(fù)印機(jī)是否正常(是否清晰、碳粉是否夠)；打字機(jī)是否正常(色帶、軟盤是否夠用)；碎紙機(jī)是否正常等。

12.了解當(dāng)天vip情況，并安排好工作。

13.遇有難題，及時(shí)匯報(bào)或與酒店內(nèi)外有關(guān)部門聯(lián)系，以便盡快解決。

14.培訓(xùn)下屬員工。

15.檢查早、中班情況，并做工作指示。

16.做好當(dāng)天工作記錄。

17.定期召開例會(huì)，講評(píng)上周工作，傳達(dá)部門主管會(huì)議的有關(guān)內(nèi)容。

18.每月的最后一天，填報(bào)本月的工作日?qǐng)?bào)表，并定期總結(jié)；每月的25號(hào)，制訂下月工作計(jì)劃。

19.督導(dǎo)票務(wù)員做好票務(wù)工作。

第8篇 前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)酒店

1.負(fù)責(zé)前廳部的全面工作，對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

2.對(duì)員工素質(zhì)、工作效率、服務(wù)水準(zhǔn)等負(fù)有管理和培訓(xùn)的重要責(zé)任。

3.負(fù)責(zé)本部門的財(cái)政預(yù)算，對(duì)部門的工作策劃、督導(dǎo)等負(fù)有重要責(zé)任。

4.工作策劃：

(1)負(fù)責(zé)策劃本部門的工作。

(2)制定本部門的財(cái)政預(yù)算。

(3)主持部門業(yè)務(wù)會(huì)議，進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通。

(4)向部屬下達(dá)工作指標(biāo)和工作任務(wù)，并指導(dǎo)工作。

(5)負(fù)責(zé)與酒店管理系統(tǒng)進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系與溝通。

(6)協(xié)調(diào)與糾正部門之間出現(xiàn)的工作矛盾和偏差。

5.工作檢查：

(1)檢査總服務(wù)臺(tái)各部員工的儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量，檢查總臺(tái)設(shè)施是否布置有序、整潔美觀。

(2)檢査前廳、門前迎賓員和行李員的儀容、儀表、儀態(tài)及工作程序，是否對(duì)賓客服務(wù)周到、熱情有禮，愛惜客人的行乎物品。

(3)檢查房間預(yù)訂情況，了解和掌握房態(tài)。

(4)檢査電話接線員的語音、語氣、聲調(diào)是否清晰、柔和、有禮貌，服務(wù)是否周到及是否愛惜工作設(shè)備。

(5)檢查工作人員是否周到細(xì)致地為客人服務(wù)，客人交辦的事是否辦妥，是否能幫助客人解決疑難問題。

(6)檢査其他人員，如分送報(bào)紙、報(bào)表等員工是否盡職盡責(zé)、保質(zhì)保量地完成工作。

6.日常工作：

(1)參加部務(wù)會(huì)議、業(yè)務(wù)會(huì)議、例會(huì)等，提出工作疑難、工作建議、工作計(jì)劃等請(qǐng)總經(jīng)理決策。

(2)審閱所屬各部門的工作報(bào)告和工作日志人報(bào)表。

(3)制定和實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)部屬員工進(jìn)行思想教育和工作培訓(xùn)。

(4)負(fù)責(zé)門前迎送vip的工作督導(dǎo)和指揮。

(5)抓好本部門的安全、衛(wèi)生工作。

(6)向總經(jīng)理、客務(wù)總監(jiān)匯報(bào)工作。

第9篇 前廳部副經(jīng)理崗位職責(zé)范本

1.協(xié)助前廳部經(jīng)理,保證前廳工作的順利進(jìn)行。

2.督導(dǎo)前臺(tái)各部門主管的工作,深人了解員工的服務(wù)態(tài)度及工作質(zhì)量,及時(shí)同前廳部經(jīng)理商議,解決各種問題。

3.檢查和指導(dǎo)大堂經(jīng)理的日常工作。

4.直接參與每天的日常接待工作。

5.制訂本部門的物資設(shè)備供應(yīng)計(jì)劃。

6.掌握當(dāng)天客情及預(yù)訂情況。

7.參加主管例會(huì),了解員工的思想情況。

8.負(fù)責(zé)工會(huì)的各種活動(dòng)。

9.檢查、負(fù)責(zé)本部的安全、防火工作。

10.完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。

第10篇 前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)內(nèi)容酒店

1.負(fù)責(zé)前廳部的全面工作,對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

2.對(duì)員工素質(zhì)、工作效率、服務(wù)水準(zhǔn)等負(fù)有管理和培訓(xùn)的重要責(zé)任。

3.負(fù)責(zé)本部門的財(cái)政預(yù)算,對(duì)部門的工作策劃、督導(dǎo)等負(fù)有重要責(zé)任。

4.工作策劃:

(1)負(fù)責(zé)策劃本部門的工作。

(2)制定本部門的財(cái)政預(yù)算。

(3)主持部門業(yè)務(wù)會(huì)議,進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通。

(4)向部屬下達(dá)工作指標(biāo)和工作任務(wù),并指導(dǎo)工作。

(5)負(fù)責(zé)與酒店管理系統(tǒng)進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系與溝通。

(6)協(xié)調(diào)與糾正部門之間出現(xiàn)的工作矛盾和偏差。

5.工作檢查:

(1)檢

第11篇 酒店前廳部副經(jīng)理崗位職責(zé)2

酒店前廳部副經(jīng)理崗位職責(zé)(2)

1.協(xié)助前廳部經(jīng)理,保證前廳工作的順利進(jìn)行;

2.督導(dǎo)前臺(tái)各部門主管工作,深入了解員工的服務(wù)態(tài)度及工作質(zhì)量,及時(shí)同前廳部經(jīng)理商議,解決各種問題;

3.檢查和指導(dǎo)大堂副經(jīng)理的日常工作;

4.直接參與每天的日常接待工作;

5.制定本部門的物資設(shè)備供應(yīng)計(jì)劃;

6.掌握當(dāng)天客情及預(yù)訂情況;

7.參加主管例會(huì),了解員工的思想情況;

8.負(fù)責(zé)工會(huì)的各種活動(dòng);

9.檢查、負(fù)責(zé)本部的安全、防火工作;

10.完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。

第12篇 餐廳前廳經(jīng)理崗位職責(zé)

崗位職責(zé):

1、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理,規(guī)范服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn),為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù);

2、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物料、用具等,做到帳物相符,保持規(guī)定的完好率;

3、負(fù)責(zé)本部門服務(wù)規(guī)范和工作流程的貫徹實(shí)施;

4、每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完成情況;

5、負(fù)責(zé)按照訂單的要求,逐一布置落實(shí),并順利有效地實(shí)施;

6、協(xié)助迎賓員迎送賓客,接待重要客人。妥善處理客人投訴,搞好對(duì)客關(guān)系;

7、檢查餐廳營業(yè)區(qū)域,督導(dǎo)員工做好餐前準(zhǔn)備;

8、做好餐廳安全和防火工作;

9、協(xié)助餐廳經(jīng)理對(duì)員工的培訓(xùn)工作。

崗位要求:

1、中專及以上學(xué)歷 35歲以下,外形良好,有2年以上餐廳管理工作經(jīng)驗(yàn);

2、熟悉餐廳的運(yùn)作及經(jīng)營;

3、良好的溝通、合作能力和獨(dú)立的工作能力;

4、有較強(qiáng)的管理能力和責(zé)任心。