第1篇 酒店財(cái)務(wù)部崗位設(shè)置崗位職責(zé)

店財(cái)務(wù)部可劃分為四個(gè)分部:會(huì)計(jì)部、收銀部、成本控制部、采購(gòu)部。

會(huì)計(jì)分部:主要進(jìn)行賬務(wù)處理,記錄酒店的運(yùn)作軌跡。包括:積極籌措、合理分配、有效使用資金。及時(shí)核算與監(jiān)管本酒店財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、經(jīng)營(yíng)成果和利潤(rùn),為總經(jīng)理及董

事會(huì)提供準(zhǔn)確可靠的會(huì)計(jì)信息。監(jiān)控酒店的運(yùn)營(yíng)方針,加強(qiáng)財(cái)務(wù)分析,考核各項(xiàng)指標(biāo)執(zhí)行情況,總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、促進(jìn)管理。

收銀分部:主要是保障酒店收入的完整回收,保證對(duì)客服務(wù)質(zhì)量,是酒店對(duì)外的形象窗口,

成本控制分部:主要對(duì)各種物資的成本核算與控制,監(jiān)督檢查物資的使用保管情況,提高企業(yè)物資的利用,節(jié)約費(fèi)用、降低成本、增加利潤(rùn)。降低企業(yè)庫(kù)存,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。

采購(gòu)分部:保證企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)的物品及時(shí)購(gòu)買,不斷開(kāi)拓貨源供應(yīng),努力降低采購(gòu)成本,保障采購(gòu)質(zhì)量。

1崗位名稱:財(cái)務(wù)經(jīng)理

直接上級(jí):總經(jīng)理

直接下級(jí):會(huì)計(jì)主管,收銀主管,成本主管,采購(gòu)主管,文員

資質(zhì)要求:掌握酒店管理一般理論知識(shí),熟悉經(jīng)濟(jì)、會(huì)計(jì)、統(tǒng)計(jì)、財(cái)務(wù)理論和專業(yè)知識(shí)。熟悉并掌握有關(guān)的財(cái)經(jīng)法律、法規(guī)、政策和制度;了解旅游經(jīng)濟(jì)、旅游法規(guī)知識(shí),懂得電

腦使用技術(shù)。有一定的管理能力和思想工作能力。三年以上在四星級(jí)及以上酒店的工作經(jīng)驗(yàn),大專或具有同等學(xué)歷,具備會(huì)計(jì)師以上職稱。身體健康,普通話表述良好。

崗位職責(zé):

1.1在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下,組織和負(fù)責(zé)編制酒店財(cái)務(wù)預(yù)算,做好預(yù)算執(zhí)行、檢查和監(jiān)督分析,確保酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

1.2 負(fù)責(zé)組織酒店的經(jīng)濟(jì)核算工作,組織編制和審核財(cái)務(wù)報(bào)表,并負(fù)責(zé)向酒店管理當(dāng)局報(bào)告工作。

1.3 制定、修改和完善酒店財(cái)務(wù)管理制度,落實(shí)檢查各項(xiàng)執(zhí)行情況。

1.4參與酒店重大經(jīng)濟(jì)合同的談判,配合酒店管理當(dāng)局進(jìn)行經(jīng)濟(jì)分析和經(jīng)營(yíng)策略的制定。

1.5做好酒店經(jīng)營(yíng)資金的組織、管理和調(diào)度工作;合理、有效地使用資金,保證經(jīng)營(yíng)資金的需要;加速資金的回收,節(jié)約資金成本。

1.6負(fù)責(zé)與稅務(wù)、金融、財(cái)政等有關(guān)機(jī)構(gòu)、部門的聯(lián)系,與這些行政單位建立良好的合作關(guān)系,為酒店的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展提供外部支持。

1.7檢查、控制酒店財(cái)務(wù)收支,考核各部門經(jīng)營(yíng)成果,保護(hù)酒店財(cái)物的安全、完整。

1.8不斷的培訓(xùn)、提高本部門員工的工作態(tài)度、專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能,以符合酒店不斷提高的服務(wù)要求。

1.9 復(fù)核會(huì)計(jì)憑證是否合法,內(nèi)容是否真實(shí),數(shù)字是否正確,所附原始單據(jù)是否齊全和符合規(guī)定,不對(duì)時(shí)應(yīng)及時(shí)查明、更正。

1.10完善采購(gòu)制度,控制采購(gòu)成本,主持好采購(gòu)工作,保障酒店運(yùn)營(yíng)需要。

1.11負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本部門與其它部門的合作。

1.12完成上級(jí)交辦的其它工作。

第2篇 酒店財(cái)務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)范例

【崗位說(shuō)明】全面負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)部管理工作,監(jiān)督酒店各部門的財(cái)務(wù)收

支情況,對(duì)外聯(lián)系財(cái)政、稅務(wù)、銀行、保險(xiǎn)、外匯等相關(guān)機(jī)構(gòu)。

【崗位工作】

1、監(jiān)督考核酒店有關(guān)部門的財(cái)務(wù)收支、資金使用和財(cái)產(chǎn)管理等計(jì)劃的執(zhí)行情況及其效果,保護(hù)酒店財(cái)產(chǎn),維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律。

2、領(lǐng)導(dǎo)財(cái)務(wù)部的全體人員認(rèn)真落實(shí)崗位責(zé)任制,建立良好的財(cái)務(wù)工作秩序。

3、通過(guò)財(cái)務(wù)分析,指導(dǎo)開(kāi)源節(jié)流,提出挖潛措施,積極開(kāi)辟財(cái)源,組織全酒店的經(jīng)濟(jì)核算,對(duì)重要經(jīng)濟(jì)事項(xiàng)作出效益評(píng)價(jià),參與主要經(jīng)濟(jì)合同的談判,并監(jiān)督其執(zhí)行情況。

4、組織各部門編制財(cái)務(wù)收支、成本費(fèi)用等計(jì)劃和預(yù)算,審查核定計(jì)劃外重大收支項(xiàng)目,并負(fù)責(zé)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的協(xié)調(diào)平衡,落實(shí)完成計(jì)劃的措施,對(duì)執(zhí)行中存在的問(wèn)題提出改進(jìn)意見(jiàn)。

5、組織制定酒店財(cái)務(wù)管理制度和會(huì)計(jì)核算制度,嚴(yán)格會(huì)計(jì)監(jiān)督,支持財(cái)務(wù)人員依法履行職責(zé)。

6、控制酒店物品的采購(gòu)、收貨、庫(kù)存、發(fā)放等工作,建立健全必要的規(guī)章制度,確保所有進(jìn)貨價(jià)廉物美、庫(kù)存適量和物盡其用。

7、嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家的外匯管理制度,負(fù)責(zé)做好外匯管理工作。

8、協(xié)調(diào)與酒店各部門的關(guān)系,并負(fù)責(zé)與財(cái)政、銀行、稅務(wù)、外匯和保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)的聯(lián)系。

9、定期向總經(jīng)理如實(shí)反映酒店經(jīng)濟(jì)活動(dòng)和財(cái)務(wù)收支情況,正確及時(shí)地提供管理信息,作為改善酒店經(jīng)營(yíng)管理決策的依據(jù)

第3篇 財(cái)務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)酒店

1.在總經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，具體領(lǐng)導(dǎo)酒店的財(cái)務(wù)政策和財(cái)務(wù)管理制度的實(shí)施，合理支配資金。

2.組織貫徹執(zhí)行《會(huì)計(jì)法》等法規(guī)和旅游財(cái)務(wù)制度及財(cái)經(jīng)紀(jì)律，建立健全財(cái)務(wù)管理的各項(xiàng)制度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正，重大問(wèn)題及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)。

3.做好資金管理，組織各營(yíng)業(yè)部門收銀員、出納員按規(guī)定程序、手續(xù)及時(shí)做好資金回籠，準(zhǔn)時(shí)進(jìn)賬、存款，保證日常合理開(kāi)支需要的正常供給。

4.加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，分月、季、年編制和執(zhí)行財(cái)務(wù)計(jì)劃，正確、合理調(diào)度資金，提高資金使用效率，指導(dǎo)各部門搞好經(jīng)濟(jì)核算，為酒店的發(fā)展積累資金。

5.監(jiān)督酒店內(nèi)部各個(gè)環(huán)節(jié)的財(cái)務(wù)收支情況，遵守國(guó)家外匯管理?xiàng)l例，加強(qiáng)對(duì)外匯收支的管理和監(jiān)督。

6.組織全酒店的經(jīng)濟(jì)核算工作，充分發(fā)揮財(cái)務(wù)工作的預(yù)算和監(jiān)督作用，組織編制和審核會(huì)計(jì)、統(tǒng)計(jì)報(bào)表，并向上級(jí)財(cái)務(wù)部門報(bào)告工作，按上級(jí)規(guī)定時(shí)限及時(shí)組織編制財(cái)務(wù)預(yù)算和結(jié)算。

7.組織財(cái)會(huì)人員搞好會(huì)計(jì)核算，正確、及時(shí)、完整地記賬、算賬、報(bào)賬，并全面反映給酒店領(lǐng)導(dǎo)，及時(shí)提供真實(shí)的會(huì)計(jì)核算資料。

8.負(fù)責(zé)與財(cái)政、稅務(wù)、金融部門的聯(lián)系，協(xié)助總經(jīng)理處理好與這些部門的關(guān)系，及時(shí)掌握財(cái)政、稅務(wù)及外匯動(dòng)向。

9.負(fù)責(zé)辦理銀行貸款及還貸手續(xù)。

10.遵守、維護(hù)國(guó)家的財(cái)政紀(jì)律，嚴(yán)格掌握費(fèi)用開(kāi)支，認(rèn)真執(zhí)行成本物資審批權(quán)限和費(fèi)用報(bào)銷制度。

11.審查各部門的開(kāi)支計(jì)劃，審査對(duì)外提供的財(cái)務(wù)資料，并轉(zhuǎn)報(bào)總經(jīng)理。

12.參與重要經(jīng)濟(jì)合同和經(jīng)濟(jì)協(xié)議的研究、審査，并負(fù)責(zé)對(duì)新產(chǎn)品、新項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)、技術(shù)改造，以及商品(勞務(wù))價(jià)格和工資獎(jiǎng)金方案的審核，及時(shí)提出具體的改進(jìn)措施。

13.參與酒店經(jīng)營(yíng)管理和經(jīng)營(yíng)決策，提高酒店的管理水平和經(jīng)濟(jì)效益，為總經(jīng)理當(dāng)家理財(cái)、把關(guān)，做好經(jīng)營(yíng)參謀。

14.合理制定各部門的生產(chǎn)指標(biāo)、成本費(fèi)用、專項(xiàng)資金和流動(dòng)資金定額，尤其應(yīng)做好對(duì)三大成本費(fèi)用(即食品、用具成本，勞動(dòng)費(fèi)用成本，能源銷售成本）的控制，精打細(xì)算，確保經(jīng)濟(jì)效

15.督促、檢查酒店的固定資產(chǎn)、低值易耗品、物料用品等財(cái)產(chǎn)、物資的使用、保管情況，注意發(fā)現(xiàn)和處理財(cái)產(chǎn)、物資管理中存在的問(wèn)題，確保酒店財(cái)產(chǎn)、物資的合理使用和安全。

16.督促有關(guān)人員重視應(yīng)收賬款的催收工作，加速資金回籠。

17.監(jiān)督采購(gòu)人員做好客房、工程、辦公及

勞保物料、用品的采購(gòu)工作。

18.負(fù)責(zé)審査各項(xiàng)開(kāi)支，密切與各部門的聯(lián)系，研究并合理掌握成本和費(fèi)用。

19.組織財(cái)務(wù)人員定期開(kāi)展財(cái)務(wù)分析工作，考核經(jīng)營(yíng)成果，分析經(jīng)營(yíng)管理中存在的問(wèn)題，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)提出建議，促使酒店不斷提高管理水平。

20.每季度全面檢查一次庫(kù)存現(xiàn)金和備用金情況，并不定期地抽查各業(yè)務(wù)部門、收款崗位的庫(kù)存現(xiàn)金和備用金。

21.保存酒店關(guān)于財(cái)務(wù)工作方面的文件、資料、合同和協(xié)議，督促本部門員工完整地保管酒店的一切賬冊(cè)、報(bào)表憑證和原始單據(jù)。

22.負(fù)責(zé)本部門職工的思想教育和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，定期組織、召開(kāi)本部門的業(yè)務(wù)會(huì)議，抓好本部門內(nèi)部管理工作，不斷提高財(cái)會(huì)人員的素質(zhì)和財(cái)務(wù)管理水平。

23.負(fù)責(zé)本部門員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，使屬下員工熟練掌握業(yè)務(wù)知識(shí)、操作程序和管理制度，并使各員工對(duì)本部門其他崗位的業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)有所了解。

24.組織建立財(cái)務(wù)人員崗位責(zé)任制，負(fù)責(zé)對(duì)財(cái)務(wù)人員的考核。

第4篇 大酒店財(cái)務(wù)部總監(jiān)崗位職責(zé)

大酒店財(cái)務(wù)部總監(jiān)崗位職責(zé)

1、熟悉'企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則'、'企業(yè)會(huì)計(jì)制度'、'企業(yè)財(cái)務(wù)通則'、'企業(yè)財(cái)務(wù)制度'及國(guó)家有關(guān)方針政策、法規(guī)、外匯管理制度等。

2、組織制定酒店財(cái)務(wù)工作基本制度。

3、制定財(cái)務(wù)工作計(jì)劃及財(cái)務(wù)部員工崗位責(zé)任?？己?、控制財(cái)務(wù)部員工的工作質(zhì)量。

4、制定或參與制定酒店各項(xiàng)收費(fèi)或價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)。

5、培訓(xùn)本部人員業(yè)務(wù)技能及傳授專業(yè)知識(shí)。

6、組織本部人搞好會(huì)計(jì)核算工作及編制各種明年報(bào)表。

7、編制酒店財(cái)務(wù)預(yù)算(計(jì)劃),年終決算工作。

8、審核酒店資金預(yù)算及銷售計(jì)劃、審核酒店各項(xiàng)付款計(jì)劃管好用好資金。

9、組織好并開(kāi)展財(cái)務(wù)管理工作,加強(qiáng)應(yīng)收應(yīng)付款、存貸、成本費(fèi)用控制。

10、經(jīng)常進(jìn)行財(cái)務(wù)評(píng)價(jià),提出改善經(jīng)營(yíng)、加強(qiáng)管理的措施和意見(jiàn)。

11、為領(lǐng)導(dǎo)提供經(jīng)營(yíng)決策信息并參與決策。

12、管好會(huì)計(jì)檔案,負(fù)責(zé)合同的管理工作。

13、組織協(xié)調(diào)好部門內(nèi)外關(guān)系。

14、關(guān)心部門員工思想、生活,發(fā)揮他們工作積極性,完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。

第5篇 x酒店財(cái)務(wù)部副經(jīng)理崗位職責(zé)

酒店財(cái)務(wù)部副經(jīng)理崗位職責(zé)4

職務(wù):財(cái)務(wù)部副經(jīng)理

聯(lián)系部門:酒店各部門

工作職責(zé):

一、協(xié)助財(cái)務(wù)部經(jīng)理組織和領(lǐng)導(dǎo)酒店的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作,對(duì)各項(xiàng)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作進(jìn)行布置和核查監(jiān)督財(cái)務(wù)計(jì)劃的實(shí)施,及時(shí)了解,計(jì)劃執(zhí)行中存在問(wèn)題,解決實(shí)際問(wèn)題。

二、根據(jù)酒店的實(shí)際情況制定有關(guān)財(cái)務(wù)管理制度和實(shí)施細(xì)則,監(jiān)督各項(xiàng)財(cái)力制度,財(cái)經(jīng)紀(jì)律和會(huì)計(jì)規(guī)則的正確執(zhí)行。

三、參加酒店有關(guān)經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)的會(huì)議,協(xié)助財(cái)務(wù)部經(jīng)理進(jìn)行企業(yè)決策,審檢每日銷售日?qǐng)?bào)表,向酒店領(lǐng)導(dǎo)提供財(cái)會(huì)住處財(cái)務(wù)指導(dǎo)和改善酒店經(jīng)營(yíng)管理的建議。

四、參與酒店編制財(cái)務(wù)預(yù)算,制定工作程序和財(cái)力管理措施;組織編制企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)表和統(tǒng)計(jì)報(bào)表。

五、制定和審查酒店有關(guān)費(fèi)用開(kāi)支的手續(xù)程序,制定有效的會(huì)計(jì)核算系統(tǒng),制止違反財(cái)務(wù)制度的現(xiàn)象發(fā)生。

六、保護(hù)酒店的財(cái)產(chǎn)和物品財(cái)產(chǎn)管理的規(guī)定和報(bào)批手續(xù),檢查規(guī)定的執(zhí)行情況。

七、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)部員工的人事安排和工資歷,獎(jiǎng)勵(lì)的評(píng)定,負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)人員的思想教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

第6篇 x酒店財(cái)務(wù)部稽核崗位職責(zé)

酒店財(cái)務(wù)部稽核的崗位職責(zé)

職務(wù):稽核

工作內(nèi)容:主要負(fù)責(zé)對(duì)酒店的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)費(fèi)用有關(guān)付款事宜

工作職責(zé):

1、嚴(yán)格遵循客用現(xiàn)金支付的有關(guān)規(guī)定報(bào)銷,然后轉(zhuǎn)交財(cái)務(wù)總監(jiān)、總經(jīng)理審批。

2、對(duì)支付不同種類的貨款時(shí),需認(rèn)真核對(duì)有關(guān)憑證付款依據(jù)以采購(gòu)定單為準(zhǔn),如發(fā)現(xiàn)采購(gòu)訂單、收貨記錄,購(gòu)貨發(fā)票等互相之間有差異時(shí)應(yīng)同有關(guān)部門及時(shí)核對(duì)清楚后方可生效。

3、同酒店長(zhǎng)期合作的供貨商,并遵守送貨后付款的有關(guān)記錄,如有差異及時(shí)調(diào)整以減少月底集中對(duì)帳的工作量。

第7篇 某酒店財(cái)務(wù)部審計(jì)主管崗位職責(zé)

酒店財(cái)務(wù)部審計(jì)主管崗位職責(zé)2

1.服從財(cái)務(wù)經(jīng)理的安排,按規(guī)定的程序與標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步審核夜審所做的收入報(bào)告,修改入賬,并負(fù)責(zé)與應(yīng)收款核對(duì)賬目,確保每日收入核數(shù)的真實(shí)準(zhǔn)確。

2.負(fù)責(zé)復(fù)核夜審?fù)瓿傻母黜?xiàng)報(bào)告,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即改正,其程序與標(biāo)準(zhǔn)如下:

2.1審核夜審收入日?qǐng)?bào),夜審平?表,檢查對(duì)食品、飲品及其它金額項(xiàng)目劃分是否正確;

2.2核對(duì)酒店各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)匯總表,檢查是否存在未入賬的收入。

2.3將餐廳的賬單分為現(xiàn)金和住店收入兩種形式分別存檔。

2.4審核現(xiàn)金人民幣收入是否與實(shí)交現(xiàn)金數(shù)額相符,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)查找,并通知有關(guān)部門糾正。

2.5審核前臺(tái)收入調(diào)減和雜項(xiàng)收入。審核收入調(diào)減,首先檢查折扣單上有無(wú)按規(guī)定授權(quán)人的簽字批準(zhǔn),審查原因是否清楚、合理,每筆折扣所放入的賬號(hào)是否準(zhǔn)確,若有不符合,立即調(diào)整;審核雜項(xiàng)收入賬號(hào)是否正確,如不符合立即調(diào)整;與夜審所做的收入數(shù)額核對(duì)無(wú)誤后,上交財(cái)務(wù)總監(jiān)、總經(jīng)理審批后存檔。

3.通過(guò)《morningreport》檢查夜審所做的不同類別的房費(fèi)收入是否正確,同時(shí)檢查出租率、平均房?jī)r(jià),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)調(diào)整。

4.在電腦上修改夜審所做報(bào)表,包括收入報(bào)告、就餐人數(shù)報(bào)告、客房統(tǒng)計(jì)報(bào)告、夜間報(bào)告,及時(shí)無(wú)誤發(fā)送給各有關(guān)部門。

5.完成掛帳報(bào)表與應(yīng)收款對(duì)賬后,將掛帳報(bào)表輸入電腦,并打印存檔。

6.根據(jù)總出納送來(lái)的交款登記表作長(zhǎng)短款報(bào)告。

7.每日將總出納支票托收的情況作專項(xiàng)記錄,月底將記錄提供給總賬,以便核對(duì)。

8.審核每日海鮮銷售、迷你吧銷售、各吧臺(tái)銷售、燕鮑翅銷售匯總;審核帳單使用情況、發(fā)票使用情況;審核早餐券、壓金單、折扣情況。

9.審核酒店內(nèi)部人員長(zhǎng)途電話費(fèi)用,并作分析報(bào)告。復(fù)核夜間核數(shù)所做的房費(fèi)、餐飲收入?yún)R總表及有關(guān)業(yè)務(wù)交易記錄。

10.復(fù)核掛賬及信用卡交易單之后,再轉(zhuǎn)交應(yīng)收款。

11.審核電話房記錄的電話收入是否正確計(jì)入客人賬單內(nèi)(在酒店具備電腦店收費(fèi)系統(tǒng)情況下,檢查電腦極力是否正確)。

12.審核其它營(yíng)業(yè)點(diǎn)收入諸如:桑拿按摩、游戲室、保齡球、洗衣、商務(wù)中心、健身房等。

13.對(duì)照收到的宴會(huì)通知單,檢查如菜譜價(jià)格、人數(shù)及其它收費(fèi)項(xiàng)目是否賬單相符。

14.對(duì)照電腦記錄是否與實(shí)際單據(jù)相符。

15.符合所有現(xiàn)金代支、扣數(shù)等交易都有正當(dāng)理由、有效批準(zhǔn)及附件等,將有疑問(wèn)的單據(jù)交財(cái)務(wù)經(jīng)理/財(cái)務(wù)總監(jiān)。

16.確保所有餐廳取消或作廢的賬單都有餐廳經(jīng)理簽批及注明原因,抽查賬單上的價(jià)格是否與菜譜上價(jià)格一致。

17.檢查餐飲賬單、正式收據(jù)及其他營(yíng)業(yè)用單據(jù)是否連續(xù)使用,調(diào)查任何遺失賬單原因。

18.核查每日住店客人賬單余額及尋找異常變動(dòng)。

19.調(diào)查跑賬問(wèn)題,并將所有詳細(xì)資料交應(yīng)收賬跟進(jìn)并入賬。

20.復(fù)核并將夜間核數(shù)“d”(收入報(bào)告)報(bào)告、每日餐廳收入表及總出納報(bào)表入賬,檢查信貸政策與程序執(zhí)行情況;將發(fā)現(xiàn)餐廳收銀員發(fā)生的過(guò)錯(cuò)通過(guò)餐廳收銀領(lǐng)班轉(zhuǎn)告,責(zé)令其更正。將可能引起客人賬目發(fā)生錯(cuò)誤的地方提交財(cái)務(wù)經(jīng)理/財(cái)務(wù)總監(jiān),由財(cái)務(wù)經(jīng)理/財(cái)務(wù)總監(jiān)與各有關(guān)部門商量改進(jìn)。

21.將“d”報(bào)告與各有關(guān)部門報(bào)表相核對(duì)。

22.突擊檢查空房、健身房及對(duì)外洗衣的情況。

23.突擊檢查收銀員備用金。

24.根據(jù)總出納報(bào)表及“d”報(bào)告、編制收銀員長(zhǎng)短款報(bào)表,并送財(cái)務(wù)經(jīng)理審閱。

25.編制每日?qǐng)?bào)表送財(cái)務(wù)經(jīng)理審閱;建立保存所有審計(jì)記錄檔案。

26.依據(jù)酒店有關(guān)的政策與程序,檢查客用保管箱情況,編制保險(xiǎn)箱鑰匙控制表。

27.檢查前臺(tái)有無(wú)逾時(shí)或待處理的客人賬單,查明原因并采取正確及時(shí)措施,并知會(huì)財(cái)務(wù)經(jīng)理/財(cái)務(wù)總監(jiān)。

28.對(duì)照收銀員交款數(shù)、總出納日?qǐng)?bào)表及銀行進(jìn)賬單是否一致。

29.制訂并執(zhí)行培訓(xùn)計(jì)劃,對(duì)核數(shù)員進(jìn)行考核評(píng)定,向上級(jí)提出對(duì)員工的獎(jiǎng)懲建議。

30.督導(dǎo)夜審核算員工作,檢查考勤,安排工作。

31.完成上級(jí)交辦的其它工作。

第8篇 某酒店財(cái)務(wù)部崗位職責(zé)

財(cái)務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)

1.熟悉'企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則'/'企業(yè)會(huì)計(jì)制度'/'企業(yè)財(cái)務(wù)通則'/'企業(yè)財(cái)務(wù)制度'及國(guó)家有關(guān)方針政策/法規(guī)/外江管理制度等.

2.組織制定酒店財(cái)務(wù)工作基本制度.

3.制定財(cái)務(wù)工作計(jì)劃及財(cái)務(wù)部員工崗位責(zé)任.考核/控制財(cái)務(wù)部員工的工作質(zhì)量.

4.制定或參與制定酒店各項(xiàng)收費(fèi)或價(jià)格標(biāo)準(zhǔn).

5.培訓(xùn)本部人員業(yè)務(wù)技能及傳授專業(yè)知識(shí).

6.組織本部人沒(méi)搞好會(huì)計(jì)核算工作及編制各種報(bào)表.

7.編制酒店財(cái)務(wù)瞀(計(jì)劃),年終決算工作.

8.審核酒店資金預(yù)算及銷售計(jì)劃/審核酒店各項(xiàng)付款計(jì)劃管好用好資金.

9.組織好并開(kāi)展財(cái)務(wù)管理工作,加強(qiáng)應(yīng)收款/存貨/成本費(fèi)用控制.

10.經(jīng)常進(jìn)行財(cái)務(wù)評(píng)價(jià),提出改善經(jīng)營(yíng)/加強(qiáng)管理的措施和意見(jiàn).

11.為領(lǐng)導(dǎo)提供經(jīng)營(yíng)決策信息并參與決策.

12.管好會(huì)計(jì)檔案,負(fù)責(zé)合同的管理工作.

13.組織協(xié)調(diào)好部門內(nèi)外關(guān)第.

14.關(guān)心部門員思想和生活,發(fā)揮他們工作積極性,完成上級(jí)交辦的其他任務(wù).

電腦房主任的崗位職責(zé)

1.負(fù)責(zé)起草.制定有關(guān)電腦操作規(guī)程.

2.負(fù)責(zé)飯店電腦系統(tǒng)管理工作,負(fù)責(zé)電腦系統(tǒng)保養(yǎng),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理{糾正錯(cuò)誤/排除故障,及時(shí)清除電腦中的病毒,確保電腦主機(jī)各終端機(jī)以及收銀機(jī)的正常運(yùn)行.

3.熟悉和掌握飯店電腦系統(tǒng)硬件的配置/操作系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和常用命令,負(fù)責(zé)編制/修改會(huì)計(jì)電腦程序以及數(shù)據(jù)輸入處理工作.

4.負(fù)責(zé)制定電腦系統(tǒng)工作計(jì)劃和預(yù)算,嚴(yán)格管理電腦系統(tǒng)文件,數(shù)據(jù)的安全保密.

5.責(zé)操作電腦的親員工上崗培訓(xùn)和資格考試,根據(jù)電腦操作員技術(shù)水平/工作能力和責(zé)任心等因素,合理安排各人的工作,::督導(dǎo)栓他們?nèi)粘９ぷ?

6.協(xié)助會(huì)計(jì)部門各處室編制和打印各種報(bào)表和報(bào)告

7.協(xié)助其他部門有關(guān)電腦方面工作,完成上級(jí)交辦任務(wù).

總臺(tái)收銀員的崗位職責(zé)

1.對(duì)照預(yù)期離店客人報(bào)表,整理好離店客人的客資料,確保帳單相符.

2.筌收核對(duì)餐廳掛帳單.

3.整理核對(duì)idd及ddd賬單.

4.筌收其他營(yíng)業(yè)部門的營(yíng)業(yè)單據(jù)并予以以帳,及時(shí)收取非住店客人的消費(fèi)帳款.

5.準(zhǔn)確/迅速地為客人辦理退房離店的結(jié)帳事宜.

6.按照規(guī)定做好客用保險(xiǎn)箱服務(wù)工作,管好備用金.

7.對(duì)照當(dāng)天入住客人報(bào)表,查驗(yàn)當(dāng)天入住客人的預(yù)收定金等情況,并予以過(guò)帳.查驗(yàn)已壓印人信用卡筌字/有效日期/單據(jù)種類等.

8.將已過(guò)帳的營(yíng)業(yè)帳單,按日期順序整理后放入房客帳套里.

9.負(fù)責(zé)填制有關(guān)報(bào)表,整理營(yíng)業(yè)單據(jù),并編制營(yíng)業(yè)收入日?qǐng)?bào)表將款項(xiàng)/交款單及營(yíng)業(yè)收入日?qǐng)?bào)表當(dāng)天交財(cái)務(wù)部.

10.積極參加培訓(xùn),發(fā)揮工作主動(dòng)性完成上級(jí)交辦的其他任務(wù).

成本控制主管的崗位職責(zé)

職務(wù)概述:

聯(lián)系酒店各經(jīng)營(yíng)部門,對(duì)灑店的采購(gòu)的程序進(jìn)行督尋;加強(qiáng)餐飲原村料/商品和物耗成本的監(jiān)督與控制;采購(gòu)結(jié)算并掛賬;::參與采購(gòu)詢價(jià);提出成本控制方案;審核庫(kù)房補(bǔ)貨采購(gòu)申請(qǐng).在月末/年底進(jìn)行成本分析,利用有關(guān)資料研究影響成本升降的各種因素及其形成的原因,寫出各種成本報(bào)告,為進(jìn)一步加強(qiáng)成本管理提供方向,將各種報(bào)告和文件存檔.

1.參與制定財(cái)務(wù)部工作計(jì)劃及編制成本控制部費(fèi)用預(yù)算.

2.負(fù)責(zé)檢查核算和控制酒店各項(xiàng)成本費(fèi)用開(kāi)支,在保證酒店?duì)I業(yè)質(zhì)量的前提下,努力降低成本,減少費(fèi)用.

3.負(fù)責(zé)進(jìn)貨的檢查/驗(yàn)收工作.

4.負(fù)責(zé)食品/酒水/日用品.冷庫(kù)等貨倉(cāng)的管理控制工作.

5.協(xié)肋控制預(yù)算執(zhí)行情況.

6.負(fù)責(zé)加強(qiáng)食品飲料成本控制/商品成本控制等工作.

>7.編制成本控制分析報(bào)告.

8.協(xié)調(diào)與有關(guān)部門及下屬員之間關(guān)系,考核員工工作質(zhì)量,對(duì)員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),以提高工作效率.

9.關(guān)心員工思想和生活,發(fā)揮他們工作積極性,完成上級(jí)交辦的其他任務(wù).

會(huì)計(jì)主管的崗位職責(zé)

職務(wù)概述:

聯(lián)系酒店各營(yíng)業(yè)收入部門,參與各收銀員的程序管理; 審核每天的銷售日?qǐng)?bào)表;在月末/年底進(jìn)行市場(chǎng)分析,利用有關(guān)資料編制營(yíng)銷計(jì)劃.

1.參與制訂財(cái)務(wù)部工作計(jì)劃及編制會(huì)計(jì)部費(fèi)用預(yù)算.

2.對(duì)會(huì)計(jì)憑證,主要是記帳憑證進(jìn)行復(fù)核,并蓋章.每月?lián)ぷ髑闆r寫出分析報(bào)告.

3.審核各收銀點(diǎn)送來(lái)的原始憑證及報(bào)表是否正確無(wú)誤.

4.審核營(yíng)業(yè)收入日?qǐng)?bào)表上現(xiàn)金銀行存款與交款單是否相符.

5.協(xié)調(diào)與有關(guān)部門及下屬員工之間的工作關(guān)系,考核員的工作質(zhì)量.

6.對(duì)下屬,員工進(jìn)行培訓(xùn),關(guān)心員工思想和生活,發(fā)揮他們工作積極性,完成上級(jí)交辦其他任務(wù).

出納員的崗位職責(zé)

職務(wù)概述:

是聯(lián)系各營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)/主管酒店資金收支,協(xié)助上司管好每一筆資金,確保正常運(yùn)行,

1.清點(diǎn)匯總各收銀點(diǎn)交來(lái)的營(yíng)業(yè)收入款項(xiàng)并填制解款單解交銀行,編制收款日?qǐng)?bào)表.

2.隨時(shí)抽查和收銀點(diǎn)的備用金實(shí)存數(shù),審核所有送出納員處理的有關(guān)憑證/單據(jù)按費(fèi)用開(kāi)支標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格所關(guān).

3.及時(shí)處理現(xiàn)金收入/支出,銀行存款收入/支出等業(yè)務(wù),并填制記帳憑證,登記現(xiàn)金/銀行存款日記帳.

4.編制出納報(bào)告單.

5.當(dāng)天工作結(jié)束前,盤點(diǎn)現(xiàn)金,并核對(duì)銀行對(duì)帳單,做到帳款相符.

6.妥善保管現(xiàn)金/銀行收付印章及銀行支票印章,銀箱鑰匙及帳單.

7.積極參加培訓(xùn),工作主動(dòng),完成上級(jí)交辦的其他任務(wù).

各營(yíng)業(yè)收銀員的崗位職責(zé)

職責(zé)概述:

是各營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的核算點(diǎn),是財(cái)務(wù)和各營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)橋梁,協(xié)助主管管理好各營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)營(yíng)業(yè)收入,保證不錯(cuò)賬.

1.負(fù)責(zé)餐廳/灑吧/舞廳等各營(yíng)業(yè)點(diǎn)客人的消費(fèi)結(jié)算.

2.開(kāi)出帳單/收費(fèi)結(jié)帳.

3.結(jié)清每天/每班的票據(jù)/款項(xiàng)和帳單,并編制相應(yīng)的銀報(bào)告將項(xiàng)/交款單及營(yíng)業(yè)收日?qǐng)?bào)表當(dāng)天交財(cái)務(wù).

4.積極參加培訓(xùn),發(fā)揮工作主動(dòng)性,完成上級(jí)交辦的其他任務(wù).

保管員的崗位職責(zé)

職責(zé)概述:

聯(lián)系酒店各經(jīng)營(yíng)部,對(duì)酒店各原材料驗(yàn)收入庫(kù),申報(bào)庫(kù)房補(bǔ)貨原材料.每月盤存并編制盤存表為進(jìn)一步加強(qiáng)成本管理提供方向.

1.對(duì)所有進(jìn)庫(kù)原料按照驗(yàn)收制度,按質(zhì)量逐一驗(yàn)收.

2.嚴(yán)格發(fā)貨領(lǐng)料制度進(jìn)貨發(fā)標(biāo)要復(fù)對(duì)實(shí)物并登記入冊(cè).

3.按各種食品的性能和要求分類,妥善保管,經(jīng)常檢查/翻曬/防止霉?fàn)€,防止積壓,保證倉(cāng)庫(kù)的溫度.

4.認(rèn)真搞好倉(cāng)庫(kù)環(huán)境衛(wèi)生.

5.庫(kù)存帳目要清楚,帳/卡物三相符.

7.對(duì)各種用量大或主食原料的正常需要做到心中有數(shù),據(jù)庫(kù)存預(yù)先向采購(gòu)員反曜,以防滯貨和脫銷.

第9篇 酒店財(cái)務(wù)部倉(cāng)庫(kù)保管員崗位職責(zé)

酒店財(cái)務(wù)部倉(cāng)庫(kù)保管員崗位職責(zé)

崗位名稱:倉(cāng)庫(kù)保管員

直接上級(jí):財(cái)務(wù)部

具體職責(zé):

1.負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)物資的驗(yàn)收、保管、存放以及領(lǐng)發(fā),并做好物品物料的跟蹤管理工作;

2.認(rèn)真執(zhí)行驗(yàn)收制度,對(duì)進(jìn)庫(kù)物品及直接領(lǐng)用物資的數(shù)量和質(zhì)量進(jìn)行細(xì)致檢查和審核;拒絕驗(yàn)收不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的入庫(kù)物資。

3.嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)發(fā)料制度,按有關(guān)制度規(guī)定辦事,掌握倉(cāng)庫(kù)物品的存放量,存放位置是否有條理,拒絕不按制度手續(xù)辦理的領(lǐng)料;

4.認(rèn)真填寫貨品標(biāo)記卡,做到一物一卡并把貨品卡掛放在顯眼的位置;

5.負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)物資明細(xì)帳的上帳,下帳,做到倉(cāng)庫(kù)帳與實(shí)物財(cái)務(wù)帳一致;

6.每月配合財(cái)務(wù)部對(duì)倉(cāng)庫(kù)物資進(jìn)行定期盤點(diǎn),盤點(diǎn)前,負(fù)責(zé)將本月入庫(kù)和發(fā)出的物品數(shù)量全部入帳,做好盤點(diǎn)前的準(zhǔn)備工作;

7.根據(jù)倉(cāng)庫(kù)的環(huán)境,存貨物資應(yīng)按照'先進(jìn)先出'的原則,防止破損、蟲(chóng)蛀、霉?fàn)€、變質(zhì)、過(guò)期,保證庫(kù)存物資的完好無(wú)損;

8.負(fù)責(zé)合理堆疊物資,避免因物資堆疊不合理造成危險(xiǎn)和損失;

9.定期或不定期提供倉(cāng)庫(kù)物品數(shù)量的變動(dòng)情況,協(xié)助做好物資儲(chǔ)備工作,力求做到不積壓資金而又使物資供應(yīng)不脫節(jié);

10.負(fù)責(zé)對(duì)倉(cāng)庫(kù)持有的入庫(kù)單、領(lǐng)料單等其他單據(jù),帳冊(cè),適時(shí)裝訂成冊(cè),存檔,備查;

11.負(fù)責(zé)上下班前后對(duì)倉(cāng)庫(kù)的門、窗、電源等進(jìn)行安全檢查,發(fā)現(xiàn)隱患,及時(shí)處理,保證庫(kù)房和物資的安全;

12.不折不扣執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,按時(shí)上下班,工作時(shí)不擅離職守;

13.負(fù)責(zé)所屬倉(cāng)庫(kù)的消防、安全、衛(wèi)生管理工作;

14.完成及協(xié)助其他部門完成上級(jí)下達(dá)的任務(wù)。

第10篇 某酒店財(cái)務(wù)部各崗位職責(zé)

酒店財(cái)務(wù)部各崗位職責(zé)

財(cái)務(wù)部總監(jiān)

監(jiān)督考核酒店有關(guān)部門的財(cái)務(wù)收支、資金使用和財(cái)產(chǎn)管理等計(jì)劃的執(zhí)行情況及其效果,保護(hù)酒店財(cái)產(chǎn),維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律。

領(lǐng)導(dǎo)財(cái)務(wù)部的全體人員認(rèn)真落實(shí)崗位責(zé)任制,建立良好的財(cái)務(wù)工作秩序。

通過(guò)財(cái)務(wù)分析,指導(dǎo)開(kāi)源節(jié)流,提出挖潛措施,積極開(kāi)辟財(cái)源,組織全酒店的經(jīng)濟(jì)核算,對(duì)重要經(jīng)濟(jì)事項(xiàng)作出效益評(píng)價(jià),參與主要經(jīng)濟(jì)合同的談判,并監(jiān)督其執(zhí)行情況。

組織各部門編制財(cái)務(wù)收支、成本費(fèi)用等計(jì)劃和預(yù)算,審查核定計(jì)劃外重大收支項(xiàng)目,并負(fù)責(zé)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的協(xié)調(diào)平?,落實(shí)完成計(jì)劃的措施,對(duì)執(zhí)行中存在的問(wèn)題提出改進(jìn)意見(jiàn)。

組織制定酒店財(cái)務(wù)管理制度和會(huì)計(jì)核算制度,嚴(yán)格會(huì)計(jì)監(jiān)督,支持財(cái)務(wù)人員依法履行職責(zé)。

控制酒店物品的采購(gòu)、收貨、庫(kù)存、發(fā)放等工作,建立健全必要的規(guī)章制度,確保所有進(jìn)貨價(jià)廉物美、庫(kù)存適量和物盡其用。

協(xié)調(diào)與酒店各部門的關(guān)系,并負(fù)責(zé)與財(cái)政、銀行、稅務(wù)、外匯和保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)的聯(lián)系。

定期向總經(jīng)理如實(shí)反映酒店經(jīng)濟(jì)活動(dòng)和財(cái)務(wù)收支情況,正確及時(shí)地提供管理信息,作為改善酒店經(jīng)營(yíng)管理決策的依據(jù)。

負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)部隊(duì)伍的建設(shè),提高財(cái)務(wù)部全體員工的業(yè)務(wù)素質(zhì),擬定財(cái)務(wù)部各部門機(jī)構(gòu)設(shè)置和人員配備方案,并實(shí)施各級(jí)人員任免和獎(jiǎng)勵(lì)方案。

檢查員工紀(jì)律,關(guān)心員工思想、工作情況,完成上級(jí)分配的其他工作任務(wù)

熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地等,對(duì)酒店物資采購(gòu)要求和質(zhì)量負(fù)責(zé),確保酒店物資供應(yīng)正常。

組織安排物品的報(bào)價(jià)、擇商、訂貨工作,督促下屬員工按規(guī)定的程序和標(biāo)準(zhǔn)完成。

經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,不斷開(kāi)發(fā)貨源渠道,提供市場(chǎng)信息,推薦新產(chǎn)品。

教育采購(gòu)人員在從事采購(gòu)業(yè)務(wù)活動(dòng)中,要遵紀(jì)守法,講信譽(yù),不索賄、不受賄,與供貨單位建立良好的關(guān)系,在平等互利的原則下開(kāi)展業(yè)務(wù)活動(dòng)。

按計(jì)劃完成酒店種類物資的采購(gòu)任務(wù),并在預(yù)算內(nèi)盡量做到節(jié)省開(kāi)支。

財(cái)務(wù)部經(jīng)理【崗位說(shuō)明】主持酒店會(huì)計(jì)核算及稅務(wù)工作,審核各項(xiàng)收支是否符合酒店財(cái)務(wù)制度,編制會(huì)計(jì)報(bào)表及財(cái)務(wù)分析。

審核全部記賬憑證、原始憑證是否合理、合法、正確、有效,審核其手續(xù)是否完整,入賬科目是否正確。

計(jì)算上繳各種稅費(fèi)、完成結(jié)賬工作和審核各項(xiàng)賬目,編制酒店財(cái)務(wù)報(bào)表。

根據(jù)上級(jí)(包括政府部門、集團(tuán)公司和酒店)的要求,及時(shí)準(zhǔn)確上報(bào)財(cái)務(wù)報(bào)表,并保證賬表相符。

負(fù)責(zé)賬項(xiàng)調(diào)整,對(duì)需要調(diào)整的賬項(xiàng)要附有憑證及說(shuō)明,并經(jīng)財(cái)務(wù)經(jīng)理審批后方可調(diào)整。

對(duì)出納庫(kù)存現(xiàn)金進(jìn)行盤點(diǎn)檢查,監(jiān)督和檢查發(fā)票、有價(jià)票證的使用和管理情況。

按時(shí)完成財(cái)務(wù)經(jīng)理交辦的一切工作,隨時(shí)解答財(cái)務(wù)經(jīng)理提出的一切問(wèn)題,及時(shí)提供一切數(shù)據(jù)資料。

負(fù)責(zé)接待并配合各級(jí)審計(jì)查賬工作。

復(fù)核綜合行政辦轉(zhuǎn)來(lái)工資表及考勤表、工資調(diào)整及扣款通知等。

定期召開(kāi)員工會(huì)議,對(duì)工作情況進(jìn)行總結(jié),解決存在問(wèn)題,并提出改進(jìn)意見(jiàn)。

檢查各班現(xiàn)金、票證的上交和保管情況,不定期抽查各收款點(diǎn)的備用金;對(duì)長(zhǎng)短款要及時(shí)處理,不允許以長(zhǎng)補(bǔ)短。

檢查所屬員工對(duì)各種設(shè)備如電腦、打印機(jī)、計(jì)算器、pos機(jī)等的使用和維護(hù)保養(yǎng)情況,保證各項(xiàng)設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

檢查每日員工到崗情況及工作前的準(zhǔn)備情況,設(shè)立員工考勤、紀(jì)律、業(yè)務(wù)考核成績(jī)等記錄,定期進(jìn)行評(píng)估,作為員工獎(jiǎng)罰及晉升的依據(jù)。

掌握客人的付款情況,檢查各旅行社、合約單位、公司長(zhǎng)住房、各記賬單位的賬務(wù)結(jié)算是否正確。

對(duì)跑單、丟賬單及收銀結(jié)賬錯(cuò)誤,要查清原因,追究責(zé)任,做出及時(shí)處理。

與相關(guān)部門協(xié)調(diào)、溝通、密切合作,以不斷改進(jìn)不足,提高工作效率。

【崗位說(shuō)明】

參與并督導(dǎo)成本核算員對(duì)酒店采購(gòu)物品進(jìn)行分類市場(chǎng)價(jià)格調(diào)查,客觀評(píng)價(jià)酒店物品采購(gòu)價(jià)格,提出降低采購(gòu)成本建議。

監(jiān)督酒店各部門物資使用和費(fèi)用支出情況,提出合理節(jié)約措施杜絕浪費(fèi)。

經(jīng)常檢查庫(kù)存物品情況及各部門月底盤點(diǎn)情況,對(duì)盤盈、盤虧和積壓、過(guò)期物資提出處理意見(jiàn)。

審核各部門每月物資計(jì)劃及平時(shí)采購(gòu)申請(qǐng)單,評(píng)價(jià)請(qǐng)購(gòu)或領(lǐng)用物資的必要性和合理性。

編制當(dāng)月成本報(bào)告,對(duì)變動(dòng)大的項(xiàng)目或異常支出作專項(xiàng)調(diào)查分析,向上級(jí)匯報(bào)。

根據(jù)食譜成本估價(jià)表,分析實(shí)際毛利與預(yù)算毛利的差異,形成報(bào)告,并提出降低成本建議。

審查每日核數(shù)報(bào)表及收銀報(bào)

經(jīng)常檢查各項(xiàng)內(nèi)控制度的執(zhí)行情況,檢討存在問(wèn)題,堵塞漏洞。

審計(jì)員【崗位說(shuō)明】服從審計(jì)主管的領(lǐng)導(dǎo),負(fù)責(zé)酒店成本核算、物資使用及采購(gòu)價(jià)格監(jiān)督工作。

定期對(duì)酒店采購(gòu)物品進(jìn)行分類市場(chǎng)價(jià)格調(diào)查,客觀評(píng)價(jià)酒店物品采購(gòu)價(jià)格,提出降低采購(gòu)成本建議。

參與總倉(cāng)庫(kù)及部門分倉(cāng)庫(kù)、酒吧、廚房等月底物品盤點(diǎn)工作,計(jì)算各部門庫(kù)存金額,對(duì)盤盈、盤虧和積壓、過(guò)期物資及時(shí)上報(bào)處理。

跟蹤貴重消耗品的出倉(cāng)和使用情況,與相對(duì)應(yīng)的營(yíng)業(yè)收入作比較,對(duì)不合理消耗及時(shí)查明原因,并向上級(jí)匯報(bào)。

負(fù)責(zé)檢查各部門布草、餐具及各種用具明細(xì)賬,經(jīng)常核對(duì)數(shù)量,評(píng)估損耗的合理性,跟蹤內(nèi)部調(diào)拔情況。

審核各部門每月物資計(jì)劃和其他采購(gòu)申請(qǐng),核實(shí)倉(cāng)庫(kù)存量和需補(bǔ)充購(gòu)買數(shù)量。

嚴(yán)格按照酒店的收貨程序,檢查到貨物品的數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格等各項(xiàng)內(nèi)容是否達(dá)標(biāo),并辦理驗(yàn)收入庫(kù)手續(xù),對(duì)不符合要求的物品提出拒收或退換。

收貨、發(fā)貨后,及時(shí)登記賬、卡,做到物卡相符、賬卡相符、賬賬相符。

經(jīng)常與使用部門溝通,掌握各種物品的使用情況;隨時(shí)檢查庫(kù)存物資狀況,對(duì)于保質(zhì)期快到和使用慢的物資,及時(shí)與使用部門聯(lián)系,提出處理意見(jiàn)。

執(zhí)行倉(cāng)庫(kù)安全管理規(guī)定及食品衛(wèi)生方面的有關(guān)規(guī)定,做好下班前檢查工作,排除安全隱患。

經(jīng)常到使用部門了解物資使用情況及請(qǐng)購(gòu)物資的規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量,避免錯(cuò)購(gòu)。

對(duì)各部門所需物資按急先緩后的原則安排采購(gòu),積極與供貨單位取得經(jīng)常聯(lián)系。

嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度,購(gòu)進(jìn)的一切貨物首先辦理驗(yàn)收手續(xù),然后到財(cái)務(wù)報(bào)賬,不拖賬、掛賬。

經(jīng)常與倉(cāng)庫(kù)聯(lián)系,落實(shí)當(dāng)天物資實(shí)際到貨的品種、規(guī)格、數(shù)量,把好質(zhì)量關(guān),對(duì)應(yīng)到未到貨物負(fù)催促責(zé)任。

經(jīng)常了解市場(chǎng)情況,提供市場(chǎng)信息,并加以比較分析,積極向上級(jí)提出采購(gòu)建議,以降低采購(gòu)成本。

【崗位說(shuō)明】

根據(jù)酒店制

定的資產(chǎn)管理辦法,負(fù)責(zé)酒店資產(chǎn)記賬和實(shí)物跟蹤管理工作,定期對(duì)各部門資產(chǎn)進(jìn)行盤點(diǎn),上報(bào)差異情況。

第11篇 酒店財(cái)務(wù)部崗位職責(zé)

酒店財(cái)務(wù)部各崗位職責(zé)

職務(wù):財(cái)務(wù)部經(jīng)理

工作內(nèi)容:財(cái)務(wù)管理與控制,酒店?duì)I運(yùn)管理和控制,營(yíng)運(yùn)資金管理和控制,經(jīng)營(yíng)及財(cái)務(wù)管理的評(píng)價(jià),年度審計(jì),行政管理,人事管理。

工作職責(zé):

一、財(cái)務(wù)管理和控制職責(zé)

1、在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下,貫徹執(zhí)行國(guó)家經(jīng)濟(jì)政策,財(cái)經(jīng)紀(jì)律嚴(yán)格執(zhí)行酒店所制定的財(cái)務(wù)管理和會(huì)計(jì)核算標(biāo)準(zhǔn)。

2、監(jiān)督財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)和控制程序的實(shí)施。

3、正確反映酒店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。

4、做好酒店的財(cái)務(wù)、物資的有效管理。

二、酒店?duì)I運(yùn)管理和控制職責(zé)

1、根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)決策,分析市場(chǎng)供求關(guān)系,制定酒店年度預(yù)算,監(jiān)督經(jīng)營(yíng)預(yù)算的實(shí)際費(fèi)用及分析經(jīng)營(yíng)的執(zhí)行情況。

2、組織資金籌措,監(jiān)督資金使用。

3、根據(jù)營(yíng)運(yùn)需要,合理安排和控制資金使用。

4、編制資金流動(dòng)表,及時(shí)掌握資金動(dòng)向。

5、加速資金回放。

三、經(jīng)營(yíng)及財(cái)務(wù)管理的評(píng)價(jià)職責(zé)

1、運(yùn)用各種對(duì)比,分析的方法,對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)成果以及財(cái)務(wù)管理進(jìn)行評(píng)價(jià),為酒店的經(jīng)營(yíng)決策提供

第12篇 酒店財(cái)務(wù)部電腦主管崗位職責(zé)

酒店財(cái)務(wù)部電腦主管崗位職責(zé)

1、帶領(lǐng)屬下員工遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,并對(duì)屬下員工進(jìn)行出勤考核;

2、組織屬下員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技術(shù)的交流,了解他們的技術(shù)熟練程序,鼓勵(lì)其不斷提高技術(shù)水平;

3、督促屬下員工嚴(yán)格執(zhí)行電腦管理規(guī)定和操作程序,保證電腦主機(jī)、各終端機(jī)、打字機(jī)的正常使用;

4、認(rèn)真研究本職,不斷完善電腦軟件的功能程序,并負(fù)責(zé)培訓(xùn)終端機(jī)操作人員;

5、領(lǐng)導(dǎo)和督促各技術(shù)人員經(jīng)常巡檢終端機(jī)、收銀機(jī),對(duì)電腦、收銀機(jī)等設(shè)備進(jìn)行經(jīng)常性維修保養(yǎng)工作。遇有故障,及時(shí)排除,做好電腦、收銀機(jī)零配件儲(chǔ)存;

6、掌握各終端機(jī)操作人員使用號(hào)碼,控制各功能操作密碼;

7、對(duì)使用電腦終端違反操作規(guī)定的人員進(jìn)行干預(yù),并作出記錄。提出處理意見(jiàn),向財(cái)務(wù)總監(jiān)報(bào)告。